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幼稚园卫生消毒知识武宁县第二幼稚园叶玉娇第1页卫生消毒一、日常预防性消毒

（一）保育员卫生消毒

（二）厨房卫生消毒二、发生一般传染病消毒时卫生消毒第2页（一）保育员日常卫生消毒

1.物品清洁消毒2.物体表面清洁消毒3.空气清洁消毒第3页1.物品清洁消毒（1）毛巾（2）茶杯（3）餐具（4）毛巾架（5）茶杯箱（橱）（6）保温桶（7）玩具、图书（8）被褥（9）抹布、拖把（10）垃圾处理（11）空调、风扇、电视机（12）水果消毒：第4页（1）毛巾

在集体生活中，毛巾卫生不好是造成传染疾病流行途径之一，如传染沙眼、流感等病毒。

要求毛巾分为擦手毛巾、餐巾。

擦手毛巾在幼稚园中必须是一人一巾，每天清洗消毒一次。

先用洗涤剂洗洁净再消毒：能够至于阳光下暴晒，曝晒时不得互相叠夹，曝晒时间不低于6小时；也能够煮沸消毒15分钟或者蒸汽消毒10分钟，煮沸消毒时，被煮物品应所有浸没在水中；蒸煮时被蒸物品应疏松放置。也能够将毛巾放在具有效氯浓度250mg/L-500mg/L消毒液中浸泡15分钟以上，消毒时将织物所有浸没在消毒液中，消毒后用清水将残留消毒剂冲净晾干。第5页（2）茶杯假如用茶杯喝牛奶或豆浆，必须在吃完后立即清洗消毒，当幼儿用完茶杯后由保育员统一清洗。

清洗时，可用洗涤剂清洗后冲洗洁净，甩干水滴后放入消毒柜消毒30分钟。

茶杯消毒后要等冷却后再放入茶杯箱。第6页（3）餐具

洗碗、小匙、装点心盘子先用洗涤剂将油腻洗净，再用清水冲洗2遍。洗好餐具放在专用容器内，用消毒柜高温消毒30分钟。第7页（4）毛巾架

幼稚园擦手毛巾要有专用毛巾架，上面贴有标识，两巾距离间隔10厘米，上、下、左、右不能碰叠在一起。

毛巾架每日用清水擦去浮灰，每七天用75%酒精擦洗一遍。第8页（5）茶杯箱（橱）

茶杯箱每七天用75%酒精擦洗一遍。第9页（6）保温桶

保温桶是每天用来给幼儿盛开水。每天晨间清扫，保育员将保温桶四周及盖子、壶嘴用清水擦洗一遍，一般每七天清洗消毒一次。

清洗桶内内胆，先用热水，确保们油污、无污渍，之后用80°C以上热水对桶内全面冲洗消毒，外表面可用用75%酒精擦洗一遍。

对保温桶上热水龙头要有安全保护，以防烫伤发生。

夏天注意水温不要过烫，冬天注意保温。

传染病流行季节每天消毒。第10页（7）玩具、图书

玩具

玩具是幼稚园必备物品，也是幼儿接触最多物品，但玩具很容易被病原微生物所污染，在幼稚园，玩具污染程度比衣服、被褥、餐具等更为严重，尤其是小幼儿喜欢将玩具放入口中，假如清洁消毒不严，很容易传染疾病。

玩具消毒一般每七天一次，传染病流行或发生时，每日进行一次消毒。第11页要根据不一样玩具选用不一样消毒方式。

耐热玩具：可在开水中煮沸10~15分钟；

塑料和橡胶玩具：可在有效氯含量为500mg/L溶液中浸泡15~30分钟；

怕湿怕烫玩具：可在烈日下曝晒4~6小时，借助太阳紫外线照射，将细菌杀灭；或用75%酒精擦拭。玩具柜每天用清水擦洗一遍，每七天用消毒液擦拭1~2遍，装玩具塑料筐等每七天用消毒液浸泡消毒10分钟。室外大型玩具通过日光照射消毒，但要定期冲洗。

对幼儿使用美工剪刀、尺子等，每七天放消毒柜消毒，或用酒精或消毒液擦拭。第12页图书图书消毒：每七天应将图书、画报在阳光下暴晒4—6小时，能够杀灭大多数微生物，暴晒时要注意经常翻动，也能够用紫外线等照射消毒，但要求近距离。对污染破损玩具、图书可及时更换。第13页（8）被褥

被褥用具是幼儿每日生活必需品，幼儿每人一床一垫一被一枕。幼儿用垫被和盖被可每两周提醒家长带回家日晒一次，每次晒2~4小时。

幼儿床要摆放整洁，注意间隔距离（40~50厘米），避免呼吸道疾病传染，若卧室不大，床挤靠较紧，可让幼儿头对脚睡。

卧室中要留有走道，一般50cm，便于老师巡视照顾。

床单要定期清洗，连同被罩、枕套等每半月提醒家长带回家换洗一次。发生传染病时，可拆洗部分应先用消毒液消毒后再清洗。第14页（9）抹布、拖把等卫生洁具

（1）抹布清水抹布和消毒液抹布要分开使用，随时搓洗晾干。抹布必须专用，每次用后用肥皂洗净，煮沸30分钟能够较为彻底杀灭微生物。

传染病流行季节，抹布使用前后均需用具有效氯浓度500mg/L消毒液浸泡消毒。消毒时将抹布所有浸没在消毒液中，消毒后可直接控干或晾干寄存；或用水将残留消毒剂冲净后控干或晾干寄存。（2）拖把

拖把每班要有干、湿二种拖把，使用后用清水冲洗洁净晾在户外日晒消毒。

传染病流行期间用消毒液拖地，拖把每日用具有效氯浓度500mg/L消毒液消毒液浸泡30分钟。第15页（10）垃圾处理

园内每班垃圾桶，每日倾倒1—2次，垃圾桶要保持清洁。第16页（11）空调、风扇、电视机

不用时要用布罩起来，使用时每七天擦拭一遍，但要注意安全，擦拭电器必须在断电情况下进行。第17页（12）水果消毒吃水果前应清洗消毒，用水洗净水果后，用刀削皮，将水果凹陷部分挖掉后再食用。接触食物时应戴口罩和帽子。第18页二、物体表面清洁消毒1.桌椅2.纱门纱窗、窗帘3.楼梯扶手、窗台、门把手4.地面5.厕所6.洗手池第19页（1）桌椅抹桌时准备2只小塑料桶，直径15~20厘米，一只装清水，一只装消毒液，椅子每天用清水抹一遍，每七天用消毒液擦一遍。

传染病流行期间桌椅每日用清水抹后再用消毒液抹一遍，然后再用清水抹一遍。

桌子在进餐前由保育员负责消毒，先用清水抹一遍，再用具有效氯浓度250mg/L-500mg/L消毒液抹，最后用清水抹一遍。

擦桌面时要讲究办法：可将抹布对折一下，一块抹布不能一抹究竟，每抹一张桌子，抹布要搓一下。不能一擦究竟，也有规律横擦后再有规律竖擦，不能乱擦，以免局部被遗忘掉。第20页（2）纱门纱窗、窗帘每七天用清水擦洗一次，窗帘每季度清洗一次。第21页（3）楼梯扶手、窗台、门把手

每日上午清扫时用清水抹一遍，传染病流行时再用具有效氯浓度250mg/L-500mg/L消毒液擦拭。第22页（4）地面

活动室每日上午、下午各拖1遍，卧室、走廊、楼梯每日拖1遍，盥洗室根据情况随时拖。拖地次序，由里向外，由左向右，不走回头路方式。

拖把使用后要摆放在不影响幼儿洗手上厕所地方。

洗拖把要有专用水池，不要和洗毛巾、餐巾、茶杯、玩具等共用1个水池。

传染病流行期间用可用有效氯250~500mg/L含氯消毒剂进行拖地。第23页（5）厕所

对于3岁以上幼儿要采取蹲式厕所，男幼儿有小便池。

厕所每天早晚各用可用有效氯500mg/L含氯消毒剂进行冲洗清刷一遍，大小便后流水随时冲洗，确保磁砖上无黄垢、无尿迹、无异味。第24页（6）洗手池

每日用碱水或肥皂水刷洗，上下午各1遍，确保池内无油腻、无脏垢、无黄水迹，水龙头随时关好。第25页三、空气清洁消毒

1.教室2.寝室3.集体聚集场所4.手清洁消毒第26页（1）教室

每日开窗通风，温暖季节宜实行全日开窗；寒冷季节可在课前和课间休息期间启动教室和走廊门窗换气，每日最少开窗2次，每次30min以上，是控制呼吸道疾病流行或传染病发生有效措施。一般来说，每天上午和下午应各开窗通风1次，上午9~11时、下午2~4时是开窗换气最佳时间，由于这两个时间段内空气质量最佳。

一般情况下每七天用紫外线消毒灯进行空气消毒一次。

在传染病流行季节需每天消毒一次。也可用消毒液喷雾，1小时后用清水擦洗窗台、门把手、家俱等。

第27页（2）寝室

寝室每日采取空气流通、开窗通风，冬季能够每天上、下午各开窗30分钟。

一般情况下每七天用紫外线消毒灯进行空气消毒一次。

在传染病或呼吸道疾病流行期间，可每天用紫外线消毒灯消毒一次。第28页（3）集体聚集场所

一般指幼稚园内多功能室、科发室、图书室、电脑室、美工室、音体室等，这些场所往往容易被忽视。

每日应做好湿抹湿拖，并安排流动消毒灯每七天做空气消毒。

如在呼吸道疾病或传染病流行期间，物体表面每日用消毒液抹洗一遍，并减少幼儿聚集机会。第29页(4)手清洁消毒

凡是大便后、进餐前、户外活动后、体育、美术、手工课后均需要提醒并指导幼儿用肥皂、流水洗手，双手擦肥皂后互相揉搓。注意指甲缝、手指缝、手腕处，揉搓时间一般在15秒左右，然后在自来水下冲洗洁净。第30页第31页（二）厨房卫生消毒

1.清洁池（水池）卫生消毒2.调理台用具卫生消毒3.灶上用具卫生消毒4.蒸灶、蒸箱卫生消毒5.豆浆机卫生消毒6.菜板卫生消毒7.刀具卫生消毒8.绞肉机和切片机卫生消毒9.抹布卫生消毒10.厨房清洁用具卫生消毒11.灶使用卫生消毒12.厨房餐具卫生消毒13.厨房地面14.排水沟15.冷库(冰箱、冰柜)16.其他第32页1.清洁池（水池）卫生消毒

清洁池（水池）使用来清洗蔬菜、鱼、肉、碗筷等，清洁池不清洗洁净，适用会造成交叉污染和细菌生存。直接污染蔬菜，碗筷等。用完必须清洗洁净，无污垢。

（1）清洁池必须分类清洗。

（2）清洁池用完后要清洗洁净无污垢，保持清洁光亮。

（3）当清洁池用完洗净后要用消毒液进行浸泡，数次抹擦消毒。第33页2.调理台用具卫生消毒

调理台用具也很多，有盛装生料料盘及盛装多种调味品料罐。这些用具是非常容易交叉感染，因此每餐结束后要进行严格消毒处理，尤其是盛装调料盆罐，收拾时必须剩下调料倒出，把调料罐认真清洗，消毒后放置于专门柜内寄存。调料盘每餐清理一次，洁净整洁无油污、杂物。

清洁步骤一般如下：第34页2.调理台用具卫生消毒

（1）清洗除垢：是将所有用具放入按百分比调制餐洗剂溶液中，对调理台用具进行彻底清洗，以除去用具上污物、油渍等，假如调料盒等用具上有硬结物，则用热水浸泡变软后，在用硬毛刷沾清洁剂将污物清洁洁净，最少换清水3次冲洗，以确保用具上清洁剂没有残留。（2）消毒灭菌：调理台上用具洗涤洁净后一定要进行消毒灭菌处理，消毒一般采取煮沸或蒸汽消毒办法，可将用具放入100度水中或100度蒸汽中加热5分钟以上，假如是塑料制品不耐高温用具，则应用消毒清浸泡或者擦拭，包括调理台，作用30分钟后要清洗洁净。第35页2.调理台用具卫生消毒

（3）卫生寄存：将消毒后调料盒等用具晾干后，放入专用柜内寄存，并确保柜内是洁净卫生，以免造成料理台周围用具再次污染。第36页3.灶上用具卫生消毒

灶上用具洗涤、消毒一般分为清洗、冲刷、消毒、寄存四个步骤。（1）清洗：是将灶上用具放在按百分比调制洗涤剂水溶液中，对灶上用具进行彻底洗刷，以除去灶上污物、油渍等。（2）冲刷：把清洗过烹饪用具用流动水，将用具上洗涤液冲刷洁净。（3）消毒：灶上用具一般采取煮沸或蒸汽消毒办法，可将灶上炊具放入100度蒸汽加热5分钟以上。每天一次。（4）寄存：将消毒过灶上用具晾干后放入专用橱柜内寄存，并确保橱柜洁净卫生，以免造成灶上用具再次污染。第37页4.蒸灶、蒸箱卫生消毒

（1）蒸灶清洁时将蒸笼取出，用清洁液洗洁净笼屉内外，在用清水冲洗洁净。（2）假如笼屉内有沾有上面食品渣等，可用毛刷洗刷，再用清水洗净，控干水分，然后将蒸锅和灶台洗刷洁净放上笼屉。（3）清洁蒸箱时，应先从蒸箱内部清洗，用毛刷将蒸箱内隔层架，食品盒洗刷除净杂物，食品渣，用水冲洗洁净，放净箱内存水，用抹布擦洁净，然后用抹布将箱内外表擦洁净。（4）洗净后蒸灶，笼屉上灶进行消毒，每天用高温消毒10分钟消毒。第38页5.豆浆机卫生消毒

豆浆机是磨豆浆用，它残渣很多尤其是过滤网，对豆浆机清洗和消毒要严格把关。（1）使用豆浆机前要严格检查和清洗。（2）使用后里外要清洗洁净，无残留并做消毒处理。（3）常用消毒办法：可用84消毒液擦拭，也可用75％酒精抹擦豆浆机整体。（4）消毒后用洁净布和袋子盖上，以免灰尘进入，造成二次污染。第39页6.菜板卫生消毒

用于切割食品原料菜板（无论是木质，还是合成塑胶菜板），每次用完都要充足加以清洗，若是使用不当，是很容易造成食品本来与饭菜成品污染，尤其是会造成交叉感染，因此必须加强对菜板卫生清洁管理。菜板消毒应在每餐结束后进行一次，尤其是用于熟品切割菜板，一定要保持每餐进行一次消毒杀菌处理。一般使用消毒办法有：第40页6.菜板卫生消毒

（1）使用85度以上开水将菜板两面冲烫。把洗刷洁净菜板，放在紫外线灯下开灯照射20-30分钟。（2）能够使用75%酒精进行擦拭消毒，待酒精挥发洁净即可。对菜板进行每天消毒。（3）提议定期使用开水煮沸或蒸煮10分钟方式对才菜板进行消毒处理。（4）也能够使用84消毒液等消毒剂浸泡30分钟左右，但之后需要用清水反复冲洗，以将菜板上残留消毒剂除净。第41页7.刀具卫生消毒

刀具使用前必须清洗，用完必须清洗，擦洁净放入刀具盒。（1）刀架（盒）内避免生锈，熟刀使用前必须做到每天消毒处理。（2）刀架（盒）每天清洗一次，刀具和刀架每3天消毒一次。（3）消毒办法可用75％酒精抹擦。也可用开水煮沸或蒸煮10分钟方式。第42页8.绞肉机和切片机卫生消毒

在使用绞肉机和切片机是，先检查绞肉机和切片机里面卫生是否清洁卫生。（1）使用绞肉机时，先检查刀片是否正常在进行安全操作。使用后切断电源，必须清洁洁净，用抹布抹干，消毒后按顺时装好。（2）切片机使用前必须检查刀片是否有污渍，进行安全操作，使用完后切断电源，必须清洗洁净，无残留。在抹布抹干洁净后进行消毒。（3）绞肉机和切片机每次用完后用84消毒液消毒。用1:10084消毒液进行浸泡和抹擦。作用30分钟后清洗洁净。第43页9.抹布卫生消毒

在厨房所有工具中，抹布清洁卫生和消毒处理要进行严格管理，每次使用结束后，必须进行严格洗净与消毒处理。抹布洗净与消毒处理办法如下：（1）将抹布蘸上一定量餐用洗涤剂或洗涤剂水溶液，通过浸泡与搓洗。（2）再用清水反复洗清洗涤液，然后在100度沸水中煮5分钟以上，捞出拧净水分晾干。或者将洗洁净抹布，放入消毒溶液中浸泡40分钟以上，然后用清水冲洗两遍，老出拧净水分晾干。第44页10.厨房清洁用具卫生消毒

所谓卫生用具是指厨房在整顿清扫卫生所使用多种工具，这些卫生工具如毛刷、拖把、簸箕、洗洁剂等不能妥善处理。也会造成污染。（1）厨房所有多种卫生工具必须由专员负责管理。（2）每次用完后一定要清洗洁净，消毒后晾干。可用消毒液进行浸泡消毒，作用30分钟后需要清水洗净，也可用强烈阳光照射2-4小时。第45页11.灶使用卫生消毒

清除燃火灶头周围杂物。把灶头上用具清理洁净，用浸泡过抹布将灶台擦净。等干燥后用消毒液进行每天擦拭消毒。作用30分钟后需要清水擦拭洁净。待炉灶晾凉后，用毛刷，清洗液进行对炉灶洗刷除垢。第46页12.厨房餐具卫生消毒

所有餐具要通过清洗冲刷，还必须通过严格消毒处理，尤其是尚未使用更要严格消毒管理。

餐具消毒常用办法有：餐柜洗洁净后放入消毒柜内消毒。

餐具寄存：通过消毒处理后餐具应放入专用餐具保洁柜内寄存，以免细菌，灰尘污染。保洁柜必须要保持每天或定期进行消毒处理，柜内不得寄存其他物品，必须专柜专用。第47页13.厨房地面

每天完工或有需要时湿拭清扫各一次，消除地面污秽和部分病原微生物；再用消毒液拖地消毒一次，作用30min后,用水彻底冲净。第48页14.排水沟

清洗洁净后用消毒剂冲洗，作用30分钟后再清水冲洗洁净。第49页15.冷库(冰箱、冰柜)冰箱温度要恒定，不能忽高忽低，以利于卫生微生物繁殖。（1）生熟要分开保存，不能混放在一起，熟食要通过降温后再放入。（2）对寄存食品本来要按品种，档次分开，有血水原料要放置于下层，干爽放上层。（3）寄存在冰箱原料要遵循先放先用标准。（4）冰箱除霜时溶解冰水不能滴在食品原料上。（5）冰箱要定期除霜、清理、洗刷、一周洗刷一次。第50页16.其他另外洗肉、洗菜水池要分开使用，严格做到鱼、肉、菜分池清洗。加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用，加工动物性食品与植物性食品刀、墩、案板等用具容器应分开。生熟食物严格分开盛放及使用不一样用具。第51页二、发生一般传染病消毒时卫生消毒1.发生传染病班级要挂标示牌，尽可能避免与其他班级接触，有条件幼稚园可单独给发病班级设置走道、楼梯等。发生传染病班级不参与园内集体活动，包括晨间户外活动。2.发生传染病班级要做好空气消毒、开窗通风，每日用消毒灯消毒30-60分钟。3.传染病患儿呕吐物、排泄物按消毒技术规范，在其中倒入1/20漂白粉消毒液搅拌后倒入厕所。第52页4.抹布、拖把分别在500毫克/升有效氯消毒液中浸泡30分钟，每日1-2次。5.被褥清洗消毒：床垫、枕心、棉褥应放阳光下晒4小时，无阳光时可用消毒灯照射30分钟消毒，床单、枕巾、被套、枕套等耐热、耐湿纺织品可煮沸消毒20分钟。6.地面消毒：每日早晚采取湿拭清扫各一次，消除地面污秽和部分病原微生物；

每日用消毒液拖地消毒一次。一般采取具有500毫克/升有效氯消毒液拖地，作用30分钟后，再用清水拖洁净。第53页7．墙面消毒墙面在一般情况下污染情况轻于地面，一般不需要进行常规消毒。

当受到病原菌污染时，可采取化学消毒剂喷雾或擦洗。常用有效氯1000毫克/升消毒剂溶液喷雾或擦洗处理，墙面消毒一般为2.0~2.5米高即可。喷雾量根据墙面构造不一样而确定，以湿润不向下流水为好。8．桌、椅、玩具柜、水龙头、门把手等用具表面消毒

一般情况下室内用具表面只进行日常清洁卫生工作，用清洁湿抹布，每日2次擦拭多种用具表面，可除去大部分微生物。

化学消毒剂消毒：用具有效氯500mg/L消毒剂溶剂，擦拭或喷洒室内多种物品表面。第54页9.玩具消毒

传染病流行或发生时，每日进行一次消毒，要根据不一样玩具选用不一样消毒方式。

耐热玩具：可在开水中煮沸10~15分钟；

塑料和橡胶玩具：可在有效氯含量为500mg/L溶液中浸泡15~30分钟；

怕湿怕烫玩具：可在烈日下曝晒4~6小时，借助太阳紫外线照射，将细菌杀灭；或用75%酒精擦拭。第55页紫外线灯规范使用及注意事项紫外线灯能够用于教室、寝室、厕所、校医室、食堂、餐厅等公共场所空气和物体表面消毒，但紫外线灯利用汞灯发出紫外线来实现杀菌消毒功能，它放射紫外线能量较大，假如没有防护措施，极易对人体造成巨大伤害。紫外线消毒灯是利用汞灯发出紫外线来实现杀菌消毒功能，它放射紫外线能量较大，假如没有作好有效地防护措施，极易对人体造成巨大伤害。例如裸露肌肤被此类紫外线灯照射后，轻者出现红肿、疼痒、脱屑;重者会晒伤或出现日光性角化症，甚至引发皮肤肿瘤、癌变等。紫外线还具有破坏人体皮肤细胞，使皮肤未老先衰。第56页另外，紫外线消毒灯更是卧室安全隐患。眼睛“隐形杀手”，经紫外线消毒灯照射，会引发眼结膜、角膜发炎和造成白内障等病症。大家在使用时，一定要按照使用办法，规范操作，以防使用不当，带来严重不良后果。第57页1.