果实的发育与结构_第1页
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果实的发育与结构第1页一、果实发育

受精作用完成后，花各部分随之发生显著变化，一般花被脱落，但也有些植物花萼宿存于果实上，雄蕊和雌蕊柱头、花柱枯萎，仅子房连同其中胚珠生长膨大，发育成果实。第2页花柄→果柄花托→果实一部分或不发育花萼→凋落或宿存花冠→凋落雄蕊→凋落雌蕊珠被→种皮卵×精子→胚中央细胞×精子→胚乳胚珠子房壁→果皮柱头(凋落)花柱（凋落）子房果实第3页二、果实构造

1．真果构造

真果：由子房发育而成果实称为真果，真果外面为果皮，内含种子。果皮由子房壁发育而来，可分为外果皮、中果皮和内果皮。桃，李、杏、樱桃、芒果、枣、葡萄、荔枝、柑橘、柚子、核桃、番茄、柿子等等

第4页第5页第6页第7页2．假果构造假果：植物果实，除子房外，尚有花其他部分参与果实形成和发育，称为假果。假果果实，如苹果、梨食用部分主要由花筒发育而来，而真正果皮，包括外、中、内三层果皮位于果实中央托杯内，仅占很少部分，其内为种子。苹果、梨、山楂、海棠、枇杷、菠萝、木菠萝、黄瓜、西瓜、石榴、无花果、桑葚、火龙果、草莓、茅莓、腰果等等第8页第9页第10页第11页三、果实类型

被子植物果实大体分为三类：单果、聚合果和复果。1、单果：1朵花中仅有一枚雌蕊所形成果实，称为单果。根据果实成熟时果皮性质将单果分为肉质果、干果（1）肉质果桨果由复雌蕊、上位子房发育形成果实，一般外果皮薄，中、内果皮肉质或桨质.(柿子、葡萄)核果单雌蕊上位子房发育而成果实,外果皮薄,中果皮肉质.内果皮骨质.(桃子)柑果复雌蕊上位子房发育而成果实,内果皮向子室产生许多膨大腺毛--汁囊.(柑桔、柚、橙)梨果复雌蕊下位子房发育而成果实，花托或花筒占果实大部份体积，内果皮革质或木质化.（梨、苹果）瓠果复雌蕊下位子房发育而成果实,花托占果实很少一部份，中、内果皮和胎座肉质化.（西瓜、黄瓜、苦瓜）第12页第13页第14页第15页第16页第17页第18页（2）干果裂果闭果蓇葖果飞燕草瘦果向日葵荚果大豆.花生坚果板栗、莲子角果长角果油菜.白菜翅果榆、槭、杜仲短角果荠菜蒴果纵裂背裂油茶分果胡萝卜、芹菜腹裂烟草.芝麻横裂车前、马齿苋颖果水稻.小麦.玉米孔裂罂粟、石竹科第19页马里筋的蓇葖果第20页荚果第21页第22页第23页第24页第25页第26页第27页第28页第29页

聚合果聚合蓇葖果八角、玉兰聚合瘦果草莓、蛇莓聚合核果茅莓、悬钩子聚合坚果莲2、聚合果：一朵花中有许多离生雌蕊，后来每一雌蕊形成一种小果，相聚在同一花托之上。如莲、草莓、悬钩子等。第30页牡丹的聚合蓇葖果第31页第32页第33页木兰属的聚合蓇葖果第34页聚合瘦果第35页第36页悬钩子的聚合核果第37页第38页花托坚果第39页3、复果：果实是由整个花序发育而

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