【公开课】激素与内分泌系统（人教版2019选择性必修1）

高中生物选择性必修一第一节激素与内分泌系统第3章2023【学习目标】学习目标核心素养激素的发现通过分析激素的发现过程，强化发现问题、做出假设、验证假设等科学思维习惯和科学探究意识（科学探究）研究内分泌腺和激素的方法归纳概括研究内分泌腺和激素的方法，并能用该方法分析新情景下的相关问题（科学思维）能说出组成人体的主要内分泌腺及其功能举例说出它们在功能上的联系（生命观念）一体两翼理论体系一体：生命现象-生命过程-生命机理--建构模型-形成理论：人体的生命活动是怎么调节的-除了神经调节，还有激素调节-激素调节通过激素作用于靶器官、靶细胞-建立激素调节的过程模型-形成激素调节的理论。两翼：激素的发现的科学史和胰岛素的发现及睾丸雄激素的研究；如何运用有效方法解决生活中研究内分泌腺和激素的问题。过程线索：激素的发现-激素研究的实例-内分泌系统的组成和功能学习过程自主学习合作探究深化拓展课时训练【自主学习】1.外分泌腺与内分泌腺的比较一：激素的发现类型特点实例_____分泌腺分泌物由________而流出体外或流到消化腔汗腺、唾液腺、胃腺等_____分泌腺无

，直接进入

，并随

输送到

。垂体、甲状腺、肾上腺等外内导管导管腺体内毛细血管血液循环全身各处2.促胰液素的发现小肠黏膜探究者沃泰默斯他林、贝利斯实验假设胰液的分泌受____________的控制在

的作用下，小肠黏膜细胞产生了一种

，这种物质进入

后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。实验步骤

实验现象A组、C组中的胰腺________________，B组中胰腺____________________________________________实验结论小肠上微小的神经难以剔除，胰液的分泌受____________的控制胰液的分泌受____________的调节小结:人们发现的第一种激素是

，是

分泌的，作用是。神经有胰液分泌无胰液分泌盐酸化学物质胰腺分泌胰液血液激素神经促胰液素小肠黏膜促进胰腺分泌胰液3．激素调节的概念由

或

分泌的

进行调节的方式，就是激素调节。4.胰岛素的发现1869年，发现并命名

，但对它的作用一无所知。1889年，提出胰腺能分泌某种

的假说。1916年，科学家将胰岛产生的、可能与糖尿病有关的物质命名为

。1889-1920年，科学家试图证明胰腺中

的存在，大多数实验都集中于制备胰腺提取物，然后注射给胰腺受损诱发糖尿病的狗或糖尿病患者，但收效甚微。1921年，班廷和贝斯特利用狗进行实验。内分泌器官细胞化学物质-激素胰岛抗糖尿病的物质胰岛素内分泌物①实验者：加拿大的班廷和贝斯特②实验过程实验实验现象实验结论结扎狗的胰管，使

萎缩，提取

提取液，注入因

胰腺而患

的狗狗的血糖迅速下降

可以治疗糖尿病。抑制

的活性，直接提取正常胰腺中的胰岛素，用于糖尿病的治疗效果很好胰岛素的化学本质是

。

胰腺胰腺糖尿病胰腺提取液胰蛋白酶蛋白质（2）睾丸分泌雄激素的研究①实验过程公鸡⁠雄性性征消失⁠特征恢复②经过不断实验，科学家从动物睾丸中提取出睾酮，经证实，睾酮就是睾丸分泌的

雄激素⁠。雄激素二、

内分泌系统的组成和功能1.内分泌系统的组成（1）

内分泌腺⁠：由内分泌细胞聚集在一起构成。（2）分散的内分泌细胞：分散在一些器官、组织，如在小肠黏膜上有分泌促胰液素的细胞。（3）

下丘脑⁠中的某些神经细胞，也具有内分泌功能。内分泌腺下丘脑由相对独立的

以及兼有

功能的细胞共同构成。内分泌腺分泌2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素小提醒：胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部。其外分泌部可以分泌消化液（胰液），内分泌部（胰岛）可以分泌胰岛素和胰高血糖素等。3.内分泌系统的功能（1）维持

内环境⁠的稳定；（2）调节

物质和能量⁠代谢；（3）调控

生长发育⁠和生殖等。

内环境物质和能量生长发育××√√【合作探究】⁠合作探究一

促胰液素的发现1.沃泰默的实验（小肠如何把盐酸到来的消息传给胰腺）（1）①②形成对照实验，自变量、因变量、对照组分别是什么？提示：自变量是稀盐酸的作用部位，因变量是胰腺是否分泌胰液，对照组是①组。（2）根据①②对照实验的实验结果你能得出什么结论？提示：稀盐酸不通过血液直接作用于胰腺，直接接受稀盐酸刺激的部位是小肠。（3）①③对照能够说明什么？提示：小肠上神经的有无，不影响胰液分泌。2.斯他林和贝利斯的实验稀盐酸＋小肠黏膜⁠提取液⁠狗的血液→胰腺分泌胰液（1）如何排除稀盐酸和小肠黏膜本身成分对实验结果的干扰？写出实验思路。提示：稀盐酸→狗的血液→胰腺不分泌胰液；小肠黏膜提取液→狗的血液→胰腺不分泌胰液。（2）总结：促胰液素是在受到稀盐酸的刺激后，在

小肠黏膜⁠（场所）产生的，通过

血液⁠运输到胰腺，使其分泌胰液。（3）斯他林和贝利斯的实验与沃泰默实验相比，巧妙之处在哪里？小肠黏膜血液提示：斯他林和贝利斯的实验将小肠黏膜在体外与稀盐酸一起研磨，获得提取液，与沃泰默的实验相比，直接排除了神经调节的影响，结果分析更让人信服。（4）、促胰液素调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有哪些不同？提示：促胰液素调节胰液分泌的方式是通过体液运输进行的，反应慢，作用时间长、作用范围广合作探讨二

激素研究的实例1.胰岛素的发现（1）如图为胰腺结构示意图，科学家试图向实验性糖尿病狗注射胰腺提取物来证明胰岛素的存在，但收效甚微。请分析原因。提示：（2）加拿大助教班廷查阅资料时了解到，胆结石阻塞胰管或以实验方法结扎胰管，都会引起胰腺萎缩，而胰岛却保持完好，这样的机体不会患糖尿病。请在此基础上，设计实验思路证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的。提示：结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液注射到实验性糖尿病狗体内，定性观察糖尿病症状与定量测定血糖、尿糖含量。（3）、从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？提示：对内分泌腺可用摘除法、切除法、移植法；对激素可用饲喂法、注射法2.根据睾丸分泌雄激素的研究，回答有关问题：（1）本实验设置了何种方式的对照？实验结果能够说明什么问题？提示：自身前后对照，说明睾丸与公鸡雄性特征的维持有关。（2）本实验中将公鸡的睾丸摘除采用了什么样的研究方法？体现了控制变量的“加法原理”还是“减法原理”？提示：切除（阉割）法；减法原理。（3）本实验中将公鸡的睾丸重新移植回去采用了什么样的研究方法？体现了控制变量的“加法原理”还是“减法原理”？提示：移植法；加法原理。⁠合作探究三

激素的成分和功能根据教材P48图3－1，人体主要内分泌腺及其分泌的激素，回答下列问题：1.哪些内分泌腺分泌的激素属于蛋白质或多肽？这些激素能否口服？为什么？提示：胰腺、下丘脑和垂体；不能，因为蛋白质或多肽会被消化酶水解而失效。2.性激素的化学本质是什么？其进入靶细胞内发挥作用时可能会采用哪种跨膜运输的方式？提示：固醇类；自由扩散。3.胰岛B细胞分泌的胰岛素和胰岛A细胞分泌的胰高血糖素在糖代谢中发挥的生理效应是相同的还是相反的？垂体分泌的生长激素和甲状腺分泌的甲状腺激素在调节生长发育中呢？提示：相反的；相同的。4.根据相关激素的生理作用，初步推测垂体分泌促激素要接受哪个腺体分泌的激素的调节？甲状腺分泌甲状腺激素呢？提示：下丘脑；垂体。【深化拓展】1.不同动物激素的化学本质及相应受体位置（1）类固醇：如肾上腺皮质激素、性激素（雌激素、雄激素）、孕激素等。（2）氨基酸衍生物类：如甲状腺激素、肾上腺素等。（3）多肽或蛋白质类：如促激素释放激素、促激素、抗利尿激素、生长素、胰岛素和胰高血糖素等。2.几种激素分泌异常引起的疾病3、控制自变量采用的“加法原理”和“减法原理”

与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”。与常态比较，人为去除某种影响因素的称为“减法原理”。如：班廷和助手们通过摘除健康狗的胰腺造成实验性糖尿病，然后给予注射从萎缩胰腺中提取的提取物，前者运用了减法原理，后者运用了加法原理；在睾丸分泌雄性激素的研究中，摘除睾丸和移植睾丸实验，也同样分别运用了减法原理和加法原理。4、激素功能的常见实验验证方法研究方法摘除法(植入法)饲喂法注射法实验设计实验组摘除内分泌腺饲喂动物激素注射动物激素空白对照组不摘除内分泌腺不饲喂动物激素（如饲喂等量生理盐水）不注射动物激素(如注射等量生理盐水)自身对照或条件对照组对摘除内分泌腺的实验组补充激素(或植入内分泌腺)饲喂动物激素抑制剂－实验目的验证或探究某种内分泌腺的生理作用验证或探究某种激素的生理作用验证或探究某种激素的生理作用举例垂体、甲状腺等甲状腺激素、性激素等生长激素、胰岛素等(1)一般思路：某种方法处理实验动物出现相应病理症状添加某种激素后恢复正常推知某种激素的功能（2）研究方法(3)注意事项①动物分组的基本要求：选择性别、年龄相同，体重、生理状况相似的动物进行平均分组，且每组不能只有一只。②在研究动物激素生理功能的实验设计中，要注意设计对照实验，排除无关变量的影响，使实验结论更加科学。对照实验中，应该使用生理盐水。③在实际操作过程中，可能要综合运用多种方法。如摘除某种内分泌腺(如公鸡的睾丸)，一段时间后再注射该内分泌腺分泌的激素(如睾丸酮)，或重新植入该内分泌腺等。

④在设计实验时，要充分考虑相关激素的化学本质，选择不同的实验方法。激素方法实验探究甲状腺激素饲喂法用含有甲状腺激素的饲料饲喂蝌蚪，蝌蚪迅速发育成小青蛙摘除法手术摘除小狗甲状腺，小狗发育停止；摘除成年狗的甲状腺，狗出现行动呆笨、精神萎靡、代谢中耗氧量显著降低、产热量减少等现象生长激素切除法切除小狗的垂体后，小狗的生长立即停滞注射法对其每天注射适量的生长激素，可逐渐恢复生长性激素摘除法公鸡和母鸡的生殖腺被摘除后，会逐渐丧失各自的第二性征移植法把公鸡睾丸移植到阉割过的母鸡身体，该母鸡就会逐渐地长出公鸡型的鸡冠和长的尾羽，并且具有公鸡那种好斗的特性胰岛素注射法给饥饿18～24h后的小白鼠注射一定剂量的胰岛素溶液，不久，小白鼠出现惊厥的低血糖症状，皮下注射葡萄糖溶液抢救，可以恢复结扎法将狗的胰管结扎，使胰腺萎缩；然后摘除另一只健康狗的胰腺，造成实验性糖尿病；之后从结扎的狗身上取出萎缩的只剩胰岛的胰腺做成提取液，注入因摘除胰腺患糖尿病的狗身上，患病狗血糖迅速下降5、动物激素、酶、神经递质的比较项目动物激素酶神经递质不同点来源由内分泌腺或有内分泌功能的细胞分泌产生所有的活细胞中都能产生(除哺乳动物的成熟红细胞和植物的筛管细胞外)神经元轴突末梢的突触小体化学本质蛋白质、多肽、固醇等绝大多数酶是蛋白质，极少数是RNA多种多样作用部位特定的靶细胞、靶器官在细胞内或分泌到细胞外催化特定的化学反应突触后膜发挥作用后去路作用后迅速失活作用后可保持活性作用后被降解或回收进细胞相同点①都具有生物活性；②均与特定分子结合后起作用；③都不供能；④都不组成细胞结构网络构建【课时训练】C层训练1、下面是与促胰液素发现过程有关的四个实验，有关分析错误的是（）①稀盐酸——小肠肠腔——胰腺分泌胰液②稀盐酸——静脉血液——胰液不分泌③稀盐酸——小肠肠腔（去除神经）——胰腺分泌胰液④小肠黏膜＋稀盐酸＋沙子制成提取液注入——静脉血液——胰腺分泌胰液A.①与②、②与④对比说明胰液分泌不是稀盐酸直接作用的结果B.①与③对比说明胰液分泌不受神经的调节C.①②③④对比说明胰液分泌受小肠黏膜产生的物质（由血液运输）调节D.要证明胰液分泌受不受神经的调节应该再设计实验继续探究2．当动物缺乏某种激素时，可以通过饲喂法或注射法对该激素进行人为补充，下列可通过饲喂法补充的是()A．生长激素、胰岛素

B．甲状腺激素、性激素C．胰岛素、抗利尿激素D．肾上腺素、生长激素3．正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是()A．在细胞内发挥作用B．由活细胞产生的蛋白质C．与特定分子结合后起作用

D．在发挥作用后还能保持活性4．(多选)下列腺体中不属于内分泌腺的是(