新高考地理知识延伸：茶叶精美版课件

茶叶茶叶1绿茶红茶青茶黄茶黑茶白茶分类碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰，信阳毛尖，六安瓜片，日照绿茶，安吉白茶祁门红茶，滇红，川红，正山小种安溪铁观音,冻顶乌龙，大红袍白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉君山银针，雅安黄茶，湖北英山湖南安化黑茶，四川藏茶，云南黑茶（普洱茶）绿茶红茶青茶黄茶黑茶白茶分类碧螺春，西湖龙井，黄山毛峰，信阳2绿茶PART01绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

绿茶PART01绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物PART02红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

PART02红茶红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料

主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5－6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。5锡兰红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。阿萨姆红茶，产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶。

锡兰红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，斯里兰卡6PART03青茶乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。PART03青茶乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种白茶PART04白茶，属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。云南白茶工艺主要是晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶PART04白茶，属微发酵茶，指一种采摘后，不经杀青或PART05黄茶黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。黄茶最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶“黄叶黄汤”特点的关键。黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。三峡库区蓄水以后，湖北秭[zǐ]归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶。湖南岳阳为中国黄茶之乡。主要产地为安徽霍山县、

湖北远安县。PART05黄茶黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在9PART06黑茶黑茶属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品。主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地。PART06黑茶黑茶属后发酵茶，传统黑茶采用的黑毛茶原料成10西湖龙井洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾茶六安瓜片君山银针信阳毛尖武夷岩茶安溪铁观音祁门红茶

中国十大名茶西湖龙井中国十大名茶11）））生长环境【土壤】:一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排水良好的砂质壤土，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好，酸碱度PH值4.5~6.5为宜。【雨量】:雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和过多都有影响。【阳光】:光照是茶树生存的首要条件，不能太强也不能太弱，对紫外线有特殊嗜好，因而高山出好茶。【温度】:一是气温，二是地温，气温日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均温度在摄氏十八度~二十五度。【地形】:地形条件主要有海拔、坡地、坡向等。随着海拔的升高，气温和湿度都有明显的变化，在一定高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光强，这对茶树生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，会有冻害。一般选择偏南坡为好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。）））生长环境【土壤】:一般是土层厚达1米以上不含石灰石，排12中国茶叶地图中国茶叶地图13.世界茶叶地图新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版.世界茶叶地图新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理14。【青岛期末】茶，常绿灌木，世界三大饮料之一，鲜叶需人工采摘。“南茶北引”是我国农业科学家在上世纪50年代提出来的设想，经过50多年的不断摸索，目前在在青岛、日照、临沂等地已经形成规模.据此完成1--3题。

1.影响“南茶北引”主要限制因素是

A.土壤B.地形

C.水源

D.气候

2.与南方地区相比，北方地区茶叶品质较好的原因

①气温年较差太

②纬度高，生长更为缓慢③昼夜温差大④迎风坡降水丰富

A.①②

B.②③

C.①③

D.③④

3.近年来，茶叶生产成本不断攀升的主要原因是A.劳动力成本上升

B.种植面积扩大

C.农药化肥成本增加D.土质退化严重

DBA新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版。【青岛期末】茶，常绿灌木，世界三大饮料之一，鲜叶需人工采摘15（24分）阅读图文材料，完成下列问题。茶树是深根植物，好暖怕晒，喜湿怕涝，气温下降到0℃以下时易受冻害。河南省信阳市是我国茶叶种植的最北界，这里纬度高，冬季长，茶树冬眠时间长，积蓄的营养物质多，出产的信阳毛尖是我国十大名茶之一。优质的毛尖外形细、圆，大小匀整，都产自植被茂密的高大群山300至800米山腰茶园中。成茶易变质，需在低温、干燥、避光、隔绝氧气的环境中保存，主要销售北方市场。其中明前茶（清明节前采制的茶叶）是一年中出产最好的茶，有“明前茶贵如金”的说法。近年来，信阳毛尖的需求日渐增大，种茶效益逐步提高，不少低山地区也开始广泛种茶。图为河南省简图。（1）分析信阳高大群山的山腰处优质毛尖种植的有利自然条件。（8分）（2）从气温角度分析信阳毛尖“明前茶贵如金”的原因。（6分）

（3）说明茶农在低山区广泛种茶对信阳毛尖茶产业的影响。（6分）

(4)请在下列两个问题中，选择其中一个问题作答。如果多答，则按所答的第一个问题计分。（4分）问题①：说明信阳毛尖主要销售北方市场的理由。问题②：为了开拓信阳毛尖在南方市场有人采用网店销售，但效果不好，说明其遇到的主要问题新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版（24分）阅读图文材料，完成下列问题。（1）分析信阳高大群山16（1）山腰多地形雨，湿度大（2分）；高山山腰多云雾，少阳光直晒（2分）；山区阻挡冷空气，少冻害（2分）；（或：山地逆温，山腰较温暖）山地排水良好（2分）；植被茂密，枯枝落叶多，土壤有机质丰富，肥力较高（2分）

（2）信阳纬度较高，清明节前气温低，有利于茶叶营养物质积累（2分）；（或：冬季长，茶树冬眠时间长，积蓄的营养物质多）气温低，茶叶生长速度慢，叶芽小，产量低，市场供应少（2分）；气温低，少病虫害，使叶片形态完好，农药使用少，绿色产品（2分）

（3）种植规模扩大，产量增加，短期内经济效益提高（2分）；低山地区茶叶生长条件较差，茶叶品质下降，价格降低（2分）；品牌形象受损，影响茶叶整体经济效益（2分）；低山地区种植易造成水土流失、土壤肥力下降等生态问题（或造成茶叶生长环境退化）（2分）

（4）问题①：毛尖茶运输过程易损耗和变质，北方市场距产地近，减少运输成本（2分）；北方人有饮信阳毛尖的习惯（2分）；信阳毛尖在北方的知名度较高（2分）；（任答2点给4分）问题②：南方地区是茶叶的主产区，产量大，品种多，竞争大（2分）；南方市场距产地远，网购毛尖茶运输过程易损耗和变质，运输和保鲜成本高（2分）；南方人无饮信阳毛尖的习惯（2分）；在南方品牌知名度低（2分）新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版（1）山腰多地形雨，湿度大（2分）；高山山腰多云雾，少阳光直17再见新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版再见新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：18新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶19新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶PPT精美版新高考地理知识延伸：茶叶201.用这一自然概念理解书法，具体可感，真实可信，但这种一一对应的关系毕竟有限。因为，它只能停留在书法具体点画外形的层面，一旦超出点画外形，进入到点画姿态以及整个字的造型与姿态问题时，这种以物对应的办法就陷入了尴尬。于是，书法理论的构建中就出现了“第二自然”，即“胸中自然”。2.自然而然即为自由自在，是人生的最高境界，也必然是书法的最高境界。3.历代书家正是在观察、体悟、回归自然的过程中，提炼了书法的点画样式，丰富了书法的生命意象，升华了书法的审美境界，终将书法内化为书家的人格修养和心性表达。4.由于人的情绪、意志、身体状况等方面因素的影响，有时会使测谎仪发生误判。为了弥补这些细小的缺陷，科学家叉开始了新的探索。5.把不变化者归纳成为原则，就是自然律。这种自然律可以用为规范律，因为它本来是人类共同的情感需要。但是只有群性而无个性，只有整齐而无变化，只有因袭而无创造，也就不能产生艺术。6.在不识球规者看，球手好像纵横如意，略无牵就规范的痕迹；在识球规者看，他却处处循规蹈矩。姜白石说得好：“文以文而工，不以文而妙。”工在格律而妙则在神髓风骨。7.和其他艺术都是情感的流露。情感是心理中极原始的一种要素。人在理智未发达之前先已有情感；在理智既发达之后，情感仍然是理智的驱遣者。情感是心感于物所起的激动，其中有许多人所共同的成分，也有某个人所特有的成分。8.个性是成于环境的，是随环境而变化的。环境随人随时而异，所以人类的情感时时在变化；遗传的倾向为多数人所共同，所以情感在变化之中有不变化者存在。