蛋白质的三维结构-授课版教学课件

蛋白质的三维结构-授课版.蛋白质的三维结构-授课版.蛋白质的三维结构-授课版.蛋白质的高级结构一个甘氨酸分子种球状蛋白一胰凝乳蛋白酶的结构在初中化学教学中，将验证性实验改为探究性实验，学生在实验探究中从直观、具体、鲜明、形象的实验现象入手，用眼看、动脑想、亲手做等感观密切配合，使学生更好地从感性认识到理性认识，从形象思维到抽象思维，更好地理解书本知识，将前人认识成果转化为自己的知识财富，从而完成认识的飞跃过程。这是我们化学教师必须思考的问题，在这里我们也作了些思考来与同行探讨。一、实验内容向生活化靠近化学实验要贴近生活、探究生活中的化学问题，解释、解决日常生活中的实际问题，拓宽化学实验的功能，培养学生创新能力。如，变胖的鸡蛋实验，本实验演示了碳酸钙与酸的反应，以及由渗透压引起水的扩散，所用物品均为生活用品，现象明显，生动有趣。实验原理：白色的蛋壳之所以不见，是因为被醋酸溶解。蛋壳是由碳酸钙所构成，而从蛋壳中冒出来的泡泡，则是溶解反应中所产生的二氧化碳造成的气泡。另外，家庭小实验是化学课堂实验的补充和延伸，家庭小实验由于取材方便、内容多变，易于操作，因而深受学生们的喜欢。家庭小实验的开发，不仅丰富了学生课余生活，使学生扩大了视野，培养了动手实验能力和观察分析能力，而且由于它们与课堂教学内容同步，也对知识的理解和巩固起到促进作用。通过这些活动使学生感到化学就在自己身边，化学与生产、生活、社会密切相关，在一定程度上增强了他们关心自然、关心社会的情感。如，纸杯烧水实验，水的沸点是100摄氏度，水沸腾时只吸热不升温，而这个温度没达到纸的着火点，所以纸当然不会着了。二、探索的实验向趣味性改进夸美纽斯以为：“兴趣是创造一个开心和灼烁的教学情况的重要途径之一。”学生学习化学有了兴趣学生就会以科学的态度、顽强的毅力克服学习中可能遇到的困难，能专心致志地获取知识，产生探求知识的强大动力。化学实验具有动机功能，可以激发学生学习化学的兴趣，启迪学生思维，开拓创新精神。要探究如何增加化学实验的趣味性。如石子的转化探索实验。取一小烧杯，盛少许蒸馏水，加入2滴～3滴酚酞溶液，溶液显无色，将一小块洁净的石子放入溶液里，溶液颜色不变化。从溶液中取出石子，用镊子夹住石子在酒精灯火焰上灼烧，约5min～8min后石子烧红，可听见轻微的炸裂声，将石子放入烧杯的溶液里，烧杯里的溶液立即变成红色。通过玻璃导管，用嘴向上述溶液里吹气，一会后，溶液变浑浊，红色退去。再继续吹气，烧杯里浑浊的液体变澄清。通过探究实验，使学生掌握碳酸钙、氧化钙、氢氧化钙之间的转化关系。这个实验贴近生活，联系实际，现象明显，也很能说明问题。又如在“测定空气中氧气含量”的实验时，把书本的实验作为原理自学。然后，出示一些实验仪器：集气瓶、双孔橡皮塞（上有导管、燃烧匙）烧杯、弹簧夹、酒精灯（火柴）等，一些药品：磷、硫、木炭、水等，设计测定氧气含量的方案。学生讨论积极，在老师的鼓励和点拨下，一些同学通过自己的设计开始实验，不同同学的实验结果，水流入集气瓶中的体积也会有所不同，有的是占集气瓶体积的1/5，有的超过，有的不满。不管哪种情况，都能让学生继续探究下去，找出测不准的原因。然后更深层地探究用木炭或硫代替磷行吗？为什么？这时举手要求实验的学生争先恐后。学生在老师引导下的实验设计，激发了探究兴趣。三、探索的实验以微型实验为主微型实验具有“小、快、灵、安全”的特点，适合于学生在课堂上或家庭进行探索实验。例如：如测定鸡蛋壳成份的实验时,可让学生将碎鸡蛋壳换成一个整鸡蛋，将盐酸（或醋酸）倒入装有鸡蛋的玻璃杯时，发现鸡蛋壳周围产生大量气泡，同时还发现鸡蛋会上下沉浮，这意外发现使学生的兴趣大增，求知欲大增，一定要解开沉浮之谜。他们查阅课外书，请教老师再次做实验等，不断寻找答案。学生非常兴奋，自己发现的问题，又由自己找到了答案，成功的体验，使学生更加坚定了学好化学的信心。实践证明，利用微型实验开展实验探究学习是一个行之有效的途径。又如在讲CO还原性时，要做CO还原CuO的实验，边讲边做，可提出如下问题：为什么要通入一会儿CO才能加热CuO，前面有无雷同？通过回忆、讨论，可知氢气还原CuO与此实验有类同，由于CO和H2均可在一定条件下与空气混合产生爆炸，先通一会儿氢气再加热CuO是防止此事故的发生。还可得出综合性结论：任何可燃性气体混入一定量空气，点燃就会爆鸣或爆炸。学生通过回答具有探索性的问题，可训练其抽象思维，提高了学生的实验能力。四、改进验证性实验为探索性实验在对验证实验的改进中，有很多有效可行的方法，教师在课堂教学中，要发掘实验的潜力，力求把实验的验证性改为探索性，学生易于理解、接受知识，并更好地掌握知识，最终达到培养、提高学生能力的目的。例如，实验室制取氢气的演示实验，课本上只说明实验室常用锌和稀硫酸或盐酸反应来制取氢气，然后用实验进行验证，学生并不知其所以然。我们对实验做了如下改进：将镁片、锌片、铁片分别放在三个培养皿中，上课时，将三个培养皿同时放在投影仪上，分别加入稀硫酸或盐酸，把反应产生的现象借助于投影仪投影到银幕上，学生能清楚地观察到三种金属表面都有气泡产生，但反应的剧烈程度不同。镁片很快反应完，速度最快；铁片上只有少量气泡产生，速度很慢；锌片放出气泡的速度介于镁与铁之间。这样的演示实验现象直观，可见度大，效果好，通过观察后，学生很容易理解为什么实验室用锌和稀硫酸或盐酸反应来制取氢气而不用镁和铁，是因为锌和稀硫酸或盐酸反应速度适中，便于收集氢气。另外，利用化学实验让学生自己设计实验探索，放手让学生解决习题中的问题，这也是必不可少的。即要放手让学生自己独立进行实验，教师只选择实验习题，学生自己独立设计，选定实验内容，提出实验方案及所需仪器和药品，运用所学过的知识及探索性实验方法进行具体实验，通过实验解决一些化学问题。现代社会，大学生在社会中占有一定比例，而贫困大学生也绝非少数，所以，近些年随着在校大学生人数的增加，贫困大学生的学习生活与就业指导问题日益成为社会关注的焦点，为此国家相关部门级各高校也及时出台许多优惠政策来给予贫困大学生更多的帮助。一、贫困大学生的在校生活贫困大学生在学校中总是因为或多或少的原因受到他人的不公平对待从而产生一些心理上的障碍，主要指贫困生面对物质贫困的巨大压力而产生的心理问题或心理障碍。大多数心理学家认为，较之普通家庭中的青少年，那些家庭遭受严重经济损失或者长期生活在贫困中的青少年出现心理障碍和问题行为的危险要更大。贫困大学生作为大学校园中的弱势群体，面临着经济和学业等方面的压力，再加上成长环境和社会氛围的影响。很容易产生心理贫困现象。作为辅导员，就要更加关心他们的学习与生活，积极关注他们在生活中遇到的问题，并帮他们解决。据我多年的观察经验，贫困大学生的的消极表现为主要表现为较强烈的自卑心理、敏感的自尊心理、较严重的自闭心理和较明显的抑郁倾向，这些心理问题或心理障碍不仅影响其自身的人格完善、人际交往、学习成绩，如不加以正确引导还容易引发一些心理疾病，给个人和家庭的生活蒙上阴影。这种心里贫困如果严重还会引起危害社会安全与和谐的问题。二、贫困大学生的就业困难问题贫困大学生是大学校园中很大的、特殊的群体，贫困大学生“就业难”已是不争的事实，做好贫困大学生的就业工作已经成为我国高校就业工作的重要组成部分，更是创建和谐校园中不可忽视的重要内容。究其真正的原因，不难发现，贫困生就业难的问题包含了社会，家庭和自身的多种因素。国家毕业生的整体就业压力在上升，情况不容乐观，高校毕业生已超过新成长劳动力半数、新增就业岗位半数。高校在贫困大学生就业工作中存在的误区目前，高校的贫困生政策重点仍然放在物质和资金资助上，“奖、贷、助、补、减、免、缓”等贫困大学生经济资助体系较多，促进贫困大学生就业方面的政策较少。同时，一些高校的贫困生就业工作还很不平衡，侧重就业指导，忽视心理辅导，教学方法单一；侧重普遍教育，忽视个别教育，针对性不强；侧重就业安置，忽视了职业生涯规划，片面追求就业率。其中，用人单位也在选择人才的时候有意无意的在乎这些问题，这其实是不公平的社会现象，贫困大学生的社会经验及阅历未必比普通大学生少，甚至有可能更丰富，在他们身上或许有更多常人没有的意志品质，信念，态度和追求，他们知道自己想要什么，想得到什么，并且动力十足。用人单位更在乎的是是否是学生干部，共产党员……但这些荣誉并不能说明一切，可能贫困大学生因为某些条件的限制无法获得这些华丽的东西，但他们也确实没有理由被拒之门外，实践能力，沟通能力，社交能力，工作能力才是最重要的。其他不和谐社会因素社会转型期普遍存在的浮躁心态、急功近利的思想，某些社会舆论的不正确导向，以及社会上存在的一些消极现象、社会腐败问题等对贫困大学生的心理影响是很大的。社会就业机制不完善，不健全。一些不公平，不正义的现象仍然存在，他们想通过知识改变命运，可现实与理想的差距让他们不再相信社会，也不再相信自己。经济因素对贫困大学生的影响巨大近几年毕业生求职成本（形象包装、制作简历、电话费、门票费、路费、食宿费等）不断攀升，贫困家庭再支付了高额的学费后，已无力支付学生用于求职的费用。求职投入上缺乏资金支持，在一定程度上制约了贫困大学生成功就业。择业期望值高，择业观不合理贫困大学生在求学期间，家庭是四处举债读书，学生希望尽快收回高昂的教育成本获得高回报；有的受传统观念影响，认为读书意味着要出人头地，改变命运，找到一份体面的工作，可以衣锦还乡、光耀门庭。择业期望值较高和不良的择业观使许多就业机会擦肩而过。虽然他们在读书时花费了大量的时间和金钱，可是作为刚刚毕业，初出茅庐的大学生想要求得一份薪资较高且环境较好的工作是不可能的，在职场的竞争范围，只有脚踏实地，一步一个脚印的埋头苦干，不断创新才会或得自己想要的成绩。心理承受能力较低，综合素质欠缺特殊的家庭环境和成长经历直接影响贫困大学生心理健康，尤其在进入高校以后，由于贫富差距的明显，更容易导致他们的自卑心理。又因为经济或心理原因很少参加集体活动，失去了许多锻炼机会，造成语言表达、组织管理、实践创新等方面的能力较差，综合素质欠缺，这必然会导致贫困大学生的就业竞争力处于劣势。所以作为贫困大学生，要敢于抬头，勇敢的向前，不要忘了自己的目标，迎难而上，学会在逆境中生存，等到自己成功的一天，回头看看自己走过的路，也可以自豪的说，我无怨无悔……三、如何引导和管理贫困大学生重塑信心，走向未来解决贫困生的心理问题，首先应该客观的去看待这些问题。即不能把“贫困大学生”与“普通大学生”对立起来，如果将两者比较，这样我们就不能对贫困生的心理现状做出客观评价。如前所述，贫困大学生一般都是在比较艰苦的环境中成长起来的，艰难困苦使他们较早地成熟，正所谓，穷人的孩子早当家。这也成为他们成就人生的宝贵财富，使他们具有一些较优良的心理品质和强大的信念，我们在看到部分贫困生存在一些心理问题的同时，更应看到他们在苦难中形成的优良的心理品质，对他们进行正面的鼓舞和教育，这样更有利于解决问题。要在校园中营造积极地文化氛围，给贫困大学生一个美丽的精神家园，环境是能改变人的。高雅、优美的校园环境对贫困生能起到潜移默化的教育作用，对塑造贫困生的心灵美具有重要意义。第一，高校要认真制定校园文化规划，创造一个既优美、整洁又具有现代化气息的校同环境，营造出健康向上、民主文明、宽松和谐的校园文化氛围，进一步拓展贫困生的心理空间，使贫困生保持最佳的心态，培养成熟的主体意识，生动活泼、全面自由地展现个性，让贫困生有一种身在其中的愉悦感、轻松感和自豪感，从而在一定程度上抵消他们的消极、不良的心态。第二，要加强班级、社团、宿舍的整体建设，营造良好的集体氛围。团体活动是减轻贫困大学生自卑、焦虑，增强其心理健康水平的有力措施。如果贫困大学生能经常参加各种团体活动，与广大同学打成一片，就会感受到集体的温暖，同学的帮助，更加开放自我，得到成功的喜悦和自信。校团委可以制定相应的活动方案，组织学生班级、社团或寝室开展有益于学生身心健康、高品位的文化、科技、娱乐、体育活动，使学生在接受教育的同时，提高文化修养和审美情趣，增进友谊，开阔胸襟，同时要重视在班级、社团和宿舍的同学之间建立一种相互信任、相互尊重和相互沟通的良好人际关系，营造出一个美好的精神家园。通过同学之间、师生之间的团结友爱、互相关心、互相帮助，让贫困生感受到社会和学校的温暖，从而缓解和消除精神上的压力。在就业方面，学校要加强领导，全员参与，切实落实就业工作“一把手”工程，要调动全校上下的力量，千方百计帮助贫困毕业生充分就业；再次，要积极争取地方政府、毕业生就业主管部门，用人单位的支持，从而在政策、经费、服务、项目等环节上得到更多的帮助。社会要深化改革，建立对贫困大学生的社会保障体系，加强引导，完善就业机制，出台优惠政策，为贫困大学生提供经济和精神上的保障。用人单位要采取公平公正的态度，一视同仁，让贫困大学生感受到社会的温暖。此外，大学生本身还要树立正确的就业观，踏实肯干，脚踏实地，不眼高手低，经得起社会的考验与磨砺，成为对社会有用的全能型人才。为社会的发展与进步，祖国的繁荣与富强贡献自己的一份力量。蛋白质的高级结构一个甘氨酸分子种球状蛋白一胰凝乳蛋白酶的结构刚性的肽键平面Thecarbonyloxygenhasapartialnegativechargeandtheamidenitrogenapartialpositivecharge,settingupasmallelectricdipoleVirtuallyallpeptidebondsinproteinsoccurinthistransconfiguration;anexc