无公害鲜食葡萄病虫害综合防治新技术

无公害鲜食葡萄病虫害综合防治新技术

规范食品和葡萄酒生产中的病虫害防治是一项技术工作。从病虫害综合治理角度来说,也是一项复杂的系统工程。笔者综合多年防治经验,总结了无公害鲜食葡萄病虫害综合防治新技术,现介绍如下。1用于生产不溶性葡萄糖的农药1.1安全防范意识一是针对不同的防治对象,使用不同配方;二是尽可能少使用农药或不使用农药;三是科学使用农药;四是严格遵守安全间隔期;五是严格禁止使用国家明令禁止使用的农药。1.2给药药物的选择1.2.1葡萄农药残留的危害一是对作物安全。有些药剂使用后易产生药害,如某些国产代森锰锌、百菌清,在一些葡萄品种或生长时期的药害问题。还有一些进口药剂使用剂量加大后药害明显,连续使用几次后使葡萄叶片变脆等问题。易产生药害的药剂不是无公害葡萄园首先要选择使用的药剂。二是对人畜的安全性。有些药剂虽然对葡萄病虫害的防效较好,且对葡萄安全,但对施药者有明显的过敏反应或者其他很大的副作用,因此不可以选用此类药剂。三是对环境的安全性。有些药剂虽然防效较好,对人畜也无害,但是残留问题突出,安全间隔期很长,在产品内短期难以降解,易出现农药残留超标问题,如灭多威等。此外,有些农药使用过程中或者使用后对周围大气、土壤、地下水也能造成污染。因此,也不可以选择对环境安全有影响的药剂。1.2.2效率即农药施用后,能够在短时间内迅速控制病虫害,遏止病虫害的危害。比如使用霉多克防治葡萄霜霉病,实效性很好。1.2.3药剂必须具有安全性葡萄的不同发育阶段所发生的病虫害种类不同,无公害葡萄园选择使用的药剂必须具有在某一阶段能够发挥独特的作用,例如拿敌稳、易保的安全性、实效性,可以成为葡萄开花前的首选杀菌剂;又如拿敌稳、霉多克、抑快净等既能防治葡萄病害又能改善果实品质,可以成为后期选用的药剂。1.3农药的科学使用1.3.1选择适用农药品种有些老农药品种,商家通过改换包装和商品名来进行销售,严重误导果农。果农一定要根据果园所发生或者可能会发生的病虫害,选择适用的农药品种。比如,发生霜霉病,就要选择霉多克、抑快净等,高效、安全;发生灰霉病,就要选择使用嘧霉胺等进行防治,既有良好防效,又节省人工成本。1.3.2让农药的潜能一是抓住防治病虫害的关键期,会起到事半功倍的效果。二是充分发挥农药的潜能,即让农药的潜能尽量地发挥出来。如在葡萄灰霉病的防治中,一定要在套袋前进行果穗处理,不但能很好地保护果穗,而且能充分发挥农药的广谱性和高效性。因此,适时用药也是无公害葡萄生产中科学使用农药的重要内容。1.3.3控制好农业高渗剂的用量施药质量直接影响药剂的防效。比如保护性杀菌剂、触杀性杀虫剂等,喷药时必须均匀、周到;内吸性杀菌剂均匀、周到喷药也能充分发挥药效。葡萄园施药要求喷雾器雾滴越细越好,要尽量做到里外兼顾、上下一致。必要时要加入高渗剂,确保施药质量。此外,最好不要使用弥雾机喷药。无公害葡萄生产中,要求高质量使用农药,任何资源的浪费和重复使用农药与无公害食品的原则都是背道而驰。1.3.4药物的交替使用农药的轮换、交替使用有2个方面的作用,一方面是阻止或减缓抗药性的产生;另一方面,轮换、交替用药可有效减少某一种化学农药的残留。1.3.5严格把控农药的隔期农药使用的安全间隔期直接关系到产品中的农药残留。农药的安全间隔期由很多因素决定,包括最大无副作用剂量、安全系数、食品的日摄入量、在某种作物上或作物内的分解半衰期、农药的使用次数等,必须严格遵守农药的安全间隔期,确保最终产品中农药残留不超标。1.3.6农药残留检测无公害农产品生产过程中,要求严格记录农业投入品的使用情况,包括使用农药的名称(有效成分)、农药登记证号、使用量、使用时间等。葡萄采收后,针对所有使用的农药,对农药残留进行检测,保证上市葡萄产品的绝对安全。一般要求生产记录要保留2年以上,以便及时查询相关信息。同时,也是农产品质量可追溯体系建设中的重要一环。2病虫草害综合防治历依据偃