奶茶店创业计划书文案

奶茶店创业计划书文案奶茶店创业计划书项目名称心缘连锁奶茶店项目责任人联络方式目录第一章执行概要…………3第二章企业介绍…………3第三章产品/服务介绍……………………3第四章行业分析………4第五章市场营销…………5第六章财务计划…………6第七章管理体系…………8第八章融资计划，投资酬劳与退出………9第九章风险分析…………10第十章经营预测………11附录………………………13第一章执行概要现如今，珍珠奶茶出现像一只新锐骑兵，短短几年便以一个势不可挡气势占领中国市场。作为一个投资小、专业能力低、消费人群广、回收成本快行业，它已经以其旺盛生命力占据创业榜首位。而且，在商机无限当代社会，奶茶时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业脚步，引领饮料行业消费主流。奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面非常好找创业项目，通常除了保留3个月左右店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，所以对我们新创业者来说，是一次机遇，同时也是锻炼我们能力时刻，对以后经营管理起着很大影响。不论是现在市场需求还是未来市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。当前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做出众，必须创新，比如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让用户耳目一新。同时要重视奶茶店卫生，让用户一走进奶茶店就有一个洁净清新感觉。奶茶，发展趋势很好，而且有非常巨大潜力。可是，我们会注意几点1、我们经营必须有特色。因为特色才留住客人。2、我们品质要好，口感是否保持一致。我接触过我们众多同行，在这方面做得比很好。3、我们连锁店要专业管理，才能有好运行。4、及时了解消费者消费兴趣和同行产品，及时调整我们产品和口味。（曹锐）

第二章企业介绍“心缘”连锁奶茶店一家开在学校附近和商业街连锁奶茶企业，主营各种口味搭配奶茶，兼营各式甜品和消暑糖水，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味瓜子和烤翅等。我们目标是以通常奶茶店不具备独有特色吸引用户而获取大利润，用一年时间打响“心缘”名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运行扩张到其它市场，取得更大利益。经过在经营过程中不停改革逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“心缘”奶茶店。我们口号是“用口感拉近与用户心”.（曹锐）

第三章产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足用户消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味瓜子和烤翅等。为吸引用户，本店会经过不停地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会特价销售，假如反响好话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不停地因特色而吸引用户，使用户对本店印象深刻，并逐步地形成口碑，成为企业无形品牌资产。

另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一个质飞跃，也是一个艺术享受。奶茶主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包含珍珠）。不一样水做奶茶味道相差很远，你用是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不一样，山泉水即使贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰程序也会严重影响每杯奶茶品质。所以，为了企业久远发展，作业人员有真正学会奶茶技术。基本要知道：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶保留；7、奶茶包装要求；8、奶茶改变，包含样变与质变，比如：拉花。（梁加伟）第四章行业分析奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不论是现在市场需求还是未来市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。当前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做出众，必须创新，比如增加新口味、使用奇特有趣杯具，让用户耳目一新。同时要重视奶茶店卫生，让用户一走进奶茶店就有一个洁净清新感觉。对于产品定价，我们会依照不一样口味定出不一样价格，通常在5.0元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。因为类似店众多，进入该行业比较困难，而且大多用户有惯性消费神理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场通行证，而且会有促销和特殊活动。4.1市场情况介绍店铺周围伟大学城，附近一样聚集高中小学，学生密集，人口众多。每年奶茶消费量为500000杯。同时学校潜在奶茶消费者约为40000人。学校奶茶消费年增加率为5%。冬季女性消费者增加速度更是超出了20%。4.2市场分析进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们感性消费支出远远大于理性消费支出。被认为是时尚引领者大学生们在这一领域饰演着越来越主要角色，其市场份额拥有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息准确把握。作为学生消群体，她们对口味追求越来越高，对于事物新鲜越加敏感，对于品质要求越来，而奶茶口味自我创新不够，难以达成消费者各方面需求，所以奶茶店生意愈加难做，所以我们所要做首先是做好消费者数据调查分析，其次做对应方法刺激消费。4.3用户需求分析经调查，学生对于奶茶这一行业主要要求有两点。一是产品；二是服务。对于一些学生来说，她们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不论是怎样消费者，她们更看重是服务质量。依照季节差异，消费者对奶茶需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。(牛虎)第五章市场营销5.1、广告

企业著名度，我们会经过传单方式让用户了解“心缘”奶茶，在店门口我们会设有海报之等，通知近期新产品推出及近日促销活动。店面招牌使用显眼、引人注目标颜色和款种。在后期积累一定资金后还能够在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。5.2、促销计划

A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可无偿办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出祝福和礼品。

B.使用奇特新奇杯具和吸管类工具，让人有耳目一新感觉。

C.采取情侣杯具和吸管，情侣来时，能够推荐情侣套餐，并送情侣礼品。

D.在各种节日时，推出节日尤其产品及活动，以此吸引用户。

E.在一次性消费到15元时送出小礼品。有时能够送本店尤其定做有本店店名T-shirt，不但欢愉了用户，同时能够提升本店著名度。

5.3、价格

在每次推出新产品前两天会有特价，其余按市场平均价格来售出，在后期有了自己品牌时候适当提价。

5.4、队伍管理

各人员做好自己工作，碰到突发事件找店优点理，在主要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决议。

5.5、服务

店里人员统一做好服务工作，保持良好心情很甜美微笑，要对用户仔细礼貌，不能对用户发脾气。

5.6.创新创新才能吸引住用户。（周继航

）

第六章财务分析6.1销售收入预测依照调查各个奶茶企业收入情况，经过分析以最保守形式预测我们每个奶茶店月收入。以下表： 月份项目一月二月三月四月五月六月主要业务奶茶净收入90012001800360046006000咖啡净收入20045065080010001200饮用水业务收入1002004006008001000业务净收入120018502850500054008200支出员工工资8001200180021003200宣传费200200300300300300其它200200300300300300共计120016002400260027003800本月收支共计0250450240027004400累计利润02507003100580010200说明：因为奶茶店刚成立，受到市场拥有率以及门面限制，早期处于收支平衡状态，后期因为市场拥有率提升，以及良好品牌形象，好服务态度得到人们认可，再加上宣传投入，使得销售业绩大幅上升。每个奶茶店基本上符合这一规律，所以总收入=奶茶店数*收入。6.2奶茶店发展成本与销售计划发展成本:（每个）奶茶店成本费用估算物品名称型号及规格数量价格电热开水器30L全自动1500净水机直饮超滤进水器1600冰柜1.8米平冷工作台冰柜1泡茶桶不锈钢泡茶桶若干500电磁炉家用电磁炉2250电子秤2KG(0.1克精度），20KG150其它杂物如外卖杯，堂食杯，吸管等若干1000店租转让费，店租，水电费等5000店面装修温馨，有情调暖色调装修3000吧台用具盎司杯，量杯，雪克杯等1000制冰机商用小型1800其它成本宣传费及其它1000说明：因为成立早期每个奶茶店需购置设备，租店面等会消；本=奶茶店数*每个奶茶店成本。销售计划：早期经过宣传，努力实现不亏损，树立良好信誉和形象，中期结合早期基础，收回奶茶店全部成本并积累一定资金，后期为下一步连锁经营做准备积累大量资金。6.3现金流量计划现金流量表千元第一年第二年第三年第四年第五年一.经营活动中产生现金流量会计利润30.636.050.060.370.0加：应付账款增加额6.08.010.012.313.2折旧5.06.012.016.015.8摊销3.04.06.77.810.2财务费用3.03.38.912.315.7减：应收账款增加额6.25.810.213.615.6经营活动产生现金流量净额19.424.930.295.1109.3（陶勇）第七章管理体系7.1企业性质有限责任企业。7.2组织形式企业早期采取直线制组织方式，如图7-1所表示。董事会市场营销部公共关系部技术研发部实践部生产运行部财务会计部总经理董事会市场营销部公共关系部技术研发部实践部生产运行部财务会计部总经理7-1企业早期组织结构图7.3部门职责董事会：由企业大股东组成，属于决议层，负责制订企业总体发展战略，指定总经理人选；总经理:负责企业日常经营事务，对董事会负责，决定部门经理人选，协调各部们之间关系；市场营销经理：负责企业市场调查，决定企业营销战略和营销计划。把握市场动向，组织实施市场监控，市场评定等工作；企业发展成熟后在全国设置市场分析点，针对各地市场进行调查分析。财务经理：负责企业资金筹集、投资决议、资本结构确实定和股利分配等；负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。技术研发经理:负责奶茶品种开发与研制工作，扩展产品品种，研制出符合大众口味、特殊口味各种奶茶。实践部:负责在各地设置试吃点，将新研制奶茶快速推向广大人群，并将用户反馈及时反应给技术研发部经理，使其对奶茶进行改进。7.4企业管理7.4.1管理队伍心缘奶茶股份有限企业聘请一批一流管理团体，她们具备多年丰富工作经验，她们精通奶茶研制知识，而且在生产，营销，财务管理，人力资源等各种岗位上具备丰富经验和先进管理理念。7.4.2董事会有六人组成，风险投资方出三人，其中一人担任董事长。心缘出三人，管理层二人，技术层一人。企业CEO担任常任副董事长，管理层其余二人任董事。7.5外部合作关系企业准备与乐购、沃尔玛、苏果等大超市合作，取得专柜售卖奶茶，将心缘奶茶快速推向群众，同时在各地设置专门负责点，深入市、县、村，与一些茶饮店合作，向她们提供奶茶，与各大供给商合作，使心缘奶茶远销各地。（蔡兵兵）第八章融资计划，投资酬劳与退出8.1、融资方案1、融资方式：我们已经初步拥有资金5000元，预计需要资金10000元，我们选择合作入股融资方式，在同学间宣传，寻找合作人，大约在11人按出资多少确定投资份额，每个月按投资份额分红。2、抵押与确保：在寻找合作入股过程中我们会寻求学校创业协会老师对我们项目资金进行考查，依照情况给我们出一份证实，证实我们会有一定能力实施这个项目。并与加入我们创业计划人员签定入股协议，双方按手印，协议由老师、甲、乙各一份。8.2、资金规划与资本结构资金集中管理：银行账户管理:我们心缘奶茶店投资资金和全部赚取资金进行存入银行，方便集中管理。开立一个账户即是收入账户，也是支出账户。经过该账户办理组员店里收入上划和预算资金下拨等业务。资本结构：在市场中竞争，奶茶店不论以负债资本筹资，还是以权益资本筹资，都不影响企业市场总价值。奶茶店市场总价值等于奶茶店全部资产预期收益额除以适于该奶茶店风险等级酬劳率。因为负债筹资带来好处被其所增加风险所抵消。不一样资本结构只改变企业价值在债权人与股东之间分割百分比，而不影响奶茶店时常价值在存在所得税时候，负债利息降低企业所得税，产生利息税盾收益。在这种情况下，负债会因利息抵税作用而带来杠杆收益，从而增加奶茶店商业价值，对投资者来说也意味着更多可分配经营收入。我们应该寻找多个不一样人群来进行融资，而且按照股份制模型进行多投资有多点决议权方式来激励投资。而且进行不一样奶茶进行多个投资，开发不一样口味奶茶。8.3、投资方式与回报1、投资方式：自创品牌就是不太想受人控制当代年轻人创业首选形式。选择自创品牌要注意以下几个主要要素：1、自我评定是否适合当老板;2、细心观察并了解上一定档次品牌饮品店设计装修及人员管理方法，要知道吧台操作台流水设计装备，还要了解并考虑设备配置以及水电功量和安装;3、有可变足够调味调配技术，对饮品调味有专业研究并有自我研发能力。有投资就有风险，因为我们学校已经有两家奶茶店，她们有固定客户，而我们是新店没有固定用户，而且还要考虑防盗问题，所以我们要加大宣传而且要有些人在店看管，所以我们要加大这方面投入。2、回报：我们按照当初出资份额多少算成百分比，按照当初百分比分配赚取资金。当然有些人能够以自己技术或者劳力作为出资一部分，折算成出资份额到时结算。8.4、投资退出时机和方式退出时机和机制：假如实际情况不如现在规划理想，我店会及时调整经营战略，一年内依然亏损就关张停业，将各股东投入资金返还。假如因为个人原因退出，则按该人当初投资份额，将该部分资金抽出，返还投资人。(徐鸿毅）第九章风险分析9.1可能风险当前市场上存在多家奶茶店，有一定竞争压力。另首先，各种厂商创造系列奶茶，如:卡旺卡茶物语等。着各类食品供给及数目标增加，消费者可供选择领域越来越广，选择余地越来越大，产品形式单一，且可乐、橙汁等饮料占据了很大一部分市场。市场与竞争风险对于刚进入市场店家来说，无疑面临着巨大市场和竞争风险。首先，市场对于我们心缘奶茶店了解不够，影响了销售额。其次，奶茶市场竞争力比较大，经营不慎就会使奶茶店亏损甚至是关门。对于饮料方面产品，卫生是十分敏感话题，一旦此方面出了差错，就会造成消费者不满，影响店形象。心缘奶茶店在管理方面也存在风险，因为创业者都是同学，大家共同管理店内事务，就有可能产生分歧，而且假如奶茶店管理制度较为宽松，易造成管理混乱。9.2风险躲避方法即使当前市场上饮料产品较多，可是对于饮料方面仍存在很大市场。能够经过广发传单，无偿品尝等方式来进行大量宣传，以增加消费者对奶茶店了解。其次，能够经过研发新口味奶茶来吸引消费者。严格控制奶茶店卫生安全问题，一丝不苟，尽全力营造一个安全卫生、舒适优美店内环境，经过优质服务和精心管理来取得消费者青睐。至于管理团体方面，应建立一系列完善制度，对于店管理决议，采取投票制度，少数服从多数方法，求同存异，使管理井井有序。(王庆丰)

第十章经营预测10.1增资后近期、中期、远期目标近期扩大企业著名度扩大市场塑造一批忠诚客户。中期步规范企业各项服务确保产品质量完善相关行业标准。重点培养企业文化提升企业品质内涵打造“心缘”连锁品牌挖掘并充分占领市场壮大企业实力。远期市场空间扩大市场拥有率并不停完善标服务和产品标准制订并不停完善标服务和产品标准行业领航者实现上述目标各项数据预测销售预测,1~2月天气较冷，销售进入淡季，此时应推出温热奶茶系列，加大广告活动投入，吸引用户3~5月销售量趋势呈上升状态，稳定时，打折促销，加紧资金周转6~8月天气燥热，企业进入黄金期，加大投入，9~12月销售量控制在稳定水平线趋势发展，注意资金汇拢项目第一季度第二季度第三季度第四季度共计主营业务收入000030000000900000其它收入36000300005400045000175000生产采购成本0340002600037000117000营业税500098007600380047000管理费用场地租金003400027000109000员工薪酬750075007500750030000水电费398