农产品质量安全检测知识考试复习题库（含答案）

PAGEPAGE1农产品质量安全检测知识考试复习题库（含答案）一、单选题1.采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起()内申请复检。A、2小时B、4小时C、8小时D、24小时答案：B2.国家建立食品安全信息统一公布制度，由()统一公布。A、国务院办公厅B、国务院卫生行政部门C、国家食品安全委员会D、国务院农业行政部门答案：B3.采用比色法的胶体金卡，实验结束判读时，C线比T线颜色深时，判读结果为()。A、阴性B、阳性C、无效D、不含答案：B4.农产品生产企业未建立农产品质量安全管理制度，或未配备相应的农产品质量安全管理技术人员，且未委托具有专业技术知识的人员进行农产品质量安全指导的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处()罚款。A、五百元以上一千元以下B、一千元以上五千元以下C、五千元以上五万元以下D、五万元以上答案：C5.()应当对其生产经营的农产品质量安全负责。A、农产品销售者B、农产品生产经营者C、农产品生产加工企业D、农产品采购者答案：B6.农产品生产经营者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()个工作日内，向实施农产品质量安全监督抽查的农业农村主管部门或者其上一级农业农村主管部门申请复检。A、三B、五C、七D、十四答案：B7.农产品质量安全标准应当根据()，及时修订。A、科学技术发展水平B、农产品市场监管情况和农产品质量安全的需要C、科学技术发展水平和农产品质量安全的需要D、科学技术发展水平和农产品市场监管情况答案：C8.食品安全标准是()的标准。A、自愿执行B、强制执行C、任意执行D、随便执行答案：B9.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。A、三日B、五日C、八日D、十五日答案：B10.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。A、3日B、5日C、8日D、15日答案：B11.国务院农业行政主管部门和省、自治区、直辖市人民政府农业行政主管部门应当定期对可能危及农产品质量安全的()等农业投入品进行监督抽查，并公布抽查结果。A、农药、兽药B、农药、兽药、肥料C、饲料和饲料添加剂D、农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料答案：D12.豆芽采用胶体金卡检测时，称取()样本。A、1gB、2gC、3gD、4g答案：B13.国务院()负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定。A、质量监督部门B、工商行政管理部门C、食品药品监督管理部门D、卫生行政部门答案：D14.国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中()、化学性和物理性危害进行风险评估。A、生物性B、重金属C、农药残留D、硝酸盐答案：A15.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织未保存农产品生产记录，或者伪造、变造农产品生产记录的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门责令限期改正；逾期不改正的，处()罚款。A、五百元以上一千元以下B、一千元以上二千元以下C、二千元以上二万元以下D、二万元以上答案：C16.某农药标签上标明含有X有效成分，经检测，产品中X成分合格，但同时含有能使产品使用效果更好的Y农药有效成分。该农药属于()A、合格农药B、假农药C、劣质农药D、法律无明确规定答案：B17.使用石墨炭黑检测农产品中农药残留时，为提高平面结构农药的回收率，在净化时可加入()A、乙酸乙酯B、甲苯C、石油醚D、乙醇答案：B18.农产品质量安全监测的类型，包括农产品质量安全()和农产品质量安全监督抽查。A、风险监测B、例行监测C、普查D、专项监测答案：A19.对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当()。A、当众销毁B、要求召回C、责令召回或停止经营D、停止经营答案：C20.()人民政府农业行政主管部门应当按照保障农产品质量安全的要求，制定并组织实施农产品质量安全监测计划，对生产中或者市场上销售的农产品进行监督抽查。A、中央B、省级以上C、地市级以上D、县级以上答案：D21.农产品质量安全标准应由()商有关部门组织实施。A、产品质量监督部门B、标准化管理部门C、卫生行政主管部门D、农业行政主管部门答案：D22.《食品安全法》中的食品是指各种供人()成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。A、吃的B、饮用的C、食用或者饮用的D、其他的答案：C23.()是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。A、食品安全风险评估结果B、例行检测结果C、专家建议D、社会需要答案：A24.违反新修订《农产品质量安全法》的规定，冒用农产品质量标志的，或者销售冒用农产品质量标志的农产品的，不适用下列哪一处罚()。A、责令改正B、没收违法所得C、并处二千元以上二万元以下罚款D、并处五千元以上五万元以下罚款答案：C25.新修订《农产品质量安全法》规定，县级以上人民政府农业农村主管部门和市场监督管理部门应当及时通报和共享()信息。A、农产品质量安全监督管理B、食品质量安全监督管理C、农业生产环境质量安全监督管理D、农、兽药质量安全监督管理答案：A26.新修订《农产品质量安全法》规定，农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当建立农产品生产记录。农产品生产记录应当保存()年，禁止伪造、变造农产品生产记录。A、一年B、二年C、三年D、四年答案：B27.销售的农产品必须符合农产品质量安全标准，生产者()申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者（）申请使用相应的农产品质量标志。A、应当；可以B、应当；应当C、可以；可以D、可以；应当答案：C28.()应当加强对农产品生产经营者质量安全知识和技能的培训。A、农产品质量安全监管机构B、农产品质量安全检测机构C、农业技术推广机构D、农产品质量安全执法机构答案：C29.采用美正农残胶体金卡检测时，反应()后判读结果.A、3minB、5minC、8minD、10min答案：B30.新修订《农产品质量安全法》的颁布和实施时间分别为()。A、2022年6月2日、2023年1月1日B、2022年9月2日、2023年1月1日C、2022年1月1日、2023年5月1日D、2022年4月29日、2022年11月1日答案：B31.政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取()的意见，保障消费安全。A、农产品生产者B、销售者C、消费者D、农产品生产者、销售者和消费者答案：D32.有机磷类农药检测方法是下面哪一种()。A、化学比色法B、胶体金法C、酶抑制法D、滴定法答案：C33.《食品安全法》的实施时间为()。A、2006年11月1日B、2008年6月1日C、2009年1月1日D、2009年6月1日答案：D34.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全()。A、行业标准B、地方标准C、企业标准D、其他标准答案：B35.《食品安全法》规定，食品安全监督管理部门在进行抽样时，应当()。A、免费检验B、购买抽取的样品C、仅收取检验费D、免付样品费答案：B36.《农药管理条例》规定，以下不属于农药的是()A、杀鼠剂B、卫生杀虫剂C、室内消毒剂D、农田除草剂答案：C37.采用农残胶体金卡检测时，最佳反应温度为()。A、0-4℃B、10-15℃C、20-25℃D、37℃答案：C38.县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由()财政列支。A、国务院B、省级C、上级D、同级答案：D39.采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法进行农产品质量安全监督抽查检测，被抽查人对检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起()内申请复检。A、2小时B、4小时C、8小时D、24小时答案：B40.以下哪个方法不是GBT5009.199-2003?蔬菜中有机磷和氢基甲酸酯类农药的快速检测?规定的快速检测方法:()A、速测卡法B、酶联免疫法C、酶抑制法D、分光光度法答案：B41.自2019年8月1日起，全面禁止在蔬菜、瓜果、茶叶、菌类和中草药材作物上使用的3种农药是()。A、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲胺磷B、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果C、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷D、甲胺磷、对硫磷、丁硫克百威答案：B42.以下〔〕类农药不是农药速测卡的常检农药种类?A、有机磷B、有机氯C、氨基甲酸酯D、酶答案：B43.政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取()的意见，保障消费安全。A、农产品生产者B、销售者C、消费者D、农产品生产者、销售者和消费者答案：D44.违反《食品安全法》规定，受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起()内不得从事食品检验工作。A、一年B、五年C、十年D、终身答案：C45.新修订《农产品质量安全法》规定，农产品质量安全检测机构、检测人员()的，由县级以上人民政府农业农村主管部门没收所收取的检测费用。A、检测结果错误B、出具虚假检测报告C、超范围检测D、不符合条件答案：B46.下列不属于限制使用农药的是：()A、乙酰甲胺磷B、阿维菌素C、乐果D、毒死蜱答案：B47.用于农药残留检测的蔬菜样品，鲜样制备后，若不能当日检测，则应将样品在()冷冻保存。A、-16℃~-20℃B、-10℃C、-4℃D、0℃答案：A48.胶体金检测原理：待检物中的抗原与包被在T线的()共同竞争金标抗，从而达到检测的目的。A、抗体B、抗原C、样品D、稀释液答案：B49.从事农产品收购的单位或者个人未按照规定收取、保存承诺达标合格证或者其他合格证明的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责给予批评教育，责令限期改正；逾期不改正的，处()罚款。A、一百元以下B、一百元以上一千元以下C、一千元以上一万元以下D、一万元以上

二、判断题（每小题1分，共30分）74选30题答案：B50.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。A、十五日B、一周C、五日D、一日答案：C51.新修订《农产品质量安全法》规定，()应当设立农产品质量安全风险评估专家委员会。A、国务院农业行政主管部门B、国务院卫生行政主管部门C、省级以上37.人民政府农业行政主管部门D、县级以上人民政府农业行政主管部门答案：A52.两年来，全市已获得省五星级农产品质量安全监管机构多少个？()A、1B、2C、3D、4答案：D53.下列不属于有机磷类农药的是()。A、克百威B、敌敌畏C、敌百虫D、丙溴磷答案：A54.自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是()。A、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺B、甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺D、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺答案：C55.农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起()内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。A、3日B、5日C、8日D、15日答案：B56.农产品格证的，由县级以上地方人民政府农业农村主管部门按照职责给予批评教育，责令限期改正；逾期不改正的，处()罚款。A、一百元以下B、一百元以上一千元以下C、一千元以上一万元以下D、一万元以上答案：B57.食品中农药残留限量规定及其检验方法与规程由()联合发布。A、国务院标准化行政部门、国务院卫生行政部门B、国务院卫生行政部门、国务院标准化行政部门C、国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门D、国务院农业行政部门、国务院卫生行政部门答案：C58.国家建立食品安全信息统一公布制度。()统一公布国家食品安全总体情况、食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息、重大食品安全事故及其处理信息、其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。A、国务院农业行政部门B、国务院卫生行政部门C、国务院质量监督部门D、国家食品药品监督管理部门答案：B多选题1.有以下()情形之一的农产品，不得销售。A、含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化合物B、农药、兽药等化学物质残留或者含有的重金属等有毒有害物质不符合农产品质量安全标准C、含有的致病性寄生虫、微生物或者生物毒素不符合农产品质量安全标准D、病死、毒死或者死因不明的动物及其产品答案：ABCD2.近年来，全省大力推行基层网格化监管，除落实常规四项任务外，2022年重点推进的是()A、快速检测B、“治违禁控药残促提升”三年行动C、食用农产品承诺达标证制度D、宣传培训答案：ABC3.从事农产品冷链物流的生产经营者应当依照法律、法规和有关农产品质量安全标准，()，保证冷链农产品质量安全。A、加强冷链技术创新与应用、质量安全控制B、执行对冷链物流农产品及其包装、运输工具、作业环境等的检验检测检疫要求C、健全有关农产品冷链物流标准、服务规范和监管保障机制D、保障冷链物流农产品畅通高效、安全便捷答案：AB4.农产品生产经营者应当依照有关法律、行政法规和国家有关强制性标准、国务院农业农村主管部门的规定()。A、科学合理使用农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料等农业投入品B、严格执行农业投入品使用安全间隔期或者休药期的规定C、不得超范围、超剂量使用农业投入品危及农产品质量安全D、在农产品生产经营过程中使用国家禁止使用的农业投入品答案：ABC5.国家鼓励单位和个人对农产品质量安全进行社会监督。任何单位和个人都有权对违反新修订《农产品质量安全法》的行为进行()。A、检举B、管理C、揭发D、控告答案：ACD6.（）等各类市场经营主体落实进货查验制度，对食用农产品承诺达标合格证等合格证明文件进行查验留存。()A、集中交易市场开办者B、采购者C、销售者D、生产加工企业答案：ABCD7.任何单位和个人不得违反有关环境保护法律、法规的规定向农产品产地排放或者倾倒()或者其他有毒有害物质。A、废水B、废气C、固体废物D、半固态废物答案：ABC8.食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动治理重点品种中“三棵菜”是指：()A、豇豆B、韭菜C、芹菜D、菠菜答案：ABC9.农药残留速测仪可以检测()类农药残留。A、有机磷类B、有机氯类C、氨基甲酸酯D、拟除虫菊酯答案：AC10.加快推行承诺达标合格证制度，推进农产品（）和（）的有效衔接。()A、产地准出B、质量安全C、市场准入D、品牌建设答案：AC11.农产品中农药残留分析时，去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸、生物碱等杂质，可选用()等材料。A、硅胶B、弗罗里硅土C、PSAD、石墨炭黑答案：ABC12.2019年5月印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求，完善问题导向的抽检监测机制，国家、省、市、县抽检事权四级统筹、各有侧重、不重不漏，统一()。A、制定计划B、组织实施C、数据报送D、结果利用答案：ABCD13.食品检验机构、食品检验人员违反《食品安全法》规定的，以下哪些表述是正确的()。A、授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格；B、依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分。C、受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员，自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。D、食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的，由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。答案：ABCD14.

按照NY/T761—2008方法进行农药残留检测，测定三唑磷和三唑酮应使用()检测器。A、火焰光度检测器、氮磷检测器B、氢火焰离子化检测器、火焰光度检测器C、火焰光度检测器、电子捕获检测器D、电子捕获检测器、热导检测器答案：BC15.监督抽查结果由()或者()按照职责权限，发布有关农产品质量安全状况信息。A、国务院农业农村行政主管部门B、省、自治区、直辖市人民政府C、县级农业农村行政主管部门D、地级市答案：AB16.以下农残胶体金卡，可前处理统一的是()A、腐霉利B、克百威C、啶虫脒D、灭蝇胺答案：ABC17.下列属于禁止使用农药的是：()A、百草枯B、甲拌磷C、水胺硫磷D、滴滴涕答案：AD18.各级人民政府及有关部门应当()，保障农产品消费安全。A、加强农产品质量安全知识的宣传B、发挥基层群众性自治组织、农村集体经济组织的优势和作用C、指导农产品生产经营者加强质量安全管理D、组织开展农产品质量安全风险监测和监督抽查答案：ABC19.下列属于农药的物质是()A、有机磷类B、氨基甲酸酯类C、磺胺类D、硝基呋喃类答案：AB20.我市制定的重点治理品种质量安全管控模式图“三棵菜”包括哪几个板块？()A、不得使用禁止使用农药及不得超范围用药B、规范使用批准农药C、减少用药的预防措施及病虫害防治D、病虫害防治用药参考表E、基层监管机构管控答案：ABCDE21.我市以下哪些乡镇的监管机构获得省五星级农产品质量安全监管机构？()A、淮阴区马头镇B、淮阴区丁集镇C、淮安区苏嘴镇D、洪泽区东双沟镇答案：ABCD22.农药、兽药经营者应当依照有关法律、行政法规的规定建立()等内容。A、销售台账B、记录购买者C、销售日期D、药品施用范围答案：ABCD23.农产品中农药残留的主要途径有()。A、农药喷洒对农作物的直接污染B、农作物从污染的环境中吸收农药C、生物富集作用D、运输和贮存中与农药混放答案：ABCD24.追溯四挂钩是指农产品质量安全追溯与（）挂钩。()A、农业农村重大创建认定B、农业品牌推选C、农产品认证D、农业展会答案：ABCD25.农产品生产企业、农民专业合作社、农业社会化服务组织应当建立农产品生产记录，如实记载()事项。A、使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期B、动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况C、上市农产品质量安全检测情况D、收获、屠宰或者捕捞的日期答案：ABD26.新修订《农产品质量安全法》中所称的初级农产品，是指在农业活动中获得的()及其产品。A、植物B、动物C、微生物D、加工品答案：ABC27.发生农产品质量安全事故时，有关单位和个人应当采取控制措施，及时向所在地()农业农村等部门报告。A、乡镇人民政府B、县级人民政府C、市级人民政府D、省级人民政府答案：AB28.《农药管理条例》规定，禁止生产、经营和使用假农药。假农药包括：()。A、以非农药冒充农药或者以此种农药冒充他种农药的B、所含有效成分的种类、名称与产品标签或者说明书上注明的农药有效成分的种类、名称不符的C、不符合农药产品质量标准的D、混有导致药害等有害成分的答案：AB29.各地针对部、省、市、县（区）四级风险监测、监督抽查等发现的不合格样品，要做到：()A、开展溯源核查B、采取针对性措施强化风险防控C、按照法律法规及时规范处置D、组织农产品质量安全法学习答案：ABC30.根据《食品安全法》第十三条，对()、()、生长调节剂、()、饲料和饲料添加剂等的安全性评估，应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。A、农药B、肥料C、兽药D、食品添加剂答案：ABC31.国家鼓励和支持农产品生产经营者()，提高农产品品质，打造农产品品牌。A、选用优质特色农产品品种B、采用绿色生产技术和全程质量控制技术C、生产绿色优质农产品D、实施分等分级答案：ABCD32.开展农产品质量安全监督检查，有权采取()等措施。A、进入生产经营场所进行现场检查，调查了解农产品质量安全的有关情况B、查阅、复制农产品生产记录、购销台账等与农产品质量安全有关的资料C、抽样检测生产经营的农产品和使用的农业投入品以及其他有关产品D、查封、扣押有证据证明存在农产品质量安全隐患或者经检测不符合农产品质量安全标准的农产品答案：ABCD33.国家鼓励()对农产品质量安全进行社会监督，对农产品质量安全监督管理工作提出意见和建议。A、消费者协会B、农学会C、其他单位D、个人答案：ACD34.以下选项目中属于食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动治理重点品“四条鱼”的是：()A、大口黑鲈B、乌鳢C、鳊鱼D、大黄鱼答案：ABCD35.农药、重金属等污染物对人体健康的风险评估步骤，主要包括危害识别、()。A、危害描述B、风险评价C、暴露评估D、风险描述答案：ACD36.食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动治理重点品种中“三棵菜”是指：()A、豇豆B、韭菜C、芹菜D、菠菜答案：ABC37.违反《食品安全法》规定，县级以上地方人民政府在食品安全监督管理中未履行职责，本行政区域出现重大食品安全事故、造成严重社会影响的，依法可以对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予()的处分。A、记大过B、降级C、撤职D、开除答案：ABCD38.农药对人体健康的风险评估主要包括()、危害描述、()和()。()A、危害识别B、风险评价C、暴露评估D、风险描述答案：ACD39.农产品生产企业、农民专业合作社应当执行法律、法规的规定和国家有关强制性标准，()等。A、保证其销售的农产品符合农产品质量安全标准B、根据质量安全控制、检测结果等开具承诺达标合格证C、承诺不使用禁用的农药、兽药及其他化合物D、使用的常规农药、兽药残留不超标答案：ABCD判断题1.不同农残胶体金检测卡的微孔可以混用。()A、正确B、错误答案：B2.2021年，省农业农村厅组织开展农药残留快速检测产品筛选验证，本次验证评价符合要求的产品有16种。()A、正确B、错误答案：A3.农残胶体金样本制备过程中，可以将蔬菜剪碎或者搅碎均质后再进行前处理。()A、正确B、错误答案：A4.使用酶抑制法进行农药残留速测，只适用于有机磷类和氨基甲酸酯类农药。()A、正确B、错误答案：A5.植物样品作农药残留检测时，样品一定要用去离子水洗后再处理。()A、正确B、错误答案：B6.监督抽查不得向被抽查人收取费用，抽取的样品应当按照市场价格支付费用，并不得超过国务院农业农村主管部门规定的数量。()A、正确B、错误答案：A7.农产品质量安全监督抽查检测时，被抽查人对采用快速检测方法检测结果有异议的，可以自收到检测结果时起24小时内申请复检。()A、正确B、错误答案：B8.农药残留速测样品处理时样品粉碎越细越好，便于残留农药的提取。()A、正确B、错误答案：B9.胶体金检测卡在撕开铝箔袋包装后，两小时内应当尽快使用。()A、正确B、错误答案：A10.农产品质量安全监督抽查抽取的样品不得超过国务院农业农村行政主管部门规定的数量。()A、正确B、错误答案：A11.农残胶体金卡比色法判读时，C线比T线颜色深，判为阴性。()A、正确B、错误答案：B12.从农药残留的膳食暴露评估的时间角度，可以分为长期、半长期和短期的暴露评估，且所采用的食物消费量和农药残留量数据是相同的。()A、正确B、错误答案：B13.由抽样人员在被抽查基地抽取的监督抽查样品，不需要支付费用。()A、正确B、错误答案：B14.检测各类蔬菜时，均可使用震荡混匀后离心管内的混合液直接用于胶体金检测。()A、正确B、错误答案：B15.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响。()A、正确B、错误答案：B16.当实验室面积有限时，农药产品检测和农药残留检测前处理可在同一室。()A、正确B、错误答案：B17.2021年，淮安市农业农村局、市场监管局、食安办联合印发《淮安市全面推行食用农产品7.合格证制度工作方案》，在全市全面推行食用农产品合格证制度。()A、正确B、错误答案：A18.配制农药标准溶液的容量瓶的清洗步骤为：先用溶剂涮洗、含有洗涤剂水清洗、自来水冲洗、蒸馏水涮洗并烘干。()A、正确B、错误答案：B19.农产品质量安全监督抽查可以向被抽查人收取费用。()A、正确B、错误答案：B20.可采用国务院农业农村行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法，进行农产品质量安全监督抽查检测。()A、正确B、错误答案：A21.2020年，农业农村部在全国试行食用农产品合格证制度。()A、正确B、错误答案：A22.食用农产品承诺达标合格证由生产主体自行主动出具。()A、正确B、错误答案：A23.农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。()A、正确B、错误答案：B24.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，如果蔬菜的提取液含有农药并残留量较高时，35.当加入显色剂时就不显色或颜色变化很小。()A、正确B、错误答案：B25.使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫芦进行检测。()A、正确B、错误答案：B26.用于农药残留检测的鲜食玉米取样部位是全部玉米粒。()A、正确B、错误答案：B27.2019年5月印发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》要求，加快制修订标准，到2020年农药兽药残留限量指标达到1万项，基本与国际食品法典标准接轨。()A、正确B、错误答案：A28.农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。()A、正确B、错误答案：B29.经营者在销售农药时，向购买者正确说明农药的用途、使用方法、用量、中毒急救措施23.和注意事项，是其法定的义务。()A、正确B、错误答案：A30.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致。()A、正确B、错误答案：A31.当实验室面积有限，农药产品检测和农药残留检测前处理可在同一室。()A、正确B、错误答案：B32.各地所有涉及重点治理品种的镇街必须建立三年行动工作台帐，进一步健全重点治理品种生产情况档案，做到重点治理品种生产规模、产量、病虫害发生、用药及上市情况底数清晰。()A、正确B、错误答案：A33.上级农业农村行政主管部门监督抽查的农产品，下级农业农村行政主管部门可以再次抽查。()A、正确B、错误答案：B34.农产品质量安全监督抽查抽取的样品不得超过国务院农业农村行政主管部门规定的数量。()A、正确B、错误答案：B35.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测，对所有蔬菜都适用。()A、正确B、错误答案：B36.对农产品质量安全责任落实不力、问题突出的地方人民政府，上级人民政府可以对其主要负责人进行责任约谈。()A、正确B、错误答案：A37.食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院农业行政部门制定。()A、正确B、错误答案：B38.农产品质量安全监督抽查检测应当委托符合新修订《农产品质量安全法》第四十八条规定条件的农产品质量安全检测机构进行。()A、正确B、错误答案：A39.农产品生产企业、农民专业合作社应当根据质量安全控制要求自行或者委托检测机构对农产品质量安全进行检测；经检测不符合农产品质量安全标准的农产品，应当及时采取管控措施，且不得销售。()A、正确B、错误答案：A40.违反新修订《农产品质量安全法》规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。()

三、多项选择题（每小题2分，共30分）39选15题A、正确B、错误答案：A41.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒。()A、正确B、错误答案：B42.农药经营者为了降低运输、包装等成本，可以从农药生产企业购进大包装农药，散装卖给农民。()A、正确B、错误答案：B43.农产品质量安全监督抽查结果由国务院农业农村行政主管部门或者省、自治区、