年亩产纯利超十万元生态渔塘设计

年亩产纯利超十万元生态混养池塘设计中国科学院亚热带农业生态研究所莫继荣一、设计达到的经济指标1、 项目内容利用水生动、植物共生原理，进行水果莲藕套养自然资源紧缺、经济价值高的泥鳅、黄鳍、青蛙、甲鱼、田螺、鲫焦。2、 经济指标设计：每亩生态混养池塘投资概算表1 生态混养池塘年实现经济指标设计每亩生态混养池塘投资概算品名亩产量（公斤）规格（条/公斤）价格（元/公斤）亩收入（元）水果莲藕[ 10002020000泥鳅1000105050000鳍鱼50086030000甲鱼2500.7-120050000青蛙500106030000田螺肉）10060202000鲫鱼1000.7-1161600合计183600内容投入（元）内容投入（元）内容投入（元）稻田整改3000防逃设施5000蝇蛆、蚯蚓7000水循环1500水电2000种苗4000饲料5000人工5000合计32500注：稻田整改、防逃与水循环设施合计9500元，按5年折旧，年折旧份费1900元；种苗一次性引进后保证3年自繁，年成本1350元。实际年成本22250元。表2二、本项目技术原理与技术先进性分析技术原理：泥鳅、黄鳍、青蛙、甲鱼喜欢比较荫凉的生态环境，喜欢在水、草丛中活动，利用水果莲藕的夏季遮阳效果和开辟田间四周与田中十字架形比较宽敞的深水沟，提供泥鳅、黄鳍、青蛙、甲鱼纳凉活动空间；配备较宽敞的田埂与田中央平台，供青蛙、甲鱼取食、晒太阳；是根据它们的生活习性要求的一种生态环境共生、同步高产设计；其中，甲焦和青蛙是两栖动物，能降低水面承载密度，鲫鱼、泥鳅属杂食性动物、活动性大，有利于提高养殖水体质量、增加水体氧气含量；田螺能够利用其它养殖动物粪便、清新水质；配合生物鱼肥与水循环设施使用，达到生态混养池塘水质清新、各自生长需要的空气、光线、温湿度适宜的环境条件，培育高产、优质产品。技术先进性分析：目前，黄鳍、泥鳅、青蛙、甲鱼大多采用高密度设施养殖，普遍存在养殖密度大，养殖水体质量不能保证，容易发生病害，使用抗生素，产品肉质、鲜味达不到野生水平的难题。本项目技术，采取品种间合理搭配，共生互利，营造天然环境养殖法是实现生态高效益、高品质混养技术的突破。本项目中黄鳍、青蛙属于肉食性动物，采取猪、鸡粪发酵养殖蝇蛆，残料加草料发酵养殖蚯蚓，提供其饵料的养殖法，是物质循环利用、高效益转化的技术创新。其中，采用蝇蛆/蚯蚓=4/1的混合搭配养殖，4斤蝇蛆+1斤蚯蚓能够生产出1斤黄鳍或青蛙，蝇蛆的生产成本0.5元/斤、蚯蚓2元/斤，黄鳍或青蛙的饵料成本才4元/斤，是一种高效农业模式。泥鳅、甲鱼、鲫鱼是杂食性动物，利用豆粕、玉米、牧草发酵，降低粗纤维总含量的35%，加入适量蝇蛆、蚯蚓作生物促生长剂，自配不含化学添加剂饲料，能够加速生长、提高饵料系数、降低成本，而不降低其肉类品质、鲜味，是当前最为先进的养殖技术。本项目，实行了养殖体系内部物质利用循环、水质改良及水利用循环，是一种资源节约与环境友好的可持续发展。三、品种选择与产品性能设计1、品种选择水果莲藕选取中科院武汉植物所短枝型，成熟期短，每年秋天在气温下降时开始销售，品质非常好，脆、嫩、甜，可以代替水果生吃、凉拌、炒食。泥鳅、青蛙选择体型大土生品种，建立种苗自繁池，分2级养殖。黄鳍每年收购非电打、药毒的人工捕捉小规格（20-40条/斤）苗，每年增重率为放养体重8倍。甲鱼购100克/只的野生型种苗。田螺购大型野生种。鲫鱼购3倍体湘云鲫。2、产品性能设计选水质条件好，周围没有农田交叉流水灌溉、没有污染水源的农田进行混养池塘改造；布置水循环设施、使用生物鱼肥、放养品种间饵料与粪便的相互利用，保证水质清新与供氧量；自配不含化学添加剂饲料，饲料经过发酵，降解粗纤维，加蚯蚓作生物促生长剂，提高饵料系数，降低成本同时，提高产品品质；产品肉质、鲜味达到野生水平。四、本项目关键技术总结1、水田改造设计1） 、防逃与防野物围栏选择稍有梯度（5%-10%）连片田块，四周用1.8-2米细高铁丝网（5目、入土埋实），离开养殖水面2.5米用水泥柱或粗木桩固定，作防逃与防蛇、野物围栏。2） 、道路按1.5-2亩地为1个养殖池塘，作如下池塘造型：主十道3米宽可通小型货车；每2个池塘共用一条支路2.5米宽，可通三轮电动车或皮卡车；其余每2个池塘连接的田埂宽1.2米，可通斗车；支路与斗车路面高于田面60厘米。3） 、池塘建造每个池塘的田块基本平整，池塘四周开低于田面20厘米深、70厘米宽水沟，田埂四周用1.2米宽棚膜护坡（沟底与路面各埋土20厘米）防逃与防钻洞；田中央开宽1米、低于田面20厘米深十字架形水沟，十字架的中心部位建一个20平米，高于田面60厘米泥土平台，供甲鱼、青蛙栖息、喂食用，平台四周用宽1米、低于田面20厘米深水沟围绕。4） 、循环水设施设计在每排池塘地势高的上方第一个池塘设进水与补水口，其对角线上埋入通过支路或斗车路、通到下个池塘的直径16厘米水管，该水管是该池塘的出水口、下个池塘的入水口；作为出水口的一头，用一直角弯头连接另一根长60厘米的直径16厘米水管与地面垂直，露出四周围沟底部60公分，低于路面20公分，这样，池塘保持的水面深度是高于田面40公分；露出的端口用5目纱网封口绑严，以防逃逸；依次类推，每个池塘间这样的连通管2-5根不等，视连通的池塘个数而定，每增加2个池塘必须增加一根连通管，以利大雨时及时排水；最下方的连通管连接排水沟，只有在下雨时打开作为排水用；在最下方的池塘安放排水管一角，沟底安装2000瓦潜水泵，连接出水管道到最上方第一个池塘的入水口，这样每天进行早晚抽水时，整个池塘处在水循环状态；当最下方池塘水位不足露出田面40公分，即水面与其排水口有相差时，及时引水从最上方池塘进水口补水，此时可以不用开抽水机进行水循环。2、 水果莲藕栽培第一次栽培，每亩用生物有机肥500公斤与土翻耕拌匀，每亩用种量250公斤，均匀排放于没有开沟的田面深10公分，用土掩埋，及时灌水，以后靠养殖的饲料残料、动物的粪便、生物鱼肥提供养分。每年清塘，翻耕冻土或晒土，用生石灰100公斤消毒后种植，不用再施底肥。3、 泥鳅、甲鱼、鲫鱼养殖泥鳅、甲鱼、鲫鱼均是杂食性，可以用人工配合饲料饲喂。泥鳅号称水中人参，其呼吸器官可以是皮肤也可以是肺、好氧性低，适合高密度高密度养殖。甲鱼是两栖动物，能吃掉腐烂的动物尸体，有利于水体清新，其爬行爪的锋利程度往往是辨别野生与饲养之间区别的标志，而爪尖的磨损主要是在水泥护坡的池塘上爬行造成的，所以本项目饲养的甲鱼在没有水泥板块的水田中进行，容易达到野生甲鱼的外观品质。鲫鱼如同泥鳅一样可以水中浮游生物为食，本项目采用生物鱼肥，不仅能提供丰富水中浮游生物，减少其它有害水体生物产生，而且清新水质，使水产品达到清水中野生类的肉质、鲜味。鲫鱼是为保持水质的搭配养殖，而非本项目主打赢利产品，不单独配饲料，靠其消耗水中剩余饲料。采取泥鳅、甲鱼利用豆粕、玉米、牧草发酵，降低粗纤维含量的35%，加入适量蝇蛆、蚯蚓作生物促生长剂，自配不含化学添加剂饲料。其中，泥鳅饲料配成颗粒型，直接投在四周及田中十字架水沟中；甲鱼饲料作成面团型，投放在四周水沟及田中央平台四周斜置的木板上。3、黄鳝、青蛙养殖黄鳍、青蛙是肉食性动物，以活的动物为食，蝇蛆、蚯蚓是其喜食动物。采取3天内新鲜猪、鸡粪便发酵消毒灭菌后在防逃蝇蛆房内养殖蝇蛆，3斤猪粪+1斤鸡粪+少量猪血可以产1斤蝇蛆；养过蝇蛆残料加草料加发酵菌发酵，经过2次翻堆，去除氨气后，在树林底下采用雨天塑料防雨养殖蚯蚓，一般蚯蚓一年可以繁殖3代以上，增值100倍，50厘米厚的料堆，每平米可以产蚯蚓30-50公斤。投喂方法：蝇蛆/蚯蚓=4/1的混合，每天定清晨与傍晚投放2次，每次投田间总重量的2%-4%左右，气温高，生长快取上限，气温低，生长慢取下限，视每次取食后的饵料消耗情况加减投放量；黄鳍投料时间在泥鳅吃饱后，错开投食时间，以免泥鳅与黄鳍争饵料；青蛙饵料投放在田埂与田中平台上；黄鳍饵料投放在四周及田中十字架水沟中，黄鳍有返回第一次放苗地点取食的习性，所以放鳍苗时要在水沟中多点散放。4、 田螺养殖是为保持水质的搭配养殖，提供甲鱼部分天然饵料，而非本项目主打赢利产品，主要是消耗水体中动物粪便，不单独配料养殖，任其自然也能生长得很好。5、 其它注意事项1） 、黄鳍有自相残杀现象，每个池塘必须放养同规格的苗种；黄鳍、青蛙也是泥鳅的天敌，所以泥鳅苗种一定是养过一年后的二级苗，青蛙也是孵化脱尾后的小青蛙，黄鳍是每斤20-40条的小黄鳍，鲫鱼是当年孵化的夏花苗。2） 、防捕食鸟，如白鹭等是泥鳅、青蛙的天敌，在多发地区，应安排来鸟方向的高空拦网或布置池塘上方的拦网覆盖。3） 、本项目的养殖水体质量控制放在了首位，一般情况下发病很少，如果发现有热毒病现象，应加强水的循环，然后在杂食性动物饲料中加清热解毒中草药粉，或加清热解毒中草药粉饲养蝇蛆。另外，在每亩水面饲养30只左右的蟾蜍防病。附： 草莓提早45天结果的高山育苗技术介绍草莓周年供应关键是取决于自然气候的温度与光照条件配合：在日平均温度低于20°C、日照8-10个小时花芽分化最好，这样条件下5-7天可以完成花芽分化，经过23天的花芽发育会现蕾，现蕾期10天后会开花，开花授粉后，经过高于8C的有效积温600度，果实成熟上市。目前，利用全国不同地域气候资源能够实现草莓周年产果栽培，即利用长江中下游自然气候资源，本地育苗能够达到11月底上市到次年5月底结束，共计半年多一点供应时间；利用海拔上升100米，温度下降0.6C的气象学原理，在我国西南部海拔2200米、具备生产条件的高寒山区，采取冬天保护越冬能够作到6月初到10月初上市，共计4个月时间，剩下10月初到11月底月45天时间没有草莓供应；解决10月初到11月底月45天时间的草莓供应，显然不能继续往高于海拔2200米的高寒山区种植草莓，因为其上市时间会推迟到6月初以后，结束期会提前在10月初以前，草莓周年供应会出现更多空挡；解决10月初到11月底月45天时间的草莓供应，往低于海拔2200米的高寒山区种植草莓，其上市时间会提早到6月初以前，结束期会推后在10月初以后，但在9月初到10月中、下旬出现断果期，原因是在7月初到8月中、下旬有一个月草莓没有花芽分化期；所以，本人多年研究草莓周年生产得出的一个结论是：以海拔2200米与长江中下游两个栽培区域为连接点解决为妙。解决10月初到11月底月45天时间的草莓供应完美方案：在海拔2200米的高寒山区到10月初以后不能产出草莓的原因是10月初以后夜间气温太低，低于5C，草莓进入休眠，草莓不生长了，但其茎尖顶芽上任然有能够开花结实的花芽，亦即将海拔2200米的草莓苗，在8月底-9月初移到长江中下游地区栽培，能够实现10月初到11月底产果。这就是草莓提早45天结果的高山育苗技术原理。这一技术的用途非常广泛：高山草莓苗可以带有3束花芽下山，即前期产量可以达到1500斤，后期可以继续开花结实，这个增加的前期产量价值是3万元/亩以上；往长江中下游以北地区，虽然自然条件有利于草莓早花芽分化，但后期气温跟不上，其草莓成熟期比长江中下游地区晚一个月以上，且前期产量非常低，用高山苗在北方种植，只要在10月中开始利用日光温室夜晚补温，完全可以与长江中下游地区一样收获到同样的前期效益；在长江中下游以南地区，因为气温常年偏高，日照相对偏长，能够达到草莓花芽分化条件的季节偏晚，结束草莓花