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文档简介

家常请客简单易做菜谱菜谱一：蚂蚁上树材料：150克猪肉末50克粉丝（红薯粉丝或者绿豆粉丝）适量葱姜蒜适量豆瓣酱、酱油、料酒、盐、香油步骤：将粉丝用温水泡发，剪成5cm长的段。锅烧热，放入少量油，放入葱姜蒜末炒香。加入猪肉末炒熟，加入豆瓣酱炒匀。倒入适量的水，加入料酒、酱油烧开。放入粉丝，煮熟后撒入盐，加入香油翻炒均匀即可。菜谱二：红烧肉材料：500克五花肉适量葱姜蒜适量料酒、糖、酱油、盐步骤：将五花肉切成2cm见方的块，焯水去血水备用。锅中加热少量油，放入姜蒜葱爆炒，加入五花肉块煸炒至表面微黄。加入适量的料酒炒匀，然后加入糖煸炒至糖溶化。倒入足够的水，水面超过肉块即可，加入适量的酱油和盐。将火调至小火，大火煮开后改小火慢炖1-2小时，直至肉烂熟即可。菜谱三：宫保鸡丁材料：400克鸡脯肉适量黄瓜、花生米、青红椒、葱姜蒜适量料酒、盐、酱油、糖、淀粉步骤：将鸡脯肉切成1cm见方的丁，放入碗中，加入料酒、盐、酱油、糖、淀粉腌制20分钟。黄瓜、青红椒切成1cm见方的丁，花生米焯水备用。锅中加热适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，放入鸡丁煸炒至变色。加入黄瓜、青红椒继续翻炒，加入适量的盐和酱油炒匀。最后加入花生米炒匀即可。菜谱四：番茄炒蛋材料：3个鸡蛋2个番茄适量葱姜蒜适量盐、酱油步骤：鸡蛋打入碗中，加入适量盐和酱油搅拌均匀。番茄切片，葱姜蒜切末备用。锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜末炒香。加入番茄片煸炒出香味。倒入蛋液翻炒均匀，加入适量盐调味即可。以上就是四道简单易做的家常请客菜谱，无论是宴客还是日常餐桌，都能够带来满满的幸福感。大家可以根据个人口味调整配料和调料的使用量，亦

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