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文档简介
PAGEPAGE1食堂液化气安全使用规定一、前言在食堂的烹饪中，液化气极为重要，也十分常见。液化气是一种易燃易爆物质，一旦使用不当，会给人员和物品带来非常大的危害，甚至发生灾难。为了保障人员安全，保障食堂正常因谷，制定本规定，旨在规范液化气的安全使用。二、液化气管理1.液化气购买经办人员只能在正规的液化气销售单位购买，且必须与食堂签订长期供气合同。不得从他人手中私下购买，不能随意使用来源不明的液化气。在购买液化气时，仅选择符合质量检验标准的产品，不得秉承图便宜的思路，选购劣质产品。2.液化气存储液化气必须存放在通风、阴凉、干燥、无火源处，单个气瓶的储存区间离明火应该有五米以上。液化气罐体必须固定在专门的存放箱中，不得将其放置于较高的架子上，不得将其搁置于非专用储存区。3.液化气安全标识在液化气存储处附近张贴明显的安全标识，以提示人员注意各种安全事项，提示禁止在气瓶处吸烟或明火，禁止割、焊等作业，禁止存放可燃易爆品。三、液化气使用1.准备工作使用液化气之前，必须先检查各种设备是否正常，气瓶的连接是否严密可靠，用户自带的炉子、锅等配置能否正常运行。确定安全后，方可操作。液化气操作时必须穿戴好防护手套和眼镜。2.使用时注意事项点火前，检查瓶口、阀门是否漏气，检查喷嘴是否堵塞。切忌用明火直接检查气瓶口或破坏气瓶或容器。点燃液化气后，操作人员必须始终留在气瓶附近，并且观察焰头是否稳定，炉面是否有漏气现象。若发现焰头不稳定、低沉、太大，应该立即关闭阀门，并排除故障。使用液化气加热时应切勿将气瓶直接放在火源旁，应该将气瓶放置于固定的架子上，注意加油、扑灭明火等操作不要对气瓶形成过大的冲击。3.使用时禁止的操作禁止在液化气瓶体上打弯、撞击等行为，更不得将气瓶外部油漆撕去。禁止通过冲击、钻孔等方式检查气瓶的液位或压力。禁止将气管搭接在锅底下，压紧或使锅口直接接触气管。禁止将气瓶或气罐与烤炉等加热设备直接相连，使用气瓶时禁止穿戴易燃易爆物。禁止在存放液化气的库房内吸烟或进行明火作业。禁止在液化气瓶附近拆卸和清洁加热设备，禁止进行可能引起明火或静电起火的操作或活动。四、食堂液化气安全检查为确保液化气的安全使用，食堂必须定期进行液化气安全检查。检查项目包括气瓶的安装、储存、使用及现场环境等方面。发现问题要及时归纳整理相关业务，并采取相应措施予以处理。五、总结液化气是一种尤其危险的物质，
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