DB21T 2624-2016 出口板栗区域化基地质量安全控制规范

（202228本文件归口单位由辽宁出入境检验检疫局调整为大连海关。ICS备案号：ICS 65.020.99ICS备案号：B00

DB21辽 宁 省 地 方 标 准DB21/T2624-2016出口板栗区域化基地质量安全控制规范2016-04-27发布 2016-06-27实施辽宁省质量技术监督局 发布DB21/T DB21/T 2624-2016II前 言本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。本标准由辽宁出入境检验检疫局提出并归口。本标准起草单位：丹东出入境检验检疫局、大窑湾出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局本标准系首次发布的地方标准。DB21/T DB21/T 2624-2016PAGEPAGE1出口板栗区域化基地质量安全控制规范范围本标准适用于出口板栗区域化基地质量安全管理体系的建立、管理和认证。GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB/T20014.2-2008良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范GB/T20014.5-2008良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范NY391-2013绿色食品产地环境质量NY/T5295-2004无公害食品产地环境评价准则DB21/T1747.2-2009出口蔬菜水果区域化基地质量安全控制规范第二部分生产过程控制与管理下列术语和定义适用于本文件。3.1农化学投品 AgriculturalChemicalInputProduct3.2区化 Regionalization由区域组织建立并实施板栗种植区域化管理体系包含的所有活动。3.3种区域化地 multipleplantingbase镇（3.4单元基地singleplantbase1003.5区域化基地分类classificationofmultipleplantingbase3.6流通服务distributionandreclamationservice3.7文件document（DB21/T2624-2016）3.8生过程 courseofproduction本标准是指板栗的种植、田间管理、加工销售及相关生产流通环节所涉及到的流通服务与管理工作。3.9农产品生产记录productionrecordsofagriculturalproducts农产品生产者在生产过程中，对使用农业化学投入品、植物病、虫、草害的发生和防治，收获的日期等情况进行记录并存档的活动。GB/T20014.2，GB/T20014.51表1级别符合与不符合项的评价要求与规定注释1基于出口板栗质量安全危害分析与关键控制项目和行政管理保障体系重要性而设立的文件要求，其符合性评价与判断点，要求不符合项为零，不允许存在不符合项。法规、指令性文件的最新颁布、更新替代文本适用于本要求。2基于出口板栗质量安全危害分析与主要控制项目和行政管理保障体系必需性而设立的文件要求，其符合性评价与判断点，要求不符合项不超过二级控制项总数的5％。3基于出口板栗质量安全危害分析与一般控制项目和行政管理保障体系需要性而设立的文件要求，其符合性评价与判断点，要求不符合项不超过三级控制项总数的10％。三级控制允许有合理使用替代的指定管理制度与文件，或实施了的具体工作。首次申请的相关文件应在申请审定日期前5个工作日提交。经首次审核，不符合本标准4.2.1规定时，再次申请提交评价，应在三个月后方可进行。4.3生产过程控制与管理要求本条遵守DB21/T1747.2-2009出口蔬菜水果基地质量安全控制规范第二部分生产过程控制与管理，第4章的规定。条款文件名称控制级别符合性评价与判断内容要求5.1.1.1县(区)政府区域化基地管理机构授权文件一级文件发布前得到批准，有批复或下发的管理组织机构文件，以确保文件是充分与适宜5.1.1.2区域化基地组织机构涉及的相关单位管理人员的授权文件三级有授权文件或开展了相应的工作与活动，并确保所确定的策划和运行的管理体系运行正常5.1.1.3地方政府颁布的农产品质量安全、违禁农业化学投入品管理等法律、法规、规章一级有地方政府颁布的相应法规或采用上一级政府组织制定的质量与安全管理法规5.1.1.4出口板栗质量安全区域化基地申请书一级按格式文件要求填写了申请书申请主体应当是经工商注册登记的出口食组织或者行业协会等具有独立法人资格的组织生产经营范围涵盖所申请的事项。应有稳定的自有生产基地，或租期（承包期5要求。35.1.1.5出口板栗质量安全区域化基地质量安全管理文件手册一级建立与编写了出口板栗质量安全区域化基地质量安全管理体系手册a)种植区域化基地示意图与平面图二级建立与编写了种植区域化基地要求相符的地理位置示意图5.1.1.6板栗区域化基地地理位置示意图与平面图二级建立与编写了与板栗区域化基地备案要求相符的地理位置示意图a)种苗地理位置示意图与平面图二级绘制了种苗实际种植地理位置示意图与平面图b)种植区域化基地备案、出口加工企业注册证书二级通过相关备案注册评审获得了备案注册证书5.1.1.7板栗区域化基地备案证书二级获得检验检疫机构颁发的备案证书a)板栗包装厂注册登记证书二级获得检验检疫机构颁发的板栗包装厂登记证书b)蔬菜加工厂卫生登记注册证书二级获得检验检疫机构颁发的蔬菜加工厂注册证书c)外聘专家相关资料或聘任证书、职责明确。三级在区域化基地或单元基地、加工厂等质量手册体现，并与实际相符5.1.1.8板栗区域化基地植保员资历证明、技术学历证书、职责三级在区域化基地或单元基地、加工厂等质量手册体现，并与实际相符NY391-2013GB/T18507.1-2001NY/T5295-2004条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.2.1生态环境评估与灌溉用水分析报告二级产地环境评估与水质报告在有效期内5.1.2.2区域化基地、种植场土壤农药、重金属残留分析报告一级年度土壤农残、重金属分析报告条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.3.1农业化学投入品控制体系文件一级对区域化基地的农业化学投入品建立控制体系（最少应包括农业化学投入品的监管和流通服务管理范了流通服务管理5.1.3.2农药规范使用与农业化学投入品配送制度一级建立了农业化学投入品供应和县（市、区、乡镇、村三级配送体系或其他有效的配送控制体录可查、可追溯5.1.3.3农用生产资料与化学投入品管理制度与措施一级制定措施明确、有具体部门负责监督、监督记录可查、可追溯5.1.3.4农业化学投入品销售与回收管理制度与措施一级用回收农药空袋、瓶的回收桶，并有危险标志，点，有赏回收条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.4.1板栗基地生产公共安全管理体系文件一级建立了相应的管理措施，并有效运行5.1.4.2板栗区域化基地抽查检测制度一级检测制度规范、抽查频次设置合理5.1.4.3种苗销售与回收管理制度与措施一级制定回收制度5.1.4.4板栗质量安全监督与农业化学投入品经营的日常监督、抽查检查管理制度二级监督与抽查制度明确、可操作性强5.1.4.5农业相关法律法规的执法工作检查与督导制度二级建立有定期检查落实相关法规的执行情况5.1.4.6建立板栗区域化质量安全管理中心，实行“统一组织生产、统一技术指导、统一投入品供应、统一质量管理、统一收购销售”，“五统一”制度二级统一管理制度建立与相关法规配套，可操作性强条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.5.1板栗种植农业生产标准体系文件一级制定与推广农业标准化的范围与种植品种相一致5.1.5.2板栗良好农业规范操作标准的制定与实施情况二级制定种植板栗标准并在实际种植生产过程中得到应用条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.6.1板栗标准化生产技术服务管理体系文件一级制定有标准化生产技术推广引进机制5.1.6.2乡镇农业技术推广服务体系三级建有县、乡镇技术推广点5.1.6.3优良品种引进统一管理制度与推广措施三级建立有奖励推广制度5.1.6.4生物防治（IPM）技术的引进与推广应用措施二级重视生物防治、减少农药使用条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.7.1板栗质量安全追溯管理体系文件一级质量安全追溯管理体系符合相关备案、注册要求a)溯源体系的要求与统一制定的溯源编号规则三级建立了统一的种植者溯源编码，以确保能够识别产品批次及其与原料批次、生产和交付记录的关系。5.1.7.2生产管理记录与培训制度与文件管理一级记录与培训符合相关体系管理要求a)种植、育苗、采摘、收获过程记录三级各过程记录有规定格式与要求b)种植、生产加工、包装与产地标识、销售、运输过程、农业化学投入品使用记录一级行记录和文件管理。c)安全质量与种植技术培训记录三级记录有规定格式与要求d)检测技术培训记录三级记录有规定格式与要求e)质量反馈、调查制度三级制度健全、有及时响应机制条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.8.1板栗产品安全监控评估体系文件一级体系文件符合要求，可操作性强，并建立了区域化基地检测网点a)区域化基地检测实验室区域化整合、资源共享三级种植区域内实现检测结果共享，有相应的联络机制b)区域化基地内检测实验室之间的统筹与优化组合三级点面结合、分工合作与互查、督查的工作机制c)检测实验室、区域化基地检测站的检测能力验证、水平评估报告三级有检测资质的市级实验室或检验检疫实验室单独或联合对区域化基地检测网点进行评估5.1.8.2乡镇质量安全检测站网点的建立与日常检测监控制度三级检测网点分布合理与区域化基地配套、制度明确条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.9.1质量安全事件的处理与应急处理预案一级预案制定可操作性强，有资金保障及其他相应保障5.1.9.2板栗重大疫情疫病应急处理预案一级预案制定可操作性强，有资金保障及其他相应保障5.1.9.3重大质量事故应急处理预案一级预案制定可操作性强，有资金保障及其他相应保障5.1.9.4人身安全事故应急处理预案一级预案制定可操作性强，有资金保障及其他相应保障条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.10.1信息宣传平台建立与预警体系文件二级建立制度，并利用新闻媒体、电视、简报、墙报、互联网、广告、标识牌等形式广泛宣传5.1.10.2预警信息发布、公共信息公告制度二级建有区域化基地域内及社会共享的公共信息公告制度、信息发布条数5.1.10.3板栗产品生产与销售信息及发布制度二级建有区域化基地域内及社会共享的公共信息公告制度、信息发布条数5.1.10.4诚信企业、区域化基地公告制度二级定期公布各类信息、检测抽查结果、流通服务等监督情况条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.11.1板栗销售渠道与平台搭建规划三级外销、内销、自销、推销、展销措施的采用、协会、合作社a)板栗销售与展示柜台规划三级各类销售市场、超市、博览会的机制建立b)专业合作社的建立与产品销售平台规划三级统一购销服务平台c)板栗加工、包装企业及销售平台规划三级加工、包装企业自销机制5.1.11.2优势板栗及产品品牌的开发与市场培育机制二级建立有品牌培育计划、开发市场措施到位条款文件名称符合性评价与判断内容要求5.1.12.1区域化基地的种植、生产者、企业质量信誉承诺与诚信管理体系文件三级建立质量互保、安全联保制度、黑名单制度5.1.12.2检、政、企（包括农民合作组织、区域化基地管理机构、互助组）三方构建质量安全责任体系三级政府监管、行业自律，各方分工明确、管理协作性好本条遵守DB2