微生物基础知识培训教学课件

61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。62、奇文共欣赞，疑义相与析。63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。64、一生复能几，倏如流电惊。65、少无适俗韵，性本爱丘山。微生物基础知识培训微生物基础知识培训61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。62、奇文共欣赞，疑义相与析。63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。64、一生复能几，倏如流电惊。65、少无适俗韵，性本爱丘山。微生物基础知识培训微生物基础知识及洁净区微生物控制微生物简介微生物的分布微生物的作用及危害四、微生物的形态结构五、微生物污染及消毒灭菌六、洁净区微生物的控制1.引言说明文这种文体的写作目的是解说事物、阐明事理、传播知识，介绍事物、说明事理是说明文的主要内容。知识性、科学性、客观性是该文体的三个显著特点。说明文在初中语文教材中占有一席之地。如《中国石拱桥》、《桥之美》、《苏州园林》、《故宫博物院》、《说“屏”》等都是说明文中的经典作品。说明文在学生阅读能力发展过程中应该发挥怎样的作用？教学说明文要给予学生怎样的收获？笔者在此谈谈自己的一孔之见。2.初中语文说明文阅读教学要达到的教学目标说明文没有小说荡气回肠的情节，没有散文清丽隽永的语言，没有议论文缜密严谨的论证思路，没有诗歌含蓄优美的意境……但它融知识性与科学性于一体，阅读说明文不仅可以培养学生的词句理解能力、信息筛选能力、要点概括能力、内容探究能力、评析鉴赏能力、体验感悟能力等阅读能力，还可以提高学生的科学素养，培养学生的创新精神，发展学生的创造能力，这是其他文体课文所不具备的功能。初中阶段说明性文本教学的基本目标如下：①通过比较，区分说明性文本的文体特征；②阐述说明对象及特征，知道说明事物要抓住事物的特征；③准确区分说明性文本的说明顺序、说明方法、说明语言；④迅速捕捉说明性文本的要点信息；⑤用说明性语言准确、形象地说明某个事物；⑥体会说明性文本所蕴含的基本情感趋向。在说明文教学过程中，教师要引导学生做好“两个把握”，一是准确把握被说明事物的特征，二是引导学生注意说明的详略。3.优化说明文教学策略，提高说明文教学实效3.1运用“三环节”教学法，培养学生的自主学习能力。笔者所说的“三环节”是指“自由朗读、宏观把握——研读课文、讨论分享——回顾全文，指导归纳”。譬如，执教叶圣陶的经典名篇《苏州园林》，在“自由朗读、宏观把握”环节，笔者要求学生根据预习提示初读课文，培养学生在阅读中捕捉主要信息的能力。笔者主要通过两个问题帮助学生理清文章思路与线索，从整体上感知课文：①作者是如何评价苏州园林的？②苏州园林的总体特点是什么？（从文中找出一句话来概括）在“研读课文、讨论分离”环节，笔者要求学生按阅读说明文要注意的五个方面，逐一对照，加强领会，促进学生对课文内容的整体把握与感知。这一过程要指导学生“精读”，抓住课文重点段落进行深层次的理解，要求边阅读边作批注、圈点，然后进行交流、讨论，分享彼此的思想观点。这一环节对学生的阅读要求是：既要兼顾全面，又要锁定重点，有面有点；既有对课文内容的整体感知，又有对重点段落的深入探究；既要防止教师陷入逐段肢解课文的泥潭，又要培养学生自主探究的良好习惯。在“回顾全文、指导归纳”环节，笔者着力引导学生对课文的内容及写作特点、说明方法进行归纳，这一步是对第二环节阅读实践活动的升华，目的是培养学生回顾、整理、归纳、概括的能力，进而帮助学生总结出说明文写作的一般规律。3.2运用不同手段激发学生阅读说明文的兴趣。中学语文教材选编的说明文大多富有趣味性。教师要抓住文本的这个有利因素，激发学生的学习兴趣。有的说明文教学可以让学生自己动手制作模型或画图，以加深学生对课文内容的理解，培养学生的想象能力。如教学《中国石拱桥》，笔者就安排学生用硬纸、塑料泡沫等材料制作赵州桥的模型；教学《故宫博物院》，笔者则安排学生根据课文的相关说明制作一张图表，并用不同颜色标明重点介绍的建筑，使学生掌握故宫建筑群的全貌。事实证明，这样的教学手段能够促使学生兴味盎然地阅读课文，并开展相应的探究活动。此外，笔者在教学中还常常根据需要，运用多媒体教学手段播放与课文相关的资料图片，图文对照，将阅读课文与欣赏图片结合起来，激发学生的学习兴趣。3.3引导学生从说明文中汲取写作方法。首先，要引导学生理解说明文的说明顺序。譬如，教学以时间为写作顺序的说明文，要让学生找出表示时间标志的词语或句子。通过阅读体会以时间为顺序说明事物的特征，使文章眉目清楚、次序井然；教学以“空间顺序”为写作顺序的说明文，抓住文中表示方位的词语，理清文章的写作思路，如教学《核舟记》一文，教师要引导学生概括出“船体——船头——船尾——船背”这一空间顺序，并体会这种说明顺序有利于全面说明事物各个方面的特征。其次，要引导学生结合阅读具体句子，了解并掌握说明文常用的说明方法。作诠释、分类别、作比较、列数字等，都是说明文常用的方法。例如，《看云识天气》一文就使用了“分类别”的说明方法，将云的“形态特点”、“所在位置”、“厚度情况”、“光彩现象”及其与阴晴雨雪的关系分成两类，又将云的形态特点及其变化分为两类进行说明。在教学过程中，要组织学生反复品读相关句子或语段，让学生明白通过这样的分类说明，把错综复杂的现象描写得有条不紊、井然有序，让读者看了一目了然，获得对事物的全面了解。最后，要引导学生欣赏说明文中精彩的修辞手法。为了生动形象地介绍事物，增强文章的欣赏品位，给读者留下深刻印象，说明文常常采用各种修辞手法。譬如《看云识天气》一文就运用比喻、拟人、排比等多种修辞手法，使说明语言生动形象，富有趣味性。这些运用修辞手法的句子，在教学中要指导学生进行欣赏、品味，体会其好处，并尝试运用到自己的写作实践中。4.结语提高说明文教学效率，是摆在广大语文教师面前的一项重要课题。教师要更新说明文教学的理念，重视教学内容的选择和教学方法的创新，努力使说明文教学充满趣味性、探究性与实效性，让学生通过说明文的阅读真正有所收获。一、唤醒“主体”意识，激发写作情趣我对所教的初中班级做过作文心理调查：对写作文感兴趣的只有15％。大多数学生说：“一怕写作文，二怕文言文，三怕周树人。”如何将学生从写作的恐惧心理中解放出来，我认为首先应先解除强加给学生的“指导”章法，让他们放开手脚去写愿意写的事，以“我”为先，使他们的笔端流泻出活泼的个性。德国哲学家斯普兰格指出：人的青春期是第二次诞生，而这第二次诞生的第一个特征就是自我发现。即把探索的视线对着自己的内部，发现作为脱离其他一切事物的一个世界――主观意识。“开放生活，抒发性灵”的自由式作文正是将这种探索投之于笔端的展露形式。在所教的初中班级中，改变以前一学期写几篇作文的任务，代之以一本自己命名的“随笔本”。自由式作文实际上在学生不经意间保持了一定的作文量，即满足了文章的数量，又在对文章的提炼、揣摩中提高了质量。他们觉得自由式作文是他们倾吐心声的绝妙形式，四季变化皆可入景，嬉笑怒骂皆成文章。学会用眼睛观察生活，用心灵感受生活。学生不再是游离于文章之外的苦心经营的编造者，而是体验生活的主角，表现生活的高手。将他们汪洋恣意写就的“放胆文”与以前的习作相比，现在表现出的是真实的自我，真实的个性，他们不仅在思考自己的得失悲欢，也在忧虑国家的命运前途。他们学会突出自己的位置和情绪，把握写作的机遇，表现浓厚的写作兴趣。喜欢写作的人数从实验前的15％上升到58％，对写作兴趣一般的人数从45％降至29％，对写作持冷淡态度的人数从40％降至13％。具体的做法如下：(一)转变教学观念，让学生成为学习的主人。传统的作文教学惯用讲授法、示范法、批改法、个别谈话法等，突出教师的主导作用。固然能够使学生尽快掌握写作方法，但这种大包大揽、越俎代庖的做法却束缚了学生的手脚，禁锢了学生的思维，影响了学生创造潜力的发挥，学生只是被动地接受知识，机械地模仿，体味不到创作的愉悦，久而久之，自然失去了写作的兴趣。因此，我认为要改变当前作文教学的现状就必须转变教师观念：从以教师传授为中心向以训练学生能力为主的转变；从以课堂教学为中心向以学生为本，进行能力迁移的转变；从教法陈旧、呆板向现代化教学方法的转变。(二)引导学生积极参与、合作探究，提高写作能力。1.“写”作文与“说”作文巧妙结合，化难为易，激发兴趣。为充分发挥学生的内在潜能，我选取学生最感兴趣的内容命题，当堂口头作文，看谁说得又多又好。这下学生的兴趣来了，争先恐后发言，就连平时作文最差的学生都想说两句。说得好的，得到大家热烈掌声，积极性会更高；说得不好的，也暗下决心，下次非说好不可。此外，我还选取能启发学生心智的话题进行演讲、辩论，如“老实人吃亏吗”、“开卷有益”、“走自己的路，让别人去说吧”等。学生活动前广泛搜集、筛选材料，确定主题；活动中注意倾听对方发言，选准突破口；活动后及时总结，共同提高。这些活动不仅锻炼了学生的语言表达能力，还锻炼了学生随机应变的能力。2.进行研究性互评互改作文能力训练，治标又治本。俗话说“好文章不是写出来的，而是改出来的”。这句话道出了文章修改的重要意义，当代教育家叶圣陶先生在谈到作文教学时强调，“文章要自己改，学生只有学会了自己改的本领，才能把文章写好”，“教师只给些引导，该怎么改，让学生自己去考虑解决……养成了自改的习惯，这是终身受用的。”可见，叶老是赞成学生自改作文的。然而在教学中，往往是学生写完作文就算万事大吉，剩下的修改、讲评就都是老师的事了。学生只有在教师有目标的指导下主动地去研究作文中存在的问题，重视研究作文训练过程，亲身经历和体验修改作文的全过程，才能从中吸取经验和教训；教师只有充分尊重学生的主体地位，充分挖掘学生的潜能，充分调动学生的主动性和积极性，才能使学生在互评互改作文中获得大量信息，学会明辨是非，识别真美善与假恶丑；教师只有千方百计地激发学生探究问题的浓厚兴趣，才能使学生做到动脑、动手、动口，大家的参与意识增强了，接触的作品多了，听到的评语多了，讨论发言的锻炼机会多了，思维能力水平自然就会提高了，自然能够达到“自做作文，不待教师改”的境界了。3.帮助学生掌握创造性的思维方法，鼓励学生求异创新。在教学中，我们要解放思想，转变思维方法，允许并鼓励学生以独特的视角作探索性和独立性思考，即使有时失之偏颇也不要横加指责，而是循循善诱，只有这样，才能充分挖掘学生的认识个性，才能激发学生的想像力和创造力，才能造就具有创新精神的人才。4.采取灵活多样的形式，促进学生积累素材。在教学中我们发现，学生的写作素材很少，作文中，我们常常看到爱因斯坦、爱迪生、居里夫人的名字，甚至有的同学将小学作文中的例子搬到初中作文中，令人啼笑皆非。要想改变这种现状，就必须改变学生的知识结构，因此，只有“大量阅读”才是救治语文能力低下的良方。因为“阅读是未来教育的一块基石。阅读是语文之根，阅读是学习之母，阅读是教育之本，阅读能力是可持续发展的学习能力。学会阅读，才能生存，才能发展。为帮助学生积累素材，我采用摘抄、练笔等形式。可摘抄名人轶事、寓言、成语典故、优美词句、名言警句等。这样可使学生放开思维，说自己想说的话，日久天长，学生便有话可说，有内容可写了。(三)改变课堂教学模式，走可持续发展之路为使学生学得主动，学得轻松，学有成效；为让教师教得自信，教得幸福，教有作为，我们不应怨天尤人，而应静下心来，深入思考，根据学生的发展需求，采取学生喜闻乐见的形式，变“苦学”为“乐学”，激发学生的学习兴趣；变“死学”为“活学”，鼓励学生的探索精神；变“难学”为“易学”，指导学生的学习方法；变“学会”为“会学”，教会学生终身学习的本领，充分发挥学生的积极性、主动性和创造性。二、规范“主体”行为，提高写作技巧谢枋在《文章规范》里提到的“小心文”正是作文改革中第二步要求。它对字词篇章有更精当的要求，须再三斟酌，以求更好的效果。主体意识的觉醒，更新了写作主体的观念，开拓了写作新视野。但“放开写，让学生自由抒写”。并非只纵不收，教师在学生的“放笔”中，仍要悉心指导，引导学生在自由抒写之后，有进一步提高。如何指导学生作“小心文”呢?我认为可从下面两方面入手。(一)专题讨论方面十四、五岁的学生正值青少年心理的迅速发展时期，正是心理学家所说的“心理上的断乳”，我认为可针对他们的心理特点，将作文的文法指导与学生的实际水平结合起来。根据所教年级、不同层次的学生确定作文指导专题。这些专题材料来源于教师的指导规范，学生的示范作文，媒体中传播的最新出现的资料，它们来自生活，来自学生，也来自书本，有其取材的新颖独特性，思维的严密性，“圣诞节前火鸡的遐想――评想像力”，“曹冲称象――说思维的独特性”，“成语故事新编――论据与论点”，“辩论会――论言之有理”。(二)个别交流方面我认为教师和学生的评判差异在于：1.二者的评判标准不一；2.二者之间缺乏平等交流。作为教师要消除这种差异，不必拘泥于自己品评文章的条例，索性放下架子，体验学生的情感、兴趣。“与学生侃写作”也是加强师生交流的有效途径。交流分面谈和笔谈。面谈的形式常常是三、五人为一小组，选择一话题作谈话中心，指定一人为中心发言人，教师作总体指导。笔谈形式多样，可以是师生对一阶段作文的审视定位，可以是教师写的“写作心语”。三、挖掘“主体”潜能，开拓作文视野心理学家维果茨基把儿童在教学中的发展分为两个水平。一是现有的发展水平，第二个水平叫做“最近发展区”。当他不依赖老师独自完成任务时，第二个发展水平就转变为第一个发展水平。“最近发展区”成了教学的重点目标。作文教学也不例外。当学生从“我想写”的发展水平进入“我会写”的第二个发展水平时，下一个“最近发展区”就进入“我还能写什么?”(一)总体发展目标区(1)通过“诗词我来读写”5分钟训练，让学生领悟诗歌美的意境。(2)通过“剪报”形式，要求学生品评作品，在结构、语言等诸多环节欣赏其长处，设置“名人名言我来读写”5分钟，锻炼其口头表达能力，也训练其思维的敏捷、缜密。(3)通过“剪报”形式，要求学生觅得优秀作品进行鉴赏，诗歌、杂文，甚至是摄影，漫画都可入选。(4)根据作文教学的训练要求每位同学向小组交三篇好文章，再由小组向班级推荐五篇好文章，同时老师向同学们一学期推荐10篇好文章。(二)个人发展目标区这个目标区通过“课题小组”的途径实现。学生在学期初自由组合小组成员，由所有成员共同策划感兴趣的课题，成立小组，如“现代诗歌小组”、“科幻小说小组”、“鲁迅杂文小组”、“外国文学欣赏小组”、“演讲艺术小组”等等，整个课题完成是在教师的点拨下，由学生搜索资料，大胆发表自己的见解。学生主动向课外拓展，自己的个性得以自由、和谐地发展。经过作文教改尝试，学生的写作水平逐步提高。微生物基础知识及洁净区微生物控制微生物简介微生物的分布微生物的作用及危害四、微生物的形态结构五、微生物污染及消毒灭菌六、洁净区微生物的控制微生物简介微生物的定义(lIcroorganlSIll,microbe)微生物是存在于自然界中的个体微小,结构简单、肉眼看不见,必须借助于显微镜才能看清它们外形的一群低等的、原始的微小生物,如细菌。微生物的分类按其结构、化学组成可分为:★原核类:仅有原始核质,无核仁或核膜,细胞器很不完善。如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体。★真核类:细胞核的分化程度较高,有核膜、核仁和染色体细胞器完整。如真菌(酵母菌和霉菌)、原生动物、藻类★非细胞类:体积微小,能通过除菌过滤器。如病毒和朊病毒按其致病性可分为★病原性微生物:有致病性★非病原性微生物:无致病性3微生物的五大特点:>①个体小,面积大:小于01mm。肉眼不可见。②分布广,种类多(10万多种):自然界中到处都有,如水、空气、土壤等,土壤中的数量最多③代谢强,转化快:发酵乳糖的细菌在1小时内可分直重100010000倍的乳糖;产朊假丝酵母合成质的能力比食用公牛强10万倍⑨生长旺,繁殖快:微生物有惊人的繁殖速度,大多数微生物几十分钟内就可以繁殖⑤适应性强,易变异(耐药性产生的原因)微生物的分布1.微生物在自然界的分布:土壤:是微生物生活的最适环境,土壤中的微生物又可分为如下几类:细菌:占土壤微生物总数的70%~90%放线菌:占土壤中微生物含量的5%~30‰。霉菌:主要生活在靠近地面的土壤中,在通气良好的土壤中,霉菌数量很多。酵母菌:普通土壤中酵母菌含量很少。水:仅次于土壤的微生物分布、定居的第二场所,90为革兰氏阴性菌,主要有假单胞菌、黄杆菌等。>空气:空气中的微生物主要来源于带有微生物菌体及孢子的灰尘(这类微生物大多数是腐生性的,)还来源于人和动物,它们大多数是通过呼吸道排出的,其中也包含有病原微生物,悬浮在大气中2.微生物在人体中的分布:在正常人体皮肤、粘膜及外界相通的各种腔道(如口腔鼻咽腔、肠道和泌尿道)等部位,存在着对人体无害的微生物群人体中的微生物部位常见菌种◆皮肤表皮葡萄球菌、类白喉杆菌、绿脓杆菌、耻垢杆菌等◆口腔链球菌(甲型或乙型)、乳酸杆菌、螺旋体、梭形杆菌、白色念球菌、(真菌)表皮葡萄球菌、肺炎球菌、奈瑟氏球菌、类白喉杆菌◆胃正常一般无菌◆肠道类杆菌、双歧杆菌、大肠杆菌、厌氧性链球菌、粪链球菌、葡萄球菌、白色念球菌、乳酸杆菌、变形杄菌、破伤风杆菌、产气荚膜杆菌等◆鼻咽腔甲型链球菌、奈氏球菌、肺炎球菌、流感杆菌、乙型链球菌、葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌等◆眼结膜皮表葡萄球菌、结膜干燥杆菌、类白喉杆菌等三、微生物的作用及危害1.微生物的作用绝大多数微生物对人和动物是有益的。微生物已广泛应用于农业、食品、