中华老字号企业的发展之路霞光漫道真如铁 而今迈步从头越记北京红螺食品有限公司

中华老字号企业的发展之路霞光漫道真如铁而今迈步从头越记北京红螺食品有限公司

北京红螺食品有限公司是在北京果皮厂的基础上成立的一家有限公司。它是一家50多年来一直具有良好食用历史的“中国一代”企业。被农业部认定为“全国农业产业化重点企业”。多年来,“红螺”以经营传统果脯、羊羹、茯苓夹饼产品为主,北京特产小吃等各类休闲食品为特色,以立足三农,致力于推动农业产业化,带动农村经济发展,以“为农民办实事、办好事”为宗旨,发展企业,弘扬中国传统饮食文化。公司现拥有一套健全的营销体系,网络覆盖全国。在北京各大商厦、超市、仓储连锁设有产品销售专柜,建立市内、外埠批发网点7000余个,产品行销全国20多个省、市、自治区,出口美国、俄罗斯、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等国家,并拥有良好的售后服务体系。一、北京红螺食品集团1956年,一家简易加工厂在北京怀柔县桥梓镇歧庄村建起,开始了简单的杏干生产,就此写下了北京红螺食品有限公司生产史的第一篇章。年产量仅为7吨。1982年8月正式建立“怀柔县果脯厂”。1989年1月,“怀柔县果脯厂”更名为“北京市果脯厂”。1996年5月,组建“北京红螺食品集团”,下属北京市果脯厂、北京绿野羊羹有限责任公司、北京石象果脯厂。2006年11月,北京红螺食品集团、北京市果脯厂同时转制,成立北京红螺食品有限公司和北京市果脯厂有限公司,企业转制的顺利完成,标志着企业进入了一个崭新的发展阶段。二、公司的主要竞争力1.外访专家的专业人是以中学化人才为中心的专四专家队伍,转型之最关键的专业人员,专业复合型专家队伍,专业复合型专家来招聘专业专家,专业复合型专家,专业复合型专家来招聘2002年,企业就自筹资金成立了研发中心,现有研发人员29人,高级工程师3名,工程师5名,助理工程师9人,其他技术员61人,外聘专家4名。几年来,“红螺”投入1200多万元先后与中国农业大学、北京林业大学、食品营养源研究所、北京农业机械化研究院等科研单位合作,根据市场要求,研究开发新品,解决行业技术壁垒问题。2.碳化产品的获得企业一直将质量管理视为企业发展的生命,顺利通过ISO9001:2000国际质量体系认证,并取得了自营进出口资格证书;2004年,获得美国基埃奥公司FDA注册证明,为企业进军欧美市场奠定了基础。2004年12月,获得HACCP认证证书;所属羊羹系列产品顺利通过中国绿色食品认证中心的审核,获得“绿色食品”称号。生产的苹果脯、杏脯、太平果脯被评为“商业部优质产品”;2006年3月,企业获得QS认证资格。2007年获得全国休闲食品质量稳定合格知名品牌。3.建立和完善以创新能力为核心的目标考核和考评制度企业还围绕创新的因素和环节,建立有效的创新机制:针对创新主体,抓好两支队伍的建设,管理者是管理创新的主体,广大的群众是技术创新的主体。对各部门实施以创新为核心的目标考核。对管理者建立了任期考核和群众评议制度,加大了对技术人员科技工作的支撑强度,建立了能上能下的职称考核评审制度等。创新机制的建立,不断地将知识、信息、技术、物质转化为用户满意的产品,提高了技术的先进性、创造性、新颖性和实用性。4.员工们越界企业拥有一支300余人庞大精锐的营销队伍,遍布在祖国的大江南北30多个省市及自治区,员工们吃苦耐劳,奋战在企业的一线,为“红螺”的发展做出了巨大的贡献。5.设备设施设施北京红螺食品有限公司在多年的生产经营中,已形成一套核心生产技术和工艺,并拥有国内较为完善的生产设备设施。作为北京市农业产业化优秀龙头企业,公司先后引进日本羊羹自动化生产线、茯苓夹饼生产设备、果葡糖浆自动化生产线、果脯真空浸渍设备、先进的脱水设备等,研制了糖葫芦、果丹皮等产品及其核心技术,并与北京农业机械化研究院合作研发了先进的全国第一套糖葫芦生产线,为公司的快速发展奠定了坚实的基础。三、面对金融危机，我们必须积极应对，采取纠正措施1.调整产品结构和区域结构公司采取了开发新产品、开拓国内城镇市场、开拓国内农村市场、开拓国际市场。2.调整价格采取降低产品销售价格,稳定市场份额。3.加强成本管理采取了降低生产成本、降低管理成本、降低包装成