《沃柑出口质量规范》编制说明

广西地方标准《沃柑出口质量规范》2023年4月8日1本标准是广西壮族自治区农业农村厅提出的，由广西壮族自治区市场监督管理局下达的《关于下达2022年广西地方标准制修订项目计划的通广西沃柑2020年产量超过190万吨，主要依靠国内市场销售，2021越南等少数国家。就我区沃柑产业规模来看，扩大出口贸易，是发展沃柑现区内涉及沃柑出口的企业一般参照《GB/T12947-2008鲜柑橘》、级处理，在果品的外观、等级、规格等指标的规定上都存在差异。如同样内客户要求制定的，没有针对出口的沃柑进行细致、合理的规定，境外客户在采购时会将不同企业同等级的产品进行对比，而进行压价；还有部分备案企业在出口抽检时会发现有农药残留超标和污染物的情况，不符合出化建设的指导意见中提出，“加快外贸领域标准研制，制定相关产品出口质量要求”。广西壮族自治区人民政府关于实施质量强桂战略的决定中也指出，“建立健全农产品质量安全标准体系，完善农产品安全监管体系，打造一批优质农产品和知名品牌”。因此，制定本标准完全符合国家的发标准编制组认真学习《中华人民共和国标准法》、《标准化工作导则国家标准汇编》、标准制定和产品标准编写规定等相关文件资料，研究确定标准的编写原则和项目的实施方案。参照有关国家标准，并根据产品的特点而制定标准。力求标准的各项指标均符合国家相关标准的规定，各项指标的试验方法引用国家相关标准中规定的方法，引用国家标准、农业部《DB45/T2441-2022金桔采收及商品化处理技术规程》、《DB45/T脐橙贮藏保鲜及商品化处理技术规程》、《DB45/T2290-2021原果风味果2业建立合作关系，进行相关技术指导服务，积累了丰富的沃柑商品果出口的实践经验，在企业中收集了大量沃柑的生（2）2022年1月，成立了以冯春梅为组长，王淋靓、黎新荣等人组成的标准起草工作小组，并向广西壮族自治区质量技术监督局递交了制定广员开始调研、安排起草工作时间。在编制过程中，按照广西壮族自治区质量技术监督局关于编制标准工作的要求，主要起草人员于项目实施期间，除了在实验室进行大量试验，并对取得的数据进行全面统计分析，此外还到各生产企业以及市场进行了大量的调查，并在编制过程中咨询了相关权威专家，收集整理了区内外专家的意见和建议广西壮族自治区亚热带作物研究所、广西亚热带农产品加工研究所、南宁市正欣农业开发有限公司、广西贺州市旭和产业园发展有限公司富川本标准规定了出口沃柑的术语和定义、基本要求、等级和规格、理化指标、安全指标、试验方法、检验规则。适用于广西行政区域内出口的沃出口沃柑种植的水果果园须由口岸海关审核批准注册，并由中华人民3污染物限量及农药残留量应符合GB2762、GB2763和相关输入国的同一生产单位、同一等级、同一包装、同一贮藏条件的沃柑作为一个每批产品应经生产单位质量检验部门检验合格，并附有合格证方可交型式检验项目为（36）规定的项目。大时；b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；c)国家质量监判定规则：规格不合格数量占总果数的百分率按等级要求进行判定，且理化指标、安全指标、净含量、标志均为合格，则该批产品判为相应等4沃柑出口果的加工企业普通采用国内外较为先进的分选分级系统，因此在果实色泽、瑕疵、果型上均可进行较为精确的分析分选，大多少企业部分企业制定的分级标准标准编制组在对各出口企业的标准分类记录及现场测量数据后，参照5无异味。最大斑疤长度×直径不得超过20mm×无异味。最大斑疤长度×直径不得超过20mm×2mA无异味。最大斑疤长度×直径不得超过30mm×3mm，斑疤合计超过果皮总面积的10%。缺陷果不得超过3%。溃疡病斑直径不mm，数量不得超过3个。串级果不能超过10%，不得有五、标准中如果涉及专利，应有明确的知识产权说明六、产业化情况、推广应用和预期的经济效果等情况州）、秘鲁等国家，广西自2012年在广西武鸣试种，受到大众喜爱，除了主产区武鸣沃柑的种植面积扩种速度惊人，不仅带动了周边市县如玉林、年全区沃柑种植面积185万亩，产量达470万吨，主要依靠国内市场销售，广西现具有出口资质的企业超过15家，但出口量不到总量的1%。因此，本标准的制定，能够给企业生产、经营提供依据，使企业生产的产品满足同一技术要求，能够适应外贸的发展，顺利进入国际市场，也能为职能部门进行有效的监管，营造公平竞争环境，构建统一市场随着全球新冠疫情的缓和，进出口业务逐步恢复，借助新标准《沃柑出口质量规范》的推广应用，沃柑出口量将会增长，预计在5年后广西沃七、采用国际标准和国外先进标准情况ISO标准中“TC34/SC3水标准有45个，主要是检测方法的标准，如ISO2173-2003《水果和蔬菜制6级”，其中对外形、色泽、果实形成过程中轻微的表皮损伤（褐斑）、机械原因引起的轻微愈合伤、外皮粗糙做出要求；③规格等级：按橙子果实横截面分为13个等级，最大等级0级为92-110mm，最小等级13级为53-60mm；④包装要求：按数量包装时同一规格的果实可以超出改规格的规定方向一致，且做了更细致的要求描述，考虑到实际销售、包装要求和1190-2006柑橘等级规格》相关标准，标准规定了甜橙类、宽皮柑橘类、橘橙类等鲜果的术语和定义、等级规格的要求、检验方法等，并没有根据形成木质化斑疤，现有的标准等级划分也未对果实表面的斑疤有所限定，《DB31/T1131-2019上海果品等级柑橘》、《T/3308/T027.3-2015衢州椪柑出口技术规范第3部分：商品化处理》、《T/GXAS107-2020沃柑采收及采后商品化处理技术规程》7个标准，主要涉及食品安全和检验方法，因此本标准在关键技术要点上不存在与国家标准、行业标准及相关标准完全相同的规定，与现行法律、法规及