1采购管理基础

采购（供应）与商业活动采购（供应）对于企业的重要性？——家乐福的进场费（视频）——国美和苏宁的战争——问题鸡蛋谁的错PMI采购道德——采购是一项对人员素质要求最高的职业（案例：家乐福采购员的忏悔）家乐福为何有高额进场费？进场费对物价造成什么影响？进场费在零供关系中起到了什么作用？视频：谁来终结进场费模式零售商与供应商的博弈影响商品价格！第一阶段，赚取产品进销差价，这是一个最原始、最具代表性的阶段，目前多数经销商均以这样的方式起步发家、完成原始积累并将其作为主要利润来源；第二阶段，从厂家和供应商处获得利润，目前名目繁多的店庆费、场地费、年底返点等都从属于这个阶段；第三阶段，供应商的优化，如集中采购、个性化定制、买断等；第四阶段，向自身的品牌、管理、服务要利润。经销商的赚钱模式——与供应商关系的变化德国鸡蛋管理鸡蛋最终食用时间适宜存放温度鸡蛋大小饲养条件生产国家产蛋企业、饲养笼舍编号食品采购供应的每一个环节必须追根溯源！PMIPMI指数英文全称PurchaseManagementIndex，采购经理指数。PMI是国际上通行的宏观经济监测指标体系之一，对国家经济活动的监测和预测具有重要作用。通常以50%作为经济强弱的分界点，PMI高于50%，反映制造业经济扩张；低于50%，则反映制造业经济衰退。PMI是一个综合指数，由5个扩散指数（分类指数）加权计算而成。5个分类指数及其权数是依据其对经济的先行影响程度确定的。具体包括：新订单指数，权数为30%；生产量指数，权数为25%；从业人员指数，权数为20%；供应商配送时间指数，权数为15%；原材料库存指数，权数为10%。

非制造业采购经理指数（服务业）PMI指数体系无论对于政府部门、金融机构、投资公司，还是企业来说，在经济预测和商业分析方面都有重要的意义：

首先，是政府部门调控、金融机构与投资公司决策的重要依据。它是一个先行的指标。根据美国专家的分析，PMI指数与GDP具有高度相关性，且其转折点往往领先于GDP几个月。在过去40多年里，美国制造业PMI的峰值可领先商业高潮六个月以上，领先商业低潮也有数月。另外可以用它来分析产业信息。可以根据产业与GDP的关系，分析各产业发展趋势及其变化。

第二，企业应用PMI可及时判断行业供应及整体走势，从而更好的进行决策。企业可利用PMI评估当前或未来经济走势，判断其对企业目标实现的潜在影响。同时，企业也可根据整体经济状况对市场的影响，从而确定采购与价格策略。典型时段(07年10月到08年7月）(注：1.中国数据来源于中国物流采购联合会2.美国数据来源于美国供应管理协会ISM)

05年1月到08年7月中国制造业采购经理指数（PMI）说明

制造业采购经理调查从全国制造业企业中抽取820家样本企业，对企业采购经理进行月度问卷调查。

调查范围涉及《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002）中制造业的28个行业大类，每个行业按其规模比重分配样本企业。调查问卷涉及生产量、新订单、出口订货、现有订货、产成品库存、采购量、进口、购进价格、原材料库存、从业人员、供应商配送时间等11个问题。对每个问题分别计算扩散指数，即正向回答的企业个数百分比加上回答不变的百分比的一半。2011年9月份，中国物流与采购联合会发布的中国制造业采购经理指数（PMI）为51.2%，环比回升0.3个百分点。该指数最近两月连续回升，显示出经济发展回稳态势进一步增强。从各分项指数来看，购进价格指数、供应商配送时间指数下降，其余各指数均有所回升，但大多回升幅度较小，只有新出口订单指数、积压订单指数、产成品库存指数回升幅度稍大，超过1个百分点。本月购进价格指数为56.6%，比上月回落0.6个百分点。

本月20个行业中，烟草制品业、医药制造业、交通运输设备制造业等9个行业达到50%以上；有色金属冶炼及压延加工业位于50%；黑色金属冶炼及压延加工业、通用设备制造业、造纸印刷及文教体育用品制造业等10个行业低于50%。从产品类型看，中间品、生活消费品类企业高于50%；原材料与能源和生产用制成品类企业低于50%。

采购对于企业、社会、我们自己都有十分重要的意义——采购时间、数量、过程企业利润——采购安全消费者健康、社会信誉——采购指数指导经济政策…………企业（组织）如何进行采购管理？采购管理体系课程结构采购管理基础采购的目标与流程采购组织采购管理战略供应商管理采购与供应的质量控制采购数量与交付控制采购价格管理、合同、谈判采购绩效评估与控制招标采购、公共物品采购其他采购问题采购管理基础采购管理实务特殊采购教学参考资料鞠颂东，徐杰.采购管理.北京：机械工业出版社，2005MichielR.Leenders等著.《采购与供应管理》，11、12版，张杰，张群译.机械工业出版社，2001PeterBaily等著.《采购原理与管理》，王增东，杨磊译.电子工业出版社，2003《中国物流与采购》《中国流通经济》中国物流与采购联合会网站天涯论坛课程考核A卷面成绩80%B平时成绩20%

B1考勤（3次不到为0分）B2小组讨论（每组1次）

第一章采购管理基础采购管理定义采购分类采购的职能及作用采购管理发展讨论第一节采购与采购管理一、采购（Purchasing）概念概念1：所谓采购，是指在商品流通过程中，企业、政府、及个人为获取商品的所有权或使用权，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、数量、时间等进行预测、决策，把货币转化为商品的交易过程。概念2：采购是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源，以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。是指个人或单位在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为自己的资源，为满足自身需要或保证生产、经营活动正常开展的一项经营活动。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。分为战略采购（sourcing）和日常采购（procurement）两部分。战略采购和日常采购活动的区别战略采购是commoditymanager根据企业的经营战略需求，制定和执行采购企业的物料获得的规划，通过内部客户需求分析，外部供应市场、竞争对手、供应基础等分析，在标杆比较的基础上设定物料的长短期的采购目标、达成目标所需的采购策略及行动计划，并通过行动的实施寻找到合适的供应资源，满足企业在成本、质量、时间、技术等方面的综合指标。日常采购是buyer根据确定的供应协议和条款，以及企业的物料需求时间计划，以采购订单的形式向供应方发出需求信息，并安排和跟踪整个物流过程，确保物料按时到达企业，以支持企业的正常运营的过程。

采购与购买有何不同？——对象、主体、范围狭义和广义的采购狭义——购买广义——租赁、借贷、交换占有物品（占有使用权）的方式的不同科技租赁的兴起金融危机教会了一些企业如何省钱，改变了它们对需要的生产设备一味购买的习惯和观念。一些大型电子设备制造企业如华为、中兴、大唐以及它们的加工厂，目前50%的测试仪表都是通过租赁来解决的

二、采购管理的概念

采购管理是指根据企业战略需要，和客户需要，从适当的供应商那里，在确保质量的前提下，以适当的时间、价格，购买适当数量的商品所采取的一系列管理活动。（5R)采购管理与采购的区别？采购采购人员负责的具体采购作业活动，只能在权责范围内。采购管理性质——管理活动对象——整个企业资源、人员承担方——高级管理人员权力——调动整个企业资源第二节采购的分类依据不同的标准对采购进行分类分类标准内容采购主体个人采购、组织采购采购范围国内采购、国外采购采购时间长期合同采购、短期合同采购采购对象有形采购、无形采购采购方法招标采购、议价采购、比价采采购方式JITMRPSCM电子商务按照采购主体分类个人采购物资采购家庭采购组织采购企业采购（生产、流通、销售）

公共组织非营利组织采购按照采购的范围国内采购支付地点在国内、支付本币国外采购支付地点在国外、支付外币各有哪些优缺点？

国外采购——两难的选择价格优势质量和技术差异货源的特定性付款方式麻烦隐含成本高交货时间拟定汇率波动国际采购的原因？我完全了解供应商吗？所有技术问题都能解决吗？YESorNO国外采购的优缺点为何要在国外采购以IPAD为例,国人要比美国人多付两成,而收入只是人家的1/13。中国制造的产品在中国往往比西方贵.一双耐克或者阿迪达斯的中国产旅游鞋,在国内各大商场,即使遇到商场大减价,也需要500元人民币左右。正价产品动辄七八百甚至上千。而同样款式的鞋子,在美国的一些大卖场上,只需要三四十美元,折合人民币也就两三百元人民币。我国西气东输设备（压缩机）均为国外采购全球采购指企业充分利用全球资源，从世界任何可以提供资源地寻求制造产品的资源。1、可以扩大供应商价格比较范围，提高采购效率，降低采购成本2、全球化采购可以利用汇率变动进一步降低商品的采购成本

3、实现采购过程的公开化和程序化4、实现生产企业为库存而采购到为订单而采购5、实现采购管理向外部资源管理的转变案例：海尔的全球采购海尔获得的好处：获得了欧盟的绿色通行证获得了联合国的采购订单……抗菌冰箱无洗衣粉洗衣机按照采购的时间分类长期合同采购供需关系稳定需要量大且需求连续缺点：合同变更难，过度依赖短期合同采购非经常性物品补缺产品价格波动大质量不稳定物品缺点：难以形成价格优势，增加采购成本案例：麦当劳的长期采购按照采购方式分类JIT采购MRP采购SC采购电子商务采购……案例：零件供应商与海尔（生产商）的JIT合作按照采购对象有形采购实物采购无形采购

技术、服务、工程等按照采购方法议价采购（定牌采购）固定供应商比价采购（询价采购）有限供应商条件下的招标采购价低中标招标采购多家供应商公开性案例：见书P22情景问题按照采购范围集中采购集中采购是由总公司或零售商设置专门的部门或人员统一采购各附属公司和营业部门专门负责生产和销售，与采购脱节。优点是：专业化水平高，便于指挥调度，防止了多头采购。缺点是购销容易脱节。分散采购分散采购是由总公司下属各附属公司或零售商各商品部门自行组织采购。优点是：对市场反应灵敏，补货及时，购销迅速。缺点是：部门各自为政，容易出现重复交叉采购。混合采购是将一部分商品的采购权集中，由专门的人员或部门负责，另一部分商品的采购权交由各经营部门自己负责。优点是：方法灵活，商店可根据自己的需求，有针对性的采购部分商品；缺点是：管理不当，会造成各自为政

——集中采购的趋势案例：家乐福的混合采购案例：通用电气的电子化采购第三节采购内涵、职能及其作用一、采购的内涵采购的特点采购与供应管理是保证运作系统高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品的重要活动，采购与供应管理已经成为现代企业提高竞争力的重要内容。–采购是从外部资源市场获得企业运作所需的资源（包括原材料、零部件、燃料、动力、服务、设备等）的过程。–采购是商流和物流过程的统一。–采购是一种经济活动。作为一种管理职能，它要完成从采购申请、采购计划、采购订单至到货接收、检验入库的全过程管理。二、采购的职能三、企业采购的作用1.保证供应，满足生产流通消费需要；2.创造价值，增加利润；–利润杠杆效应–资产收益率效应利润杠杆?利润杠杆税前利润=销售收入-总成本

增加税前利润的途径：–提高单价–扩大销售量–降低变动成本–降低固定成本单价×销售量单位变动成本×销售量

+固定成本总额例：某企业总销售额1000万元–物料和服务采购成本700万元–工资与福利200万元–管理费用50万元–因此，利润=50万元。使利润翻倍、达到100万元的方法有：–将销售收入增加100%(提高价格？加强营销？）–将工资与福利减少25%（裁员Oh!Mygod!）–将管理费用减少100%(节约啊同志们！）–将采购成本减少7.1%采购的经济杠杆效应明显可知利润杠杆作用这种（采购）成本降低很少比例就可以带来很大比例利润增加的现象称为利润杠杆作用。1、为什么采购活动会带来利润杠杆效应？2、企业活动中还有哪些活动具有利润杠杆作用？资产收益率（资产回报率）是业界应用最为广泛的衡量盈利能力的指标之一，该指标越高，表明企业资产利用效果越好，说明企业在增加收入和节约资金使用等方面取得了良好的效果，否则相反。资产收益率=毛利润/总资产=毛利润率x资金周转次数例：假设某公司的年销售额为1000万元，总开支为950万元。公司拥有500万元的资产，其中200万元为库存。购入物料的成本占销售额的50%。我们使用标准资产回报率模型，如果采购价格可以下调5%，那么毛利润、资本周转次数和资产回报率将提高多少？资产收益率效应可见，采购价格小幅度下降5%，可以使利润增长50%。使库存价值降为原来的95%，以此减少了公司资产的基数，使资产周转率由原来的2.00提高到2.04。资产回报率从原来的10%增长到15.2%，提高了53%。1000x0.5=500万500x5%=25万200x5%=10万除了提高利润外，采购价格的降低还会降低企业资产的基数，同样会使得资产收益率增长的幅度大于采购价格下降的幅度。利润销售额资产回报率销售额总资产

3.信息源作用：提供市场信息，服务于公司的战略管理（如自制与购买决策）对生产效率产生影响4.参与产品开发，推进产品开发过程5.采购对企业具有战略意义–

采购对各竞争要素的影响：TQCS–

波特竞争模型中影响企业竞争力的五大因素之一。五力分析模型是迈克尔·波特(MichaelPorter)于80年代初提出，对企业战略制定产生全球性的深远影响。用于竞争战略的分析，可以有效的分析客户的竞争环境。五力分别是：供应商的讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在竞争者进入的能力、替代品的替代能力、行业内竞争者现在的竞争能力。

迈克尔·波特在其《竞争战略》一书中谈到的“竞争战略轮盘”（见图）。他认为，竞争战略是公司为之奋斗的一些终点（目标）与公司为达到他们而寻求的途径（政策）的结合物。“

特别是在下列情况下，采购具有战略意义：–

公司产品的生命周期短，并且创新的步伐取决于在发掘新原料、获得新技术方面是否领先于竞争对手；–对公司产品的需求变化大且不可预测，所需原料和零配件的灵活供应和缩短采购供应周期很重要；–

供应市场在供应能力和价格方面有很大的浮动性，市场的变化导致供应困难和显著的成本增加；–采购支出占销售收入的比重大（如50%—60%或更多）；–公司产品市场的价格竞争十分激烈，采购供应成本的节约会使公司产生价格优势；–公司产品差异性在很大程度上取决于采购供应的有效性；–

公司正在实行外包策略；–

与供应商的联合是企业战略的关键组成部分。

思考：——采购对哪些行业影响较大？哪些较小？——采购对中小企业的影响？四、不同类型组织的采购职能采购对大型企业影响更大公共组织的采购过程比企业采购更严格！为什么？新闻：抚顺政府采购爱"苹果"不解itouch和U盘区别立体监督——向社会公布采购信息PleaseHelpMe!!例如：艺术、慈善、教育、政治、宗教、学术、环保

五、不同产业中的采购与供应第四节采购管理发展一、采购的发展过程文书活动管理活动（职能）控制成本的有力工具战略工具：战略采购与采购战略二、传统采购与现代采购的区别战术职能（日常交易）----战略职能采购管理集中化短期采购技术----长期购买合同（长期的合作伙伴）多家供应商-----少数关键供应商注重价格----注重总购置成本只注重交易----对供应环境作出预测国内/区域寻找----全球筛选/评价供应商关系管理：竞争----合作供应链管理思想的应用采购项目不断扩展：传统的有形物资—无形的服务采购管理专业化电子采购三、采购管理发展变化总购置成本（TotalCostofOwnership，TCO）包括：价格成本、运输成本、检验费用、安装费用、存储成本、培训成本、支持成本、使用成本（修理与调整）等。总购置成本是企业购置原料和服务所支付的实际总价，包括安装费用、税、存货成本、运输成本、检验费、修复或调整费用等。总购置成本(总所有权成本)不仅仅是简单的价格，还承担着将采购的作用上升为全面成本管理的责任。–影响总购置成本的因素：产品规格、购买数量、购买时机、市场变化、供应的连续性、产品开发等；–价格成本冰山说。取得成本：单价所有权成本：物流成本等所有权后成本：机器配件、维修、客户投诉、机会成本……价格物流客服……采购项目–

BOM：指直接进入产品的生产用原材料、零部件以及半成品等；–

NO-BOM：不直接进入产品本身的所有物品，机器设备、消耗品、办公用品等；–

ResaleProduct：不在本企业制造，而从供应商处采购的打有企业商标的成品。如OEM产品；–

服务项目：计算机系统、广告、保健福利、咨询、法律、培训、维修等。案例：家乐福和沃尔玛的采购战略异同点分析VS相同点：低成本模式沃尔玛实施低成本模式主要体现在四个方面：第一，统一采购。与很多商家采取代销的经营方式不同，沃尔玛采取直接买断购货政策，由总部统一向工厂直接购货。第二，高效的物流管理。沃尔玛拥有自己的车队，并辅之全球定位技术。第三，充分利用网络科技。沃尔玛于1987年花费约7亿美元建造商业卫星网络系统，并结合电子数据