旅游管理英语课程教学大纲

旅游管理英语课程教学大纲EnglishforInternationalTourismManageriallevel学时数：40其中：实验学时：0课外学时：0学分数：2.5适用专业：旅游管理本科专业一、课程的性质、目的与任务《旅游管理英语》是旅游管理专业的任选课之一，也是会展与休闲方向、文化产业与会展方向两个方向的任选课之一。该课程旨在增强学生运用英语理解和探讨历史文化知识、旅行游览常识、行业热门话题及现象、旅游学界理论与方法等方面的能力，加深他们对东西方文化交际各种差异的认识，实现旅游专业英语听说读写的自如实践。二、课程教学的基本要求通过本课程的学习，要使学生具备广阔的旅游英语知识、深厚的文化底蕴和突出的口笔语表达能力。具体地说，就是要使本专业学生掌握中国本土旅游文化知识的英语表达方法，能用英语较为准确地解说历史、宗教、民族、风土人情、文化艺术、古建园林、历史典故，阅读和撰写有关客源市场地理、政治、经济等方面的英语专业文献、商业报告和合约条款，能用英语探讨行业热门现象和进行简单的协商谈判。三、课程的教学内容、重点和难点（一）课程的教学内容1、旅游业发展趋势理解旅游业定义及其他相关概念的英文表达，熟悉术语解释的英语口笔语特点；运用词汇网络或“语义场”等英语词汇学习手段，归纳和联想关于旅行类型和方式的各种英文表达；通过阅读或倾听我国或世界其他国家旅游业发展介绍性文本或访谈录音，尝试口头描述家乡或某一地区旅游业过去、现在和未来发展趋势；回顾与学习访谈记录常用的英文速记符号，熟练使用正确时态、语态，套写旅游业发展的英文报告。2、旅游经营商理解旅游者的出游意图与目的地选择，能看懂目的地或景区接待人数的英文统计表，练习各类数字、数据和运算等的英文表达；理解旅行社与酒店之间的竞争与合作关系，根据相关文本套写英文文献综述（或读书报告）；了解包价旅游产品策划相关的英文术语；熟悉商务谈判常用英文句型及表达，模拟某旅行社与酒店新季度合同谈判过程，尝试用英文作会议纪要。3、旅游目的地营销管理熟悉旅游目的地优劣势相关常见英文表达，中译英练习笔译我国某一旅游目的地或景区SWOT分析中有关优势与劣势的词汇短语；通过案例学习的方式理解旅游目的地营销主要手段和途径（如公关关系、广告和促销）的英文表达，利用“语义场”建立相关术语的词汇网络；集中了解某一目的地营销管理方式以强化练习该方式所要求具备的语言机能，如“实地考察”，可练习口头介绍考察行程安排；尝试撰写旅游目的地宣传册文本，基本掌握修饰、美化和促销山脉、村庄、海滩等景观的英文表达并能恰当运用于简短的目的地宣传文本中。4、生态旅游理解生态旅游及其相关概念、理论和现象的英文定义与术语表达，能简要概括生态旅游与经济发展之间的关系；理解与旅游资源自然与文化身份相关的政策制定的重要性，能运用有关英文句型和表达口头描述某地区生态旅游发展状况；熟悉公众演说或会议、集会场合常用的英文礼貌表达，模拟用英文主持公益会议；学习撰写关于生态旅游产品的英文新闻稿。5、文化遗产旅游营销理解有关“物质/非物质文化遗产”等的英文定义，熟悉历史博物馆展品和纪念碑等相关旅游吸引物的英文表达，尝试解说我国历史文化景观，加强对英语口语中停顿、重音和节奏的把握以达到较好的交际效果；熟练使用关系从句等英语句型，更好地理解历史文化博物馆的英文简介或联合国教科文组织对世界文化遗产的描述原文；灵活运用建议与推荐的英文表达，尝试用英文向旅游管理当局列举文化遗产营销、管理与保护的建议；海报设计，在中译英笔译我国历史文化博物馆简介基础上，尝试为其设计英文海报广告或标语。6、会展旅游理解MICE的英文定义，能用英文简要描述会展旅游的主要类型；阅读世界会展旅游市场或我国会展旅游发展相关的英文介绍；在回顾有关酒店宴会设施和服务英文表达的基础上，以案例学习的方式了解商务酒店推介展会场馆和宴会设施中包含的英文句型及表达；了解会展旅游英文应用文写作风格，能根据要求策划某公司的奖励旅游活动并以此撰写回复信函；用英文模拟会展旅游公司与酒店接洽及协商的过程。（二）课程的重点和难点课程的重点：通过案例学习的方式理解旅游目的地营销主要手段和途径（如公关关系、广告和促销）的英文表达，利用“语义场”建立相关术语的词汇网络；集中了解某一目的地营销管理方式以强化练习该方式所要求具备的语言机能，如“实地考察”，可练习口头介绍考察行程安排；尝试撰写旅游目的地宣传册文本，基本掌握修饰、美化和促销山脉、村庄、海滩等景观的英文表达并能恰当运用于简短的目的地宣传文本中；课程的难点：熟悉商务谈判常用英文句型及表达，模拟某旅行社与酒店新季度合同谈判过程，尝试用英文作会议纪要；了解会展旅游英文应用文写作风格，能根据要求策划某公司的奖励旅游活动并撰写回复信函；用英文模拟会展旅游公司与酒店接洽及协商的过程。四、课程各教学环节要求该课程在处理好旅游学科知识和英语语言知识关系的基础上，突出旅游管理专业学生在旅游业中的实践能力，在教学环节中，要有意识培养他们运用英语技能来处理旅游业中遇到的各种问题。并且，让学生在获取各种旅游相关知识和提高相关能力的过程中，提高各项英语技能特别是阅读和写作技能，具备利用英文旅游网站信息资源的能力。本课程侧重教师讲授和学生实践结合，旅游行业定义、概念、术语和理论部分侧重教师讲解，在营销策划部分则加强学生实际操作，对于问卷调查、旅游产品宣传册和海报设计等应用写作部分则努力把教师讲解和学生写作练习结合。另外，该课程还借助多媒体技术以及来自于中国旅游频道、NG和Discovery频道的英文纪录片来讲解和介绍世界知名旅游目的地景观，扩大本专业学生的视野，激发他们英文与专业知识学习的兴趣。五、学时分配序号主要内容各教学环节学时分配备注讲授实验实训讨论习题课外其它小计一旅游业发展趋势66二旅游经营商66三旅游目的地营销管理66四生态旅游66五文化遗产旅游营销88六会展旅游88合计4040六、课程与其它课程的联系《旅游管理英语》这门课程开设于第6学期，紧接《旅游实践英语》课程之后，是旅游专业英语学习的应用提高阶段，具有很强的应用性；同时由于专门用途英语与普通用途英语接续和并列关系，该课程适用于中、高级水平的英语学习者，即本专业高年级学生。《旅游管理英语》的教学属于应用提高旅游专业英语教学阶段，强调旅游文化与专业知识的应用性是其本质要求，要求学生在掌握一定量旅游管理专业的术语和熟悉旅游行业应用文体格式基础之上，进一步提高旅游专业英语应用能力和实践能力。七、教材与教学参考书（一）教材JacobM.，StruttP.著，《朗文旅游英语高级学生用书》，天津：南开大学出版社，2007。（二）教学参考书[1]JacobM.，StruttP.著，《朗文旅游英语高级教师用书》，天津：南开大学出版社，2007。[2]JacobM.著，《朗文旅游英语高级练习册》，天津：南开大学出版社，2007。[3]姚宝荣，韩琪，曹锋编著，《旅游管理英语》，北京：旅游教育出版社，2007。[4]赵伐，袁贤铨主编，《旅游英语》，杭州：浙江大学出版社，2006。[5]张勇先主编，《旅游英语教程》（上下册），北京：中国人民大学，2004。[6]