新老会员联谊户外烧烤活动策划书

新老会员联谊户外烧烤活动策划书随着我们马原学习小组新一批成员的加入，新老成员之间、新成员之间缺乏接触和了解，团队的向心力和分散力有待加强。

二、活动目的及意义

1、为了进一步加强马原学习小组的向心力和分散力，增加接触和了解，加强感情沟通；

2、通过组织烧烤，丰富高校的校内生活，放飞学习上压抑的心情，也可以熬炼同学的野外生存力量。

三、活动主题

友情合作团结

四．活动宗旨

增加归属感提高分散力

五、活动的详细事宜

活动主办单位：赣南医学院马克思主义学习小组

活动对象：马原学习小组20-30人（待定）

组织人员：马原学习小组拓展部晏伟帆

活动时间：XX年10月25号（暂定）

活动地点：新世纪大桥

六、活动流程策划

（一）活动预备阶段

1．提前一个星期，通过天气预报，最终确定活动时间；

2．做好活动的宣扬，在梁老师博客和马原小组群里发布公告；

2．确定责任到人，将野炊的相关任务予以安排：某某主要负责路线，某某、某某主要负责排列所需物品，某某、某某主要负责搬运相关食物与器具，某某主要负责将人员进行分组，并由某某负责帮大家拍照；

3．提前3天路线的踩点，并熟识新世纪大桥周边的环境，找到就近的厕所、医院或诊所、超市等；

4．提前1天租好烧烤的炊具等相关事宜，下午，4人负责去市场选购所需物品，如香肠、鸡翅等烧烤食物、餐厅盒、水等；

5．提前问部长拿好学员证和横幅。

（二）正式活动阶段

1、8：00男女生在一食堂门口集合，坐137公交车到新世纪大桥。

2、到达后，摆放好全部要用的物品，各司其职（负责拍照的人留意拍照），开头烧烤；

3、烧烤完毕后，集体聚餐，并拍照留念；

4、集体步行到137公交车站点，乘坐公交车车返校。

（三）活动结束阶段

（1）组织人员回去做（工作总结），并做好效果评估；

（2）后期活动视频的制作。

七、活动留意事项

1．食物最好是在寝室都全部加工好，去皮切片等工作应在动身前完成，最好不要放在野外，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食物预备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食物的量要依据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免铺张。

2．基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，可以依据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

3．使用前要清晰炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，就是完全燃烧后再开头烤。烧烤时留意人不要站在下风口，一来烟大，二来飞出的火星很简单烫伤人。

4．烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的`时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避开油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。翻动时最好用长筷子，不要用手，防止烫伤。放生食时要留意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，，烤的过程中要转变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要留意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡真不易烤熟，可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤匀称，可以和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时最好选用鱼夹。假如你用的是苹果炉，除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的四周，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要把握好时间。

留意食品卫生，没有烤数的食品不要吃。烤熟的食品温度很高，吃的时候当心烫嘴。烤糊的食品，特殊是肉类对人身体有危害，不要吃。加碳时要留意应等到新加的碳完全燃烧后再烧烤，由于碳在没完全燃烧时易产生有害气体，不利于健康。不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱适合土豆片，胡萝卜酱则适合许多清单口味的食品。

5．水果、果汁也是不行缺的，其它速食品也可以带一些，以满意不同人的要求。

6．带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。

7.留意防烫，带上烫伤药还是必要的，推举山东产的紫花。

8.既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很简单就会把化纤衣服烧个洞。

9.烧烤后:炉中的碳若是没有烧完肯定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要任凭丢弃。烧烤后不要遗忘打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。

10．留意环保，不乱扔垃圾，不破坏植被，共同爱护场地及四周环境的清洁。

11．在活动方案实施前，由开展本次活动团队秘书部部长预先告知参与的队员，以尽早做好预备。

12．平安第一，严格按培训中规定内容行事，发扬团队协作精神，听从组织人员的统一支配。

13．离开各个场景时的确定人数。

八、紧急状况应对方案

1、活动场地旁边有事先找到的厕所，可以应对成员活动中紧急上厕所的问题。

2、活动过程中如有人请假，要经得组织人员的同意后，方可离去。

3、活动过程中若有队员受伤（如烫伤等），马上涂上烫伤药，连续活动，由本组队员关心完成任务（如抬、背、扶等）。若受伤状况严峻，送四周的医院或诊所治疗。

4、如有成员不听从指挥，该组织人员赐予第一次警告惩罚，若连续不听从指挥，赐予其次次严峻警告惩罚。若再次不听从指挥，赐予撤消其参与本活动的资格惩罚。

九、经费预算名称单价（元/人）人数（个）合计（元）烧烤食材和烧烤酱20待定水果、果汁、其它速食品6待定