集团有限公司自采蔬菜配送质量标准

集团有限公司自采蔬菜配送质量标准为确保山西田森超市所售蔬菜的品质，我们制定了蔬菜配送质量标准，以保证消费者能够了解蔬菜的来源、采收日期、产地、产品等级、食用说明和农药检测情况等信息。我们实行源头控制，对农药残留、种植周边环境和灌溉浇水的水质等都有严格标准。从田头采摘、分拣、清洗、无菌包装送到田森物流中心，时间应控制在两三个小时，且全程冷链配送，蔬菜始终保存在低温环境中，确保新鲜和口感。我们的蔬菜配送质量标准包括以下要求：新鲜度、机械伤、病虫害、形状、成熟度、污染、有包装蔬菜、叶菜类、瓜菜类、根菜类和果菜类。我们要求蔬菜充足水量，无过分萎蔫、皱皮，色泽正常、光泽、色亮鲜艳，硬度良好，无空心、挤伤、压伤、碰伤、切口、裂伤等伤害。我们还要求蔬菜无虫害、虫嗑、无残虫卵，形状适中、曲线谐调，成熟度适中、未过熟和腐烂，无污染、残留农药和运输造成的污染。对于包装蔬菜，我们要求完整干净。对于叶菜类，我们要求挺实，全味正，颜色好，无过多黄叶、腐烂叶、多泥根，水分充足，无萎蔫、不成熟现象。对于瓜菜类，我们要求个大、成熟、新鲜、外皮无斑点，有新鲜绿身，无软化、变质现象。对于根菜类，我们要求挺实，无软化、腐烂、带泥过多，色泽正常，形状正常，无生芽现象。对于果菜类，我们要求无腐烂，色泽鲜艳光亮，成熟度正常，个大。我们采取了以下措施来控制自采蔬菜配送质量：所有产品符合GB1535-200标准要求，提供产品有害成分的检测报告，并按照GB140928.6-94和GB8955-88验收标准提供批次检验报告单。我们在与农户签订《蔬菜配送合作协议》时，由山西田森超市拟订《蔬菜配送质量标准书》。农户接到山西田森超市配送定单后，组织的蔬菜由分拣人员按照山西田森超市《蔬菜配送质量标准书》分拣包装入筐，农户负责配送的蔬菜必须经过山西田森超市物流中心的配送主管检验合格后才能送往山西田森超市物流中心。我们还有质量监督员对农户配送的蔬菜进行验收。我们的蔬菜配送质量标准书包括香菜、厚青椒、本地青椒、红椒和韭菜等产品，我们要求这些产品的色泽碧绿、鲜嫩、香味浓、无黄叶和无泥沙。以下是已经修改好的文章：萝卜菜、平包菜、胡萝卜、白萝卜、圆四季豆、茄子、蒜苗、冬瓜、板栗和南瓜都是我们日常生活中常见的蔬菜。在购买这些蔬菜时，我们需要注意以下几点：萝卜菜：皮厚肉嫩、表皮有光泽、个大且直、无虫害、无农药味、卫生良好。平包菜：皮薄肉嫩、长约5厘米且大小均匀、卫生良好。胡萝卜：色泽红亮、无腐烂、个大且直。白萝卜：色泽青、鲜嫩、味浓厚、长约25厘米、卫生良好。圆四季豆：色泽碧绿、鲜嫩、大小均匀、卫生良好。茄子：鲜嫩、叶片多茎细、约2斤/个、无虫害、无农药味、卫生良好。蒜苗：色泽红润、新鲜、卫生、3两左右/个。冬瓜：白嫩、无空心、卫生、大小均匀。板栗：鲜嫩无虫眼、粗细一致、无锈斑、直径在1厘米左右。南瓜：皮薄、有光泽、鲜嫩无籽、色泽碧绿、长短一致、粗细均匀、个大、肉厚实且嫩、约30斤/个、色泽红亮、大小均匀、无腐烂。在购买这些蔬菜时，我们需要注意它们的质量和卫生状况，以确保我们的健康。此外，在烹饪这些蔬菜时，我们也需要注意它们的不同特点和烹饪方法。除了蔬菜，以下是其他一些常见的食材：雕刻南瓜：皮黄、肉老、实心、弯曲、无腐烂。黄瓜：新鲜脆嫩且直、粗细均匀、直径在3～4.5厘米。地瓜：个大、肉嫩、无炸裂、大小均匀。去皮莴苣：色泽碧绿、鲜嫩且直、无空心、粗细均匀、出料率高、直径在4厘米左右。平菇：无发水、新鲜、无破损、大小一致、卫生良好。香菇：无破损、干净、新鲜、大小一致、卫生良好。口蘑：新鲜白嫩、大小一致、卫生良好。新鲜木耳：新鲜脆嫩、肉厚、卫生良好。新鲜冬笋：新鲜个大、约0.5斤/个、白嫩、无藕稍、无泥、新鲜脆嫩、卫生状况良好、出料率在85%以上，直径在6～9厘米。水发冬笋：新鲜脆嫩、无泥、长短一致、出料率高。红菜苔：白嫩、大小均匀、无漂白粉、无防腐剂、皮红肉嫩、味甘、粗细均匀、长短一致、根部粗约1.5厘米、长约20厘米。白菜苔：皮绿肉嫩、无苦味、粗细均匀、长短一致、根部粗约1.5厘米、长约20厘米、新鲜、无茎叶、无锈斑、大小均匀、约1.2斤/个。花菜：大小一致、无腐烂、约0.4斤/个。蕃茄、樱桃蕃茄、泥蒿、藕、藕带、洋葱和竹叶菜也是我们日常生活中常见的食材。在购买这些食材时，我们需要注意它们的质量和卫生状况，以确保我们的健康。文章中存在格式错误和明显有问题的段落，已删除。以下是改写后的每段话：-我们的叶片新鲜、大小一致，无农药味，卫生良好。-我们的青椒鲜嫩无虫眼，粗细一致，无空心粗心，直径在0.7厘米左右。-我们的绿豆芽嫩绿无黄粒，无饱粒，无茎，鲜绿，无空心。-我们的芹菜无黄叶、杂物，鲜嫩，无虫害生绣现象。-我们的莴笋鲜嫩无黄叶杂物，新鲜碧绿，无发水。-我们的芥蓝嫩绿，无腐烂，每棵约15斤。-我们的生菜白嫩、结实，无苔。-我们的青辣椒新鲜嫩绿，饱满，无黄粒。-我们的番茄色泽红润，表面光华，新鲜，卫生，每个约1斤左右。-我们的小红尖椒细长、红润，无腐烂，味辣。-我们的红尖椒新鲜嫩绿，无虫害，手感柔软，大小一致，味不辣