猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机

猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机

猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机

目前，"猪肉价格'已经成为最能挑动人们神经的关键词之一。近期市场低迷，全国生猪价格持续下跌，不过，这对彭水县龙射镇钟山村生猪养殖户郭璐的影响却并不大。郭璐养的猪处于供不应求的状况，还未到12月份肉猪正式出栏的时间，订单订金就已论文联盟*达到上万元。

郭璐向记者透露了他的"秘籍'与其他养殖户不同，郭璐看中绿色农产品商机，养殖的是被称为"袖珍猪'的稀有品种巴马香猪。郭璐透露，他才养了半年巴马香猪，而且养殖规模比较小，年底出栏仅60头左右，但就这样，他已经至少可以收入3.6万元。

毛猪价格最高60元/公斤

郭璐介绍，他和父亲引进的这种小香猪学名叫巴马香猪，原产于广西巴马瑶族自治县。这种猪生长缓慢，是世界上罕见的微型猪种之一。"看上去，它们就是一般猪的缩小版。但外貌清秀，中间白、两头黑，个头矮小、短圆，身高体长不过1尺多。'郭璐说。

"别看个头小，但小香猪肉味独特，养分价值极高。'郭璐告知记者，由于巴马香猪一般采纳山地自然放养，所以肉质细嫩，芳香甘甜，脂肪仅占一般猪的10%～20%，契合了时下都市人健康生活的需求，很受市场欢迎。

"根据目前的市场行情，这种小香猪的毛猪价格，每公斤可以卖到60元。'郭璐称，看起来这个价格似乎挺高，但他完全不愁销路。从今年6月份母猪开头产仔起，就有来自本市和沿海地区的客户打电话找到他，想购买生猪。

"我们今年才开头搞香猪养殖，量还达不到，所以不少订单不得不临时拒绝。'郭璐透露，到12月底，等栏里的猪全部长成后，至少会有60头的规模。"根据每头猪10公斤的重量、市场价格至少每公斤60元计算，我才养了半年就至少可以收入3.6万元。'郭璐笑着说。

瞄上绿色食品商机

郭璐告知记者，他父亲养一般生猪已经有10多年时间，之所以现在改养巴马香猪，是看中了时下人们的消费观。

猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机

据了解，作为品质优良而宝贵稀有的地方小型猪品种，巴马香猪适应性和抗病力量强，而且养分丰富。"巴马香猪用途广泛，开发前景非常宽阔。'郭璐告知记者，如今人们对食品品质和健康非常重视，特色、绿色的食品颇为受宠。"去年我和父亲就开头了市场调查，发觉重庆市内养这种香猪的人特别少。我查阅相关资料了解到，香猪生长周期短，4个月就可养成毛猪，所以我们打算对现有养猪场进行改种。'郭璐说。

去年年底，郭璐到广西巴马香猪主产地进行了考察，发觉当地香猪养殖已经形成了上规模的产业链，

让他对养殖新品种布满了信念。今年，郭璐与父亲引进了90头香猪，其中香猪母猪就有50多头。

特色养殖效益高

"有政策的引导和扶植，也更坚决了我和论文联盟*父亲养殖香猪的想法。'郭璐透露，尽管他的香猪养殖场刚建起来，但慕名而来想订货的客商就有十五六家。"甚至还有远在海南的客户主动要求交定金订购毛猪。'郭璐告知记者，他们的客户包括一些大型酒店、餐饮企业和肉品加工企业，光是大户就有七八家。"目前光是订金就达1-2万元。'郭璐表示。

郭璐介绍，现在全部的香猪都不喂养人工饲料，目前他们在16亩土地上种植了黑麦草、白山叶、红苕等作物。

"相比一般的生猪养殖，香猪的养殖成本小得多，经济效益比较高。'郭璐告知记者，从一般生猪的平均养殖成原来说，光是饲料每头猪摊下来就得耗费250公斤，而香猪从幼崽养成毛猪出栏，仅需50多公斤饲料。另外，如今养一般生猪每公斤最多就赚2元左右，而香猪的利润则高达15元/公斤。

"下一步，养殖场培育成熟后，我还想带动周边村民一起养殖。'郭璐透露，这种香猪还可以作为宠物饲养，附加值就更高了。郭璐准备明年放下一般生猪养殖的业务，用心养殖小香猪，并准备开办农家乐，打造小型的香猪产业链。而且到明年初，冠以"欧鑫'注册商标的香猪熟制品也将上市。

专家点评：细分市场找商机学会钻市场"空子'

猪肉降价市场低迷香猪养殖创商机

"都想创业致富，细分市场，钻一下市场空子也未必不行。'重庆工商高校MBA训练中心主任、管理学教授冯仁德表示，别人养肥猪，价格受市场影响而波动。而郭璐养香猪，凭借产品特色而找到商机，这就是细分市场的魅力。

冯仁德认为，郭璐的个案就是典型的在产业链中查找机会，提升产品真价值的模式。特色农产品满意了人们的消费欲望，顺应了时代的消费潮流，因此备受消费者青睐。近年来，人们对食品平安及健康更为关注，相比传统猪肉，小香猪这类绿色食品的价值就更为明显。

冯仁德比较赞同郭璐的进展规划，他认为，利用特色产品在某一区域先试点，等市场成熟后推行农家乐、宠物香猪等一体化经营，是条不错的路子。

"另