2019-2020年高中生物《生物体内的化学反应》教案3沪科版第一册

2019-2020年高中生物《生物体内的化学反应》教案3沪科版第一册教学目标：知识与技能1、理解新陈代谢、同化作用、异化作用的概念及其相互关系。新陈代谢的重要意义。2、理解酶在新陈代谢中的作用，掌握酶的作用特性。过程与方法在引导学生分析生物新陈代谢过程，探究酶的特性，探究影响酶活性因素的过程中，训练学生的逻辑思维能力，对实验现象进行分析的能力及初步设计实验的能力。情感态度与价值观通过对新陈代谢的学习，使学生认识生命是物质运动的高级形式，这种运动是有规律的，体现在组成生物体物质的不断自我更新。加深对生命本质的科学认识，从而对学生进行辩证唯物主义思想的教育。通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位；教学重点、难点：1．重点（1）理解新陈代谢是生物特有的运动形式，是生物的基本特征。（2）新陈代谢、合成代谢和分解代谢的概念（3）酶的作用特性,与新陈代谢的重要关系。2．难点（1）同化作用与异化作用之间的相互转变。（2）能对“过氧化氢酶催化”实验进行分析及初步设计类似的实验。教学方法：讲授法、阅读法、问题教学法、实验法等。教学器材：多媒体课件、学生实验有关器材。教学流程： 户 、./情景\ 课题\ 问题/ 、\活动，/〈人体〉一〈新陈代谢）一学生分析 ）一学生实验\数据/ 提出问题/ 和概括 /和分析\、.『巩固, \课题/ ''活动练'习 /总结、 /实验设计教学过程： \/ \/教学内容教师行为 7学生活动设计说明导入课题：新陈代谢播放人体的一些数据资料，引导学生联想人体新陈代谢的现象。学生观看、获取信息，根据已有经验思考回答问题。从生活中寻找信息素材引出课题，贴近学生生活实际。落实知识：新陈代谢概念、分类、特点和意义提出疑问：新陈、代谢的含义？代谢的对象和场所？根据新陈代谢的流程如何进行分类、依据？一段时间内人的体重增加、减少和不变的新陈代谢特点是什么？生物体无新陈代谢会有什么结果？指导学生利用现象分析原因和结果。学生通过问题分析，巩固新陈代谢的概念，得出合成代谢和分解代谢的概念。通过问题分析，得出新陈代谢的特点和意义。培养学生从生活中的现象，利用生物学知识分析科学原因，训练学生的逻辑思维能力。引入课题：酶从新陈代谢概念出发，引导学生理解生物体内的物质转变就是化学变化。学生通过复习旧知识，得出生物体内的物质转变就是化学变化。理解新陈代谢和酶之间的关系落实知识：酶的概念、命名规律、通过让学生了解酶的研究过程的相关资料，使学生对酶的研究过程、方法有一个较为全面的了解，让学生切身体会到生物学的科学试验研究对生物学发现的重要作用。通过分析胃蛋白酶、胰蛋白酶、唾液淀粉酶的名称。学生在了解后，通过思考分析，让他们归纳出历史上酶的发现过程。从证明胃液是具有消化作用的物质，到酶是活细胞产生的有催化作用的蛋白质，进而完善为酶是活细胞产生的有催化作用的有机物。归纳出酶的命名规则：酶的来源+其催化的作用物（底物）了解实验在科学发展中所起的作用，也让学生知道，科学是发展的，探索是无止境的，而真理是相对的，现在的科学事实可能在今后会被修正，甚至被推翻。学生活动：学生实验。落实知识：酶的特性。问：口腔里有唾液淀粉酶，为什么塞进牙缝里的肉丝两天后还没被消化，而饭粒却被消化了？通过过氧化氢酶的实验和分析，使学生得出酶的高效性特性。同时得出酶的催化作用需要一定的条件。了解实验设计的原则：对照原则和单一变量原则。学生分析得出酶的专一性特性。学生通过过氧化氢酶的实验和分析，得出酶的高效性特性。同时得出酶的催化作用需要一定的条件。了解实验设计的原则：对照原则和单一变量原则。训练学生的观察和对实验现象进行分析的能力。拓展学生的知识面：实验设计的原则一一对照原则和单一变量原则。学生活动：实验设计。落实知识：影响酶活性的因素。多媒体展示“pH值影响酶的催化作用”实验。引导学生设计“温度影响酶的催化作用”实验。结合学生的生活实际，引导学生分析、讨论一些与之相关的生活常识。提问：“北方人吃饺子时沾醋，据说可以帮助消化，有科学依据吗？”“人在发高烧的时候，常常不思饮