2022-2023学年江苏省连云港市海头高级中学高二下学期第一次月考生物试题（解析版）

试卷第=page11页，共=sectionpages33页江苏省连云港市海头高级中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试题学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、单选题1．下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（

）A．利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵B．家庭制作果酒、果醋通常都是纯种发酵C．果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反D．醋酸菌在缺乏糖源时，可以将酒精转化为乙醛，再将乙醛变为醋酸【答案】D【分析】1、在利用酵母菌发酵时最好是先通入足够的无菌空气在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是在18℃~30℃，pH最好是弱酸性。2、醋酸菌好氧型细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化乙醛，再将乙醛转化成醋酸；当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；醋酸菌生长的最佳温度是在30℃~35℃。3、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。【详解】A、乳酸菌是厌氧菌，利用乳酸菌制作酸奶过程中，一直要密封发酵，A错误；B、家庭制作果酒、果醋通常利用原料中携带的微生物，都不是纯种发酵，B错误；C、果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中产生二氧化碳，发酵液pH也逐渐降低，C错误；D、由分析可知，醋酸菌在缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化乙醛，再将乙醛转化成醋酸，D正确。故选D。2．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，请分析下列操作，正确的有几项（

）①干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢②家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，发酵初期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长③加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌④涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌⑤培养基、锥形瓶都要进行干热蒸汽灭菌⑥家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌⑦带菌培养基必须经灭菌后才能倒掉A．三项 B．二项 C．一项 D．四项【答案】A【分析】常用的灭菌方法主要有灼烧灭菌、高压蒸汽灭菌和干热灭菌等。①灼烧灭菌：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他金属工具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，此外，在接种过程中，试管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通过火焰燃烧来灭菌；②干热灭菌：能耐高温的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培养皿）和金属用具等，可以采用这种方法灭菌；③高压蒸汽灭菌：将灭菌物品放置在盛有适量水的高压蒸汽灭菌锅内，为达到良好的灭菌效果，一般在压力为100kPa，温度为121℃的条件下，维持15～30min。【详解】①干热灭菌属于灭菌，能杀灭环境中一切微生物，包括孢子和芽孢，①错误；②家庭制作泡菜时需要适当保持洁净，但达不到灭菌的要求，发酵时乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长，②正确；③加入培养基中的指示剂和染料需要灭菌，否则会染菌，影响微生物的培养，③错误；④涂布平板时所用的涂布器需70%酒精浸泡后在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌，④正确；⑤培养基应进行高压蒸汽灭菌，⑤错误；⑥家庭制作葡萄酒时要将容器消毒，葡萄不能灭菌，⑥错误；⑦进行微生物实验后，带菌培养基必须经灭菌后才能倒掉，以防止污染环境，⑦正确。故选A。3．为了判断培养基是否被杂菌污染和选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照组的培养基分别是（

）A．未接种的选择培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基B．未接种的培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的选择培养基，接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的培养基，未接种的牛肉膏蛋白胨培养基【答案】B【分析】对照实验是指除所控因素外其它条件与被对照实验完全对等的实验。判断选择培养基是否起到了选择作用，则接种了的选择培养基是实验组，而接种了的牛肉膏蛋白胨培养基属于对照组。【详解】为了判断培养基是否被杂菌污染，需要设置的对照组是未接种的培养基，即将未接种的培养基与接种的培养基同时培养，若未接种的培养基上出现菌落，说明其被污染，否则没有被污染；用接种了的普通培养基和选择培养基进行对照，在牛肉育蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，说明选择培养基具有选择的功能，B正确。故选B。4．如图为纯培养酵母菌的一个操作环节，下列相关叙述中，错误的是（

）A．该操作步骤是接种，方法是平板划线法B．除第一次划线外，以后的每一次划线的起点是上一次划线的末端C．图中酵母菌密度最小的是5处D．该接种方法适用于酵母菌的计数【答案】D【分析】分析题图：图中表示的是利用平板划线法进行大肠杆菌的接种，其中划线过程中需要防止杂菌污染，注意灼烧接种环和在酒精灯火焰旁进行。【详解】A、该操作步骤是接种，方法是平板划线法，A正确；B、除第一次划线外，以后的每一次划线的起点是上一次划线的末端，目的是将聚集的菌种逐渐稀释，从而得到单菌落，B正确；C、图中5为最后一次划线，菌种密度最低，C正确；D、平板划线法只能用于微生物的分离、培养，不能用于计数，D错误。故选D。5．稀释涂布平板法是分离菌种常用的方法，下列相关叙述错误的是（

）A．固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板B．倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长C．涂布时可以转动培养皿，使涂布均匀D．稀释涂布平板法也可用于微生物的计数【答案】B【分析】稀释平板计数是根据微生物在固体培养基上所形成的单个菌落，即是由一个单细胞繁殖而成这一培养特征设计的计数方法，即一个菌落代表一个单细胞。计数时，首先将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在（否则一个菌落就不只是代表一个细胞），再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。经培养后，由单个细胞生长繁殖形成菌落，统计菌落数目，即可计算出样品中的含菌数。此法所计算的菌数是培养基上长出来的菌落数，故又称活菌计数。【详解】A、固体培养基灭菌后，应冷却至50℃左右时倒平板，固体培养基中含有琼脂，50℃左右不烫手且琼脂未凝固，A正确；B、倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，B错误；C、涂布时是将菌液涂布到固体培养基上，可以转动培养皿，使涂布均匀，C正确；D、结合分析可知，平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。故选B。6．一次性口罩的主要成分为聚丙烯纤维(PP)，某科研团队准备从土壤中筛选出高效降解一次性口罩的细菌。图甲表示PP分解菌分离与计数的过程，6号试管涂布的三个平板的菌落数为550、601、688；7号试管涂布的三个平板的菌落数为58、73、97；8号试管涂布的三个平板的菌落数为8、15、28。图乙表示在培养基中加入能与PP结合而显色的染色剂，目的菌落周围出现透明圈的情况。下列说法错误的是（

）A．图甲、图乙所用培养基分别为选择培养基和鉴别培养基，都以PP作为唯一碳源B．图甲、图乙所用接种方法分别为稀释涂布平板法和平板划线法，都需在酒精灯火焰旁进行C．1g土壤样品中含有PP分解菌的估算数目是7．6×1010个，此数值一般偏小D．可选择图乙培养基中D/d比值大的PP分解菌作为目的菌种推广使用【答案】B【分析】1、稀释涂布平板法是将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基表面，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个菌落。2、计数时，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300的平板进行计数。计算公式：每克样品中的菌株数＝(c÷V)×M，其中c代表某一稀释度下平板上生长的平均菌落数，V代表涂布平板时所用的稀释液的体积(mL),M代表稀释倍数。【详解】A、根据题意，本实验目的是筛选出可以高效降解一次性口罩的细菌，图甲使用的是选择培养基，图乙所用培养基分别为鉴别培养基，两个实验都以PP为唯一碳源，A正确；B、图甲和图乙两个实验所用到的都是稀释涂布平板线法，需要在酒精灯火焰旁进行，B错误；C、计数时，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30~300的平板进行计数，因此应用7号试管涂布的结果，通过计算可以得到：[(58+73+97)÷3]÷0.1×108=7.6×1010，C正确；D、图乙中透明圈越大，说明分解菌的降解能力越强，即D/d比值越大，降解能力越高，故可选择图乙培养基中D/d比值大的PP分解菌作为目的菌种推广使用，D正确。故选B。7．下列关于微生物培养和利用的叙述，正确的是（

）A．以尿素为唯一氮源且含刚果红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌B．接种前要了解固体培养基是否被污染需用完全培养基接种菌液培育检测C．鉴别培养基作用的原理是显现某微生物的特征，以区别于其他微生物D．应用稀释涂布平板法对微生物进行计数的估计值比实际值偏大【答案】C【分析】微生物的接种方法:平板划线法和稀释涂布平板法。微生物的计数方法:显微镜直接计数和稀释涂布平板法。【详解】A、尿素分解菌的氮源是尿素，其他不能利用尿素的菌就不能生长，所以以尿素为唯一氮源的培养基上可以选择尿素分解菌，尿素分解菌可以将尿素分解为氨，可以使酚红指示剂变红，A错误;B、检测培养基被污染的方法是将未接种的培养基在适宜的温度下放置适宜的时间，观察培养基上是否有菌落产生，B错误;C、鉴别培养基作用的原理是显现某微生物的特征，以区别于其他微生物，C正确；D、应用稀释涂布平板法对微生物进行计数的估计值比实际值偏小，因为可能两个或多个微生物在一起长成一个菌落，D错误。故选C。8．为探究矮牵牛原生质体的培养条件和植株再生能力，某研究小组的实验过程如下图。下列叙述正确的是A．过程①获得的原生质体需悬浮在30%蔗糖溶液中B．过程②需提高生长素的比例以促进芽的分化C．过程③需用秋水仙素处理诱导细胞壁再生D．原生质体虽无细胞壁但仍保持细胞的全能性【答案】D【分析】由图可知，①表示用纤维素酶和果胶酶处理得到原生质体的过程；②③均表示再分化过程。【详解】原生质体在30%的蔗糖溶液中会失水皱缩，A错误；②诱导芽分化时，需要提高细胞分裂素的比例，B错误；③可以表示诱导根的分化形成幼苗，此时细胞壁已经形成，C错误；原生质体无细胞壁，但由于含有一整套的遗传物质，故具有全能性，D正确。故选D。【点睛】植物组织培养时，生长素与细胞分裂素用量的比例影响植物细胞的发育方向：生长素与细胞分裂素比例适中时，有利于愈伤组织的形成；生长素/细胞分裂素比例较高时，利于根的分化；生长素/细胞分裂素比例较低时，利于芽的分化。9．植物细胞工程的应用取得了显著的社会效益和经济效益，以下技术和相应优点的对应关系中，正确的是（

）A．微型繁殖技术——打破生殖隔离B．单倍体育种技术——利于获得突变体C．植物体细胞杂交技术——精准控制成体性状D．植物细胞培养——不占用耕地，几乎不受季节限制【答案】D【解析】植物细胞工程技术的应用：植物繁殖的新途径（微型繁殖、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的培育（单倍体育种、突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产。【详解】A、植物微型繁殖技术具有的优点：能保持植物原有的优良的遗传特性、繁殖速度快、不受季节、气候和地域的限制等，但并不能打破生殖隔离，A错误；B、单倍体育种可以快速获得具有优良性状的纯合子，缩短育种年限，而非有利于获得突变体，B错误；C、植物体细胞杂交技术的优点是克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍（或克服生殖隔离），该技术可能不会按照人们的意愿表达出双亲的优良性状，其原因可能是不同物种的基因在表达时相互干扰，从而不能有序表达，C错误；D、植物组织培养技术是在无菌和人工控制的条件下，让离体的组织和细胞在特定培养基上先脱分化得到愈伤组织，再分化得到胚状体、丛芽等，进而得到新植株，该技术可实现作物的工厂化生产，且不占用耕地，几乎不受季节限制，D正确。故选D。10．下列对植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较，描述正确的是（

）A．动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同，诱导融合的方法也完全相同B．只有植物体细胞杂交可跨越种属间的生殖隔离，突破有性杂交方法的局限，使远缘杂交成为可能C．利用动物细胞融合技术而发展起来的杂交瘤技术，为生产单克隆抗体开辟了新途径D．目前科学家终于实现了两个植物物种间的体细胞杂交，得到了同时具有两个物种遗传物质的超级植物，并使它们的性状全部得以体现【答案】C【分析】植物体细胞杂交和动物细胞融合的比较：项目细胞融合原理细胞融合方法诱导手段用途植物体细胞杂交细胞膜的流动性，（细胞的全能性）去除细胞壁后诱导原生质体融合离心、电刺激、聚乙二醇等试剂诱导克服远缘杂交不亲和，获得杂交植株动物细胞融合细胞膜的流动性使细胞分散后，诱导细胞融合离心、电刺激、聚乙二醇、灭活病毒等试剂诱导制备单克隆抗体的技术之一【详解】A、动物细胞融合与植物原生质体融合的诱导融合的方法不完全相同，动物细胞融合还可以灭毒的生物病毒来诱导，A错误；B、植物体细胞杂交技术的意义使远缘杂交成为可能，打破了生殖隔离，但方法不唯一，B错误；C、利用动物细胞融合而实现了杂交瘤技术，为大量生产单克隆抗体提供了条件，C正确；D、目前科学家使两个植物物种间的体细胞杂交，成为了可能，但还不成熟，并且两个物种遗传物质并不能使它们的性状全部得以体现，D错误。故选C。11．下列有关动物细胞培养的叙述，正确的是A．动物细胞培养过程中，可用胃蛋白酶处理使细胞分散开B．通过动物细胞培养获得大量细胞，可体现动物细胞的全能性C．动物细胞培养技术是其他动物细胞工程技术的基础D．动物细胞培养选用的培养材料大多是动物的受精卵【答案】C【分析】1、动物细胞培养的过程：取动物组织块→剪碎组织→用胰蛋白酶处理分散成单个细胞→制成细胞悬液→转入培养液中（原代培养）→放入二氧化碳培养箱培养→贴满瓶壁的细胞用酶分散为单个细胞，制成细胞悬液→转入培养液（传代培养）→放入二氧化碳培养箱培养。2、动物细胞培养的条件：（1）无菌、无毒的环境：①消毒、灭菌；②添加一定量的抗生素；③定期更换培养液，以清除代谢废物。（2）营养物质：糖、氨基酸、促生长因子、无机盐、微量元素等，还需加入血清、血浆等天然物质。（3）温度和PH。（4）气体环境：95%空气（细胞代谢必需的）和5%的CO2（维持培养液的PH）。【详解】动物细胞培养的适宜PH是7.2-7.4，该pH下胃蛋白酶会失活，所以动物细胞培养过程中，应用胰蛋白酶处理部分组织使细胞分散并获得单个细胞，A错误；通过动物细胞培养获得大量细胞，应用了细胞增殖的原理，但不能证明动物细胞具有全能性，B错误；动物细胞培养技术是其他动物细胞工程技术的基础，C正确；动物细胞培养选用的培养材料大多是动物早期胚胎组织或幼龄动物的组织器官，D错误。故选C。【点睛】本题考查动物细胞培养的相关知识，要求考生识记动物细胞培养的具体过程，能结合所学的知识准确判断各选项。尤其是对全能性的理解是解题的关键。12．细胞合成DNA通常有2条途径：第1条途径是利用糖和氨基酸合成核苷酸，进而合成DNA；第2条途径是通过HGPRT利用核苷酸的前体合成核苷酸，进而合成DNA．HAT培养基是基本培养基添加了次黄嘌呤（H）、甲氨蝶呤（A）和胸腺嘧啶核苷（T），A可以阻断DNA合成的第1条途径，H和T则是第2条途径中合成核苷酸的原料。HAT培养基可以用于单克隆抗体制备杂交瘤细胞的选择，小鼠骨髓瘤细胞是一类HGPRT代谢缺陷型细胞。下列说法正确的是（

）A．小鼠免疫B细胞和骨髓瘤细胞融合后，培养基上会有3种类型的细胞B．HAT培养基中未融合的骨髓瘤细胞在A的阻遏下因不能合成DNA而死亡C．HAT培养基中未融合的免疫B细胞仍具有增殖能力而持续进行细胞分裂D．HAT培养基中选择出的杂交瘤细胞都能无限增殖和产生单克隆抗体【答案】B【分析】单克隆抗体的制备过程：首先用特定抗原注射小鼠体内，使其发生免疫，小鼠体内产生具有免疫能力的B淋巴细胞。利用动物细胞融合技术将B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合，单克隆抗体制备过程中的两次筛选：第一次筛选：利用特定选择培养基筛选，获得杂交瘤细胞，即AB型细胞（A为B淋巴细胞，B为骨髓瘤细胞），不需要A、B、AA、BB型细胞。第二次筛选：利用多孔板法和抗原-抗体杂交法筛选，获得产生特定抗体的杂交瘤细胞。【详解】A、根据分析可知：小鼠免疫B细胞和骨髓瘤细胞融合后，培养基上会有5种类型的细胞，但最终生存下来的只有杂交瘤细胞，A错误；B、由于小鼠骨髓瘤细胞是一类HGPRT代谢缺陷型细胞，因此骨髓瘤细胞合成DNA只第1条途径，但是A可以阻断DNA合成的第1条途径，所以HAT培养基中未融合的骨髓瘤细胞在A的阻遏下因不能合成DNA而死亡，B正确；C、免疫B细胞属于高度分化的细胞，不再增殖，C错误；D、HAT培养基中选择出的杂交瘤细胞都能无限增殖，但不是都能产生单克隆抗体，D错误。故选B。13．2017年世界上首例体细胞克隆猴在我国诞生，分别叫“中中”和“华华”，这一成功轰动了全世界，相比较克隆羊和克隆鼠，克隆猴对于研究人类疾病意义更大。下图是克隆“中中”的相关示意图。下列叙述错误的是（

）A．去核卵子b可以为重组细胞全能性的表达提供物质基础B．重组细胞需要物理或化学方法激活，使其完成细胞分裂和发育过程C．代孕猴d对早期胚胎不发生免疫排斥，为胚胎收集提供了可能D．与鼠相比，克隆猴更适合作为人类疾病和进行药物实验的模型动物【答案】C【分析】有关体细胞核移植过程应注意：①细胞核移植技术中注入去核卵母细胞中的不是供体细胞核，而是整个细胞，伴随着两细胞融合，体现细胞膜的结构特点：具有一定的流动性。②受体细胞为减数第二次分裂中期的次级卵母细胞，此时在透明带内包含着第一极体，在去核的同时连同第一极体一并去掉。③该技术形成重组细胞发育成一个新个体，体现了细胞核的全能性而非动物细胞的全能性。④用卵母细胞做受体细胞原因：a．卵母细胞体积大，便于操作；b．含有促使细胞核表达全能性的物质；c．营养物质丰富。⑤克隆属于无性繁殖，产生新个体的性别、绝大多数性状与供核亲本一致。【详解】A、卵母细胞的细胞质中含有促进核基因表达的物质，能调控细胞核基因的表达，因此通常将细胞核移植到去核的卵母细胞中，A正确；B、去核的卵母细胞与供体细胞融合成重组细胞，需要物理或化学方法激活，才能使其完成细胞分裂和发育过程，B正确；C、受体对外来胚胎不发生免疫排斥反应，这为胚胎在受体的存活提供了可能，早期胚胎与母体子宫无组织上的联系，有利于胚胎的收集，C错误；D、猴与人在进化上亲缘关系很近，因此，与鼠相比，克隆猴更适合作为人类疾病和进行药物实验的模型动物，D正确。故选C。14．下列属于基因运载体所必须具有的条件是（

）①具有某些标记基因

②具有环状的DNA分子

③能够在宿主细胞内复制

④具有多种限制性内切酶A．①③ B．②④ C．①② D．③④【答案】A【分析】1、常用的运载体：质粒、噬菌体的衍生物、动植物病毒。（质粒是一种裸露的、结构简单、独立于细菌拟核DNA之外并具有自我复制能力的双链环状DNA分子。）2、作为运载体必须具备的条件：①要具有限制酶的切割位点；②要有标记基因（如抗性基因），以便于重组后重组子的筛选③能在宿主细胞中稳定存在并复制；④是安全的，对受体细胞无害，而且要易从供体细胞分离出来。【详解】①基因运载体要具有某些标志基因，便于筛选含有重组DNA的受体细胞，①正确；②基因运载体不一定是具有环状的DNA分子，②错误；③基因运载体要能够在宿主细胞内稳定存在并复制，③正确；④基因运载体要具有多种限制性内切酶切割位点，以便于目的基因的插入，④错误。故选：A。二、多选题15．如图表示培养和分离某种细菌的部分操作步骤，下列叙述错误的是（

）A．步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置B．步骤②接种环火焰上灼烧后迅速蘸取菌液后划线C．步骤③应多个方向划线，使接种物逐渐稀释，培养后出现单个菌落D．步骤④恒温培养箱培养后可用来对大肠杆菌进行计数【答案】ABD【分析】根据题意和图示分析可知：①是倒平板，②是用接种环沾取菌液，③是进行平板划线，④是培养。【详解】A、步骤①倒平板操作时，倒好后应待平板冷却凝固后再将平板倒过来放置，防止冷凝水倒流污染培养基，A错误；B、灼烧后的接种环需在火焰旁冷却后再沾取菌液进行平板划线，B错误；C、步骤③应多个方向划线，通过连续划线，使接种物逐渐稀释分布在培养基的表面，在数次划线后培养，可分离到一个细胞繁殖而来的单个菌落，C正确；D、图示接种方法为平板划线法，该方法不能用于计数，D错误。故选ABD。16．某生物小组在初步筛选产耐高温淀粉酶分解菌时，将土壤样液接种在平板上，培养结果如图（D/d=透明圈直径菌落直径）。下列叙述错误的是（

）A．土壤可取自高温热泉环境 B．接种方法为稀释涂布平板法C．培养温度应控制在37℃左右 D．菌落乙的淀粉酶活性最高【答案】CD【分析】分析题意可知，“透明圈直径（D）与菌落直径（d）的比值（D/d）代表微生物分解淀粉的能力大小”，结合表格可知，菌株丙的比值（D/d）最大，说明菌株丙的淀粉酶活性较高。【详解】A、耐高温淀粉酶分解菌更可能存在于高温环境的土壤中，土壤可取自高温热泉环境，A正确；B、从图中看出，土壤样液的接种方法为稀释涂布平板法，B正确；C、初步筛选产耐高温淀粉酶分解菌时，培养温度应控制在较高温度而不是37℃左右，C错误；D、D/d代表微生物分解淀粉的能力大小，丙菌落的D/d值最大，淀粉酶的活性较高，D错误。故选CD。17．如图为将胡萝卜离体组织在一定条件下培育成试管苗的过程。有关叙述错误的是（

）A．用此过程获得的试管苗可能为单倍体B．①②过程中都会发生细胞的增殖和分化C．多倍体植株的培育需经过如图所示过程D．此过程依据的生物学原理是细胞膜的流动性【答案】BCD【分析】据图分析，胡萝卜的离体组织经过①过程（脱分化）形成愈伤组织，愈伤组织经过②过程（再分化）发育为试管苗。【详解】A、胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗，试管苗的基因型与外植体的基因型相同，若是由胡萝卜花粉发育而来，则试管苗为单倍体，A正确；B、①过程为脱分化，该过程发生细胞的增殖而不发生分化，②过程为再分化，该过程发生细胞的增殖和分化，B错误；C、多倍体植株的培育需利用秋水仙素或低温处理萌发的种子或幼苗，不需要经过组织培养，C错误；D、此过程为组织培养，依据的生物学原理是细胞的全能性，D错误。故选BCD。18．科研人员分别将蛋白C基因和蛋白G（葡萄糖转运蛋白）基因与空质粒连接，构建表达载体。将空质粒和上述两种表达载体分别转入三组蛋白G缺陷细胞，在三种不同浓度的葡萄糖间隔刺激下，测定三组细胞的葡萄糖转运速率，结果如下图。下列分析正确的是（

）A．实验结果推测蛋白C与葡萄糖转运过程无关B．I组实验的目的是排除空质粒对实验结果的影响C．II、III组葡萄糖转运速率随葡萄糖浓度增加而减小D．实验结果表明蛋白C的转运功能强于蛋白G【答案】BD【分析】分析题图：图示Ⅰ组中转入的是空质粒，Ⅱ组中转入的是蛋白G基因，Ⅲ组转入的是蛋白C基因，结果Ⅰ组的葡萄糖转运速率随葡萄糖浓度增加没有发生改变，而Ⅱ、Ⅲ组葡萄糖转运速率随葡萄糖浓度增加而增加，且Ⅲ组的转运速率大于Ⅱ组。【详解】AB、Ⅰ组中转入的是空质粒，其目的是排除空质粒对实验结果的影响；Ⅲ组转入的是蛋白C基因，对比Ⅰ组与Ⅲ组，Ⅲ组葡萄糖转运速率大于Ⅰ组，说明蛋白C是一种葡萄糖转运蛋白，A错误，B正确；C、由图可知，Ⅱ、Ⅲ组葡萄糖转运速率随葡萄糖浓度增加而增加，C错误；D、Ⅱ组中转入的是蛋白G基因，Ⅲ组转入的是蛋白C基因，结果Ⅲ组的转运速率大于Ⅱ组，这表明蛋白C的转运功能强于蛋白G，D正确。故选BD。19．胚胎干细胞能够分化成各种组织和器官。科学家利用实验鼠（二倍体）成功培育出单倍体胚胎干细胞，这意味着科学家能准确跟踪某一基因对动物性状的长期作用。下列叙述错误的是（

）A．胚胎干细胞具有体积大、细胞核大、核仁明显的形态特点B．胚胎干细胞可用于哺乳动物个体发生、发育规律的研究C．单倍体胚胎干细胞中没有同源染色体，培养过程中始终只含一个染色体组D．单倍体胚胎干细胞是由受精卵直接发育形成的【答案】ACD【分析】胚胎干细胞：1.胚胎干细胞简称ES或EK细胞，来源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的内细胞团）。2.特点：具有胚胎细胞的特性，体积较小，细胞核大，核仁明显；在功能上，具有发育的全能性，可分化为成年动物任何一种组织细胞。另一方面，在体外培养条件下，ES细胞可不断增殖而不发生分化，可进行冷冻保存，也可以进行某些遗传改造。【详解】A、结合分析可知，胚胎干细胞的形态特点是体积小、细胞核大、核仁明显，A错误；B、胚胎干细胞具有发育的全能性，可用于哺乳动物个体发生和发育规律的研究，B正确；C、二倍体的配子发育形成的单倍体没有同源染色体，有一个染色体组，但有丝分裂后期有两个染色体组，C错误；D、单倍体是配子直接发育形成的，动物单倍体最可能由卵细胞直接发育形成，D错误。故选ACD。【点睛】三、实验题20．饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用｡若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成为可以吸收利用的磷酸盐等｡以下是科研人员从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株的过程示意图｡请分析作答｡(1)培养基中除了添加、以外，应含有碳源、氮源、水、无机盐等基本营养物质｡(2)对培养基进行灭菌常用的方法是｡(3)接种前进行的一系列操作，目的是｡统计平板上的菌落数，就能大致推测出样品中的活菌数｡通常每种稀释液需涂布3个平板，取其平均值，若将最后一个试管中的菌液每次吸取0．1mL涂布培养后获得平均值是a，则1g土壤中含有此菌的菌株数是｡该方法统计获得的菌落数比实际的活菌数，原因是。(4)若要对上述菌株进行进一步纯化，通常使用的划线工具是；接种时，在第一区域划线后须将该工具后再划线。(5)产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶｡实验结果显示A—E五种菌株中，是产植酸酶最理想的菌株｡【答案】(1)植酸钙琼脂(2)高压蒸汽灭菌法（湿热灭菌法）(3)在固体培养基表面形成单菌落a×106低当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落(4)接种环灼烧、冷却(5)E【分析】平板划线法：①将接种环放到火焰上灼烧，直到接种环的金属丝烧红。②在火焰旁冷却接种环。同时，拔出试管的棉塞。③将试管口通过火焰。④在火焰附近用接种环蘸取一环菌液。⑤将试管口通过火焰，并塞上棉塞。⑥在火焰附近将皿盖打开一条缝隙，用接种环在培养基表面迅速划三至五条平行线，盖上皿盖。⑦灼烧接种环，待其冷却后，从第一次划线的末端开始作第二次划线。重复以上操作，作第三、四、五次划线，注意不要将最后一次划线与第一次的相连。稀释涂布平板法：①将土样放进盛有无菌水的锥形瓶中，充分摇匀，取1mL上清液加入盛有9mL无菌水的试管中，依次等比稀释。②取0.1mL菌液，滴加到培养基表面。③将涂布器浸在盛有酒精的烧杯中。④将涂布器放在火焰上灼烧，待酒精燃尽、涂布器冷却后，再进行涂布。⑤用涂布器将菌液均匀涂布在培养基表面。涂布时可转动培养皿，使涂布均匀。【详解】（1）科研人员要从作物根部土壤中分离产植酸酶的菌株，所以培养基要添加植酸钙，按照图示，选用培养基应为固体培养基，应该加入琼脂。（2）对培养基进行灭菌常用的方法是利用水蒸气的高压蒸汽灭菌法（湿热灭菌法）。（3）由于土壤中细菌数量庞大，必须要对土样进行充分稀释，再将菌液涂布到制备好的选择培养基上，当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个单菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌，统计平板上的菌落数，就能大致推测出样品中的活菌数｡将1g土壤放进99mL的无菌水，再经过3次10倍的稀释，最后取0.1mL进行涂布，则培养基上的活菌数已经经过106倍稀释，1g土壤中含有此菌的菌株数是a×106。该方法统计获得的菌落数比实际的活菌数低，因为当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落。（4）若要对上述菌株进行进一步纯化，通常使用的方法是平板划线法，使用的划线工具是接种环；接种时，在第一区域划线后，为了避免被接种环上的菌影响，需要将接种环灼烧、冷却后再划线。（5）产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶，在五种菌株中，E的透明区域最大，说明产植酸酶最多，是产植酸酶最理想的菌株｡【点睛】本题考查平板划线法和稀释涂布平板法相关操作和计算，识记和理解平板划线法和稀释涂布平板法的操作和注意事项是解答本题的关键。四、综合题21．如图表示果酒和果醋生产过程中的物质变化情况，请回答下列相关问题：(1)过程①②均发生在酵母菌细胞的中。(2)过程④是醋酸菌在时，将酒精变成乙醛，再将乙醛变成醋酸；过程⑤是醋酸菌在时，将葡萄糖转变成醋酸。(3)果酒的制作离不开酵母菌，家庭制作葡萄酒时，菌种主要来自。制作果酒时，温度应该控制在℃。(4)果汁装瓶时，加入发酵瓶中的果汁不要太多，最好占发酵瓶容积的2/3，目的是：①在发酵初期让酵母菌；②在发酵旺盛时期，防止。(5)若在果汁中就含有醋酸菌，则在果酒发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，原因是。【答案】(1)细胞质基质(2)缺少糖源、氧气充足氧气、糖源充足(3)附着在葡萄皮上的野生型酵母菌18~30(4)在有氧条件下大量繁殖发酵液溢出(5)醋酸菌是好氧细菌，果酒发酵时的缺氧环境会抑制醋酸菌生长【分析】1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃；生产中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。2、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。3、由图分析可知，图中①是细胞呼吸的第一阶段，发生在细胞质基质中；②是无氧呼吸的第二阶段，为酒精发酵，发生在细胞质基质中；③是有氧呼吸的第二、三阶段，发生在线粒体中；④⑤均是醋酸发酵，醋酸菌是好氧菌，发生在细胞质基质中。【详解】（1）结合分析可知，酵母菌代谢类型位是兼性厌氧微生物。过程①是有氧呼吸的第一阶段，过程②是无氧呼吸的第二阶段，均发生在酵母菌的细胞质基质中。（2）过程④是醋酸菌在缺少糖源，氧气充足时，将酒精转化为乙醛，再将乙醛变为醋酸；过程⑤是醋酸菌在氧气和糖源充足时，将葡萄糖转变成醋酸，醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。（3）果酒的制作离不开酵母菌，家庭制作葡萄酒时，菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生酵母菌。制作果酒时，温度应该控制在酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～30℃。（4）果汁装瓶时，留有1/3的空间，目的是在发酵初期让酵母菌进行有氧呼吸大量繁殖，同时在发酵旺盛时避免发酵液的溢出。（5）若在果汁中就含有醋酸菌，则在果酒发酵旺盛时，醋酸菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，这是因为醋酸菌是好氧细菌，果酒发酵时的缺氧环境会抑制醋酸菌生长。【点睛】本题考查果酒和果醋的制作，要求考生识记制作果酒和果醋的原理及操作，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验步骤、实验采用的试剂及试剂的作用等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。22．猕猴桃因貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩、营养丰富的美味水果。我国研究人员利用“中华猕猴桃”和“美味猕猴桃”两个不同种培育出了更加优良的品种，其过程如下图所示。请分析并回答下列问题：(1)因“中华猕猴桃”和“美味猕猴桃”之间存在，所以用有性杂交方法很难得到可育后代，上述①～⑥培育优良品种H的过程所应用的技术是、技术。(2)图中B、D是；G是；②过程需使用酶进行处理。(3)过程③使用的化学法包括：融合法和等。(4)⑤⑥过程分别称为

，。该过程中，植物激素中和是关键激素。若利用此技术生产治疗癌症的抗癌药物——紫杉醇，培养将进行到（填字母编号）即可。(5)过程③得到的两两融合的细胞有种，因此需要进行筛选。已知用X射线处理会使染色体受影响而导致细胞失去分裂能力；用碘乙酰胺处理会使细胞内的酶失活而抑制生长。为了能筛选到杂种细胞F，若在①过程对“中华猕猴桃”用X射线处理，需对“美味猕猴桃”用处理，以便最终能获得优良杂种植株H。【答案】(1)生殖隔离植物组织培养技术植物体细胞杂交(2)原生质体愈伤组织纤维素酶和果胶酶(3)聚乙二醇#PEG高Ca2+—高pH融合法(4)脱分化再分化生长素细胞分裂素G(5)3碘乙酰胺【分析】分析题图可知，图示表示植物体细胞杂交的具体过程，其中E为融合的原生质体，F表示杂种细胞，G是培养得到的愈伤组织，H表示杂种植株。【详解】（1）“中华猕猴桃”和“美味猕猴桃”是两个不同种，它们之间存在生殖隔离，通过①~⑥培育优良品种H杂种植株的过程所应的技术是植物组织培养技术和植物体细胞杂交技术。（2）图中B、D是去除细胞壁的原生质体，G为愈伤组织；②过程去除了植物细胞壁需使用纤维素酶和果胶酶。（3）过程③为让两个不同种的原生质体进行融合，其中化学方法除了聚乙二醇（PEG）融合法，还有高Ca2+一高pH融合法等。（4）过程⑤⑥为植物组织培养，⑤是细胞脱分化形成愈伤组织，⑥愈伤组织再分化发育为植株。在该过程中生长素和细胞分裂素的比例会影响细胞分裂和分化，是培养过程中的关键激素。若利用此技术生产治疗癌症的抗癌药物——紫杉醇，培养将进行到G愈伤组织即可。（5）过程③将两个不同种的原生质体进行融合，其中包括“中华猕猴桃”自身融合和“美味猕猴桃”自身高融合以及“中华猕猴桃”和“美味猕猴桃”融合的细胞共3种。射线处理会使胞失去分裂能力，碘乙酰胺处理会使细胞内的酶失活而抑制生长，已经对“中华猕猴桃”用X射线处理，需对“美味猕猴桃”用碘乙酰胺处理，它们自身融合的细胞无法生长，只有当两个不同种的原生质体融合才能生长，筛选到杂种细胞F，以便最终能获得优良杂种植株H。【点睛】本题主要考查植物体细胞杂交的相关知识，意在考查学生基础知识的掌握情况，要求学生熟练掌握相关知识，通过分析图示获取信息，再结合所学的知识准确答题。23．破伤风类毒素单克隆抗体可以用于破伤风的快速检测及治疗。下图是我国科学工作者制备破伤风类毒素单克隆抗体的过程示意图。请回答下列问题：(1)单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是。单克隆抗体制备过程运用了和等技术手段，前一过程是制备单克隆抗体的基础，且需置于含的混合气体的培养箱中进行培养，其中CO2的作用是。(2)过程⑤所用的HAT培养基从用途上看属于培养基。在该培养基上，都会死亡，只有才能生长。经过选择性培养的杂交瘤细胞，还需进行克隆化培养和，经多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需特异抗体的细胞。(3)过程⑥中将杂交瘤细胞多倍稀释，接种在96孔板的细胞培养，使每孔细胞尽量只接种个，通过培养让其增殖，然后通过ELISA法（又称酶联免疫吸附试验法）检测各孔上清液中细胞分泌的抗体，可与结合的培养孔为阳性孔。最后将杂交瘤细胞在体外条件下做大规模培养，或注射到小鼠腹腔内增殖，从或小鼠腹水中，就可以提取出大量的单克隆抗体。【答案】(1)能准确识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，大量制备动物细胞培养动物细胞融合95%空气加5%CO2CO2维持培养液的pH(2)选择未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞融合的杂交瘤抗体检测(3)1特定抗原（破伤风类毒素）细胞培养液【分析】在制备单克隆抗体时，首先要给小鼠免疫，产生相应的浆细胞，然后将浆细胞与骨髓瘤细胞融合，经过选择培养基两次。筛选，最后获得能产生所需抗体的杂交瘤细胞。在单克隆抗体的制备过程中，使用了动物细胞培养和动物细胞融合等动物细胞工程技术。【详解】（1）单克隆抗体与常规的血清抗体相比，最大的优越性是能准确识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，大量制备。由图可看出，单克隆抗体制备过程运用了动物细胞培养和动物细胞融合等技术手段，前一过程需置于含95%空气加5%CO2的混合气体的CO2培养箱中进行培养，其中CO2的作用是维持培养液的pH。（2）过程⑤可筛选出杂交瘤细胞，所用的HAT培养基从用途上看属于选择培养基。在该培养基上，未融合的亲本细胞（单独的B淋巴细胞和骨髓瘤细胞）和融合的具有同种核的细胞（B-B型和骨髓瘤-骨髓瘤型）都会死亡，只有融合的杂交瘤才能生长。经过选择性培养的杂交瘤细胞，还需进行克隆化培养和抗体检测，经多次筛选，就可获得足够数量的能分泌所需特异抗体的细胞。（3）过程⑥筛选的是能产生所需抗体的杂交瘤细胞，具体做法是：将杂交瘤细胞多倍稀释，接种在多孔的细胞培养板上，使每孔细胞不超过一个，通过培养让其增殖，然后通过ELISA法测