旅游企业的百年发展历程试论创业型旅游企业家的人格特质以埃尔斯沃思·密尔顿·斯塔特勒为个案

旅游企业的百年发展历程试论创业型旅游企业家的人格特质以埃尔斯沃思·密尔顿·斯塔特勒为个案

财富总是在你的脑海中发芽。与守成型、败业型、混合型等等企业家颇不同的是,创业型企业家最大的特点,往往不仅仅在于不因循守旧,墨守成规,而是思维独特,敢为人先。[H·法约尔称之为“首创精神”,见《工业管理与一般管理》,中国社会科学出版社1982年版,第42-43页;约瑟夫·熊彼特界定为“创新”,见《经济发展理论》,商务印书馆1990年版,第73页;在《世界经济科技》周刊编辑室的译文中,彼得·徳鲁克称之为“企业家精神”,见《创新和企业家精神》,企业管理出版社1989年版,第27页;芮明杰归结为“管理主体的管理创新能力”,见《管理学:现代的观点》,上海人民出版社2006年第二版,第75页;田贵庚和汪小亚则将“创新”归结为企业家的本质特征,见《企业家的雄才大略──市场竞争与企业领袖》,广东旅游出版社1997年版,第17页;樊五勇则从11个角度来界定来《解读“创业家”》,见《经济纵横》2000年第七期,第6-9页;本文结合有关文献和企业实践,则将这类企业家定位为“创业型企业家”。]来自美国的埃尔斯沃思·密尔顿·斯塔特勒(EllsworthMiltonStatler),和诸多的创业型企业家一样,就是其中一位鲜明的典型。一、出身草根由于家贫,斯塔特勒先生只接受了两年小学教育,就不得不辍学,年仅13岁,就在附近的一个小餐馆学徒帮工,成为了一名普通的饭店服务员。然而,苦难的生活对于一个小孩子来说,或许是一种天赐的历练。就像同时代的约翰·D·洛克斐勒等等出类拔萃的创业巨子一样,只要是金子,肯定迟早都会发光。类似的个案,比比皆是。例如,汽车大王亨利·福特,经营之神松下幸之助,“摩托车王国的君主”本田宗一郎,金融大王阿马迪·贾尼尼,希腊船王奥纳西斯,西门子公司奠墓人韦纳·西门子,韩国三星财团元勋李秉哲,以及中国旅行社股份有限公司的开创者陈光甫随着时间的推移,斯塔特勒也逐渐成长为美国饭店业的巨头,与贵族饭店的开创者西泽·里兹、康拉德·N·希尔顿、欧内斯特·亨德森、凯蒙·威尔逊二、出手不凡大凡奇人行事,其操守风格往往跟常人迥异。饭店学徒出身的斯塔特勒很早就表现出十足的企业家风范,他喜欢携带“一个小笔记本”,用来“随时随地记录自己对饭店经营管理的想法”。在长期的饭店服务岁月中,他深深地感觉到“客人的需要”才是企业努力的方向。为此,他一再强调“饭店的一切设施设备和服务”都“必须从客人的需要出发”。例如,在此之前的美国饭店如要解决沐浴问题,必须前往公共浴室,几百号客人济济一堂冲凉洗澡,委实不便,却也无奈,顾客唯有低声嘟哝,最多抱怨几句。然而斯塔特勒却看在眼里,设法解决住店旅客的切身难题,通过设计出今天建筑学上都一直沿用的“斯塔特勒管道柱”,使得带“私人洗澡间”的饭店,成为日后饭店建设标准与典范之一。透过这个实例,我们可以清楚地感触到创业型旅游企业家那种敢于创新、善于创新的另类品格。三、深思熟虑服务员出身的斯塔特勒因勤恳踏实,善于钻研,很快就提拔为领班。在这个基层管理岗位上,斯塔特勒的各方面长干先后得到了比较全面的磨练。不久后,他就独当一面,独自承包了饭店的弹子房,将这个普通的乡镇饭店康乐场所,经营得时常宾客盈门。这时,创业型企业家的个性特质,再一次在斯塔特的身上表露无遗。善于观察,勤于思考的斯塔特勒发现,住店的旅客往往要购买火车票,时常因为一票难求而不得不起早摸黑,东跑西颠,却又无可奈何。因为饭店就是饭店,车站就是车站,二者泾渭分明,古已有之。牢骚满腹的旅客纵然有千般无奈,却也不得不为车票来回奔波。幸而斯塔特勒经过不懈努力,他“率先在饭店内代理火车票”的举措,大大方便了旅客,不仅为这家小企业赢得业界的广泛赞誉,而且使他成为了今天业界饭店票务代理的先驱。声名鹊起的斯特特勒随后被老板安排去“独立经营一家可供500人同时用餐的餐馆”,他一如既往地将这个餐饮企业打理得井井有条,深受食客好评。让人称道的是,斯塔特勒并没有沉醉于现有成绩而止步不前,相反,他离开家乡到外面广阔的天地间大显身手,为后来的国际饭店品牌企业管理添增了光彩夺目的一笔,做出划时代的重要贡献。诚如凯蒙斯·威尔逊所言,“工作是打开所有机会大门的万能钥匙”。透过上述斯塔特勒成才之路的点滴记载,人们仿佛看见了一个不仅“学会了服务技术”,“更重要的是学会了应酬对答各种客人”尤其可贵的是,像斯塔特勒这样的创业型企业家,往往不会满足于既有成就,相反,而是永不停息,“一个成功的人,会基于自我激励去完成他的个人职责”,“因为他掌握了自身潜力迸发的关键”。梳理现有如网络介绍、学术期刊、报纸图书等各类文献资料,可以简要地勾勒出斯塔特勒的一些卓越贡献。通过这些实例,我们可以初步解读出类似斯塔特勒式创业型企业家的个人特质:敏而好学、勤于思考,勇于创新。那么这些品质又是如何熏陶出来的呢?显然,出身草根,培养了他勤恳务实的处事风