家政服务员五级（单选+判断）习题（含参考答案）

家政服务员五级（单选+判断）习题（含参考答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、清洗微波炉时，应选用中性洗涤剂加入℃的温水。A、25~30B、60~80C、40~50D、50~60正确答案：A2、清洗抽油烟机内聚积的油渍时，可以用浸泡，效果比较好。A、面汤B、凉水C、碱水D、米汤正确答案：C3、以牛奶、羊奶或其他食品喂养婴幼儿的方法称为_。A、奶妈喂养B、母乳喂养C、人工喂养D、混合喂养正确答案：C4、发热是指体温高于正常值，或一天内体温相差℃以上者。A、1B、0.5C、1.5D、2正确答案：A5、灶具生锈后，可先用硬刷子把铁锈刷掉，再用适量的用水调匀，然后用软刷子将其均匀地涂刷在灶具上即可除锈。A、酒精B、石灰C、石墨粉D、面粉正确答案：C6、不能去除家具的油漆味。A、醋B、洋葱C、冷盐水D、酱油正确答案：D7、婴幼儿衣物上不能带有，避免缠绕。A、卡通图案B、装饰物C、纽扣D、长绳正确答案：D8、蒸制菜肴的工序非常重要，菜肴原料调味尽量要一次到位。A、加水B、刀工C、腌制D、菜肴成型正确答案：C9、包馅的技术标准是馅心大小要适中，馅心正，匀，收口要严。A、捏脊B、捏褶C、捏背D、捏花正确答案：B10、照顾孕妇洗头的水温最好是℃的温水。A、35~40B、55~60C、15~20D、25~30正确答案：A11、合成纤维是指_。A、棉、麻等B、羊毛、兔毛、驼毛、蚕丝等C、人造毛、人造棉、人造丝等D、涤纶、腈纶、氨纶、丙纶等正确答案：D12、如老年人表情痛苦，躯体下弯，手捂在心前区，多反映老年人可能发生了。A、高血压B、肺癌C、心绞痛D、心肌梗塞正确答案：C13、是以优质木浆纸为基材，以PVC树脂为涂层，经压合印花或发泡处理制成。A、玻璃、金属墙B、木胶合板C、内墙涂料D、塑料壁纸正确答案：D14、清洁冰箱内部拆下的搁架和抽屉时可以使用。A、温水B、洗衣粉C、酒精D、汽油正确答案：A15、给婴幼儿喂饭的时候可以_。A、边说笑边吃饭B、边看电视边吃饭C、让其细嚼慢咽，等婴幼儿把食物咽下后再喂下一勺D、催促婴幼儿快吃正确答案：C16、孕妇妊娠达6周时，子宫呈。A、球形B、方形C、三角形D、平行四边形正确答案：A17、卷条适于制作。A、包子B、花卷C、饺子D、面条正确答案：B18、使用洗衣机洗涤衣物，水温不宜过高，一般以℃为宜。A、70B、20C、40D、80正确答案：C19、饺子煮熟的标准是。A、饺子皮呈透亮的绿色B、如咬破饺子皮，面皮有白茬C、成熟的水饺会全部上浮D、成熟的水饺会落在锅底正确答案：C20、一般冰箱冷冻室温度可达零下_℃左右。A、24B、14C、34D、4正确答案：A21、高血压老年人每天食盐量应不超过_克。A、8B、5C、7D、6正确答案：B22、选购婴幼儿奶粉时要看营养成分表中标明的是否齐全，含量是否合理。A、营养成分B、销售商C、原料产地D、罐装地正确答案：A23、擦拭、清洁一般家具的顺序中错误的是。A、先擦净处，再擦脏处B、先擦小件，再擦大件C、先明处后暗处D、从高处擦到低处正确答案：B24、适当的户外活动可以使孕妇呼吸新鲜空气，获得充分阳光照射，避免_的缺乏。A、维生素BB、维生素CC、维生素ΛD、维生素D正确答案：D25、婴幼儿奶嘴的奶水流速以每秒钟能自然流出滴的速度较为合适。A、8~10B、3~5C、5-8D、1~3正确答案：B26、产妇洗澡的水温最好是。A、40~50B、30~40C、20~30D、50-60正确答案：D27、瓷质佛像缝隙内藏的灰尘和污垢可用溶液洗刷干净。A、小苏打B、氢氧化钠C、含氯消毒液D、食醋正确答案：B28、的饮食原则是食物细软易消化呈半流状，营养平衡，忌辛辣、粗纤维及胀气食物。A、半流食B、普通饮食C、流食D、软食正确答案：A29、个月后婴儿便可以吃纯牛奶。A、3B、4C、2D、1正确答案：B30、半卧位是将老年人上身适当扶起达左右，在老年人后背处及枕部垫以棉被和枕头，使老年人处于半卧状态。A、75°B、45°C、60°D、90°正确答案：B31、洗涤婴幼儿餐具时，下面的做法错误的是_。A、先洗不带油的后洗油腻的B、先洗大件的后洗小件的C、先洗碗筷后洗锅盆D、婴幼儿的餐具要单独洗涤、码放，不要与成年人的混合洗涤正确答案：B32、洗涤纯涤纶弹力呢服装的时候，如果用洗衣机，洗涤分钟即可。A、20~25B、5~10C、30~-45D、10--15正确答案：D33、约半数妇女停经周左右即会出现不同程度的妊娠症状。A、3B、10C、6D、1正确答案：C34、婴幼儿进游戏场所玩耍时，一定要先检查场所是否。A、安全、卫生B、给奖品C、有好吃的D、有警察正确答案：A35、老年人运动量合理的表现是运动时血压稍微升高，运动后分钟左右血压基本换复正常。A、10B、20C、30D、40正确答案：B36、剖腹产的产妇小时内不能进食。A、36B、12C、24D、48正确答案：A37、清洗抽油烟机的叶轮时，应将叶轮拆下浸泡在洗涤灵和食醋的混合温水中分钟左右，再擦洗。A、10B、30C、5D、15正确答案：D38、下面在洗涤丝织品的做法中，错误的是。A、应选择碱性小的中性皂液或洗涤剂B、忌暴晒C、切忌拧绞D、宜用洗衣机洗涤正确答案：D39、炖制菜肴中原料下锅时，汤水的含盐量要控制在左右。A、1.3%B、5.3%C、13%D、10%正确答案：A40、洗衣机、吸尘器、电扇及多功能食品粉碎机等家用电器属于。A、电动用具B、电热用具C、制冷用具D、电声用具正确答案：A41、品质好的豆油为。A、棕红色B、棕褐色C、深黄色D、淡黄色正确答案：C42、给婴幼儿洗屁股时，下面的做法错误的是。A、根据需要可给婴幼儿臀部涂些5%鞣酸软膏或拍些爽身粉B、抱起婴幼儿使其躺在家政服务员的怀里C、必要时涂婴幼儿香皂轻轻擦洗D、给女婴洗臀部时要先清洗肛门部位，再洗会阴部正确答案：D43、主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜。A、盐水B、碱水C、洗涤灵D、硫酸正确答案：A44、晾晒丝、毛衣物时，不应该。A、要抚平皱褶B、在阳光下暴晒C、清洗干净D、挂放在阴凉处晾干正确答案：B45、清洁木地板时最好使用。A、香蕉水B、煤油C、汽油D、温水正确答案：D46、高血压病人三餐热量分配比例是__。A、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%B、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%C、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%D、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%正确答案：A47、铝合金窗户上的轻微斑迹，可以用号水磨砂纸磨掉。A、200B、400C、500D、100正确答案：A48、不适合老年人的运动项目是。A、太极拳B、跑步C、气功D、蹦极正确答案：D49、婴幼儿个月时可以用奶瓶或小勺给其喂水。A、8B、12C、6D、10正确答案：C50、给婴幼儿盛饭时，要坚持，保持婴幼儿吃饭的积极性。A、多盛少添B、一次足量管够C、少盛勤添D、勤添多盛正确答案：C二、判断题（共50题，每题1分，共50分）1、碱应该用热水泡开之后再加少量温水，可用来清洗油腻较重的餐具。A、正确B、错误正确答案：A2、小剂适于制作馒头、包子、家常饼。A、正确B、错误正确答案：B3、梳背块，又称桔子瓣块、梳子块，一般长约3.5厘米，背厚约0.8厘米。A、正确B、错误正确答案：A4、擦地板时，用抹布蘸着洗米水擦地板或在水中加几滴色拉油，均可使地板非常光亮。A、正确B、错误正确答案：A5、柠檬皮榨去汁用温水浸泡后将溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分钟后即可除垢。A、正确B、错误正确答案：B6、给病人擦洗的时候，室温应保持在24℃为宜，且最好能够开窗通风。A、正确B、错误正确答案：B7、软面团适于制作刀削面和手擀面。A、正确B、错误正确答案：B8、清扫墙壁灰尘的顺序应从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处。A、正确B、错误正确答案：B9、高血压病患者应避免长时间低头工作。A、正确B、错误正确答案：A10、成熟的包子面皮松软，色泽洁白，外形褶匀美观，轻压后立即复原，面皮不黏手。A、正确B、错误正确答案：A11、产妇若有发烧、出血或有疼痛异常，应立即到医院看医生。A、正确B、错误正确答案：A12、银制品色泽变暗后，可用热的稀释的醋水洗涤。A、正确B、错误正确答案：B13、老年人忌仰卧睡觉和张口睡觉。A、正确B、错误正确答案：A14、打过蜡的木地板只要用细丝绒擦拭就可以把污渍除掉。A、正确B、错误正确答案：A15、要培养婴幼儿不随便捡拾杂物的行为，要远离污染区和危险区。A、正确B、错误正确答案：A16、一般妊娠8周后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大，胎动越明显。A、正确B、错误正确答案：B17、冰箱应该置于坚固面水平通风处，后面离墙大于300毫米，侧面离墙大于200毫米。A、正确B、错误正确答案：A18、煮东西时，最好把烹具的手柄向外摆置，以保证婴幼儿可以拿到。A、正确B、错误正确答案：B19、老年人睡眠姿势最好采取左侧卧位。A、正确B、错误正确答案：B20、孕妇洗澡最好采用盆浴，不宜采用淋浴。A、正确B、错误正确答案：B21、老年人睡前半个小时，应停止工作学习，停止看视，打麻将等娱乐活动。A、正确B、错误正确答案：A22、大人和孩子的衣物应分开洗涤。A、正确B、错误正确答案：A23、如鼻腔内填塞了油纱条必须每日滴4~5次食醋，以润滑纱条，便于抽纱条时减少出血。A、正确B、错误正确答案：B24、正确的刷牙方法是采取竖刷法，先里后外，上下、左右要全刷到。A、正确B、错误正确答案：A25、老年人洗脸用的肥启要依季节变换而更换，最好使用减性肥皂。A、正确B、错误正确答案：B26、感冒病人日常饮食以米饭为主，可摄人高维生素、高蛋白质的食物。A、正确B、错误正确答案：B27、鲜活烹饪原科具有呼吸作用，如蔬菜、水果、鲜蛋和活的水产品等。A、正确B、错误正确答案：A28、电视机选台器和开关处如果有污垢，可先用酒精喷洒，再进行擦拭。A、正确B、错误正确答案：A29、纱布袋内装一两花茶置于冰箱内，每隔3~5周换一次，可除异味。A、正确B、错误正确答案：B30、产妇乳房开始流出丰富的初乳时，最好不要让新生儿吸吮。A、正确B、错误正确答案：B31、孕妇每次运动时间不宜过长，保持在3小时以内为宜。A、正确B、错误正确答案：B32、结肠过敏、结肠癌等疾病的症状是慢性腹泻或间歇性便秘。A、正确B、错误正确答案：A33、鼠标表面的灰尘可以用水洗，或用专门清洁剂擦。A、正确B、错误正确答案：B34、孕妇的衣物要单独清洗，并要尽量用机洗。A、正确B、错误正确答案：B35、炸是以较多的油小火加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。A、正确B、错误正确答案：B36、新鲜猪肉表面呈深红色，有层干燥的外膜，切面呈红色，有光泽，肉质透明，稍微湿润。A、正确B、错误正确答案：B37、一般冰箱冷藏室温度在0~5℃左右，冷冻室温度可达零下24℃左右。A、正确B、错误正确答案：B38、盐水主要用于清洗叶片或叶柄上带有虫卵的蔬菜。A、正确B、错误正确答案：A39、老年人于身体各部分机能减退，所以应该减少运动。A、正确B、错误正确答案：B40、只要马路上没有车辆通过，就不必在意是红灯还是绿灯，家政服务员可带婴幼儿直接通过。A、正确B、错误正确答案：B41、大便呈酱红色或血水样，含有脓血小块，量多且有恶臭，多是急性阿米巴痢疾。A、正确B、错误正确答案：A42、玻璃上的油漆，可用棉花蘸松节油、氨水、热醋擦洗并使油漆软化后再用小刀刮去。A、正确B、错误正确答案：A43、由于老年人容易疲乏，所以连续运动时间不宜过长。A、正确B、错误正确答案：A44、针织帽洗净后可直接存放于农橱内，呢帽等硬挺的帽子应挂放于衣橱内。A、正确B、错误正确答案：A45、擦拭皮质家具时应防止尖锐物品划破家具。A、正确B