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文档简介

1、仪表仪容的概念仪容：人的容貌，着重在修饰方面仪表：精神面貌和着装（一）良好的仪表仪容个人卫生容貌服饰（一）良好的仪表仪容2.对餐饮服务人员仪表的基本要求（1）精神：表情自然面带微笑（2）服饰：穿着制服，熨烫笔挺符合规范，定期清洗（3）佩戴：工牌佩戴统一首饰尽量精简（4）鞋袜：黑色工鞋，保持整洁袜子颜色相近协调（一）良好的仪表仪容2.对餐饮服务人员仪容的基本要求（2）面部：面部干净女士淡妆男士修面（1）头发：整洁干净大方得体（3）手部：保持干净忌长指甲和指甲油（4）香水：忌浓郁刺激香水（5）卫生：口腔清新整体干净整理仪容1、仪态的概念（二）规范的服务仪态人在行走中的姿态和风度，重在举止方面。（二）规范的服务仪态2.对餐饮服务人员仪态的基本要求站有站姿行走自然优美态度端庄稳重落落大方（二）规范的服务仪态（二）规范的服务仪态(1)标准站姿——“站如松”眼看前方面带笑容下颌微收颈部挺直胸部微挺腹部收缩双肩向后腰直肩平双腿立直脚跟并拢V形摆放或两足并立（二）规范的服务仪态(1)标准站姿——“站如松”站姿四忌（二）规范的服务仪态一忌身体歪斜二忌前伏后靠三忌动作过多四忌手位脚步位不当（二）规范的服务仪态(2)标准坐姿（二）规范的服务仪态错误示范正确示范（二）规范的服务仪态坐姿四忌一忌落座有声二忌前趴后仰三忌手位不当四忌腿脚不雅(3)标准走姿（二）规范的服务仪态（二）规范的服务仪态(3)标准走姿身体正直抬头挺胸眼睛平视面带微笑身体前倾手臂伸直手指弯曲双臂摆动(4)表情（二）规

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