海水软体动物识别-软体动物基础知识（海洋生物识别课件）

CONTENTS海洋软体动物识别软体动物主要类群--瓣鳃纲海洋软体动物的主要类群瓣鳃纲动物的形态特征腹足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征海洋软体动物海洋软体动物软体动物基础知识

瓣鳃纲

双壳（外骨骼）腹足纲头足纲蛤蜊西施舌杂色蛤文蛤青蛤贻贝扇贝牡蛎蛏蚶中国血蛤江瑶蚌鲍鱼红螺泥螺玉螺田螺乌贼短蛸长蛸真蛸柔鱼枪乌贼CONTENTS02瓣鳃纲动物的主要特征PartTwo

主要特征：双壳，一般左右对称，也有不对称的(如牡蛎)。分布很广，约2万多种。壳的形态为分类的重要依据，贝壳中央特别突出的一部分，略向前方倾斜，称为壳顶(umbo),这是壳中最老的部分。壳顶所在处,为壳的前方。相反的一端为后方。以壳顶为中心，有同心环状排列的生长线，有的种类有自壳顶向腹缘有放射的肋或沟。瓣鳃纲动物的形态特征

大部生活在水中，大部分海产，少数在淡水，极少数为寄生，一般运动缓慢，有的潜居泥沙中，有的固着生活。

瓣鳃纲动物的形态特征

身体为两侧对称,左右各有一片贝壳和外套膜。头部不明显。足一般为斧状,但也可因不同的生活方式而在不同的种类中有所变异。

瓣鳃纲动物的形态特征

瓣鳃纲动物的形态特征瓣鳃类虽能依靠外套膜的表皮组织进行一部分气体交换,但是主要的呼吸作用还是依靠鳃来进行的。瓣鳃类行动缓慢或营固着、附着生活,这种生活方式决定了它们摄食的被动性,因此滤食成了它们主要的摄食方式。

瓣鳃纲动物的摄食方式

其饵料通常为一些活动力小或不能活动的生物及其尸体,如硅藻、单鞭毛藻和原生动物等。口宽大,呈横裂状,唇瓣和鰓的表面密生着比较发达的纤毛,依靠纤毛的摆动和鳃及唇瓣的过滤把食物滤下。

瓣鳃纲约有2万种，依绞合齿的形态、闭壳肌发育程度和鳃的结构等，分为三个目。

1.列齿目：如：湾锦蛤、云母蛤、蚶（如毛蚶、泥蚶、魁蚶等）2.异柱目：如：贻贝、牡蛎、马氏珍珠贝、栉孔扇贝、江瑶等。3.真瓣鳃目：如：珠蚌、帆蚌、文蛤等瓣鳃纲动物的分类

作为食品加工的原料，其主要品种有:蛤蜊类、牡蛎、扇贝、贻贝、珍珠贝、江瑶、蛏、蚶等。瓣鳃纲动物的加工与食用

思考题一、单选题：下面不属于瓣鳃纲动物的是（）A.贻贝B.珍珠贝C.海螺D.江瑶二、多选题1.下面属于瓣鳃纲动物特征有（）A.身体为两侧对称,左右各有一片贝壳和外套膜B.头部不明显C.足一般为斧状，也可因不同的生活方式而在不同的种类中有所变异D.一般运动缓慢，有的潜居泥沙中，有的固着生活，滤食是它们主要的摄食方式2.瓣鳃纲动物的饵料主要包括（）A.一些活动力小或不能活动的生物及其尸体B.硅藻C.单鞭毛藻D.原生动物3.下面属于瓣鳃纲动物的有（）A.牡蛎、B.扇贝、C.江瑶、D.蛏CONTENTS海洋软体动物识别软体动物主要类群--腹足纲海洋软体动物的主要类群瓣鳃纲动物的形态特征腹足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征海洋软体动物海洋软体动物软体动物基础知识

瓣鳃纲

双壳（外骨骼）腹足纲头足纲蛤蜊西施舌杂色蛤文蛤青蛤贻贝扇贝牡蛎蛏蚶中国血蛤江瑶蚌鲍鱼红螺泥螺玉螺田螺乌贼短蛸长蛸真蛸柔鱼枪乌贼海洋软体动物的主要类群瓣鳃纲动物的形态特征腹足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征海洋软体动物海洋软体动物软体动物基础知识

瓣鳃纲

双壳（外骨骼）腹足纲头足纲蛤蜊贻贝扇贝牡蛎蛏蚶西施舌文蛤日月贝江瑶蚌鲍鱼红螺泥螺玉螺田螺河蚬乌贼短蛸长蛸真蛸柔鱼枪乌贼CONTENTS03腹足纲动物的形态特征PartThree

腹足纲是软体动物中最大的一类，有10万种以上。生活在海洋、淡水及陆地，分布遍及全球，少数种类为寄生。具有不对称的壳和内脏囊。

腹足纲动物的形态特征

除少数种类外，腹足纲动物多具一枚外壳。外壳多呈螺旋形，雌雄同体或异体，卵生。水生者用鳃呼吸，腹足纲的贝壳极为发达，变化多样，一般为螺旋形。足部常能分泌一个角质的或石灰质的厣(operculum)掩盖壳口，起保护作用。腹足纲动物的形态特征厣

腹足纲动物的形态特征圆田螺的外形贝壳腹足类贝壳模式图

腹足纲动物的形态特征圆田螺的内部结构雌性雄性

经济价值较高的品种主要有螺类和鲍类。如鲍鱼、玉螺、香螺、红螺、东风螺、泥螺、宝贝等；鲍的贝壳(中药称石决明)可以治疗眼疾;宝贝的贝壳叫"海巴"，能明目解毒。腹足纲动物的种类

腹足纲动物的种类

腹足纲动物的形态特征有毒的织纹螺腹足动物的陆生种类--蜗牛腹足纲动物的形态特征

腹足纲动物的种类

腹足纲动物的种类

腹足纲动物的形态特征思考题选择题：腹足纲动物特征包括（）A.除少数种类外，多具一枚外壳。B.外壳多呈螺旋形，雌雄同体或异体，卵生。C.生活在海洋、淡水及陆地，分布遍及全球，少数种类为寄生。水生者用鳃呼吸，陆生种类的呼吸代之以外套膜表面，起肺作用。D.腹足纲的贝壳极为发达，变化多样。有的为外壳，有的为内壳，有的贝壳完全退化。一般为螺旋形，左旋或右旋。CONTENTS海洋软体动物识别海洋软体动物的主要类群海洋软体动物的主要类群瓣鳃纲动物的形态特征腹足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征海洋软体动物海洋软体动物软体动物基础知识

瓣鳃纲

双壳（外骨骼）腹足纲头足纲蛤蜊西施舌杂色蛤文蛤青蛤贻贝扇贝牡蛎蛏蚶中国血蛤江瑶蚌鲍鱼红螺泥螺玉螺田螺乌贼短蛸长蛸真蛸柔鱼枪乌贼CONTENTS01海洋软体动物的主要类群PartOne

软体动物门:(Mollusca)种类繁多，生活范围极广，海水、淡水和陆地均有产。已记载130000多种，仅次于节肢动物，为动物界的第二大门。

它们是不分骨节、身体柔软的无脊椎动物，在形态和行为上有极大的多样性。

软体动物门

外观：变化很大，结构也很复杂。海洋软体动物门的种群

依据体制是否对称、贝壳、鳃、外套膜、神经等，软体动物门可分为7个纲:

单板纲Monoplacophora：只有几种无板纲Merostomata(新月贝)：200多种多板纲Polyplacophora(石鳖)：1000种掘足纲Scaphopoda(角贝)：300种左右海洋软体动物门的种群腹足纲Gastropoda(螺类和鲍鱼)：10万种以上瓣鳃纲Lamellibranchia(贝类)：2万种头足纲Cephalopoda(鹦鹉螺、乌贼、柔鱼、章鱼)：700种，化石10000种以上。依据体制是否对称、贝壳、鳃、外套膜、神经等，软体动物门可分为7个纲:

形态多样的海洋软体动物形态多样的海洋软体动物形态多样的海洋软体动物形态多样的海洋软体动物形态多样的海洋软体动物软体动物的体制模型软体动物的主要特征1.身体柔软，不分节、一般左右对称2.身体分头部、足、内脏团三部分3.体被外套膜，常常分泌有贝壳。头部：口、眼、触手和其他感觉器官。软体动物头部发达程度不一：活泼：发达，且具有发达的感觉器官（眼，如乌贼）行动迟缓：头部明显，其上可有触角，如蜗牛不活泼：头部退化，甚至消失，如河蚌软体动物的主要特征足：运动器官。块状：石鳖、蜗牛爬行、附着斧状：河蚌挖掘柱状：角贝长腕状：乌贼捕食退化：牡蛎内脏团：内脏器官，如消化、循环、生殖软体动物的主要特征海洋软体动物的食用价值

食用价值：

海产的鲍鱼、玉螺、香螺、红螺、东风螺、泥螺、蚶、贻贝、扇贝、江珧、牡蛎、文蛤、蛤仔、蛤蜊、蛏、乌贼、枪乌贼、章鱼等肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，具有很高的营养价值，肌肉组织中含有多种的小分子水溶性物质，赋予不同原料独特的风味。海洋软体动物的药用价值

药用价值：

鲍的贝壳(中药称石决明)可以治疗眼疾;宝贝的贝壳叫"海巴"，能明目解毒;珍珠是名贵的中药材，有平肝潜阳、清热解毒、镇心安神、止咳化痰、明目止痛和收敛生机等作用;乌贼的贝壳叫"海螵蛸"，可以治疗外伤、心脏病和胃病，以及止血;蚶、牡蛎、文蛤、青蛤等的贝壳也是中药的常用药材。从鲍鱼、凤螺、海蜗牛、蛤、牡蛎、乌贼等可以提取抗生素和抗肿瘤药物。

......思考题一、多选题1.下面属于海洋软体动物的有()A.单板纲、无板纲、多板纲、掘足纲B.腹足纲C.瓣鳃纲D.头足纲2.下面属于海洋软体动物特征的有（）A.身体柔软，不分节、一般左右对称B.身体分头部、足、内脏团三部分C.软体动物头部发达程度不一D.身体柔软、无骨二、单选题：足是软体动物的运动器官，不同软体动物其足的形状和作用不同，下面说法错误的是（D）。

A.石鳖、蜗牛的足是块状，用于爬行、附着；B.河蚌的足呈斧状，起挖掘等作用C.乌贼的形状呈长腕状，主要用于捕食；D.角贝和牡蛎的足退化

CONTENTS海洋软体动物识别软体动物基础知识海洋软体动物的主要类群瓣鳃纲动物的形态特征腹足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征海洋软体动物海洋软体动物软体动物基础知识

瓣鳃纲

双壳（外骨骼）腹足纲头足纲蛤蜊西施舌杂色蛤文蛤青蛤贻贝扇贝牡蛎蛏蚶中国血蛤江瑶蚌鲍鱼红螺泥螺玉螺田螺乌贼短蛸长蛸真蛸柔鱼枪乌贼CONTENTS04头足纲动物的形态特征PartFour

全部海产，肉食性动物。

体左右对称，分头、足、躯干三部分。

头部发达，两侧有一对发达的眼，中央有口，原始种类具外壳，多数为内壳或无壳;

足着生于头部，转化成腕和漏斗，故称头足纲，腕环列于头前和口周围，有数十只、10只或8只。头足纲现存种类约有700种，化石种类在10000种以上。头足纲动物的形态特征章鱼及其亲族是海洋生物中眼睛最灵敏的。头足纲动物的形态特征头足类软体动物的眼睛之大是罕见的。乌贼眼睛的直径比其躯干的粗细小10倍，大王乌贼的眼睛有小车轮那么大，直径可达40厘米。

头足纲动物的形态特征

常见的头足类主要有乌贼、章鱼、鱿鱼等，人们习惯把它们叫做墨鱼,乌贼是属于十腕目的,有10爪,其中有一对特别长,有一个内壳。章鱼属于八腕目的,有8个爪,没有内壳。乌贼身子细,而章鱼身子粗且短。

乌贼、柔鱼能利用腹部的“漏斗”以喷水方式获得的反冲力而快速游动,所以有“海底火箭”之称。头足纲动物的形态特征

鱿鱼、

乌贼、章鱼的区别头足纲动物的形态特征1.看外套膜章鱼是球形，乌贼是袋形，鱿鱼是纺锤形2.看腕足章鱼有8条腕足，乌贼和鱿鱼有10只腕足3.看吸盘章鱼腕足上的吸盘是2行或1行。乌贼的腕吸盘有4行，鱿鱼多为2行4.看内壳章鱼的内壳已经退化。鱿鱼的内壳为角质，而且透明。乌贼的内壳发达，为石灰质，称为海螵蛸

乌贼、柔鱼还都有一套施放“烟幕”的绝技,体内有一个墨囊,囊内储藏着分泌的墨汁,遇到敌害时,就紧收墨囊,射出墨汁,使海水变得一片漆黑,它们则趁机逃之天天。头足类都长有长短不等的足,它们把这些足当做自己的武器,来对付敌人。头足纲动物的形态特征章鱼的外部组成头足纲动物的形态特征头足纲动物的形态特征头足类是重要的海洋生物资源,肉味鲜美,营养丰富，其肉可供鲜食,也可提取海洋药物。从章鱼的煮汁中可以提取牛磺酸,为止虚汗剂和特殊兴奋剂,用于治疗结核病、关节炎、神经病、腺质病和血液障碍等;乌贼类的墨囊是一种很好的内科止血药,还可保护造血干细胞,有抗辐射作用;柔鱼类和枪乌贼类的内壳,有抗肿瘤的功效。从它们的卵中提取的卵磷脂,是天然的乳化剂和营养补品,可以降血脂,治疗脂肪肝肝硬化等。头足纲动物的经济价值

思考题判断题：1.海洋里的任何动物，都没有象章鱼及其亲族那么灵敏的眼睛。（）2.头足类动物全部海产，肉食性。（）3.头足类软体动物的眼睛之大是罕见的，大王乌贼的眼睛直径可达40厘米。（）4.头足类动物眼睛大是对深海生活环境的适应结果，用自己强大的光学系统