餐饮企业网上订餐和电子菜单运营系统

餐饮企业网上订餐

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电子菜单运营系统可行性分析报告背景当今网络覆盖了全世界大部分的地方，网络已经成为人们不可或缺的东西，上网的人数越来越多，人们也越来越离不开网络，网上购物非常流行。生活节奏快，人们的时间非常宝贵，也讨厌麻烦，很多人希望可以在网上订餐，这样很方便也很节省时间研究目标有效降低成本提高利润抢占市场如何进行可行性研究

市场调查通过与酒店咨询经理，客户,工作人员,对于项目的需求并且是否有更好的提议或是其他需求；或是通过网络调查对现有系统的分析

当今网络覆盖了全世界大部分的地方，网络已经成为人们不可或缺的东西，上网的人数越来越多，人们也越来越离不开网络，网上购物非常流行。生活节奏快，人们的时间非常宝贵，也讨厌麻烦，很多人希望可以在网上订餐，这样很方便也很节省时间,于是网上订餐在各地愈演愈烈,各种各样的订餐系统层出不穷,一个优良的订餐系统企图抢占市场已成空话,然而由于互联网的普及程度还不够，很多工人没这个时间和机会上网订餐,但是网上订餐方便快捷的优点不仅仅适合白领阶级同样适用与工人阶级,所以如果能研究出一个完善的系统将占领庞大的市场系统构成处理流程和数据流程

客户前台后台系统出错工作人员维修各种功能工作负荷

数据库维护下单,改单,退单,买单带来的庞大数据网络广告带来的信息会员系统,优先处理高级会员信息系统采用设备前端设备：采用平板电脑开发平台：windows

xp开发语言：asp.NET系统采用流行的B/S体系结构服务器：IIS6.0数据库服务器：SQLServer2005现有系统的局限性

处理信息时间越来越慢,存储空间越来越少为什么?酒店客流量大,但客户信息不能随便删除,特别是会员系统,如此恶性循环以至系统处理越来越慢,存储空间越来越少所建议的系统

(一)功能1.系统点菜,下单,改单,退单,买单,统计数额等等2.网络点菜,酒店建立自己的网站,可通过网络随时订餐,订桌2.娱乐,音乐播放功能,3.评价,可对每道菜,每位服务员评价,评价结果实时反应4.广告收益功能,通过与互联网挂钩,在酒店内通过系统做出广告宣传可获取一定利益5.结帐,可以现金结算,也可网络付帐6.会员功能,注册会员并消费达到一定程度可获得折扣,并且只有会员才能进行网络点菜(二)对建议系统对设备的影响

加入网络点菜与广告收益功能后势必对数据库以及存储空间的要求更为突出,同时为了不影响电脑处理信息的速度对于内存以及CPU都应提高(三)对建议系统对软件的影响系统修改,增进后势比出现种种问题,例如兼容,硬件支持等等,技术人员应针对问题对软件进行修改和补充(四)对于用户单位机构的影响1.操作性,操作简单,员工只要具备基本使用计算机的能力即可2.人员数量应视配备平板电脑的包间而定3.对于单位机构若出现技术上的问题,应立刻通知维修人员(五)对开发的影响1.为了支持所建议系统的开发,开发人员会要求用户对系统进行操作上的测试2.为开发和测验所建议系统需计算机3台3.保密与安全问题,开发人员在未经客户许可的条件下不能泄露系统技术(六)对经费开支的影响1.为了实现网络点菜功能需要制作网站以及购买域2.技术人员开发所需经费3.科研开发所需的计算机及其设备4.在庞大的数据和信息的影响下也许需要更换计算机硬件设备例如CPU内存…(七)局限性处理信息时间越来越慢,存储空间越来越少适用与中等规模酒店,对于大型连锁酒店或小型酒店并不适用(八)技术条件方面的可行性根据该系统目标来衡量所需的技术是否具备，一般可从硬软件的性能要求、环境条件、操作人员水平和数量等方面去考虑和分析。考虑到系统实施的可行性，在软件方面选择了如今较流行的ASP.NET2.0来进行网站设计，系统开发平台使用WINDOW,使用SQLserver数据库存储数据。在硬件方面，则选择空间较大，只要是PentiumⅢ系列及以上的计算机，内存在256M以上，硬盘在40GB，都可以满足系统的开发需要！当然，硬件的配置越高，系统的开发与运行会更流畅。考虑到如今的家用或商用电脑硬件的整体配置水平，系统在硬件方面是可行的。在软件方面，由于ASP.NET2.0和

SQLSERVER都两个非常成熟的开发工具，无论在安全性、可用性、可靠性方面都毫无质疑，因此软件方面是可行的。投资及效益分析(一)基本建设投资1.房屋和基础设施2.通讯设备,例如电话,传真机3.安全与保密:公司内部确保安全4.环境设备

因人而异5.ADP操作系统和应用的软件及其设备(二)其他一次性支出1.研究经费2.域名的购买3.检查费技术管理费4.培训费,安装设备人员的一次性支出费用5.人员的调动费(三)非一次性支出

1.设备的租金和维护费用；2.软件的租金和维护费用；3.数据通讯方面的租金和维护费用；4.人员的工资、奖金；5.房屋、空间的使用开支；6.公用设施方面的开支；7.保密安全方面的开支；8.其他经常性的支出等。收益:(一)非一次性收益1.使用该系统后酒店订单增加,效益增加2.随酒店品牌效益增加后,网络广告收益功能日显效果(二)不可定量的收益网络点菜系统使酒店在当地效益名声大增,广告费也随之而来,同时管理层给与客服精明干练的映像,所谓双赢正是如此社会因素方面的可行性综合考虑网上订餐的高速发展和信息化发展过程中出现的各种情况，应能够达到以下目标：

(1)订餐过程更人性化，使购买过程更简单、更方便、更放心。(2)为顾客提供最新的配餐、特价品以及网站内订餐销售实时信息。(3)提供合理、友好、美观的用户界面，使用户操作更为灵活。(4)管理员管理界面合理、人性化，可以快速方便的添加和更改配餐信息、及时对订单进行处理，对会员的管理，留言信息的处理等等。

(5)系统维护方便可靠，安全性高，而且可以满足实用性和行进性的要求。法律方面的可行性1.合约不可条理不清,知识产期归属明了2.及时申请专利3.签订合约不可泄露机密使用方面的可行性网上订餐在我国尚属新生事物，任何新生事物从萌芽到发展壮大都需要相当长的培育期，但其发展前景是很好的。新加坡进行的一项民意测验显示，在富裕的新加坡，年龄在21至30岁之间的年轻人热衷于点点鼠标，他们对食品的渴望就可从网上订餐得到满足。相信随着中国年轻网民的不断成长，网上订餐业务会愈来愈繁忙。但同时，网上订餐业务的发展也需要开展此项业务企业的努力，如引入专业物流配送，推出营养快餐，丰富餐饮品种等，逐步走上品质标准化、经营连锁化、服务规范化、通讯网络化的经营之路。而网上订座在很多的大城市都已相应推广开来，作为网站的特色服务，大大减少了顾客在用餐高峰期没有空闲位子的问题，为顾客节约了宝贵的生活和工作时间。经过以上分析，运行方面是可行的。结论

在合约合理的情况下可立即开始第一节活塞式空压机的工作原理第二节活塞式空压机的结构和自动控制第三节活塞式空压机的管理复习思考题单击此处输入你的副标题，文字是您思想的提炼，为了最终演示发布的良好效果，请尽量言简意赅的阐述观点。第六章活塞式空气压缩机

piston-aircompressor压缩空气在船舶上的应用：

1.主机的启动、换向；

2.辅机的启动；

3.为气动装置提供气源；

4.为气动工具提供气源；

5.吹洗零部件和滤器。

排气量:单位时间内所排送的相当第一级吸气状态的空气体积。单位：m3/s、m3/min、m3/h第六章活塞式空气压缩机

piston-aircompressor空压机分类：按排气压力分：低压0.2～1.0MPa；中压1～10MPa；高压10～100MPa。按排气量分：微型<1m3/min；小型1～10m3/min；中型10～100m3/min；大型>100m3/min。第六章活塞式空气压缩机

piston-aircompressor第一节活塞式空压机的工作原理容积式压缩机按结构分为两大类：往复式与旋转式两级活塞式压缩机单级活塞压缩机活塞式压缩机膜片式压缩机旋转叶片式压缩机最长的使用寿命-

----低转速（1460RPM），动件少（轴承与滑片），润滑油在机件间形成保护膜，防止磨损及泄漏，使空压机能够安静有效运作；平时有按规定做例行保养的JAGUAR滑片式空压机，至今使用十万小时以上，依然完好如初，按十万小时相当于每日以十小时运作计算，可长达33年之久。因此，将滑片式空压机比喻为一部终身机器实不为过。滑(叶)片式空压机可以365天连续运转并保证60000小时以上安全运转的空气压缩机1.进气2.开始压缩3.压缩中4.排气1.转子及机壳间成为压缩空间，当转子开始转动时，空气由机体进气端进入。2.转子转动使被吸入的空气转至机壳与转子间气密范围，同时停止进气。3.转子不断转动，气密范围变小，空气被压缩。4.被压缩的空气压力升高达到额定的压力后由排气端排出进入油气分离器内。4.被压缩的空气压力升高达到额定的压力后由排气端排出进入油气分离器内。1.进气2.开始压缩3.压缩中4.排气1.凸凹转子及机壳间成为压缩空间，当转子开始转动时，空气由机体进气端进入。2.转子转动使被吸入的空气转至机壳与转子间气密范围，同时停止进气。3.转子不断转动，气密范围变小，空气被压缩。螺杆式气体压缩机是世界上最先进、紧凑型、坚实、运行平稳，噪音低，是值得信赖的气体压缩机。螺杆式压缩机气路系统：

A

进气过滤器

B

空气进气阀

C

压缩机主机

D

单向阀

E

空气/油分离器

F

最小压力阀

G

后冷却器

H

带自动疏水器的水分离器油路系统：

J

油箱

K

恒温旁通阀

L

油冷却器

M

油过滤器

N

回油阀

O

断油阀冷冻系统：

P

冷冻压缩机

Q

冷凝器

R

热交换器

S

旁通系统

T

空气出口过滤器螺杆式压缩机涡旋式压缩机

涡旋式压缩机是20世纪90年代末期开发并问世的高科技压缩机，由于结构简单、零件少、效率高、可靠性好，尤其是其低噪声、长寿命等诸方面大大优于其它型式的压缩机，已经得到压缩机行业的关注和公认。被誉为“环保型压缩机”。由于涡旋式压缩机的独特设计，使其成为当今世界最节能压缩机。涡旋式压缩机主要运动件涡卷付，只有磨合没有磨损，因而寿命更长，被誉为免维修压缩机。

由于涡旋式压缩机运行平稳、振动小、工作环境安静，又被誉为“超静压缩机”。

涡旋式压缩机零部件少，只有四个运动部件,压缩机工作腔由相运动涡卷付形成多个相互封闭的镰形工作腔，当动涡卷作平动运动时，使镰形工作腔由大变小而达到压缩和排出压缩空气的目的。活塞式空气压缩机的外形第一节活塞式空压机的工作原理一、理论工作循环（单级压缩）工作循环：4—1—2—34—1吸气过程

1—2压缩过程

2—3排气过程第一节活塞式空压机的工作原理一、理论工作循环（单级压缩）

压缩分类：绝热压缩：1—2耗功最大等温压缩：1—2''耗功最小多变压缩：1—2'耗功居中功＝P×V（PV图上的面积）加强对气缸的冷却，省功、对气缸润滑有益。二、实际工作循环（单级压缩）1.不存在假设条件2.与理论循环不同的原因：1）余隙容积Vc的影响Vc不利的影响—残存的气体在活塞回行时，发生膨胀，使实际吸气行程（容积）减小。Vc有利的好处—

（1）形成气垫，利于活塞回行；（2）避免“液击”（空气结露）；（3）避免活塞、连杆热膨胀，松动发生相撞。第一节活塞式空压机的工作原理表征Vc的参数—相对容积C、容积系数λv合适的C：低压0.07-0.12

中压0.09-0.14

高压0.11-0.16

λv＝0.65—0.901）余隙容积Vc的影响C越大或压力比越高，则λv越小。保证Vc正常的措施：余隙高度见表6-1压铅法—保证要求的气缸垫厚度2.与理论循环不同的原因：二、实际工作循环（单级压缩）第一节活塞式空压机的工作原理2）进排气阀及流道阻力的影响吸气过程压力损失使排气量减少程度，用压力系数λp表示：保证措施：合适的气阀升程及弹簧弹力、管路圆滑畅通、滤器干净。λp

（0.90-0.98）2.与理论循环不同的原因：二、实际工作循环（单级压缩）第一节活塞式空压机的工作原理3）吸气预热的影响由于压缩过程中机件吸热，所以在吸气过程中，机件放热使吸入的气体温度升高，使吸气的比容减小，造成吸气量下降。预热损失用温度系数λt来衡量（0.90-0.95）。保证措施：加强对气缸、气缸盖的冷却，防止水垢和油污的形成。2.与理论循环不同的原因：二、实际工作循环（单级压缩）第一节活塞式空压机的工作原理4）漏泄的影响内漏：排气阀（回漏）；外漏：吸气阀、活塞环、气缸垫。漏泄损失用气密系数λl来衡量（0.90-0.98）。保证措施：气阀的严密闭合，气缸与活塞、气缸与缸盖等部件的严密配合。5）气体流动惯性的影响当吸气管中的气流惯性方向与活塞吸气行程相反时，造成气缸压力较低，气体比容增大，吸气量下降。保证措施：合理的设计进气管长度，不得随意增减进气管的长度，保证滤器的清洁。2.与理论循环不同的原因：二、实际工作循环（单级压缩）第一节活塞式空压机的工作原理上述五条原因使实际与理论循环不同。4）漏泄的影响5）气体流动惯性的影响1）余隙容积Vc的影响2）进排气阀及流道阻力的影响3）吸气预热的影响2.与理论循环不同的原因：二、实际工作循环（单级压缩）第一节活塞式空压机的工作原理3.排气量和输气系数理论排气量Vt----单位时间内活塞所扫过的气缸容积。实际排气量Q：Q=Vt

λ输气系数λ

：λ＝λtλv

λ

pλl漏泄的影响余隙容积Vc的影响进排气阀及流道阻力的影响吸气预热的影响二、实际工作循环（单级压缩）第一节活塞式空压机的工作原理指示功率pi

：按示功图计算的功率理论功率Ps、PT：按理论循环计算的功率

Ps(PT)<pi轴功