中国传统节日-端午节（导学案）2022-2023学年综合实践活动四年级下册 教科版_第1页
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中国传统节日——端午节（导学案）一、学习目标了解端午节的历史渊源和传统习俗学习如何制作粽子提高对中国传统节日的认识和尊重二、学习内容1.端午节的历史渊源端午节是中国传统节日之一，也是中华民族的重要文化遗产。它起源于中国古代的龙舟竞赛和纪念屈原的踏浪救国故事。据传说，屈原是中国春秋时期的一个爱国诗人和政治家，他因被奸臣陷害而投江自尽，那一年正是五月初五。人们为了纪念屈原，就在这一天祭祀和悼念他。另外，一些地方还有踏青、佩香囊、赛龙舟等活动。为了不让屈原的魂魄受到惊扰，人们还在江河里放下带有珍珠、糯米等食品的船或编制成粽子扔入江中供鱼虾食用，后来这种做法就形成了吃粽子的习俗。2.端午节的传统习俗赛龙舟赛龙舟是端午节最具有代表性的传统活动之一，它源自对屈原死后投江抢救的故事。龙舟是用木头和竹子制作而成的，分为尾部、屁股、龙头和船身。每条龙舟都会有一个舵手、一个队长和许多船员。比赛时，龙舟会在一条指定的水道上比赛，船员们需要全力划桨，赛到终点后，优胜者将被授予荣誉和奖励。吃粽子端午节吃粽子也是一种非常古老的传统习俗。粽子由糯米和不同的馅料包裹而成，馅料包括肉、蛋黄、豆沙等。制作粽子需要先泡糯米，之后放入肉和其他食材，然后缠成三角形或长方形，用竹叶裹起来再用麻绳系紧。煮好之后，粽子有着热腾腾的香气，是每个人最喜欢的食物之一。挂菖蒲端午节的时候，人们会在家门口或者语堂内挂上菖蒲。菖蒲是象征清明和驱邪的植物。在古代，人们认为菖蒲有治疗疾病、辟邪驱鬼的神奇作用，会对家庭和生意等方面产生好的影响。因此在端午节期间，挂菖蒲是一项非常普及的习俗。3.制作粽子材料：糯米500克粽子叶适量肉馅200克葱姜适量料酒、盐、味精适量步骤：将粽子叶在清水中浸泡两小时，洗净备用烧开水，将糯米洗净，放入锅中，大火翻炒至米粒变得油亮鲜艳，加水至没过米肉馅加入葱姜及调料，拌匀，腌制半小时取几片粽子叶，以形成一个漏斗形状，放入一小团糯米，放入肉馅后用糯米再铺一层，用竹叶包好，绑紧将制好的粽子放入锅里，加足够的水，大火烧开后，撇去浮沫，用中小火煮一个半小时左右煮好后，粽子取出控水，待晾温后即可食用三、学习反思通过本次学习，我们了解了端午节的历史渊源和传统习俗，掌握了制作粽子的方法。这不仅提高了我们的文化素养，也让我们更加了解和尊重中国传统节日的重要性。在

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