《植物学》茎课件

第五章茎一、茎的生理功能二、茎的基本形态三、茎的结构四、茎的变态1.第五章茎一、茎的生理功能1.茎

茎是植物的地上部分的营养器官，上面着生叶、花、果实、种子，下面连接根。一、茎的生理功能输导支持贮藏合成繁殖2.茎茎是植物的地上部分的营养器官，上面着生叶、花、二、茎的基本形态

（一）茎的外形长枝（营养枝）节、节间短枝（果枝）叶痕、叶迹（维管束迹）、芽鳞痕3.二、茎的基本形态（一）茎的外形3.顶芽腋芽节芽鳞痕托叶痕节间无花果4.顶芽腋芽节芽鳞痕托叶痕节间无花果4.长枝、短枝银杏5.长枝、短枝银杏5.（二）芽的类型

顶芽定芽位置侧芽（腋芽）不定芽叶芽枝条结构花芽花或花序混合芽(如苹果的顶芽)

鳞芽鳞片裸芽生理活动芽活性休眠芽

主芽副芽6.（二）芽的类型主芽副芽6.（三）茎的生长习性与分枝1.茎的生长习性直立茎——大多数植物平卧茎——蒺藜、地锦匍匐茎——狗牙根、甘薯攀缘茎——葡萄、黄瓜缠绕茎——牵牛7.（三）茎的生长习性与分枝1.茎的生长习性7.合轴分枝二叉分枝单轴分枝合轴分枝假二叉分枝

假二叉分枝单轴分枝2.分枝和分蘖二叉分枝合轴分枝8.合轴分枝二叉分枝单轴分枝合轴分枝假二叉分枝单轴分枝杉木9.单轴分枝杉木9.合轴分枝无花果树10.合轴分枝无花果树10.二叉分枝11.二叉分枝11.假二叉分枝石竹12.假二叉分枝石竹12.禾本科植物的分蘖13.禾本科植物的分蘖13.三、茎的结构

茎尖的分区：分生区、伸长区、成熟区原套原体髓分生组织原分生组织初生分生组织成熟组织周缘分生组织原表皮基本分生组织（部分）原形成层基本分生组织（部分）皮层、髓射线维管束髓表皮（一）茎尖的结构14.三、茎的结构茎尖的分区：分生区、伸长区、成熟区原1.双子叶植物茎的初生结构

表皮

厚角组织皮层薄壁组织初生韧皮部（外始式）维管束束内形成层初生木质部（内始式）髓射线髓皮层中柱（维管柱）（二）茎的结构15.1.双子叶植物茎的初生结构皮层中柱（维管柱）（二）双子叶植物根、茎初生结构的区别 根 茎根尖、茎尖分区根冠、分生区、 分生区、伸长区、成熟区伸长区、成熟区侧根、侧枝的起源侧根是内起源

侧枝为外起源

表皮 吸收组织； 保护组织；不角化；具根毛；角化；具表皮毛、腺毛等皮层功能 横向运输、贮藏等 主要是贮藏 外皮层 后期栓化厚角组织

内皮层 明显；多具凯氏带 不明显；有的具淀粉鞘中柱鞘 明显不明显 初生木质部与初生韧皮部的排列相间排列 内外相对排列 初生木质部的发育方式 外始式 内始式 髓和髓射线 一般无 多具有 16.双子叶植物根、茎初生结构的区别16.

(1)形成层的活动和次生维管组织的形成

束内形成层（外）次生韧皮部维管形成层髓射线束间形成层（内）次生木质部2.双子叶植物茎的次生结构17.2.双子叶植物茎的次生结构17.

次生韧皮部纺缍状原始细胞切向分裂轴向的维管系统次生木质部

侧横径向分裂、倾斜的垂周分裂

维管形成层裂裂扩大维管形成层环

径向分裂

韧皮射线射线原始细胞切向分裂径向的射线系统木射线维管形成层的活动18.维管形成层的活动18.（2）木栓形成层的活动木栓层

木栓形成层

栓内层表皮（苹果）厚角组织（椴树）植物剥皮再生周皮

树皮19.（2）木栓形成层的活动（3）木材的结构春材(早材)年轮秋材(晚材)心材

与

边材木材三切面：横切面、径切面、弦切面20.（3）木材的结构

表皮

初生韧皮部(外始式)

维管束

初生木质部(内始式)V字型

维管束鞘

基本组织

特点:

1.没有形成层，只有初生结构

2.有限维管束散生在基本组织中

3.初生木质部呈“V”字型双、单子叶植物茎结构比较3.单子叶植物茎的结构特点21.表皮双、单子叶植物茎结构比较3.单子叶植物茎的结4.裸子植物茎的结构特点裸子植物茎的基本结构与双子叶植物相似，初生结构包括表皮、皮层、维管柱三个部分，有形成层，能进行次生生长。主要不同点：木质部没有导管，只有管胞；韧皮部没有筛管，只有筛胞。22.4.裸子植物茎的结构特点裸子植物茎的基本结构与双子叶植物相四、茎的变态

根状茎——藕、姜块茎——马铃薯鳞茎——洋葱、大蒜、百合、水仙球茎——芋、慈菇肉质茎——仙人掌、莴苣茎卷须——葡萄、南瓜枝刺——皂荚、山楂、柑桔等23.四、茎的变态根状茎——藕、姜23.1.根状茎姜华重楼B芽痕C鳞叶痕24.1.根状茎姜华重楼B芽痕24.2.块茎鲜天麻，可见到：顶芽、侧芽眼、鳞叶痕25.2.块茎鲜天麻，可见到：顶芽、侧芽眼、鳞叶痕25.3.球茎芋26.3.球茎芋26.4.鳞茎——无被鳞茎百合27.4.鳞茎——无被鳞茎百合27.4.鳞茎——有被鳞茎蒜28.4.鳞茎——有被鳞茎蒜28.5.叶状茎石刁柏29.5.叶状茎石刁柏29.6.茎刺皂荚30.6.茎刺皂荚30.7.茎卷须爬山虎卷须顶端变态为吸盘31.7.茎卷须爬山虎卷须顶端变态为吸盘31.茎的变态232.茎的变态232.茎的变态133.茎的变态133.END34.END34.双子叶植物茎的初生结构立体图解35.双子叶植物茎的初生结构立体图解35.茎的初生结构表皮初生木质部皮层初生韧皮部束中形成层髓射线髓维管束维管柱36.茎的初生结构表皮初生木质部皮层初生韧皮部束中形成层髓射线髓维双子叶植物茎的初生结构初生韧皮部初生木质部髓表皮机械组织髓射线束内形成层37.双子叶植物茎的初生结构初生韧皮部初生木质部髓表皮机械组织髓射双子叶植物茎的初生结构轮廓图表皮(保护组织)皮层(薄壁组织)初生韧皮部(维管组织)髓射线(薄壁组织)髓(薄壁组织)初生木质部(维管组织)束中形成层(分生组织)38.双子叶植物茎的初生结构轮廓图表皮(保护组织)皮层(薄壁组织)形成层的产生及活动39.形成层的产生及活动39.双子叶植物茎次生生长的三种主要类型图解40.双子叶植物茎次生生长的三种主要类型图解40.纺锤状原始细胞

与

射线原始细胞41.纺锤状原始细胞

与

射线原始细胞41.年轮及早材、晚材早材晚材年轮42.年轮及早材、晚材早材晚材年轮42.木栓形成层的产生及其活动43.木栓形成层的产生及其活动43.周皮144.周皮144.玉米茎的结构与维管束45.玉米茎的结构与维管束45.玉米茎立体图解46.玉米茎立体图解46.小麦与水稻茎的结构47.小麦与水稻茎的结构47.初生增厚分生组织返回48.初生增厚分生组织返回48.茎49.茎49.芽的类型50.芽的类