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第十章胶体化学Chapter12ColloidalChemistry“胶体”这个名词是英国化学家Grahan于1861年提出的胶体(colloid凝晶质(crystalloid任一质点,其某个线度在10-7和109m之间即认为是胶体分散系统(-)胶体分散系统及其基本性质胶体是一种分散系统分散系统:一种或几种物质分散在另一种物质之中分散相ε被分散的物质(dispersedphase分散介质:另一种连续分布的物质(dispersingmedium)分子分散系统胶体分散系统粗分散系统例如:云,牛奶,珍珠分做相与分质水乳脂水介空气水蛋白质按分散相粒子的大小分类类型粒子大小特性举例低分子溶热力学稳定的均相系统,氯化钠液(分子<1m扩散快,能透过半透膜,光散蔗糖等水溶液分散系统)射很弱,在超显微镜下看不见高分子溶热力学稳定的均相系统,聚苯乙烯溶液液和缔合1~扩散慢,不能透过半透膜,有高浓度肥皂水溶胶1000m一定的光散射溶液胶体分散热力学不稳定,但动力学金溶胶、硫溶系统稳定的多相系统,扩散慢,不胶、牛奶、豆1000m^能透过半透膜,光散射强,在浆、雾、烟、超显微镜下可以看见各种泡沫粗分散系热力学不稳定,动力学不泥沙悬浮液稳定的多相系统扩散慢,

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