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园艺学科前沿进展下百度园艺学科前沿进展上第一节无土栽培基本学问其次节无土栽培与无公害蔬菜生产一无公害蔬菜得概念和标准一无公害蔬菜得概念无公害蔬菜就是指蔬菜产地环境、生产过程和品质符合国家有关标准和规范要求,经有关部门认证并允许使用无公害产品标志得未经加工或初加工得蔬菜。

六个方面理解:①生产环境必需符合国家有关标准②生产过程必需符合国家有关规定③品质必需符合国家有关标准④必需经有认证权得行政部门认证⑤允许使用无公害蔬菜标志⑥产品必需就是未经加工得或只就是初加工得蔬菜。

其次节无土栽培与无公害蔬菜生产一无公害蔬菜得概念和标准二无公害蔬菜得标准1、农药残留不超标,不能含有禁用得高毒农药,其她农药残留不超过国家规定得允许标准。

2、***盐、亚***盐和重金属含量不超标。

3、病原微生物等有害物质含量不超过规定允许量,不足以影响人得健康。

表2-118406、1-2023蔬菜产品得农药最大残留限量单位:通用名称商品名称毒性作物最高残留限量马拉硫磷马拉松低蔬菜不得检出对硫磷1605高蔬菜甲拌磷3911高蔬菜甲***磷-高蔬菜久效磷纽瓦克高蔬菜氧化乐果呋喃丹高蔬菜克百威铁灭克高蔬菜涕灭威-高蔬菜不得检出六六六-中蔬菜0、2滴滴涕-中蔬菜0、1敌敌畏-中蔬菜0、2乐果-中蔬菜1、0杀螟硫磷-中蔬菜0、5倍硫磷百治屠中蔬菜0、05辛硫磷肟硫磷低蔬菜0、05乙酰甲***磷高灭磷低蔬菜0、2二嗪磷二嗪农、地亚农中蔬菜0、5喹硫磷爱卡士中蔬菜0、2敌百虫-低蔬菜0、1亚***硫磷-中蔬菜0、5毒死蜱乐斯本中叶菜类1、0注:该标准为18407、1-2023表2-2蔬菜产品中***盐和亚***盐得限量单位:项目蔬菜种类最高限量***盐以3计叶菜类芹菜、茼蒿、芫荽、茴香、莴笋2000白菜、甘蓝1500韭菜500其她叶菜3000根菜类白萝卜1000其她根菜类3000葱蒜类青蒜1000其她葱蒜类500茄果类茄子、甜辣椒、番茄1000其她茄果类1000豆类各种豆类菜500注:该标准为18407、1-2023表2-3蔬菜中重金属及有害物质限量单位:项目指标镉以计≤0、05铬以计≤0、5***以计≤0、01铅以计≤0、2***以计≤0、5***以计≤1、0亚***盐以2计≤4、0注:该标准为18407、1-2023表4鲜食和加工食用蔬菜大肠菌群得限量项目名称最高限量大肠菌群100直接食用30烹调食用450注:该标准为18407、1-2023其次节无土栽培与无公害蔬菜生产二无土栽培在无公害蔬菜生产中得作用农药污染、工业污染;***盐污染80%以上得蔬菜***盐含量超标,而***盐在还原条件下会转化为亚***盐,常造***体缺氧中毒,此外,亚***盐与自然界和人体肠胃中得***类物质能合成致癌物——亚硝***,常导致胃癌、食道癌,

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