研讨会-氨基酸表面活性剂毛华丽翻译版课件

氨基酸表面活性剂的市场现状及应用突破

Marketanalysisandapplication

breakthroughofaminoacidsurfactants

广州天赐高新材料股份有限公司

GuangzhouTinciMaterialsTechnologyCo.Ltd.

毛华丽LilyMao2014.01.11WWW.

氨基酸表面活性剂的市场现状及应用突破

Marketa个人简介Introduction毛华丽LilyMao2009年毕业于浙江工业大学，专业为微生物与生化药学，获得硕士学位。

GraduatedfromZhejiangUniversityofTechnologywithMaster'sdegreeforMicrobiology&BiochemicalPharmacyat2009.毕业后在国内某知名日化企业从事日化产品研发，现任天赐日化事业部技术服务工程师，负责氨基酸类表面活性剂的应用及推广。

Servedinafamouspersonalcarecompanyforpersonalcareproductsresearchbefore,nowserveinTincipersonalcaredepartmentastechnicalserviceengineerforapplicationandpromotionofaminoacidsurfactants.联系方式Tel箱Email：maohuali@个人简介Introduction毛华丽Li目录氨基酸表面活性剂的市场现状分析Marketanalysisofaminoacidsurfactants1什么是氨基酸表面活性剂？Aminoacidsurfactantsintroduction氨基酸表面活性剂在洗发香波中的应用及选择Applicationandoptimalsolutionforaminoacidsurfactants结晶型氨基酸洁面膏介绍及推广IntroductionofcrystallizedaminoacidfacialcleanserCONTENTS234目录氨基酸表面活性剂的市场现状分析1什么是氨基酸表面活性剂？1、氨基酸表面活性剂的市场现状分析Marketanalysisofaminoacidsurfactants1、氨基酸表面活性剂的市场现状分析氨基酸表面活性剂的市场应用分类及选择

Marketanalysisandoptimalsolutionofaminoacidsurfactants数据来源Source：GNPD,2010.9-2012.9氨基酸表面活性剂的市场应用分类及选择

Marketanal全球范围内，含氨基酸表面活性剂的产品的前5公司

Top5companiesofaminoacidsurfactantsconsumption(Global)

数据来源：GNPD,2010.9-2012.9全球范围内，含氨基酸表面活性剂的产品的前5公司

Top5氨基酸表面活性剂应用区域

全球前7使用氨基酸表面活性剂的国家（2011.1-2012.12）

Applicationregionofaminoacidsurfactants

Top7countriesinaminoacidsurfactantsconsumption

SouthKorea,48,4Japan,156,1China,61,2UnitedKingdomGermany,57,3SaudiArabiaBrazilAmerica,23,6Italia,45,5Thailand,17,7排名Ranking1234567国家Country日本Japan中国China德国Germany韩国SouthKorea意大利Italy美国USA泰国Thailand产品数量Numbers156615748452317数据来源Source：GNPD,2011.1-2012.12，含月桂酰谷氨酸钠（钾）及椰油酰甘氨酸钾的产品ProductscontainSodium(Potassium)LauroylGlutamateandPotassiumCocoylGlycinate氨基酸表面活性剂应用区域

全球前7使用氨基酸表面活性剂的国家椰油酰甘氨酸钾(全球，国家)

ApplicationregionofPotassiumCocoylGlycinate(Global)

数据来源：GNPD，162个新品，2010.10-2012.10Source:GNPD,162newproducts,2010.10-2012.10椰油酰甘氨酸钾(全球，国家)

Applicationreg氨基酸表面活性剂在个人护理品（新品）中应用占有率

Aminoacidsurfactantsmarketshareinnewproducts

Products

2008.10-2009.9

2009.10-2010.9

2010.10-2011.92011.10-2012.92012.10-2013.9面部/颈部护理产品数量Totalface/neckcareproducts711683408188100599679面部/颈部含氨基酸产品数量Face/neckcareproductswithaminoacidsurfactants784876955116712416-22%香皂/淋浴产品数量Totalsoap/showerproducts8847987194601032910118香皂/淋浴含氨基酸产品数量Soap/showerproductswithaminoacidsurfactants614768802997958洗发水产品数量Totalshampooproducts37074159404445444346洗发水含氨基酸产品数量Shampooproductswithaminoacidsurfactants445518566739674婴幼儿（0-4岁）香皂/淋浴产品数量Soap/showerproductsforbaby(0-4yearsold)411463408440419婴幼儿（0-4岁）香皂/淋浴含氨基酸产品数量Soap/showerproductsforbaby(0-4yearsold)withaminoacidsurfactants7874658381儿童（5-12岁）香皂/淋浴产品数量Soap/showerproductsforchild(5-12yearsold)376382373431482儿童（5-12岁）香皂/淋浴含氨基酸产品数量

Soap/showerproductsforchild(5-12yearsold)withaminoacidsurfactants2444466252

数据来源Source：GNPD,2008.9-2013.9氨基酸表面活性剂在个人护理品（新品）中应用占有率

Ami2、什么是氨基酸表面活性剂？Aminoacidsurfactantsintroduction2、什么是氨基酸表面活性剂？氨基酸类表面活性剂的结构组成

Structureandcompositionofaminoacidsurfactants离子性Ionicity亲水基

Hydrophilicgroup亲油基

Lipophilic

group无机盐

Inorganicsalt阴离子Anion谷氨酸Glutamicacid月桂基lauryl椰油基Cocoyl--C8、C10、C12、C14（水溶性好Goodwatersolubility）--C12、C14、C16、C18（水溶性差PoorWatersolubility）钠盐sodiumsalt（较硬hard）：膏体产品pasteproduct钾盐sylvite（较软soft）液体产品liquidproduct三乙醇胺盐TEAsalt

盐又可分为氯化物、硫酸化物Inorganicsaltmayincludingchloride,sulfate甘氨酸Glycine肌氨酸Sarcosine丙氨酸Alanine氨基酸类表面活性剂的结构组成

Structureand氨基酸类表面活性剂典型反应1、酰氯的合成Synthesisof

Acylchloride2、脂肪酰氨基酸钠的合成SynthesisofAcylaminoacid-typesurfactant肌氨酸类Sarcosine谷氨酸类Glutamic

acid甘氨酸类Glycine氨基酸类表面活性剂典型反应1、酰氯的合成Synthesis氨基酸表面活性剂合成工艺

Manufacturingprocessofaminoacidsurfactants①脂肪酰氯+氨基酸钠③反酸洗盐②氨基酸表面活性剂⑤喷粉烘干④回调pH⑥压片-成品pH约为12，盐含量约占5-7%Contains5-7%saltandpH12盐含量约占0.5%Contains0.5%saltFattyacylchloride+

Aminebasesalts

AminoacidsurfactantBackacidandreducesaltcontentpHAdjustmentSpraydryingFlaking-product氨基酸表面活性剂合成工艺

Manufacturingpro氨基酸表面活性剂反应副产物

Byproductsofaminoacidsurfactans氨基酸表面活性剂反应副产物Byproductsofaminoacidsurfactans盐残留Residualsalt氨基酸盐残留Residualsodiumofaminoacid脂肪酸皂Soap反应过程中采用氨基酸盐过量Extraadditionofsodiumofaminoacid＜0.1%适量无机盐可增加氨基酸表活溶液的透明性；在配方应用时，同样可以辅助增稠AppropriateamountofsaltwillincreasetheclarityofaminoacidsurfactantsolutionShowsauxiliarythickeningability≤0.5%皂含量高，透明性差，溶液粘度高，易增稠；做洁面膏类产品，配方容易做；皂含量低，膏体偏硬，突变温度窄，膏体较粗Highsoapcontentleadstolowclarity,highviscosityandeasytoincreaseviscosity;itiseasytogetfacialcleanser;lowsoapcontentleadstonarrowchangingtemperaturerangeandroughappearance.≤1.5%氨基酸表面活性剂反应副产物

Byproductsofa氨基酸表面活性剂在不同pH条件下的起泡性能FoamabilityofaminoacidsurfactantsatdifferentpH1、月桂酰肌氨酸钠pH在5-9.5区间内均有良好的起泡性能，酸性条件下更佳.SodiumLauroylSarcosinateshowsexcellentfoamabilityatpH5-9.5,andinacidconditionisbetter.2、椰油酰甘氨酸钾在pH＞7时具有良好的起泡效果，pH中性条件下有较好的耐硬水性能.PotassiumCocoylGlycinateshowsexcellentfoamabilitywhenpH>7,andshowsexcellenthardwaterresistanceinneutralcondition.测试方法：SITA泡沫仪，900rpm，30s，样品浓度：0.3%Testmethod：

SITAFoamTester，900rpm，30s，sampleconcentration:0.3%氨基酸表面活性剂在不同pH条件下的起泡性能1、月桂酰肌氨酸钠氨基酸表面活性剂在不同pH条件下的起泡性能FoamabilityofaminoacidsurfactantsatdifferentpH月桂酰谷氨酸钠在酸性条件下起泡性能优异，当pH>7时，其在硬水中形成月桂酰谷氨酸钙反而有较优异的表面活性。SodiumLauroylGlutamateshowsexcellentfoamabilityinacidcondition,whenpH>7,itshowsexcellentsurfaceactivityforthegenerationofCalciumLauroylGlutamate.氨基酸表面活性剂在不同pH条件下的起泡性能月桂酰谷氨酸钠在酸月桂酰谷氨酸钠与脂肪酸复配泡沫性能

FoamabilityofSodiumLauroylGlutamatecombinedwithfattyacid

泡沫质量评价方法：配制10%的AMINLGNa溶液，加热至35℃，取此溶液4ml用双手搓15秒，拍照，观察泡沫的质与量。Testmethod:Prepare10%SodiumLauroylGlutamatesolution,heatto35℃,take4mLintohandandrubfor15s,photoitandcomparethequalityandquantityofthefoam.AMINLGNa溶液AMINLGNasolutionAMINLGNa添加1%十四酸Add1%myristic

acidintoAMINLGNasolutionAMINLGNa添加1%十二酸Add1%lauric

acidintoAMINLGNasolutionAMINLGNa添加1%混合酸十四酸/十二酸=7：3Add1%myristicacidandlauric

acidattheratio7:3intoAMINLGNasolutionAMINLGNa的泡沫舒适，细密、柔滑，呈乳脂状。与脂肪酸结合可改变泡沫的状态，添加混合脂肪酸可改变增加泡沫的质与量ThefoamofAMINLGNaissmall,fine,smoothandcreamy.Whencombinedwithfattyacid,theconditionofthefoamwillchange:thequalityandquantityofthefoamwillbeimproved.月桂酰谷氨酸钠与脂肪酸复配泡沫性能

Foamability氨基酸表面活性剂乳化力性能测定及肤感

Emulsifyingabilitytestsandskinfeeling滋润感Emollient碱性Alkalinity酸性Acidity清爽感RefreshingAMINAMINLG95FAMINGCK30皂基SoapAMINLS30测试方法：量筒法测试乳化力，30ml0.3%表面活性剂溶液与30ml白油混合震荡乳化，记录分层时间。Testmethod:Testwithmeasuringcylinder,mix30mL0.3%surfactantsolutionwith30mLwhiteoil,recordthetimeofphaseseparating.氨基酸表面活性剂乳化力性能测定及肤感

Emulsifying氨基酸表面活性剂增稠解决方案

Solutionofviscosityincreasingofaminoacidsurfactants结论Conclusion:1、三种增稠方案在pH=4.5-5.5之间可以达到较好的增稠效果

ThethickeningabilityisthebestwhenpHisamong4.5-5.5underthe3condition2、泡沫性能，pH在5.0以下有更优的起泡性能

ThefoamabilityisbetterwhenpHisunder5.0氨基酸表面活性剂增稠解决方案

Solutionofvis不同氨基酸表面活性剂在不同pH条件下的粘度

ViscosityofdifferentaminoacidsurfactantsunderdifferentpH参考配方Formula活性物添加量Activecontent（%）AES(70%)9TC-CAB353AMIN3JR4000.3NaCl0.5pHViscosity/mPa.S增稠机理？？不同氨基酸表面活性剂在不同pH条件下的粘度

Viscosit氯化钠对含氨基酸表面活性剂体系粘度的影响

TheinfluenceofNaClfortheviscosityofaminoacidsurfactantssystem参考配方Formula活性物添加量Activecontent（%）AES(70%)9TC-CAB353AMIN3JR4000.25NaCl0.5结论Conclusion：氯化钠对三种氨基酸表面活性剂的增稠性能：AMINGCK30＞AMINLS30≈AMINLG30TheinfluenceofNaClfortheviscosityof3kindsofaminoacidsurfactants:AMINGCK30＞AMINLS30≈AMINLG30研究洗发水在适当的固定pH条件下，氯化钠对含氨基酸表面活性剂体系粘度的影响TesttheinfluenceofNaClfortheviscosityofshampooatspecifiedpH氯化钠对含氨基酸表面活性剂体系粘度的影响

Theinflu3、氨基酸表面活性剂在洗发香波中的应用及选择Applicationandoptimalsolutionforaminoacidsurfactants3、氨基酸表面活性剂在洗发香波中的应用及选择日本无硫酸盐洗发水例

Sulfate-freeshampooinJapan配料表：水，月桂基甜菜碱，甲基椰油酰基牛磺酸钠，椰油酰胺DEA，丁二醇，月桂酰胺丙基羟磺基甜菜碱，椰油酰谷氨酸二钠，吡罗克酮乙醇胺盐，甘草酸二钾，椰油酰胺MEA，椰油酰谷氨酸钠，提取物，聚季铵盐-10Ingredients:Water,Laurylbetaine,SodiumMethylCocoylTaurate,CocamideDEA,Butanediol,CocamidopropylHydroxysultaine,Disodiumcocoylglutamate,PiroctoneOlamine,DipotassiumGlycyrrhizinate,CocamideMEA,SodiumCocoylGlutamate,Extract,Polyquaternium-10日本无硫酸盐洗发水例Sulfate-freeshamp市售洗发水泡沫对比Foamabilitycomparisonformarketedshampooproducts市售洗发水泡沫对比含有氨基酸表面活性剂洗发水的粘度对比

Viscositycomparisonofshampoowithaminoacidsurfactants含有氨基酸表面活性剂的洗发水一般都粘度较低Normally,shampoowithaminoacidsurfactantsappearlowviscosity含有氨基酸表面活性剂洗发水的粘度对比

Viscosityc洗发水的配方突破点

Shampooformulabreakthrough

天然Natural无硫酸盐Sulfate-free温和Mild低刺激Lowirritation洗护分开Cleaning,conditioningseparation宝洁体系—洗护二合一

P&Gsystem-2in1新领域Newfield：无硫酸盐Sulfate-free洗护二合一Shampoo,conditioner

2in1洗发水的配方突破点

Shampooformulabrea

含有氨基酸表面活性剂洗发水的单一变数比较实验

Singlevariablecomparisontestofshampoowithaminoacidsurfactants

在本实验配方中，肌氨酸盐比其它在梳理性方面有一定优势Sarcosinatesurfactantshowsbettercombingperformanceinthistest.Mainingredients:AES9%or12%,CAB353%,Aminoacidsurfactants

3%or0%,PQ-100.5%SodiumCocoylGlutamateSodiumCocoylGlycinateSodiumLauroylSarcosinateBlankUntreated(WetHair)BeforerinseAfterrinseAfterdry

含有氨基酸表面活性剂洗发水的单一变数比较实验

Singl无硫酸盐洗发水Sulfate-freeshampoo主要成分Mainingredients：卡波姆380Carbomer380椰油酰胺丙基羟基磺基甜菜碱CocamidopropylHydroxysultaine月桂酰肌氨酸钠SodiumLauroylSarcosinate月桂酰谷氨酸钠SodiumLauroylGlutamate聚季铵盐-10Polyquaternium-10乳化硅油Siliconeemulsion防腐剂Preservative香精Fragrance粘度Viscosity：5,000-10,000成本Cost：7-8RMB/kg无硫酸盐氨基酸洗发水的开发参考配方框架Referenceformulaforsulfate-freeaminoacidsurfactantsshampoo无硫酸盐洗发水Sulfate-freeshampoo粘无硫酸盐氨基酸洗发水与市售某产品对比

Comparisonofsulfate-freeaminoacidsurfactantsshampoowithmarketedproduct测试人员信息

Testpersoninformation测试产品信息

Sampleinformation人数Number10个品牌

Brand力士清新动感柔亮洗发乳LUXSuperRichFreshAttitudeShampoo性别

Gender女性

Female产品功效/特点Function/features清爽质地，深入修护损伤，特别添加天然橙酸精粹，持久控油，秀发重获水油平衡，清新飘逸。Freshtexture,thoroughlyrepairdamage,withspecial

orangeessence,canhelpachievelong-lastingoilcontrol,regainwater-oilbalance,freshandelegant发长

Hairlength长发（过肩）

Longhair年龄

Age24～46发质

Hairquality7人中性发质、2人干性发质、1人油性发质Neutralhair:7,dryhair:2,oilhair:1产品价格

Price49.0RMB/400ml发型

Hairstyle6人自然发型、4人染烫或拉直发Naturalhair:6,Dyed,permedorstraightenedhair:4无硫酸盐氨基酸洗发水与市售某产品对比

Comparison无硫酸盐氨基酸洗发水与市售某产品对比

Comparisonofsulfate-freeaminoacidsurfactantsshampoowithmarketedproduct

样品名称Sample评价项目Testitem市售某洗发水Marketedproduct天赐氨基酸洗发水Tinciaminoacidsurfactantsshampoo配方A与配方B的差异性/%DifferencebetweenformulaA&b泡沫的丰富程度

FoamRichness4.24.6-8.7泡沫质感

Foamtexture4.14.2-2.4冲水时头发的滑涩感

Feelingduringrinsing3.83.9-2.6湿发时的梳理性/顺滑感Combability&smoothnessofwethair4.03.92.6湿发时的软度

Softnessofwethair4.04.00干发的梳理性/顺滑感Combability&smoothnessofwethair3.83.80干发时的滋润感

Moisturizationofdryhair3.94.0-2.5干发时的软度

Softnessofdryhair4.04.1-2.4选择更优人数

Preferablenumber5persons5persons无硫酸盐氨基酸洗发水与市售某产品对比

Comparison4、结晶型氨基酸洁面膏介绍

Introductionofcrystallizedaminoacidfacialcleanser4、结晶型氨基酸洁面膏介绍结晶型氨基酸洁面膏

Crystallizedaminoacidfacialcleanser固体（结晶）与液体混合Mixtureofsolid(crystal)andliquidv结晶

Crystal表面活性剂饱和溶液Saturatedsurfactantssolution

室温Roomtemperature

80℃50℃45℃

Mixsolid&liquidUniform

liquidCrystallize

solid结晶型氨基酸洁面膏Crystallizedaminoa结晶型洁面膏中主次表活的选择Choiceofprimary/secondarysurfactantsincrystallizedaminoacidfacialcleanser

典型的结晶型洁面膏配方

Typicalformulaofcrystallizedaminoacidfacialcleanser：表面活性剂Surfactants:15-30%多元醇

Polyol:20-40%--甘油、山梨醇、1,3-丁二醇、丙二醇、PEG-6等Glycinate,sorbitol,butanediol,propylene

glycol,etc.水Water:30-40%表面活性剂的选择Choiceofsurfactants：1、用液体的氨基酸表面活性剂比较难做膏状的洁面产品

Liquidaminoacidsurfactantsarehardtomakepastefacialcleanser2、粉末、片状、颗粒状、糊状

Powder,flake,granular,paste3、溶解性：偏低

Solubility:low结晶型洁面膏中主次表活的选择典型的结晶型洁面膏配方Typi

结晶型氨基酸洁面膏应用例

Sampleofcrystallizedaminoacidfacialcleanser

配料表：水，月桂酰谷氨酸钠，丙二醇，PEG-150硬脂酸酯，半乳糖酵母样菌发酵产物滤液，PCA钠，乙二醇硬脂酸酯，椰油酰胺MEA，丁二醇，提取物等

Ingredients:Water,SodiumLauroylGlutamate,PropyleneGlycol,PEG-150Stearate,GalactomycesFermentFiltrate,SodiumPCA,GlycolStearate,CocamideMEA,Butanediol,Extract,etc.SK-II柔肤洁面乳SK-IIFacialtreatmentcleanser上市时间

Time-to-market：2010.12120.0g82.71＄

结晶型氨基酸洁面膏应用例

Sampleofcryst天赐纯氨基酸洁面膏参考框架

ReferenceformulaforTinciaminoacidfacialcleanser纯氨基酸洁面膏Aminoacidfacialcleanser主要成分Mainingredients：月桂酰谷氨酸钠SodiumLauroylGlutamate月桂酰肌氨酸钠SodiumLauroylSarcosinate多元醇Polyol脂肪酸Fattyacid珠光剂Pearlingagent丙烯酸（酯）类共聚物AcrylatesCopolymer氯化钠SodiumChloride防腐剂Preservative香精Fragrance成本Cost：22-25RMB/kg结膏点Crystallizedtemperature：45℃天赐纯氨基酸洁面膏参考框架

Referenceformul纯氨基酸洁面膏参考工艺Referencemanufactureprocessofaminoacidfacialcleanser40℃水浴浸泡30分钟后，缓慢搅拌40℃waterbathfor30min,mixslowly80-85℃通冷凝水降温至55-60℃Coolto55-60℃withcondensate

water丙烯酸（酯）类共聚物AcrylatesCopolymer结晶温度46-48℃Crystallizetemperature46-48℃香精、防腐剂Preservative,fragrance去离子水/AMINLG95F/其他表活/多元醇D.I.water/AMINLG95F/othersurfactants/polyol持续搅拌至室温，熟化至第二天，挤压灌装Constantlymixtoroomtemperature,curetothenextday,packing纯氨基酸洁面膏参考工艺40℃水浴浸泡30分钟后，缓慢搅拌80氨基酸洁面膏对比

Comparisonofaminoacidfacialcleansersv结晶Crystal表面活性剂饱和溶液Saturatedsurfactantssolution

v结晶Crystal表面活性剂饱和溶液Saturatedsurfactantssolution

聚合物增稠剂Polymerthick