【基于体验性消费的主题餐厅消费需求文化研究11000字（论文）】

基于体验性消费的主题餐厅消费需求文化研究目录TOC\o"1-3"\h\u11137引言 1207081体验性消费下的消费需求文化 1215881.1体验性消费下消费需求文化的内涵分析 142651.1.1体验性消费体现的顾客价值 1254541.1.2体验性消费体现的品牌价值 21881.2相关概念界定 284921.2.1体验经济概念 2274541.2.2体验经济基本特征 334781.2.3新消费文化的形成 3237671.2.4新消费文化与体验经济的关系 3257052文献综述 4258872.1情感需求比重 4303172.2个性化需求 4151372.3消费感受 4108372.4自发性产品创造 5284742.5公益意识消费 5188753消费需求文化与主题餐厅的关系分析 5237083.1主题餐厅的概况 589573.2主题餐厅文化营销的特点 5246373.3消费需求文化的两面性 638453.4消费需求文化对主题餐厅的影响 6184344体验性消费背景下主题餐厅消费需求文化发展的现状 687675体验性消费背景下主题餐厅消费需求文化发展存在的问题 7174985.1经营理念定位不当 7190165.2不选或误选宣传方式 7142525.3菜品从主角沦为配角 8261475.4主题不鲜明，环境不突出 8231126对未来主题餐厅消费需求文化发展提出的对策与建议 853586.1通过文化导向解决定位不当问题 878586.2通过成本控制解决宣传不当问题 959996.3通过符合需求解决菜色品质问题 9249706.4通过动态策划解决主题不鲜明问题 924970结论 1024970参考文献 11引言体验经济是科学技术发展，网络信息普及的必然产物，它赋予了经济体系全新地诠释。进入21世纪，消费者不再单纯的接受企业生产产品的诱导保持被动的姿态，而更想主动地去参与到产品的制作过程中去，提出自己的意见和表达出自己的需求，自主选择更符合自己内心欲望的商品，体验经济的出现，恰到好处地解决了消费者强烈地参与愿望。在体验经济思想的影响下，更多的企业开展了体验式营销的工作，如IBM的整体顾客解决方案，惠普的整合营销，微软的视窗系统带给顾客的感觉，海尔三角冰柜的定制及整套家居系统的运营，奇瑞的“快·乐体验”等等，均是体验经济的思路进行的思考。这些营销手段无疑给消费者带来了价值与享受。体验经济是从服务经济中分离出来并对服务经济进行的补充完善。相对于服务经济对产品销售和客户关系的注重，体验经济更追求的是顾客的满意度和在体验过程当中自我价值的实现。体验经济是建立在服务的基础上，以商品为辅助道具使顾客有身临其境的感觉，解决顾客对个性化的需求欲望。主题餐厅是在体验经济的影响下而被广泛关注的创新性餐厅运营模式。主题餐厅满足了顾客在多元化、个性化和文化性方面的追求，是新时代造就的产物。在网络科技与体验时代结合的大趋势下，消费者不单单满足于网络上购物或获取信息的便利，而更多地去关注在网络交易中获得的体验感受。许多餐厅结合其渠道成员，审时度势地将体验这一元素运用到了主题餐厅之中，但因不知影响消费者体验的“前因”有哪些，难以从顾客体验的角度考虑去用心打造主题餐厅的各个环节，结果导致顾客的体验效果不佳。本文经由对体验经济的研讨，以主题餐厅为例，对体验经济背景下产生的新文化的发展和趋势进行研究。以文化为中心探析了文化对消费者的影响，归纳出一套对主题餐厅切实有效的建议，使得主题餐厅能够不仅仅只是一个趋势，也使得消费者在主题餐厅就餐的时候可以准确地了解既定的主题文化，感应文化的魅力，提升自我价值。1体验性消费下的消费需求文化1.1体验性消费下消费需求文化的内涵分析1.1.1体验性消费体现的顾客价值体验经济从狭义上的概念分析就是将消费者各个部位进行全方位的利用，让顾客去感知，得出最深刻、最朴实的认知。体验经济最大的特点就是私人订制，通过咨询消费者的意见，感受，最后推出响应市场的产品。消费者的意见和利益得到了维护，自然会有最理想的体会，给消费者留下深刻的记忆，而这种美好的记忆就是体验经济的结果性特征，继而形成相互循环的价值链，这就是所谓的体验价值。在体验经济背景下，体验价值是顾客价值的一个新的组成部分。体验价值很大程度上满足了顾客精神层面的需求。消费者往往希望通过花最少的钱得到最大的效益，体验经济就充分利用消费者的购物心理，使顾客价值得到充分的发挥。实际上，体验价值仅仅通过人体器官去感知是远远不够的，更需要用心去感受。感受它的氛围，它所营造的文化气息。简而言之，体验经济就是为了使消费者从心里得到满足，使之成为最终的消费者，这就是体验价值最大的魅力。1.1.2体验性消费体现的品牌价值这是一个品牌的世界，无论是消费者感受与参与，还是消费者体验与追求，所针对的目标与对象都是品牌。消费者相信口碑好的品牌技术、产品和服务服务也会相比较而言是良好的，能够使消费者获得更高的权益，形成消费者对品牌的亲近感与信任感。消费者对品牌的追求主要在降低风险与获得更大的利益，品牌的情感价值是消费者评价品牌的最重要依据之一。这种情感可转化为消费者对品牌的好感与接纳，使之成为该品牌的忠诚消费者，这是消费者形成品牌偏好的条件。任何消费者在品牌面前都不会无动于衷，或者是有好感，或者是不好的感觉。在体验经济条件下，消费者会结合各种对品牌的评价所带来的对品牌的感觉与自己的行动连在一起，最终的结果或者形成品牌的忠诚，或者形成品牌的背叛。企业的品牌价值是企业的附加价值，并不能从企业的产品中有实质的体现，但是却能够在消费市场中充分的感受到。他可以提升企业的定位水平和定位理念，可以从消费者处获得与品牌地位相等的回报。1.2相关概念界定1.2.1体验经济概念所谓的体验经济是指企业以商品为媒介，以服务为重心，为消费者创造出值得回忆的感受，并以此获得经济回报的经济形态。体验经济的本质即是借助个性化的形式在特定时间内完成各项事件，在这个过程中能够获得相当数量的记忆事件，即个性化的享受过程。那么体验与传统服务最大的区别即服务为市场需求中决定的一系列批量的产品，体验为基于个性化服务基础上的个性化产品产出，因而服务式的经济体系明显比产品经济优越，而体验式的经济体系又明显比服务式经济体系优越。当加入了个性化的服务之后，其就会值得记忆，而顾客对于该项服务的定制化即可称作体验，而客户针对该项体验进行有偿支付，那么就可当作是经济方面的给予，这样就能够通过个人的内在反应创造出个性的价值。1.2.2体验经济基本特征（1）非生产性体验是一个人达到体力、情绪、精神的某一特定水平时，他意识中产生的一种美好感觉，它本身不是一种经济产出，不能完全以清点的方式来量化，因而也不能象其它工作那样创造出可以触摸的物品。（2）短周期性一般规律下，农业经济的生产周期一般以年为单位，非常长，工业经济的周期以月为单位，服务经济的周期以天为单位，而体验经济是以小时为单位，有的甚至以分钟为单位，如互联网。（3）互动性现今经济已由卖方经济向买方经济转化，农业经济、工业经济和服务经济是卖方经济，它们所有的经济产出都停留在顾客之外，并没有与顾客有直接联系；而体验经济则要根据顾客的感觉来进行调整，因为在体验过程中顾客全程参与其中。（4）不可替代性农业经济对其经济提供物--产品的需求要素是特点，服务经济需求要素是服务，工业经济需求要素是特色，而体验经济需求要素是突出感受，这种感受是个性化的，在体验与体验、人与人之间之间有着本质的区别，因为没有人与其他人的体验感觉是无差别的。（5）深刻的烙印性任何一次体验都会给体验者打上深刻的烙印，几天、几年、甚至终生。一次航海远行、一次峡谷漂流、一次高空蹦极、一次乘筏冲浪、一次洗头按縻，所有这些，都会让体验者对体验的回忆超越体验本身。1.2.3新消费文化的形成体验经济的到来有效的转变了社会经济的现有形态，在这种背景下人们更加看中精神层面的需求，不满足于现有的产品和条件而是追求更具差异性和个性化的产品和服务，人们希望产品不光可以满足基本的功能需求，而且还希望产品能满足人们的心理和精神层面的需求。1.2.4新消费文化与体验经济的关系新的消费文化与体验经济，就如同鸡蛋与鸡，说不清道不明，可以说是新的消费文化加快了体验经济的到来，又或者说体验经济的到来带来了新的消费文化。但是无论是从哪一方面探究，体验经济与新的消费文化都是适应了人类的生存方式，优胜劣汰，适者生存所形成的新的生存局面，都是时代造就的产物。二者相得益彰、交相辉映，协同满足消费者在这一时代的需求，促进社会进步。2文献综述2.1情感需求比重消费者不仅仅注重产品质量,更加注重情感的愉悦和满足。《大趋势》的作者奈斯比特说:每当一种新技术被引进社会,人类必然要产生一种需要加以平衡的反应,也就是产生一种高情感,否则,新技术就会遭到排斥。技术越高,情感需求也越大。互联网的引入,使得人们通过网络之间的联系越来越密切。新技术的应用使社会生活改变的范围,也是高情感需求产生的范围,甚至会延伸到社会生活的各个领域。人们购买商品的目的不再是出于生活必需的要求,而是出于满足一种情感上的渴求,或者是追求某种特定产品与理想的自我概念的吻合。人们更关注产品与自己关系的密切程度,偏好那些能与自我心理需求引起共鸣的感性商品。于是,许多迎合这一变化的产品或服务大行其道。从意大利的足球联赛到好莱坞的美国大片,从愈来愈多的成人玩具到迪斯尼的米老鼠和唐老鸭,直至日本任天堂的电子游戏等等。2.2个性化需求随着人们生活水平和生活方式的多样化,大众化的标准产品日渐失势,对个性化产品和服务的需求越来越高。人们希望自己购买的商品能够满足自己的个性化需要。当我们把“个性化”划分为外在的、形体的和内在的三个层次时,三个广阔的市场也就展现在我们眼前了。从服饰行业看,从材质到功能,从颜色到款式,变化越来越多;从家居装饰行业看,满足客户特殊要求的家具、房产、装修设计等在市场竞争中优势明显。与此同时,各种美发、美容、美体等企业不断涌现,各种健美训练、特色休闲也受到消费者欢迎。在日益激烈的生存竞争中,对劳动力的素质提出越来越高的要求,从而使得各种内容和形式的教育、培训和与此相关的产业蓬勃发展。同时,消费者在接受产品或服务时的“非从众”心理日益增强,相信自己的判断,相信自己的感觉日益明显。2.3消费感受消费发展到今天，已不仅仅只是停留在满足生存需要的层面。人们进行消费不仅仅要根据需要，还有关注产品出自哪里，性能如何，制作过程等等。或者说,现代人不再重视结果,而是重视过程。最典型的莫过于星巴克咖啡在咖啡市场的成功。人们宁愿花费更多的钱去享受在星巴克喝咖啡的感觉,而不愿意在家或者办公室为了解渴而饮用雀巢速溶咖啡。另外,产品的体验式发展必须要有消费者的参与:在休闲业,人们从过去的观光旅游正逐渐转变为体验旅游,诸如野外生存训练,挑战极限等项目受到消费者青睐;在传媒业,类似中国中央电视台的幸运52”，“挑战主持人”“,“超级模仿秀”等节目更能吸引受众的注意力,如此等等。2.4自发性产品创造从近年来的消费实践看,消费者参与企业营销活动的程度进一步增强。主要表现在:消费者从被动接受厂商的诱导、拉动,发展到对产品外观要求个性化;再发展到不再只满足于产品外观的个性化,而是对产品功能提出个性化的要求。海尔集团因能够研制顾客需要的三角形冰箱而名噪一时;戴尔电脑更是由于抓住了这一趋势而在PC市场上一举成名的。消费者越来越希望和企业一起,按照消费者新的生活意识和消费需求开发能与他们产生共鸣的“生活共感型”产品,开拓反应消费者创造新的生活价值观和生活方式的“生活共创型”市场。在这一过程中,消费者将充分发挥自身的想象力和创造力,积极主动地参与产品(包括物质产品和精神产品)的设计、制造和再加工。通过创造性消费来体现独特的个性,自身价值,获得更大的成就感、满足感。2.5公益意识消费消费者的公益意识不断增强,希望自己通过消费“绿色产品”,体现自己的环保意识,成为“绿色消费者”。随着人们物质生活的满足,消费者对生存环境和生活质量越来越关心,人们比以往任何时候都珍惜自己的生存环境,反对资源的掠夺性开发和使用,追求永续消费。人们愿意为保护环境出钱出力,同时,改变消费习惯以利于环保的进行。自从氟利昂有害于大气臭氧层为世人所共知后,无氟冰箱便取代了有氟冰箱。1998年中国长江水患之后,再加上近几年北京等地的沙尘暴天气,使得主要以木材为原料的各种纸质贺卡的销量锐减,其原因在于保护树木。有一个口号“一千张贺卡等于一棵大树”,号召人们用电话、Email方式互致问候。当塑料制品引起的“白色污染”为人们所关注时,可降解的、可再生材质的餐具市场便开始走向繁荣。3消费需求文化与主题餐厅的关系分析3.1主题餐厅的概况20世纪60年代，美国的一家百货公司引进了主题餐厅这一概念，将文化融入了自己的美食中心，装修别具特色，营造了舒适的氛围，这就是历史上最早的主题餐厅。经济的快速发展和市场的日趋激烈的竞争，促进了主题餐厅在我国的迅猛发展。主题餐厅因其独特的主题文化在市场上出现的同时就引起了追捧的浪潮，经过十几年的发展，主题餐厅已颇具规模。主题餐厅是一个以文化为特色，在设计时就将文化引入到设计理念中，通过独具风格的装修，营造出具有梦幻且又真实的效果，使消费者最大程度的享受其中。主题餐厅不单是一个产品或者是商业手段，因为它具备的解析文化的功能，使它更是一种形态，一种可以解析文化的形态。3.2主题餐厅文化营销的特点根据对大小不同的主题餐厅的观察，主题餐厅的文化营销大体上可以分为两个阶段的宣传。宣传也分为两个方面，主要看主题餐厅的文化姿态。姿态高的主题餐厅主要通过口碑营销，着重注意餐厅的文化气息，深度发掘文化的潜在价值提升顾客的好感度，培养主题餐厅的忠实消费者。姿态一般的主题餐厅和传统的餐厅的宣传并无明显的差别，只是噱头的花样更繁多了一些。主题餐厅文化营销的另一阶段就是店内的宣传，这并不需要口头的宣传，店内的文化气息，装修特色，人文环境会主动的将主题餐厅的特色宣传到消费者的内心，消费者也会很容易地就评判出自己的好感度。3.3消费需求文化的两面性消费文化和体验经济是伴随着时代的发展而产生的，在这个时代人们愿意为文化付费，愿意提升自己的文化修为。这样的消费文化更大地促进了人们提升自我修养的意识，也促进了经济的发展，社会的进步。而从另一方面探究消费文化，消费文化有可能会导致盲目地消费和过度的消费。人类本身就有盲目跟风的习惯，这是人类虚荣心的表现。消费不在是为了满足人们日常所需而产生的，更主要的消费是存在于人们精神文化的消费，夸张的说是为了满足人们的欲望和虚荣。消费文化会导致了人们的生活习惯、意识形态等在潜移默化中发生改变。当今世界信息异常丰富，无可避免的形成文化的流行性特性，在体验经济的影响下人们再也不会像以往一样对一个文化信息不断地回味，在这种各式各样的文化信息充斥我们生活的时候，我们只能为了获得更具有吸引性的文化信息而转向下一个目标，由此不停地循环往复。3.4消费需求文化对主题餐厅的影响消费文化对大众而言不一定具有有效的帮助，但是对于大多数的主题餐厅而言，消费文化有助于提升主题餐厅的吸引力和竞争力，因为主题餐厅不仅仅具有文化的特质，从本质上说，它还是个餐厅，具有盈利的目的。主题餐厅通过对餐厅外观、色彩、材质、文化氛围等方面的设计来满足消费者的心理需求，主题餐厅围绕特定的文化展开，在感官的刺激下，让人们体会到新奇与快乐，这样必然会吸引消费者的目光并赢得市场的肯定。目前，市场的竞争力日趋激烈，如何才能脱引而出并长盛不衰，是推进主题餐厅快速发展的条件之一。在体验经济的背景下，只有满足人们精神层面的需求才能得到消费者的关注和认可。因此在没有建立新的消费文化雄心的情况下就只能遵循大众的消费文化，将符合大众消费需求的文化融入到餐厅的设计中，这也是增加竞争力的重要手段。4体验性消费背景下主题餐厅消费需求文化发展的现状在体验经济的背景下，大众体验价值的好坏就成为了主题餐厅能否存活的重要依据。主题餐厅虽然是以主题为主，但是餐厅的本质也是以获得利润目的消费场所，餐厅的法人也是以为商人。在竞争趋势日益剧烈的今天，以为商人需要有足够的勇气才能放下眼前的利益，而为了长远的原来，为了充实大家的文化氛围而努力。所以这就是市场上的主题餐厅良莠不齐的主要原因之一。主题餐厅在推出市场的时候，就有很多的餐饮人质疑套用一个文化的外表，文化是否真的能够有效地服务于降低成本和提高产值，最后让消费者心甘情愿的买单?主题餐厅文化，简而言之，就是使自己的餐厅别具特色文化的定位。这种文化定位为主题餐厅开创了一条成功的捷径，但也是一个巨大的限制。消费者的新鲜度是有一定的存活期的，过了这个期限，主题餐厅的文化就成了人们闲暇时才会讨论的记忆，而没有了实质性的消费。如何才能改变现状，说到底就是重新寻找亮点，重新为主题餐厅定义新的文化色彩，所以市面上大批光芒万丈的主题餐厅在市场的好奇度退去之后，也退去了自己华丽的外表，悄然生息。5体验性消费背景下主题餐厅消费需求文化发展存在的问题为了满足顾客的猎奇心理，顶着各式各样文化的主题\t"/news/2013_04_25/157213_0/_blank"餐厅在国内花开蒂落，一些餐厅以“卡通”、“星座”、“武侠”等标签，以离奇的手法在短时间内就获得火热的口碑效应后，因为无法找到长期稳定的发展方向而迎来的损失最终消失在人们是视线中。主题餐厅也逐渐从一个文化的代名词转变为一个只拥有称号，差异不明显的餐厅。5.1经营理念定位不当选择一个恰当的文化主题对主题餐厅的具有非凡的作用，文化之多，无奇不有，可供经营者选择的机会很多，这需要经营者有足够的耐力和细心。主题没有好坏之分，只有选择的正确与错误，一个主题通过精心的营造无论其形式是什么样的都是可以被选择成为餐厅的主题进行经营的。一些主题餐厅的经营者，在很大程度上是报以游戏的心态，依凭自己的喜好选择一些非主流的主题文化为中心来经营主题餐厅，在他们眼中，获得利润不是主要目的，主要是为“同好者”找到一个可以随时聚集的场所。这些主题餐厅往往在很短的时间内就会积累一定的人气，吸引同类爱好者的关注，但消费人群有限，其结果往往就差强人意。这样的主题定位绝对不会成为市场的主流。5.2不选或误选宣传方式主题餐厅的宣传往往标榜自己的超凡脱俗，不屑于像传统餐厅如广告的宣传。这样的宣传方式有利也有弊。在很大的程度上，主题餐厅低调的宣传方式确实能够提升餐厅的品味，但是市场认知度较低。像主题餐厅这样主要依靠消费者口碑宣传的模式或许会成为一个餐厅的优势，品质稳定，客源稳定，但是这种方法更适用于“百年老店”，已经享有一定的知名度。在网络信息不断更新，科学技术不断提高，经济不断发展的繁华时代，这样的宣传方式会使主题餐厅处于被动的局面。5.3菜品从主角沦为配角餐厅的本质是用来解决人们温饱问题的，主题餐厅虽然以文化为主，饮食为辅，但是这并不能成为忽视餐厅本来性质的条件。让一家餐厅生存的最基本的活力就是有质量的菜肴，一个餐厅的噱头无论是什么，无论它的定位是什么，失去了对菜色的品质保证，就不能称为一个合格的餐厅。对于在餐厅进行消费的顾客而言，用餐是最基本的需求，在身体上得到充分的满足后才能感受到精神上的满足。幽美令人着迷的环境确实是主题餐厅最大的优势，能够在短期内拥有超乎想象的知名度，人们通常也受到餐厅的环境影响而怠忽它的菜色，但是这种对文化的欣赏并不能解决生理问题，精神层面的满足仍然需要物质条件的辅助。而且对于新鲜事物的好奇感失去比获得更容易，当新鲜感过后，简单的依靠文化氛围来维持业务必然会降低一定的有效性。5.4主题不鲜明，环境不突出与传统餐厅相比，餐厅的主题营造的文化氛围最为让人印象深刻，主题餐厅为了达到这一效果，主题餐厅的装修，乃至食品、服装、餐具等也需最大程度的与主题交相辉映，最大化的为顾客呈现一种温馨而又神秘的氛围。日常生活中我们可以看见各式各样的主题餐厅，从严格意义上讲，目前较有规模且主题突出的餐厅不是很多，大部分的主题餐厅只是拥有了一个有特定主题意义的名称，在实际并没有有效地证实。作为主题餐厅，餐厅装饰的文化主题应该是成为最凸出的重点，因为顾客对主题餐厅最直接明了的认知就是从主题餐厅所营造出的文化氛围感知的，顾客对主题餐厅的认知度就成为了主题餐厅成功与否重要依据。6对未来主题餐厅消费需求文化发展提出的对策与建议6.1通过文化导向解决定位不当问题主题本身并没有阶级之分，主题的本质即是文化。文化的范围非常之大，主题餐厅所经营的文化并不能将文化完全呈现在消费者面前，只能截取部分，进行适当地诠释。这样泛泛概念上的文化诠释反而会弱化餐厅的竞争力和吸引力。所以，想要主题餐厅中的主题文化取得预期中的效果，需要做到以下几点：（1）只经营一种文化，只突出一种特色。（2）主题文化强烈的差异性。赋予特色鲜明的主题餐厅的文化差异性，避免重复性和追随大流，不然，容易使“特色”变成普遍，缺乏亮点。（3）发挥资源优势，因地制宜。充分确定餐厅与主题文化的切入点，可以施展现有的资源实力，也可以形成其他餐厅一时难以模仿的主题，以确保餐厅拥有长期的稳定性，从而逐渐形成垄断优势。总而言之,许多企业完全依赖广告和降价来推广产品。一方面致使企业的广告投入呈几何级数增长。而实际上,广告资源却只有20%在起作用,其余80%则因为媒体高度分散而浪费掉了。这一现状对于企业来讲是一个很大的损失,但是很多企业又无计可施，企业在广告上的浪费大大增加了企业的成本。另一方面,价格战造成的行业性集体自伤更是让企业痛心疾首。在体验经济时代,企业可以通过让顾客确认价值、体验产品、促成信赖后自动贴近产品,成为忠诚客户。不仅要强调企业和客户的互动,更要强调客户与客户的互动。让事实说话,让“美好的感觉”口碑相传。6.2通过成本控制解决宣传不当问题主题餐厅能够在市场立足，很大原因是找准了市场上的差异性文化主题，但在创造差异餐厅，打造自身优势的同时，也增加了餐厅的成本。因此，在寻求差异性文化的阶段，餐厅应最大限度地考虑差异带来的成本，弱化因差异性带来的成本和利润之间的关系。一般，采用低成本战略的产品价格远远低于差异化战略的产品成本，消费者很大原因是看中了低价格，而对差异化没有浓厚的兴趣，这样，餐厅就不得不寻求差异化和成本之间的平衡。6.3通过符合需求解决菜色品质问题餐厅经营者在选择主题文化时，应该始将顾客的消费需求放入考虑的问题中，为顾客营造符合他们需求心理文化氛围，使得顾客在不知不觉中对文化进行消费。餐厅首先必须从消费者的消费立场出发，调查分析消费者潜在的消费需求，结合餐厅的资源，确定吸引的更多消费者的主题文化。用服务传递体验。服务是为特定顾客演示的无形产品，把服务作为企业展示和传递体验的平台，在服务中增加体验成分，可以突出产品的个性化和差异化。福州一位顾客购买的青岛海尔冰箱出了故障，当天给企业的售后服务部打了个电话，希望厂方能在半个月内派人上门维修，让顾客没有想到的是，第二天就有一位胸别“青岛海尔”徽章的维修人员连夜乘飞机赶来，一个小时后，冰箱故障排除了，用户准备的一桌饭菜却一口未动。用户十分感动，在维修回单上写下：“我要告诉所有的人，让他们都来购买青岛海尔冰箱。”正是由于海尔及时周到的服务，征服了广大消费者的心，使得海尔冰箱的销售量大增。与此同时，绿色消费,是一种可持续消费。进入体验经济时代,消费者的消费层次也有所上升，可持续观念加强,企业的产品开发首先应考虑可持续发展,开发有益于人与自然以及消费者自身健康的产品,突出企业产品环保内涵,追求永远绿色的体验。如哈尔滨绿洲生态酒店,该酒店以经营无污染绿色健康食品和绿色装修著称,餐厅的南国风光使人宛如走进风景如画的热带丛林中,乐不思归。6.4通过动态策划解决主题不鲜明问题主题餐饮的动态性非常大，因其主要以餐厅的主题文化来吸引客源，留住消费者，其创新能力在主题餐厅的主题确定后就会被弱化。所以主题餐厅在确定一个合适的主题文化后，主题餐厅后期的经营理念就成为了其在在市场潮流中迎势而上的最大的阻碍。主题的谋划应始终伴随在餐饮企业的经营过程中，不然，日新月异的市场将会无情地厌弃和忽略如许缺乏活力和新鲜度的企业。因此，餐厅应使用动态发展的眼光，无时无刻不在探求餐厅文化的新亮点，对主题进行合理地调整，并根据市场的生命周期和发展趋势，对文化开发、策划，推出新事物，来推动主题餐厅的发展。用情感中增强体验。情感营销目标是创造情感体验，诉求顾客内在的感情与情绪，其范围可以是一个温和、柔情的正面心情，是欢乐、自豪甚至是激情强烈的机动情绪。情感营销的关键是需要真正了解什么刺激可以引起某种情绪，什么能使消费者自然而然地受到感染，并融入这种情景中来。要从顾客的角度去思考问题,为顾客考虑,进行“情感营销”,给顾客的心理需求以满足。在中国国内,商业服务业,有推出“体验消费”并大受欢迎的西安商家;餐饮业方面,有“请你开始探险”为卖点的热带雨林餐厅;以及明确以“体验式销售”标榜,在为顾客提供瓷砖的同时,从水泥粉砂的配制比例讲起,教会全套铺设瓷砖的工艺流程,并包教包会,负责到底的装修公司。在美国戴尔公司总部,差不多每间办公室都写着一句口号“:顾客体验:把握它。”数千名员工脖子上挂着嵌有照片的工卡,上面写着戴尔公司的使命:在我们服务的市场传递最佳顾客体验。韦尔奇说:当质量、品种、价格等与消费者的“正式关系”和竞争对手不相上下时,营销活动的重点就在于建立企业和客户间的“非正式关系”,即以十倍于追求情人的热情,精确了解客户希望的商品或服务个性,找准顾客,精确的介入他购买和更新产品的愿望。结论消费者都是追求精良的产品和优质的服务,只是在条件不允许的时候,人们才会有所取舍。当社会发展至科技成果转化为现实生产力的水平不断提高,以及满足人们日益变化的服务需求水平水涨船高时,产品和服务的相结合的体验经济时代即将代替借服务来维持竞争力的服务经济年代。体验经济时代是人类需要层次升华的必然趋势。企业需要制定合适的发展战略，适应体验经济的发展。市场竞争的需要使企业越来越关心个性化价值体现、心理感受、情感追求等方面的体验,并设法为顾客提供获得体验的平台。体验经济的到来,要求企业顺应历史的潮流,重新审视管理战略和规划,更好地满足消费者的需求,赢得顾客的忠诚和市场客源,从而在竞争中获胜。参考文献[1]MalsheA,JohnsonJS,ViioP.Understandingthesales-marketinginterfacedysfunctionexperienceinbusiness-to-businessfirms:Amatterofperspective[J].IndustrialMarketingManagement,2017,63:145-157.[2]刘秀雯，余朝权．团购网的网站质量对推荐意图影响之研究——网站享乐体验与网站认同的中介效果[J]．品质学报，2016(2)：117-142．[3]崔榆，焦豪，葛玉良，连晓婉．文化创意产业中社会化媒体营销的运作模式[J]．经济与管理研究，2014(3)：110-119．[4]林育如．体验营销之研究——以十鼓文创园区为例[J]．商业教育季刊，2014(13)：62-68．[5]刘