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文档简介
便秘一概述通常，食物在胃肠道中经消化吸收后，剩余的残渣在24~48小时内即可以粪便的形式排出。若粪便在肠内停留时间过长，所含水分被过分吸收，造成粪质坚硬、排便困难，超过两天（48h）仍无粪便排出者，即为便秘。二便秘的饮食治疗原则（1）避免进食量过少；以使肠内容物能对肠道产生足够的刺激，引起正常的便意；（2）增加膳食纤维的摄入量；应避免食物过于精细，多吃含膳食纤维多的食物，以刺激肠道，促进结肠的蠕动；（3）多吃富含维生素B1的食物；硫胺素具有促进食欲，维持正常胃肠蠕动和消化液分泌的作用。长期缺乏维生素B1时，也可能导致胃肠蠕动减弱而发生便秘。（4）多饮水；饮水可使粪便变软，而利于粪便的排出。（5）适当增加脂肪的摄入量；脂肪有润肠通便的作用。因此，便秘病人应多吃一些油脂含量较高的食物，如：芝麻、花生、核桃、葵花籽、黄油等。其脂肪摄入量，可增加到100g/d。
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