NY T 392-2023 绿色食品 食品添加剂使用准则

NYT392-2023绿色食品食品添加剂使用准则版的第章2,20232修改了术语和定义中自然 食品添加剂和人工合成食品添加剂的表述见年版的33、34,202333、34;修改了食品添加剂使用原则中部分表述见年版的41、43、44、45,202341、43、44、45;修改了食品添加剂使用规定中部分表述见年版的51、52、55,202351、52、55;删除了表生产绿色食品不应使用的食品添加剂增加了附录生产绿色食品不应使用“1”,“的食品添加剂”.修改了种生产绿色食品不应使用的食品添加剂的名称将苯甲酸苯甲酸钠修改为苯甲酸4,“、”“及其钠盐将桂醛修改为肉桂醛将环己基氨基磺酸钠又名甜美素及环己基氨基磺酸”、“”“”、“钙修改为环己基氨基磺酸钠又名甜美素环己基氨基磺酸钙见附录年版的表”“、”,20231;删除了种生产绿色食品不应使用的食品添加剂包括仲丁***噻苯咪唑乙萘酚苯基苯酚钠5,、、、2盐苯基苯酚见年版的表、420231;增加了种生产绿色食品不应使用的食品添加剂功能类别包括面粉处理剂被膜剂稳定剂和3,、、凝固剂并增加了相应食品添加剂见附录,;增加了种生产绿色食品不应使用的食品添加剂包括植物炭黑山梨醇酐单硬脂酸酯又名司11,、盘山梨醇酐三硬脂酸酯又名司盘木糖醇酐单硬脂酸酯聚氧乙烯山梨醇酐单硬60、65、、20脂酸酯又名吐温聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯偶氮甲酰***吗啉脂肪酸盐又名果蜡松60、、、、香季戊四醇酯柠檬酸亚锡二钠硫酸亚铁见附录、、;修改了生产绿色食品不应使用的食品添加剂中注的表述见附录年版的表,20231.:、、色食品进展中心天津市农业进展服务中心内蒙古自治区农畜产品质量平安中心山东省农业生态与资、、、源爱护总站山东省绿色食品进展中心甘肃华羚乳品股份有限公司福州大世界橄榄有限公司陕西省、、、安康市农产品质量平安检验监测中心陕西省汉中市农产品质量平安监测检验中心、.本文件主要起草人李婧庞泉金一尘张金环林霖雨张志华张宪马文宏高文瑞郝贵宾纪祥:、、、、、、、、、、龙宋礼刘清培朱欢曲建伟徐津李刚陈潇熊茂林、、、、、、、、.本文件及其所代替文件的历次版本发布状况为:年首次发布为年第一次修订———2000392—2000,2023;本次为其次次修订———.Ⅰ392—2023引言绿色食品是指产自优良生态环境根据绿色食品标准生产实行全程质量掌握并获得绿色食品标志使、、用权的平安优质食用农产品及相关产品本文件根据绿色食品要求遵循食品平安国家标准并参照发、.,,达国家和国际组织相关标准编制除自然 食品添加剂外禁止在绿色食品中使用未通过国家卫生健康部.,,,.—2023用外其余均按的规定执行随着国家标准的修订及我国食品添加剂品种的增减原标,2760—2023.,,,生产绿色食品不应使用的食品添加剂同时对文本框架及有关内容进行了部分修改修订后的,.,.Ⅱ392—2023绿色食品食品添加剂使用准则1范围本文件规定了绿色食品生产中食品添加剂使用的术语和定义使用原则和使用规定、.下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不行少的条款其中注日期的引用文件.,,仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括全部的修改单适用于本;,有机产品生产加工标识与管理体系要求19630、、食品平安国家标准复配食品添加剂通则26687绿色食品产地环境质量3913术语和定义1级绿色食品产地环境质量符合的要求遵照绿色食品标准生产生产过程遵循自然规律和生态学原391,,理协调种植业和养殖业的平衡不使用化学合成的肥料农药兽药渔药添加剂等物质产品质量符合,,、、、、,绿色食品产品标准经特地机构许可使用绿色食品标志的产品,.32级绿色食品产地环境质量符合的要求遵照绿色食品标准生产生产过程遵循自然规律和生态学原391,,理协调种植业和养殖业的平衡限量使用限定的化学合成生产资料产品质量符合绿色食品产品标准经,,,,3自然 食品添加剂从自然 物质中分别出来经过毒理学评价确认其食用平安的食品添加剂,.34人工合成食品添加剂通过人工合成经毒理学评价确认其食用平安的食品添加剂,.4使用原则41食品添加剂使用时应符合以下基本要求:不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品***变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂掺假伪造为目的而使用食品添加剂、、;不应降低食品本身的养分价值;在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量.1392—202342在下列状况下可使用食品添加剂:保持或提高食品本身的养分价值;作为某些特别膳食用食品的必要配料或成分;提高食品的质量和稳定性改进其感官特性,;便于食品的生产加工包装运输或者贮存、、、.43食品添加剂质量标准4带入原则441在下列状况下食品添加剂可以通过食品配料含食品添加剂带入食品中:依据本文件食品配料中允许使用该食品添加剂,;食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量;应在正常生产工艺条件下使用这些配料并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的,水平;由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平.442当某食品配料作为特定终产品的原料时批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品,配料中同时该添加剂在终产品中的量应符合本文件的要求在所述特定食品配料的上应明确标示,.5用于界定食品添加剂使用范围的食品分类系统根据规定执行

51生产级绿色食品的食品添加剂使用应符合的要求2生产级绿色食品首选使用自然 食品添加剂在使用自然 食品添加剂不能满意生产需要的状况,53同一功能食品添加剂相同色泽着色剂甜味剂防腐剂或抗氧化剂混合使用时各自用量占其最大、、,4复配食品添加剂的使用应符合的要求5在任何状况下绿色食品生产不应使用附录中的食品添加剂,—2023附录规范性生产绿色食品不应使用的食品添加剂生产绿色食品不应使用的食品添加剂见表1生产绿色食品不应使用的食品添加剂食品添加剂功能类别食品添加剂名称中国编码系统号酸度调整剂富马酸一钠01311抗结剂亚铁***化钾亚铁***化钠02001、02008抗氧化剂硫代二丙酸二月桂酯己基间苯二酚04012、404013漂白剂硫黄05007膨松剂硫酸铝钾又名钾明矾硫酸铝铵又名铵明矾06004、06005赤藓红及其铝色淀新红及其铝色淀二氧化钛焦糖色亚硫酸铵着色剂08003、08004、08011、法焦糖色加氨生产植物炭黑08109、08110、08138护色剂***钠亚***钠***钾亚***钾09001、09002、09003、09004山梨醇酐单硬脂酸酯又名司盘山梨醇酐三硬脂酸酯又名司盘6010003、6510004、山梨醇酐单油酸酯又名司盘木糖醇酐单硬脂酸酯山梨醇酐单棕榈酸8010005、10007、酯又名司盘聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯又名吐温聚氧乙乳化剂4010008、206010015、烯山梨醇酐单油酸酯又名吐温聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯山208010016、10017、梨醇酐单月桂酸酯又名司盘聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯又名吐温2010024、2020聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯又名吐温10025、204010026面粉处理剂偶氮甲酰***13004被膜剂吗啉脂肪酸盐又名果蜡松香季戊四醇酯14004、14005苯甲酸及其钠盐乙氧基喹肉桂醛联苯醚又名二苯醚防腐剂17001,17002、17010、17012、二***苯氧乙酸17022、2,417027稳定剂和凝固