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文档简介

餐饮连锁经营总部组织结构设计肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作胜中国公司地区管理总部相关职能部门部拥有部门,地区箐理总部及单店不设肯德基各部门拥有清晰的职责界定,分工协作明确负责相关法律事务负责公司相关财务工作负责公司相关信息化软使件的技术支持品质控制部负责公司产品的生产过程和质量的监控企划部负责公司促销活动的策划和运作服务部门配销中负贡公司物流系统的运作人力資源部负责公司相关人力资源工作公共事务部负责公可与外界的交流沟通工采购部负责公司采购工作开发部负责相关市场开发工作管建部负责公司店面的设计、装修等建造集运作部门责各单店的运营工作加盟事业部负责相关特许经营加盟工作肯德基在对单店的特许管理上用科学的方法合理的授权,以保证双方的利益上加盟者出资购买一家正在运营中并且已经盈利的连锁店,加盟者不必模式只在非农业人口数量15万-40万间,且年人均消费大于6000元的地区寻求加盟中请人特许人真正的食品服务业经营者,有从业背景,在该地区有扩大发展的潜力具备条件》·必须是业主,能够满足相当大的资金需求,并有较强的实力特许费加盟经营期开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费持续经营的费用:占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分费用,在加盟签订的10年内保持不变合同契约加盟经营协议首次期限至少为10年未来的加盟商必须自愿的从事肯德基加盟经营10年以上肯德基通过完善的信息系统建设来保障内部沟通的顺畅,达到良性运转的目的肯德基的ERP系统是作为其管理运作的核心部分出现在整个体系中的DCRMSCM这个管理运作体系是由右图的梯形提高效率结构所构成的降低成本ERPA、梯形结构的最基础部分是构建企业的网络基础设施B、在此基础上实现办公自动化(OA办公自动化(OA)C、第三层是建设企业核心的业务物流、信息流管理和应用系统即ERP系体系更透明D、在企业信息系

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