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第20页共20页公司质量、效率和服务管理制度范本服务质量管理制度☆仪容仪表1、上班要求穿戴工作服,工作服要整洁,并随时保持工作服的干净和熨烫平整,纽扣扣好、齐全,按规定佩戴工号牌,佩戴要在左胸前,工号牌要干净、完好;2、员工不准再佩戴与工作无关的其他任何饰物(吊坠、项链、手链、吊坠耳环等,结婚戒指及民族习惯除外),在当班期间严禁配戴移动电话、寻呼机及钥匙(工作用的除外);3、头发梳理整齐,勤清洗、无头屑、无异味、染发、不留长发(女员工即使是长发在上班时间要求盘卢,全部头发用夹子、网兜、发夹固定),不能梳理怪异的发型,要求前不遮眉后不挨领,侧不盖耳;4、女员工必须化淡妆,但不能化浓妆,不得在公共场所化妆;男员工不能留胡须;5、注意个人卫生,勤剪指甲、勤洗头,并保持牙齿干净,口腔无异味,员工用餐后要漱口;6、接待客人,要求微笑待人,态度和蔼、拿东西时轻取轻放。☆礼貌礼节1、工作人员在遇到客人时,要主动先停下手中的工作,停立于客人右侧或站立于吧台向客人致以敬语问好,遵守交际礼节;2、遇到上级或同事要主动问好;3、使用文明用语,不得在营业场所讲脏话、大声喧哗、聚众聊天;4、坚持文明行为,不得在营业场所乱扔乱放杂物、垃圾,不得有随地吐痰、做鬼脸等不雅行为;5、商谈问题,接受询问时语气适中,吐词清楚,站、坐姿适度。6、站姿的要求:①女员工站姿端正标准;a、双手自然下垂,或在体前交叉,置于胸前腰部下(右手放在左手上);b、左手掌成开展状,右握住右手掌;c、双脚跟并扰,脚尖分开成“v”型;d、必须抬头挺胸收腹,目光平视,不东张西望。②男员工站姿端正标准:a、两臂自然下垂,两手背后交叉;b、左手成平展状,右手握住左手掌;c、放至腰后部,脚跟并扰,脚尖分开成“v”字;d、脚尖与肩平行;e、抬头挺胸收腹,目光平视,站立时不得东张西望。③双手不可插入裤袋或围裙内。④脚不随音乐打节拍。⑤站立要自然大方,不呆板,面带微笑。⑥不交头接耳,相聚交谈。⑦在服务区域严禁出现摸头、挖鼻孔、挠痒、拉址衣服等不文明动作。7、举止的要求:①不论上班和非上班,在服务区域严禁吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、挖耳朵、搔痒、脱鞋、哼小调、打哈欠,咳嗽时应用手捂住嘴面向一旁,避免发出声音;②路遇宾客应主动停立于右侧,并主动对其问“您好”,在走廊、过道、电梯或活动场所与外宾相遇时,应主动礼让;③不论上班与否,任何员工不能在营业场所谈笑风生,搬动物品或夜晚走路脚步要轻。④在公共服务区域不能随地吐痰,乱扔垃圾。⑤递茶、上饭、端菜、撤台时轻拿轻放,动作有条不紊,开门、关门不能用力过猛,保持服务区域安静。8、行走的要求①行走时大方得体,灵活,给客人一种动态美。②行走时,身体重心前倾3-5°,抬头,肩部放松,上身正直,收复,挺胸,眼睛平视前方,面带微笑,手臂伸直放松,手指自然微弯,两臂自然前后摆动,摆动幅度为35厘米左右,双臂外开不要超过30°。③行走时,重心落在双脚掌的前部,腹部和臂部要上提,同时抬脚,注意伸直膝盖,全脚掌着地,后跟离地时以脚肖用力蹬地,脚尖应指向前,左整或右偏,形成八字脚。④步速适中,以一分钟为单位,男服务员应步110步,女服务员120步,严禁在区域奔跑等客人不愿看到的步速。男服务员步幅为40厘米,女服务员步幅为35厘米。⑤走路时,脚步要轻且稳,遇有急事,可加快步伐,不可慌张奔跑。⑥公司全体员工不论上班与否,两人并肩行走不能用手搭肩,多人一起行走,不要模着一排,也不要有意无意的排成队伍。⑦服务人员在饭店内行走,一般靠右侧,与宾客同行时,让客先行。⑨走路步伐灵活,“眼观六路”,要注意停让转侧,做到收发自如,如托有物品时,争停要顺手前再收回以缓冲惯性,不便物离托盘前飞。9、对客服务的要求:(1)与客人见面时必须首先打招呼a、客人来到时,用欢迎语“欢迎光临”;b、客人离去时,用道别语“请慢走,欢迎再次光临”;c、主动找客人时用致歉语:“对不起,打扰了”;d、偶然相遇时问:“你好”;(2)与客人相遇时严禁抢道a、与客人同向时,不能超前;b、与客人相遇时,让客人先行;c、严禁从客人面前通过;d、严禁从多位客人中间穿过。(3)与客人交谈时须注意:a、停止手头工作;b、保持良好的站姿;c、神情专注;d、给客人的回答明确,不得含糊;e、面带微笑。(4)客人主动打招呼时必须立即应答a、停止手头工作;b、面部保持微笑;c、保持良好的站姿。(5)同事之间友好相处a、尊敬上级,不得无礼顶撞;b、见到同事必须问好;c、严禁取笑、诽谤、攻击同事。(6)对客人一视同仁,不卑不亢a、任何客人都一视同仁,不得顾此失彼;b、服务要热情主动;c、禁止与客人有过份亲密的表现;d、严禁与顾客打闹,长时间聊天。(7)尊重顾客,关心顾客a、严禁取笑,埋怨顾客;b、严禁在客人面前窃窃私语;c、严禁在客人面前交头接耳,东张西望;d、客人提出合理要求时严禁推卸。(8)经常使用礼貌用语a、邀请客人用“请”;b、客人方便我们工作的配合,用“谢”;c、客人要求服务(被动服务)道“对不起,让你久等了”。(9)沉着稳重a、与客人交往时大方自然,不得畏畏缩缩;b、不得在服务场所奔跑;c、不得在客人面前慌慌张张,诚惶诚恐;d、不得在客人面厌烦急躁的感觉。(10)与客人见面时要行礼a、接待客人时行点头礼(并问好);b、与客人相遇时行点头礼(并问好、让道);c、送走客人时行鞠躬礼(并道再见)。(11)注意语言技巧a、客人要求给予明确答复;b、客人要求合理且条件不具备时,要委婉谢绝,但要耐心解释原因。c、原则性问题要态度明确,语气委婉。10、工作营业状态(1)人员情况a、人员精神状态良好;b、着装整齐;c、不出现缺岗现象;d、无不文雅行为。(2)服务状况a、不允许客人进门无人招呼;b、不允许客人受冷落;c、不允许出现客人呼叫无人应答;d、不允许坐着与客人对话;e、不允许推卸客人的合理服务要求;f、不允许出现服务杂乱无章的现象。(3)工作效率a、不允许办事没精打采,拖拖拉拉现象;b、不允许找理由拒绝上级安排的工作;c、不允许本部门之外的事无人关心;d、不允许上级安排的事情被遗忘;e、不允许对工作的事情讨价还价;f、不允许规定的事情不按时完成。(4)道德品质a、团结和睦,友好相处,相互信任,严禁勾心斗角;b、公开竞争,相互协作,不得嫉妒,诽谤他人;c、诚实谦虚,不得投机取巧,弄虚作假;d、严禁挪用公家物品、偷盗公家及他人物品;e、严于律已,廉洁奉公,禁止____行为和循私舞弊。☆员工上下班及进出营业场所1、严格遵守酒店各部门规定的作息时间,上班期间,不允许会客(父母等直系亲属除外,但会客时间不能超过十五分钟);2、员工离开营业场所,不得将公家物品携带出外,保安及监察人员有权检查所携行李;3、员工上下班在所属部门签到;4、员工严禁携带私人用品(化妆品、手袋)进入营业场所(公文包除外);5、员工下班后____分钟内离开营业场所,不得无故在酒店内逗留。☆电话使用及接听1、电话主要用于方便客人及联系工作所用,各部门电话保管和使用由当班人直接负责,各部门负责人监督管理;2、接听电话在铃响三声以内接听,除要求使用普通话外,必须使用礼貌用语,语气委婉,声音轻柔;各部门接听外线打入的电话,必须报酒店全称,内线电话报部门名称;3、上班时间不得用内线电话聊天,不得长时间使用电话,延误客人使用电话;4、员工不能和客人争用电话,上班时任何员工不得无故占用,接听到打给客人的电话要及时转接和转告;5、各部门电话应随时保持清洁,对话筒消毒,发现故障要及时通知维修。6、客人提出问题必须明确回答,严禁含糊其辞;7、客人提出合理要求不得推卸;8、上班时间,严禁代接私人任何电话,特殊情况转办公室转告其本人;9、严禁偷听别人电话;10、电话结束时待对方挂电话后放挂电话。☆物品的领用、使用及保管1、各部门负责人为部门财产直接负责人;2、物品由部门负责人领用、登记,并责任到人;3、保证物品的合理使用,耗损正常;4、使用及保管措施得当,不得乱扔乱放,造成非正常损耗;5、一次____的耗用要励行节约、严禁浪费;6、更换物品,坚持以旧换新的原则;7、物品损失后的处理:①因过失行为损坏者自动登记,月终汇总酌情处理;②按有关规定核定自然损耗率,超出部分照价赔偿;③因使用不合理而损坏的照价赔偿;④故意损坏物品,按物品____倍价格赔偿;⑤不论何种情况损坏,部门负责人都得登记注明原因;⑥各部门负责人及库房要保证物品的充足和合理的使用,若确需更换或新购,先填写购买申请报总经理审批,批复后由财务部采购员予以补充。公司质量、效率和服务管理制度范本(二)为切实做好公司内部质量控制、高效服务工作,为市场开发提供强有力的保障和支持,现就相关工作要求规定如下:一、所有部门工作都要对市场负责,一切为客户为中心,做好质量保障和市场供应,搞好系统服务。二、每位员工对待工作必须认真负责,严格要求,____细节。三、质量要求:1、确保原料进厂和成品出厂合格率____%。2、确保市场产品质量和工作服务质量零投诉。3、生产部和品管部做好车间制程关键点控制工作,确保产品质量不出问题。4、不断提高做事准确度,提高效率,强化人员责任心,减少错误。四、服务要求1、全员微笑服务,服务标准。‘真诚、耐心、热情、高效’,认真领悟和执行。2、言行文明,思想端正,着装规范、整洁。3、视客户如亲人,搞好服务工作,主动帮助客户解决困难。4、窗口人员不断提高服务质量和工作效率,改善服务态度,确保内部服务零投诉。五、工作效率要求1、销管科学安排生产计划,提高生产效率,保证市场供应不断货、不缺货。2、确保生产总效率____吨/天,装、卸车效率____吨/小时,保证市场供应和客户信誉。3、做好设备检修计划,降低设备故障率;提高单机设备效率(制粒、粉碎、输送等)。4、工作注重方法和思路,做到‘日事日毕,日清日高’。5、部门主管努力提高全员积极性和责任心,要有‘厂兴我荣,厂衰我耻’的精神。6、部门之间良好沟通,打破部门、岗位界限,一切以公司整体利益为重。六、考核制度1、对违反相关规定者,每次罚款____元,严重者加倍处罚。2、市场每投诉一次,责任主管罚款____元,责任人罚款____元,损失者另计。3、内部服务问题,客户每投诉一次,不论任何原因,责任人罚款____元。4、同样事故或同一责任人当月连续出现三次者,责任人调离岗位或辞退。5、对于主动发现问题和提供合理化建议的员工,根据情况给予____元奖励,贡献较大的加倍奖励。6、以上问题每月末由销管和品管部负责汇总并通报处理。我们的成功来自于客户的感动。公司质量、效率和服务管理制度范本(三)服务质量管理制度☆仪容仪表1、上班要求穿戴工作服,工作服要整洁,并随时保持工作服的干净和熨烫平整,纽扣扣好、齐全,按规定佩戴工号牌,佩戴要在左胸前,工号牌要干净、完好;2、员工不准再佩戴与工作无关的其他任何饰物(吊坠、项链、手链、吊坠耳环等,结婚戒指及民族习惯除外),在当班期间严禁配戴移动电话、寻呼机及钥匙(工作用的除外);3、头发梳理整齐,勤清洗、无头屑、无异味、染发、不留长发(女员工即使是长发在上班时间要求盘卢,全部头发用夹子、网兜、发夹固定),不能梳理怪异的发型,要求前不遮眉后不挨领,侧不盖耳;4、女员工必须化淡妆,但不能化浓妆,不得在公共场所化妆;男员工不能留胡须;5、注意个人卫生,勤剪指甲、勤洗头,并保持牙齿干净,口腔无异味,员工用餐后要漱口;6、接待客人,要求微笑待人,态度和蔼、拿东西时轻取轻放。☆礼貌礼节1、工作人员在遇到客人时,要主动先停下手中的工作,停立于客人右侧或站立于吧台向客人致以敬语问好,遵守交际礼节;2、遇到上级或同事要主动问好;3、使用文明用语,不得在营业场所讲脏话、大声喧哗、聚众聊天;4、坚持文明行为,不得在营业场所乱扔乱放杂物、垃圾,不得有随地吐痰、做鬼脸等不雅行为;5、商谈问题,接受询问时语气适中,吐词清楚,站、坐姿适度。6、站姿的要求:①女员工站姿端正标准;a、双手自然下垂,或在体前交叉,置于胸前腰部下(右手放在左手上);b、左手掌成开展状,右握住右手掌;c、双脚跟并扰,脚尖分开成“v”型;d、必须抬头挺胸收腹,目光平视,不东张西望。②男员工站姿端正标准:a、两臂自然下垂,两手背后交叉;b、左手成平展状,右手握住左手掌;c、放至腰后部,脚跟并扰,脚尖分开成“v”字;d、脚尖与肩平行;e、抬头挺胸收腹,目光平视,站立时不得东张西望。③双手不可插入裤袋或围裙内。④脚不随音乐打节拍。⑤站立要自然大方,不呆板,面带微笑。⑥不交头接耳,相聚交谈。⑦在服务区域严禁出现摸头、挖鼻孔、挠痒、拉址衣服等不文明动作。7、举止的要求:①不论上班和非上班,在服务区域严禁吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、挖耳朵、搔痒、脱鞋、哼小调、打哈欠,咳嗽时应用手捂住嘴面向一旁,避免发出声音;②路遇宾客应主动停立于右侧,并主动对其问“您好”,在走廊、过道、电梯或活动场所与外宾相遇时,应主动礼让;③不论上班与否,任何员工不能在营业场所谈笑风生,搬动物品或夜晚走路脚步要轻。④在公共服务区域不能随地吐痰,乱扔垃圾。⑤递茶、上饭、端菜、撤台时轻拿轻放,动作有条不紊,开门、关门不能用力过猛,保持服务区域安静。8、行走的要求①行走时大方得体,灵活,给客人一种动态美。②行走时,身体重心前倾3-5°,抬头,肩部放松,上身正直,收复,挺胸,眼睛平视前方,面带微笑,手臂伸直放松,手指自然微弯,两臂自然前后摆动,摆动幅度为35厘米左右,双臂外开不要超过30°。③行走时,重心落在双脚掌的前部,腹部和臂部要上提,同时抬脚,注意伸直膝盖,全脚掌着地,后跟离地时以脚肖用力蹬地,脚尖应指向前,左整或右偏,形成八字脚。④步速适中,以一分钟为单位,男服务员应步110步,女服务员120步,严禁在区域奔跑等客人不愿看到的步速。男服务员步幅为40厘米,女服务员步幅为35厘米。⑤走路时,脚步要轻且稳,遇有急事,可加快步伐,不可慌张奔跑。⑥公司全体员工不论上班与否,两人并肩行走不能用手搭肩,多人一起行走,不要模着一排,也不要有意无意的排成队伍。⑦服务人员在饭店内行走,一般靠右侧,与宾客同行时,让客先行。⑨走路步伐灵活,“眼观六路”,要注意停让转侧,做到收发自如,如托有物品时,争停要顺手前再收回以缓冲惯性,不便物离托盘前飞。9、对客服务的要求:(1)与客人见面时必须首先打招呼a、客人来到时,用欢迎语“欢迎光临”;b、客人离去时,用道别语“请慢走,欢迎再次光临”;c、主动找客人时用致歉语:“对不起,打扰了”;d、偶然相遇时问:“你好”;(2)与客人相遇时严禁抢道a、与客人同向时,不能超前;b、与客人相遇时,让客人先行;c、严禁从客人面前通过;d、严禁从多位客人中间穿过。(3)与客人交谈时须注意:a、停止手头工作;b、保持良好的站姿;c、神情专注;d、给客人的回答明确,不得含糊;e、面带微笑。(4)客人主动打招呼时必须立即应答a、停止手头工作;b、面部保持微笑;c、保持良好的站姿。(5)同事之间友好相处a、尊敬上级,不得无礼顶撞;b、见到同事必须问好;c、严禁取笑、诽谤、攻击同事。(6)对客人一视同仁,不卑不亢a、任何客人都一视同仁,不得顾此失彼;b、服务要热情主动;c、禁止与客人有过份亲密的表现;d、严禁与顾客打闹,长时间聊天。(7)尊重顾客,关心顾客a、严禁取笑,埋怨顾客;b、严禁在客人面前窃窃私语;c、严禁在客人面前交头接耳,东张西望;d、客人提出合理要求时严禁推卸。(8)经常使用礼貌用语a、邀请客人用“请”;b、客人方便我们工作的配合,用“谢”;c、客人要求服务(被动服务)道“对不起,让你久等了”。(9)沉着稳重a、与客人交往时大方自然,不得畏畏缩缩;b、不得在服务场所奔跑;c、不得在客人面前慌慌张张,诚惶诚恐;d、不得在客人面厌烦急躁的感觉。(10)与客人见面时要行礼a、接待客人时行点头礼(并问好);b、与客人相遇时行点头礼(并问好、让道);c、送走客人时行鞠躬礼(并道再见)。(11)注意语言技巧a、客人要求给予明确答复;b、客人要求合理且条件不具备时,要委婉谢绝,但要耐心解释原因。c、原则性问题要态度明确,语气委婉。10、工作营业状态(1)人员情况a、人员精神状态良好;b、着装整齐;c、不出现缺岗现象;d、无不文雅行为。(2)服务状况a、不允许客人进门无人招呼;b、不允许客人受冷落;c、不允许出现客人呼叫无人应答;d、不允许坐着与客人对话;e、不允许推卸客人的合理服务要求;f、不允许出现服务杂乱无章的现象。(3)工作效率a、不允许办事没精打采,拖拖拉拉现象;b、不允许找理由拒绝上级安排的工作;c、不允许本部门之外的事无人关心;d、不允许上级安排的事情被遗忘;e、不允许对工作的事情讨价还价;f、不允许规定的事情不按时完成。(4)道德品质a、团结和睦,友好相处,相互信任,严禁勾心斗角;b、公开竞争,相互协作,不得嫉妒,诽谤他人;c、诚实谦虚,不得投机取巧,弄虚作假;d、严禁挪用公家物品、偷盗公家及他人物品;e、严于律已,廉洁奉公,禁止特权行为和循私舞弊。☆员工上下班及进出营业场所1、严格遵守酒店各部门规定的作息时间,上班期间,不允许会客(父母等直系亲属除外,但会客时间不能超过十五
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