西餐厅服务员实习心得

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西餐厅服务员实习心得1

初次进入虽然非常喜爱这里的环境却难以有着姣好的表现，主要还是由于这里没有较为系统的岗前培训导致经常在礼仪方便做得不够好，尽管已经花费了不少心思仿照同事的工作方式却照旧难以获得较好的评价，所幸的是我能够精确找出自己在员岗位上的不足并擅长向同事进行学习，只不过相对于工作阅历的充盈经常地询问也很简单令人产生反感，因此在后续的工作中我听从西餐厅领导的建议养成了询问之前先思索的习惯从而提升了独立解决问题的技能，这让我在珍惜实习机会的同时也投入了不少精力在服务员工作中遇到的问题中，除了熟识职场竞争机制以外也让我对人情世故的处理方面增加了不少阅历。

在报餐与上菜的工作中能够较好地遵循顾客的意愿并提供较好的服务，或许是由于这方面的工作只需较好的立场与服务意识便能做得很好的缘故吧，纵然前期的服务工作中经常在顾客较多的时候感到手足无措却也没有涌现过差错，只不过随着实习时间的增加让我意识到自身的服务水平相对于同事而言还存在着不少值得改进的地方，除此之外那么是不正确的`心态让我在工作的时候总希望着能够早些下班，事实上这种错误观念对于西餐厅服务员的工作而言很简单造成不利的影响。

相对于短暂的实习生涯而言西餐厅领导教给自己的工作技巧才是令人难忘的，无论是服务礼仪方面的知识还是顾客的接待都是自己在西餐厅工作中学到的珍贵阅历，也正由于如此才能够意识到缺少实践阅历的自己在职场中很简单吃亏，然而这份经受在补齐自身短板的同时让我提前接触了职场的生活，当我意识到职场与学校存在着很大不同以后自然就会想方法去适应直至获得领导的认可。

或许昨日的我们还沉醉于学校的生活之中却在今日踏入了社会这个充斥挑战性的区域，所以展望将来的同时也要认清实际并在职场生活中有所作为才行，我会秉承实习期间的良好作风并在毕业以后的职业生涯中制造更多效益。

西餐厅服务员实习心得2

漫长的实习究竟结束了，说实话，这次的实习这的让我对工作有了很大的改观。在过去在学校的时候，我总是以为学校的训练和学习已经够辛苦了。但是当真正的来到工作之后，我才明白，老师对我们的管理和要求，真的已经特别的手下留情！

当然，这边的领导们对我们实习生也特别的亲切，但是工作究竟是工作，我们也有须要的底线。在这次的工作中，我体会到的是在过去的学习中从未有过的'感受，尤其是在面对客户的时候，那种体会不是过去的模拟能比拟的。现在，实习也已经结束了，我就在此对自己这段时间的工作心得进行总结如下：

一、个人体会

这次的实习给我的感受其实特别的糟糕。首先是面对工作，过去作为同学，自己懒懒散散的早已成为了习惯，尽管在最近有所觉悟，但是在初次换上工作服进行工作的时候，自己还是被累的够呛。

并且，在服务员的工作中，除了端茶送菜，我们还肩负和客人沟通的重任！当客人有什么要求的时候，我们就需要想方法去努力完成！但是，这对于对餐厅不够熟识的实习生，也就是我们来说，有时候真的是强人所难。但幸好，在我们的身边还有一个牢靠的前辈在援助着我们。在前期的时候，前辈真的帮了我们许多。而在后来，为了不再这样的麻烦前辈，我也努力的去学习和了解，让自己对客人们的常见要求都有了解决的方法。

二、实习的收获

这次的实习中，要说收获，那首先就是我在这次熬炼出来的——体力！服务员的工作真的很累人，在一开始的时候，我在一天的工作结束后回去倒头就睡，甚至在第二天的时候还肌肉酸痛。但是在后来，自己的体能也慢慢跟了上来，面对工作也不再这么的疲惫了。

其次，是我对酒店工作的了解。通过学习和实践，如今对自己负责的任务，我已经有了深刻的了解了。我相信现在自己已经有了基本的服务员该有的素养，但是也还存在着很多的不足。在将来的工作中，我会努力的去弥补和改正自己！

最末，就是自己的沟通技能了。和真正的领导与顾客沟通，我才知道自己在沟通方面的缺点，不仅仅是理论方面，自己更缺乏在沟通时的应变技能。但我相信这些在将来，我都能通过自己的努力来转变！

三、结束语

实习不过是转瞬，在正式的踏入社会之后，我们才将面临真正的考验！我不会懈怠，将来的我，将会更加的努力！

西餐厅服务员实习心得3

初次进入虽然非常喜爱这里的环境却难以有着姣好的表现，主要还是由于这里没有较为系统的岗前培训导致经常在礼仪方便做得不够好，尽管已经花费了不少心思仿照同事的工作方式却照旧难以获得较好的评价，所幸的是我能够精确找出自己在员岗位上的缺乏并擅长向同事进行学习，只不过相对于工作阅历的充盈经常地询问也很简单令人产生反感，因此在后续的工作中我听从西餐厅领导的建议养成了询问之前先思索的习惯从而提升了独立解决问题的技能，这让我在珍惜实习时机的同时也投入了不少精力在效劳员工作中遇到的问题中，除了熟识职场竞争机制以外也让我对人情世故的处理方面增加了不少阅历。

在报餐与上菜的工作中能够较好地遵循顾客的意愿并提供较好的效劳，或许是由于这方面的工作只需较好的立场与效劳意识便能做得很好的缘故吧，纵然前期的效劳工作中经常在顾客较多的时候感到手足无措却也没有涌现过过失，只不过随着实习时间的增加让我意识到自身的效劳水平相对于同事而言还存在着不少值得改良的地方，除此之外那么是不正确的心态让我在工作的时候总希望着能够早些下班，事实上这种错误观念对于西餐厅效劳员的工作而言很简单造成不利的影响。

相对于短暂的实习生涯而言西餐厅领导教给自己的工作技巧才是令人难忘的，无论是效劳礼仪方面的知识还是顾客的`接待都是自己在西餐厅工作中学到的宝贵阅历，也正由于如此才能够意识到缺少实践阅历的自己在职场中很简单吃亏，然而这份经受在补齐自身短板的同时让我提前接触了职场的生活，当我意识到职场与学校存在着很大不同以后自然就会想方法去适应直至获得领导的认可。

或许昨日的我们还沉醉于学校的生活之中却在今日踏入了社会这个充斥挑战性的区域，所以展望将来的同时也要认清实际并在职场生活中有所作为才行，我会秉承实习期间的良好作风并在毕业以后的职业生涯中制造更多效

益。

西餐厅服务员实习心得4

漫长的实习究竟结束了，说实话，这次的实习这的让我对工作有了很大的改观。在过去在学校的时候，我总是以为学校的训练和学习已经够辛苦了。但是当真正的来到工作之后，我才明白，老师对我们的管理和要求，真的已经特别的手下留情！

当然，这边的领导们对我们实习生也特别的亲切，但是工作究竟是工作，我们也有须要的底线。在这次的工作中，我体会到的是在过去的学习中从未有过的感受，尤其是在面对客户的时候，那种体会不是过去的模拟能比较的。现在，实习也已经结束了，我就在此对自己这段时间的工作心得进行总结如下：

一、个人体会

这次的实习给我的感受其实特别的糟糕。首先是面对工作，过去作为同学，自己懒懒散散的早已成为了习惯，尽管在最近有所觉悟，但是在初次换上工作服进行工作的时候，自己还是被累的够呛。

并且，在效劳员的工作中，除了端茶送菜，我们还肩负和客人沟通的重任！当客人有什么要求的时候，我们就需要想方法去努力完成！但是，这对于对餐厅不够熟识的实习生，也就是我们来说，有时候真的是强人所难。但幸好，在我们的身边还有一个牢靠的前辈在援助着我们。在前期的时候，前辈真的帮了我们许多。而在后来，为了不再这样的麻烦前辈，我也努力的去学习和了解，让自己对客人们的常见要求都有了解决的方法。

二、实习的收获

这次的实习中，要说收获，那首先就是我在这次熬炼出来的——体力！效劳员的工作真的很累人，在一开始的时候，我在一天的工作结束后回去倒头就睡，甚至在第二天的时候还肌肉酸痛。但是在后来，自己的体能也慢慢跟了上来，面对工作也不再这么的疲惫了。

其次，是我对酒店工作的了解。通过学习和实践，如今对自己负责的任务，我已经有了深刻的.了解了。我相信现在自己已经有了根本的效劳员该有的素养，但是也还存在着很多的缺乏。在将来的工作中，我会努力的去弥补和改正自己！

最末，就是自己的沟通技能了。和真正的领导与顾客沟通，我才知道自己在沟通方面的缺点，不仅仅是理论方面，自己更缺乏在沟通时的应变技能。但我相信这些在将来，我都能通过自己的努力来转变！

三、结束语

实习不过是转瞬，在正式的踏入社会之后，我们才将面临真正的考验！我不会懈怠，将来的我，将会更加的努力！

西餐厅服务员实习心得5

为期半个月的餐饮实习结束了，回想这次在浩海酒店餐饮部实习的点点滴滴，觉得从中获益匪浅，学到了很多在课堂和书本上都无法学到的知识。

之前在美林谷培训了理论知识，及各部门的工作职责，对于我从没有接触过餐饮这个行业的来说一切都那么默生，虽然知道了怎么做,但终究没做过,一切都只是想象,可以说那时侯是急迫地期盼着这一天的到来.对此我又欢乐又可怕,欢乐的是究竟可以接触餐饮了,究竟可以面客效劳了,可怕的是不知道自己能不能胜任,能不能处理好与客人的关系.

来到浩海后,顾老师给我们介绍了酒店的开展史、酒店的各各部门及人员编排.这使我更加想好好的了解一下浩海,了解一个四星级酒店究竟是怎么效劳的,这个团队是怎样带起浩海的这个酒店的营业技能为什么会在大同市众多五星级酒店都很出众餐饮局部有燕鲍翅、雅间区、宴会厅、早餐部、火锅厅、毋米粥、吧台、传菜部和前台接待九个部门,我们9个人分别在不同的部门,两天轮换一次。这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的效劳与管理,这也是我们来此的目的。

从摆台、折口布、传菜、上菜、餐中效劳、撤台我们都亲身体验，一开始觉得自己做得很差劲，站也站不住，做事总有些毛手毛脚。渐渐地，工作就上手了，越做越顺了，但觉得应当还能做的更好。全体员工对我们都很热忱，不厌其烦的援助我，并跟我讲工作的内容，本卷须知，工作程序。毫无保存地把她们的'工作阅历倾囊相授，让我感觉到团队的暖和。之前所学的理论知识在开始的时候很难应用到实际中，通过师傅们的指引，使理论与实际相结合，经过一段时间对客效劳也轻松自如了许多。闲下来的时间和主管们讨教管理员工的阅历，各位主管也都有问必答,倾囊相授。

对于餐饮我要学的东西还许多,要学会观测,做好效劳,效劳要认真、周到、实时，要了解客人的需求，对常客要做好性格化的效劳，知其喜好，尽力予以满意，做到提前一步的