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ChineseCateringCultureandranslationIMAGETODAYDesionSo昵图闻wwu.nipic.comBY:hmonChineseCateringCultureand1HowmanycuisinesarethereinChina?Whatarethey?Shandongcuisine鲁菜SichuanCuisine川菜Guangdongcuisine粤菜FujianCuisine闽菜JiangsuCuisine苏菜Zhejiangcuisine浙菜●Hunancuisine湘菜●Anhuicuisine徽菜Howmanycuisinesaretherein2Canyoulistsomecharactersofthemrespectively?Canyoulistsomecharacters3ShandongCuisineconsistingofJinancuisineandJiaodongcuisine,·characterizedbyitsemphasisonaroma香,freshness新,crispness脆andtenderness嫩tastingpungentwithshallotandgarlicsoupsaregivenmuchemphasisinShandongdishesJiaodong:cookingseafoodwithfreshandlighttasteShandongCuisine4theYellowriverCarpinSweetandSoursauce糟熘鱼片糖醋鲤鱼九转大肠FriedFishwithBraisedintestinesDistilledgrainssauceinbrownsauceQuicklyFriedPigKidneyCattailinmilkysoup爆炒腰花奶汤蒲菜國theYellowriver5饮食文化和翻译课件6饮食文化和翻译课件7饮食文化和翻译课件8饮食文化和翻译课件9饮食文化和翻译课件10饮食文化和翻译课件11饮食文化和翻译课件12饮食文化和翻译课件13饮食文化和翻译课件14饮食文化和翻译课件15饮食文化和翻译课件16饮食文化和翻译课件17饮食文化和翻译课件18饮食文化和翻译课件19饮食文化和翻译课件20饮食文化和翻译课件21饮食文化和翻译课件22饮食文化和翻译课件23饮食文化和翻译课件24饮食文化和翻译课件25饮食文化和翻译课件26饮食文化和翻译课件27

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