枣树修剪技术

枣树修剪技术张鹏飞山西农业大学园艺学院枣树修剪技术

一、枣树整形修剪的意义二、枣树修剪技术的特点三、常用修剪方法

一、枣树整形修剪的意义枣树寿命长，生长旺盛，喜光性强。自然生长情况下的枣树，分枝少，单轴延伸现象明显，单位面积产量低，不容易形成丰产树形。通过整形修剪，幼树可迅速形成较为合理的树体结构，骨干枝健壮牢固，树冠各部位枝条分布均匀，光照良好，调节养分水分分配，可迅速进入结果期，形成有效产量。盛果期间，改善通风透光条件，合理分配光能，提高光合效率，减少无效空间，增大结果部位，防止结果部位外移，减少病虫危害，以达到高产、稳产、优质的目的。老龄树可及时更新复壮，保持树冠完整，延长结果年限。管理不善的果园，10年生管理良好的枣园，9年生幼树不剪“打枣杆”丰产树（一）整形与修剪的关系整形和修剪，是两个有区别又相互关联的概念。整形是指要把树体塑造成一定的形状，按照树形要求安排骨干枝，使各类枝条合理均匀地分布在骨干枝上，使空间、光能得到充分利用。修剪，则是在整形的基础上，维持各类枝条的均衡生长，调整生长与结果的关系，改善光照条件，增加有效光合面积，提高光合效率，减少养分浪费，尽量提高产量和质量，延长结果年限。通过修剪来整形，用整形来指导修剪。（二）枣树整形修剪的原则、依据枣树整形修剪的基本原则是：“因地制宜、因树整形、因枝修剪、因势利导、有形不死、无形不乱。”枣树整形修剪的依据是：根据枣树的生长、结果特点、自然条件、栽培措施以及经济技术条件，因势利导地做好树体结构调节工作。修剪时要符合枣树的生物学特性，长短兼顾，轻重结合，均衡树势，主从分明，冬剪和夏剪相结合。剪好枣树的三原则：首先要了解枣树的生物学特性，了解枣树的生长结果特性。其次要有一个目标树形，树形培养要严格。第三要掌握基本的修剪方法。（三）枣树修剪的时期枣树一年四季都需要进行修剪管理，习惯分为冬季修剪和夏季修剪。从整形修剪来说，冬季修剪十分重要。冬季修剪也称休眠期修剪，是指从枣树落叶后到萌芽前这一段时期的修剪工作。枣树冬季修剪的时期一般在3月开始进行，至萌芽前结束。夏季修剪也称生长季修剪，主要是调节开花坐果和枝条生长的矛盾，是指从萌芽后到落叶前的修剪工作。夏季修剪集中在5~7月份进行，主要是控制枣头的生长，培养合适的结果枝组，调节树体营养分配，降低无益损耗，减少落花落果，提高坐果率，改善光照条件，提高果实品质，辅助防治病虫害等。二、枣树修剪技术的特点枣树整修修剪的特点是由枣树的生物学特性所决定的，枣树顶端优势明显，自然分枝少，在修剪过程中要多采取“一剪子堵，两剪子出”的短截措施促发分枝，增加枝量。枣树隐芽寿命长，易发萌蘖枝，常在树冠内膛形成徒长枝，要及时处理，加以合理利用或及早疏除。枣树的生物学特性和花芽分化、开花结果特性与北方常见果树有很大的区别，因此枣树的整形修剪有其特殊性。枣树品种多样，各品种的生长特性不完全相同，需要对所栽培品种的特性有一定了解，在此基础上才能剪好枣树。（一）枣树的冬季修剪特点冬季修剪是落叶后至萌芽前的修剪，主要手段有短截、疏枝、回缩、拉枝等。主要目的是培养树形、控制树高、培养骨干枝，培养结果枝组，调整树体结构。1、修剪时无需刻意考虑花芽2、结果枝组生长量小，连续结果能力强3、修剪技术简单易行，修剪量小（二）枣树的夏季修剪特点夏季修剪也称生长季修剪，主要在展叶至盛花期进行，重点是调节生长和结果的矛盾，改善树体通风透光条件，减少枣头营养消耗，促进坐果和果实膨大。采用的措施主要包括抹芽、摘心、疏枝、拉枝、环剥等。夏季修剪的主要对象是当年生的枣头、二次枝、枣吊等，不对大枝进行修剪。1、夏季修剪的效果好2、夏季修剪的时期集中3、夏季修剪的方法多样（三）不同树龄时期的修剪特点枣树的生命周期可分为幼树期、盛果期和衰老期，树龄不同，其修剪特点也不同。1、幼树期的修剪通过人工定干，削弱枣树顶端优势，培养紧凑健壮的骨干枝，有利于培养低干矮冠树形，实现早期丰产。枣树主干的高度因栽培方式、品种和立地条件不同而不同，一般为60~80厘米，进行枣粮间作的可主干高些，为120~150厘米。定干的方法有两种：（1）利用一次枝主芽培养主枝（2）利用二次枝主芽培养主枝2、盛果期树的修剪盛果期枣树生长势缓和，萌生枣头较弱，容易开花坐果，产量达到高峰。枣的结果盛期可达50年左右。盛果期的主要任务是调节营养生长和生殖生长的关系，要维持丰产树形的骨架，保持树冠完整，防止外部枝条下垂、避免内膛枝条枯死、控制背上枝冒条以免形成树上树，局部更新结果枝组。3、衰老期更新修剪现代枣园结果早，结果多，树体早衰现象也比较明显，所以树体更新比以往要提前。衰老期枣树萌生枣头少，但在受到机械伤或更新修剪时，刺激隐芽或不定芽萌发，仍能萌发大量枣头。（四）丰产树形的结构特点1、单株产量与单位面积产量的关系一般来说大枣树的树冠越大，产量就越高。现代化的密植枣园一般都采用小冠树形，高密度栽植，主要靠群体产量来提高经济效益。虽然单株产量小，但单位面积株数多，总产量很高。但是要注意，密植枣园也并不是越密越好，枣树密植也带来许多不利的问题，维持合理的密植就可以了。（四）丰产树形的结构特点2、枣树丰产树形的特点枣树丰产树形一般具有以下特点：（1）骨干枝健壮牢固，角度开张，主枝、侧枝及结果枝组数量适宜、配置合理。（2）枝势健壮，层次分明，每层叶幕厚度不超过1米，光能利用率高，结果多。（3）树冠大小适宜，整个果园通风透光良好。（4）枝龄适中，枣股健壮，每667平方米保持有效枣股5万~6万个，枣股多，枣吊就多，枣果也结的多。三、常用修剪方法常用冬季修剪方法：短截、疏剪、缓放、缩剪、落头、调整枝条角度、目伤和刻伤、刮老翘树皮、剪锯口的保护等。常用夏季修剪方法：铲除根蘖苗、抹芽、摘心、疏枝、拉枝、环剥等。（一）枣树常用冬季修剪方法1．短截又称短剪，指剪去一、二年生或多年生的枣头(包括主轴和二次枝)的一部分。短截因轻重程度不同，可分为轻短截、中短截和重短截三种。轻短截指剪去部分在全枝长度的1/4左右，中短截指剪去枝条的1/2左右，重短截则为剪去3/4以上。有时对枝条仅剪去1～2个顶芽，这称为“轻打头”。因枣树对修剪敏感性差，对枣头进行短截，有“一剪子堵，两剪子发”的说法，即不像其他果树那样，剪一剪就可发出理想的枝条来。在剪一剪后，枝条表现稳定，不萌发新枣头，即“堵”；而在短截枣头的同时，将附近的二次枝也进行疏除，可促进新枣头萌发，即“发”。短截多年生枣头时，在需要分枝的部位，配合进行环剥或刻伤，以促生分枝。环剥、刻伤的适宜时间，是在萌芽到枣头延长生长之前的半个月左右，过晚则效果不佳。两剪子出枝对二次枝轻短截，剪除梢部的瘦弱枣股，可以节约养分，促进枣吊发育，提高坐果率。对内膛的徒长枝，如空间较大时，选较健旺的短截，一般剪去1/3～1/2，促生分枝，培养为大中型结果枝组。在空间较小时，可选留一个方位合适的二次枝带头，短截后培养成小型结果枝组。到达生长结果期后，产量逐年增加，但同时也萌生大量枣头。选择发育充实健壮、方向角度适宜的枣头短截，可继续用于扩大树冠和结果，或用于局部更新树冠。2．疏剪又称为疏枝，即将枝条从基部剪除。疏剪的目的是，消除枝条间相互竞争，改善光照条件。在进行疏剪时，剪口要平整，截面尽可能要小，不要留茬口，以便尽快使剪口愈合，减少染病机会。疏剪的主要对象是：在各级骨干枝上影响光照的新萌发的直立枣头；骨干枝前端可能干扰骨干枝的延长枝生长的枣头，即通常称为蛇舌枝的枣头；由于远离骨干枝的枣股上萌发的长势较弱、结果能力差、不准备用来作更新枝的枣头；由于剪锯伤口刺激萌发的枣头，内膛的交叉枝、重叠枝、并生枝、下垂枝、枯死枝和病虫枝等扰乱树形密挤的枝条，以及其他无用的枝条。进入结果期后，对于萌发细弱的枣头，一般都予以疏除，以免消耗养分，影响结果。3．缓放又称长放，即对枝条不进行修剪。通常对树冠外围斜生的中庸枝或偏弱枣头长放，使其利用较健壮的顶芽萌发新枝，扩大树冠，增加结果面积。对已经成为结果枝组的多年生枣头不进行修剪，维持稳定的结果结构，尽量减少刺激，防止新生枣头的发生。4．缩剪又称回缩。主要在壮年枣树结果枝组更新、老年枣树树冠更新时，对多年生枝进行剪截。通常有两种方法。一种是在需要更新的枝条或枝组下部，选新枝作为带头枝，在分枝处剪截，使衰弱的大枝变成较健壮的小枝，重新生长。另一种方法是对于较粗大的枝条，如各级骨干枝，在基部留10厘米左右的短桩下锯，以利用隐芽萌发新的枣头，恢复生机。采用这方法时，枣头可能萌发很多，要选择方位、角度理想的留下，将其余的及早抹去，以免浪费养分。同时要注意绑缚保护新生枣头，使其不被风折断，不被果实压断。在对多年生枝缩剪时，要避免留桩过长，留桩过长使剪锯口愈合慢，容易发生劈裂和折断现象，因此要注意保护伤口。回缩枣头短截培养枝组骨干枝上枝组的配置5．落头或称为拦顶。是对高度已达到要求的树体，为控制树体高度，维护树冠内膛的良好光照条件，防止结果部位往上移，将直立的中央领导枝去除，用下部斜生的枝条来带头。为维持树势稳定，通常要先选下部的一个角度较开张的主枝培养，当此主枝与其上部领导枝粗度接近时，将上部领导枝锯除，以这一主枝带头。也可以先回缩到2~3年生枝段的分枝处，以后逐年下落。不要一次去掉，以免疏枝过重，刺激隐芽大量萌发枣头。如果中央领导枝已经达到高度，但因自然封顶而停止生长，或因结果过多，而改变了原来的直立生长的特点时，也可暂不落头，可以改造为结果枝组继续结果，待衰老后再回缩更新。落头方法6.调整枝条角度整形修剪时调整角度很重要。开张角度的方法有拉枝、撑枝、吊枝等。个别角度过大的还应采取向上顶枝缩小角度的措施。调整角度要从幼树开始，大树枝粗硬就不好开张了。拉枝宜在枣头枝皮层由绿变黄、半木质化时进行，过早不易固定，过晚容易折断。开张角度——对角度小、生长直立或较直立的枝条，用撑、拉、吊等方法，把枝条角度调整到适当角度，以缓和树势，改善通风透光条件。抬高角度——通过修剪的手段抬高角度，复壮树势。回缩下垂的枝条。拉枝7.目伤和刻伤为刺激主芽萌发，培养各级主侧枝，结果枝组等，可在需要发枝部位选一适当的主芽，在其上方1-2厘米出进行刻伤或环剥，促进该芽萌发，长出新枣头。一般在枣树萌芽前7~10天进行，过早或过晚效果都不好。高接换优的要配合目伤技术，促进接芽的生长。刻伤8.刮老翘树皮春刮，见红不见白，刮后涂白。春天暖后刮，先主枝后主干。主枝虫多天敌少，主干虫少天敌多。工具石硫合剂涂刷消毒，高锰酸钾水、高浓盐或碱水涂白、涂石硫合剂渣，保护树皮。9.剪锯口的保护锯口面积较大，锯口保护不好散失水分，阻碍水分养分运输，削弱生长，影响树势，伤口愈合不良还会引起腐烂。为防病保水促愈合，伤口形状面积应尽量要小，修去