酒店年度工作计划开头8篇(汇总)

第页共页酒店年度工作方案开头8篇(汇总)酒店年度工作方案开头篇一记得在5月份，公司首次评选的“优秀团队”奖，由于本钱高、利润低、平均每平米面积收益最差。新街店几乎做为反面教材，评分最低!深深的荣辱感刺痛了新街店一线管理人员、激发了新街店同事们的工作热情!所谓知耻而后勇，厚积而薄发。6月全月，在公司总部的筹划下，通过恨抓本钱控制、严把出品质量，加上热情周到的前台效劳，从而赢得了各方好评、全月营业额显著进步。在公司第二次“优秀团队”评选中，大跌众人眼镜，以明显优势一举获得6月份“优秀团队”奖!之后的几月，一鼓作气硬是实现了优秀团队奖四连冠的佳绩，而在九月份的第一届“优秀店长、厨师长”评选中也双双夺魁，个人在内刊文章和才艺表演中也屡次获奖。。当然一切荣耀只是集体价值的良好表达，每个人都不应高估自己在集体中的利益。荣誉和光环总是让人眩晕，其背后还是会隐藏诸多问题，让人深思，值得让每位事业伙伴去认真反省。审时度势，发现和改良自身的缺乏是每个人走向成功的最有效途径，现将xx年在新街店工作存在的问题与当前形势分析^p例举如下：1、廉价竞争(不仅能有效的以最短时间争取客，还能得到规模效益。)2、创新竞争(只有不断调整经营思路和创新菜品，才能长期占有成长阶段。)3、信誉竞争(取决于店面管理人员的管理素质和道德素养。)4、效劳竞争(饭店从根本意义上只销售一样东西，那就是效劳。)5、人才竞争(市场的竞争归根到底是人才的竞争，不应无视专业人才在企业的长期作用。)酒店年度工作方案开头篇二结合国内经济开展趋势及酒店的实际经营状况，xx年人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”，围绕企业的战略定位，xx年度人力资的战略目的为提升企业人力资的整体素质，形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理才能强、有序流动的企业人力资团队，突显企业在“人才”方面的核心竞争力。〔一〕企业内部的有序人才梯队的培养与形成。充分挖掘内部员工的潜能，通过2—3年时间的大力度培养内部员工，集中培养管理岗位和专业技能岗位。员工的开展通道为管理岗位和技能岗位的双通道。技术型岗位通过星级效劳员的鉴定来实现个人开展的打破。关键管理岗位的增补以内部增补为主，即出现岗位空缺，通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选，鼓励酒店员工的工作积极性，激发员工自我学习、提升的激情，从而提升团队的整体素质，创造出学习型的团队气氛，人人争先恐后，互相赶超，积极上进。〔二〕政策、制度及工程支持。1、制定与施行餐饮和客房的星级效劳员的评定。2、招聘与培训开展。〔1〕招聘。xx年招聘的主要目的为企业有方案的人员调整后的增补，招聘的主要途径为内部员工推荐、校园招聘、网络资、招聘宣传及其它招聘渠道，以免费或低本钱投入为主；a、出现岗位空缺，人事部在酒店内部发布岗位增补的通知，员工可推荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐；b、校园招聘的优势为资集中，投入少，具有增值效应，xx年将作为招聘工作的一个重点；c、网络招聘主要通过xx人事人才网发布招聘信息，重点增补基层效劳人员和专业技能型人才；d、招聘宣传工作将作为招聘工作的另一项重点，以传单和广告的方式来做宣传，这样即能起到一个招聘的宣传工作也能对酒店有一个很好的宣传。〔2〕培训开展。①根据xx年部门培训方案，按时按量完成部门的培训工作，重点为：员工职业素养、执行力和团队建立。②建立培训管理体制。建立人事部培训管理体系，加强培训与培训管理，配合各部门组织建立起各部门的培训机制，实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式，能让员工处处享受培训、每天都能培训，使得培训一体化、机制化、构造化、有效化，人事部将积极的配合与监视各个部门的培训工作，使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升。〔一〕建立起人力资各个模块的标准体系，制定并完善各项操作流程，该项工作具有一定的周期性，通过一年左右的时间将各个模块的工作流程及标准细化；xx年度重点系统标准招聘管理流程、人事档案管理流程；完善酒店的规章制度：员工休假管理规定、员工福利制度等。〔二〕协助各个部门制定和完善工作流程及工作标准，明确各项工作的操作流程，进步工作效率和质量，通过一年的系统梳理，使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效。完善绩效考核的正鼓励加分工程，突出绩效考核的正面鼓励作用；重点突出人才培养方面及工作流程优化方面的正鼓励力度；同时对部门的人才梯队培养关注力度不够的部门加强督导。xx年，人事部将建立完善的质检体系，对质检奖罚细那么，广泛的征求意见，进展合理的修正和完善。克制质检人员少的困难，抓重点，抓实际，培养部门质检骨干，增加质检的数量，扩大覆盖面，增加工程和内容，向全面质检管理迈进。人事部将建立员工业余生活方案，如出游、生日会、兴趣运动会等；人事部还将建立员工心声方案，及时、深化的理解员工心声。人事部将在xx年度对酒店后勤板块重新作出管理方案与方针，特别是酒店员工宿舍和员工食堂的管理方面下足功夫。xx我们任重道远，人事部将继续坚持总经理对酒店的经营与管理的指导思想，完善部门各项工作，按照制定的部门目的，脚踏实地的完成各项任务；同时，要不断地进步自己，及时学习更新，以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与合作，促进互相理解与协调开展。总之，xx年人事部将继承并发扬以往积极向上的工作热情和团队精神，使人事部的工作要求走向正规化、标准化，使人事工作能继往开来，为了目的的实现，我们已经做好了迎接新挑战的准备。酒店年度工作方案开头篇三20xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店与实现经济腾飞的关键之年。因此进一步进步员工素质，进步效劳技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在～年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好～年的全员培训工作。以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深化领会当今培训工作的重要性，带发动工整体素质的全面进步。当前酒店员工效劳技能及效劳意识与我店四星级目的的标准还有很大的差距，主要表达在员工礼节礼貌不到位，对客效劳意识不强，员工业务不熟等方面。20xx年度的员工培训以酒店开展与岗位需求为目的，实在进步员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断进步的智能型员工。纪律是一个团体范围正常工作与生活所必须遵守的行为规那么，是进步部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20xx年的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要标准，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖顶峰期，我们要加大治理力度，实在消灭蝇蟑鼠等虫害。花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。为此，一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查情况进展通报。第二要加强寝室的平安管理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产平安。第三要变管理型为效劳型。管理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经历缺乏，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥善保管，防止变质受损。建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车平安。对乘车卡与拨打长途也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。1、要进步文件材料的写作程度与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丧失。2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出的先进典型，竭力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，进步酒店知名度。新员工入职培训每月开展一至两次〔详细情况视新员工人数而定〕，时间安排避开部门营业的顶峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00—16：30进展培训。酒店年度工作方案开头篇四xx年的脚步即将迈向身后，回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。在工作上勤勤恳恳、任劳任怨，在作风上廉洁奉公、务真务实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作方案。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约本钱”的工作原那么。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，xx年共完成甲供材料设备采购方案88份，新签合同20份，完成乙供材料方案核批价格140份，共计完成材料设备采购方案228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承当的任务。现将主要工作情况总结如下：—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动承受审计及其他部门监视。xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不管是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原那么，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动承受审计监视。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。1、完善制度，职责明确，按章办事。xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论根底。2、公开公正透明，实现公开招标。采购部按工程部和施工单位上报的采购方案公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低本钱、保护公司利益。3、采购效益全线凸现。施行公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都廉价了，东和春天西区比东区价格降低了３－５％。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购本钱。4、监视机制根本形成。做好价格和技术规格别离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成互相制衡的工作机制；防范、抑制xx。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,进步采购人员的自身素质和业务程度,保证货比三家,质优价廉的购置材料,减本少工程本钱,进步采购效率，进步企业利润。xx年采供部继续围绕“控制本钱、采购性价比最优的产品”的工作目的，要求采购人员在充分理解市场信息的根底上进展询比价，注重沟通技巧和会谈策略。要求各长期合作供给商在原东和银都、东和湾、东和春天的原价位的根底上下浮５－８个百分点〔当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了部分调整〕。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的根底上进展复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制本钱，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。xx年采供部进一步加强了对供给商管理，本着对每一位来访的供给商负责的态度，制定了《采购供给部供方信息表》，对每一位来访的供给商进展分类登记，确保了每一个供给商资料不会流失。同时也利于采供对供给商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进展邀标报价之前，对商家进展评价和分析^p，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供给商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来对待。因为公司的本钱核心竞争力的表达最主要的来自于公司所有供给商的支持力度，供给商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的.好坏将直接影响到我司的本钱核心竞争力的上下。房地产和建立行业是个相对特殊、独立的行业，供给商圈子相对独立，比方钢材、水泥可用供货商资并不多。房地产企业都用着很多同样的供给商。因此采供部必须考虑怎样既能使供给商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供给商能真正全心全意的为东和效劳，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的安康开展。我们开展了诸如：达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约本钱、降低价格的制高点，为公司的持续安康开展奠定根底。酒店年度工作方案开头篇五如今，我们酒店的市场竞争非常剧烈，来自其他餐饮企业和当地酒店。所以创意和特色在20-20xx年的餐饮行业还是极其重要的。酒店餐饮部要形成自己的经营主题和特色，树立自己良好的企业形象和行业品牌。20-是时候面对市场，不断进步，建立和建立品牌了。在新的一年里，我们的企业必须以开拓进取为根底，勇于创新，不断总结经历，努力创造优质的产品，满足客户的需求，创造优质的餐厅。1、消费创新：鉴于中央八项规定对餐饮业的直接影响，尤其是像我们这样的高端酒店，损失沉重。同时，这一规定也预示着餐饮业可能要重新定位，寻求变革开展。首先要有一个虚心好学的良好心态，走出去多学习，紧跟当地市场动态，取长补短。这有利于吸引更多的客户或特定客户，拓展新市场，降低产品本钱，进步利润率，超越竞争对手，增加产品文化内涵，增强产品竞争力。2、菜品质量：严格控制质量，严格控制原料质量，重视食品的平安使用，认真研究色、香、味、形，完善客人餐桌上的每一道菜，严格控制菜品的搭配、重量、温度，防止异物杂物的出现。控制从原材料采购到食品供给的所有过程的质量。质量越高越好。它应该同时满足顾客和酒店的需求和利益3、每天上午10:30，前厅后厨负责人及骨干定期进展售卖单、预约、重要接待等完善细节，每天与急推、专题介绍沟通，加强日常餐安排套餐的沟通。加强对客人反应信息的正确处理和及时关注，以高效的工作效率、良好的心态和虚心的态度不断进步菜品质量，严格控制上菜速度和顺序。4、节能：每天严格合理用水、用电、用气，暖箱装满水后及时关闭水龙头，菜吃完后立即关闭天然气阀门，人走后及时关闭电，定期指定人员检查，按时开启各种开关设备。5、本钱控制：合理使用原材料，物尽其用，量化产品，遵循标准订单，做好验货，严格防止变质食品流入餐厅，协调不同菜系对原材料的使用。做好原材料粗加工，进步出货率，降低本钱。控制本钱最重要的是指定专人负责原材料的储存和保存。6、设施设备的平安使用：加强与工程部的沟通，定期维护和保证设施设备，正确平安地使用和操作设施设备，下班前彻底检查，做到万无一失。7、厨房五标管理：运用“五标法”管理，科学有效地进步厨房的平安、卫生、质量、效率和形象，从而消费优质产品，提供优质效劳，消除或减少浪费，进步企业效率，树立企业形象。8、厨房消防平安：电器、天然气、水等设备，要做到对人负责，必须坚决克制麻木和幸运心理，时刻保持危机感和紧迫感，时刻敲响警钟，实在做好平安消费工作。酒店年度工作方案开头篇六以下是身为某某酒店保安队长的我在20xx年的工作方案：1、加强队员思想政治教育，教育队员认清现阶段就业形式，珍惜来之不易的工作时机，报着对单位、对自己，对家人负责的态度，端正工作态度，积极做好本职工作。2、加强与队员的沟通交流，指明工作开展方向，指出时机是靠自己争取的，酒店开展较快，时机很多，进步队员工作积极性与工作责任心;关心队员日常生活，帮助队员解决一些实际问题，进步队员对保安职业、公司集体的认同感。3、关心队员业余生活，引导队员参与安康有益的业余活动，如读书、体育运动等;部门在人力、财力能安排的前提下，适当组织一些安康有益的文体活动，丰富队员文化生活，活泼队员身心。也可组织一下文体比赛、业务技能竞赛等，凝聚人心，进步队员团队意思。1、严格落实酒店规章制度，对于新入职队员，加强二级培训，使保安队员尽快适应酒店管理;注重队员在岗状态的监视，通过保安班长来严格落实平常工作，进步管理的有效性。2、加强队员业务培训，培训内容包括：队列训练、体能训练、消防培训、礼节礼貌、车辆管理、物品管理、法律法规等方面，注重培训形式的多样化，采用集中讲授和岗位指导相结合，理论教学与实际操作相结合，使保安队员纯熟掌握业务技能，适应国际大厦平安工作需要。3、注重队员思想政治教育，加强法律法规的培训，积极培训队员遵守《治安管理处分法》、《交通平安法》、《刑法》等。引导队员进步思想认识，强化政治觉悟，预防队员出现违法乱纪的事件。4、鼓励员工积极学习，追求进步，对于工作积极，有一定管理才能，具备管理人员根本素质的队员，加强关注，引导其向更高层次开展。1、积极协同管理处工程部、维保单位对酒店消防设施、设备(消防主机、消防播送、烟温感、喷淋系统、防火卷帘门、消防器材及大厦消防防火重点区域等)进展检查与测试，存在问题及时维保单位处理，如无法解决的由维保方出具报告，交管理处及大厦业主方审核。2、协同管理处工程部定期或不定期对酒店安保系统(监视屏、电梯手控、双鉴布防、巡更打点、紧急录象等)的检查与测试，存在问题及时修复。3、在“消防、安保”设施、设备部分存在故障的前提下，加强“人防”管理，尽最大可能的保障大厦各方面平安。酒店年度工作方案开头篇七充分认识酒店消防工作的重要性和必要性，认真贯彻“预防为主、防消结合”的方针，以高度的酒店物业、客人和员工生命责任意识，处理好酒店消防平安工作与进步酒店效劳质量的关系。把消防平安放在部门的重要议事日程上，采取必要措施，确保酒店消防工作的落实，为酒店客人和员工创造一个平安细致的环境。1、完善消防档案。2、建立健全消防组织，明确消防责任，将消防责任规定挂在消防中心墙上。3、制定年度消防工作方案和火灾应急疏散方案。4、结合部门工作方案对员工进展消防培训教育。5、检查酒店消防重点部位，立即整改隐患，并做好记录。6、每月与工程部和酒店维修单位一起检查和测试酒店的消防设施和设备以及自动消防系统。7、要求和义务——会员应每天至少三次检查酒店各区域的消防设施、设备和灭火器，并做好记录和档案。8、加强消防监控人员的培训和系统管理。9、将消防知识纳入培训内容，让员工做到“两课两通知”，即会报火警，会使用灭火器；理解火灾的危害性和自救逃生常识。10、配合人事部做好新员工的培训工作。1、组织明晰。在紧急情况下，所需组织包括消防行动小组、报警联络小组、疏散指导小组、领导支持和保护救援小组。明确人员、职责和行动方案。2、明确制定灭火行动方案，承当灭火地点，落实灭火人员、行动方法和所用灭火器材。3、明确制定报警联络行动方案，落实火警报告、通知其他员工的方法和信息沟通的措施。4、明确制定疏散引导行动方案。施行防烟方法，引导火灾中人员和区域逃陌生散，搜集和统计疏散后人数，以及其他紧张的疏散通道。5、配合消防队的行动措施。消防队到达现场后，如何落实方案和措施配合行动。酒店年度工作方案开头篇八行政经理工作方案书通过行政人事工作，建立完善行之有效的管理制度，打造有凝聚力和战斗力的员工队伍，搞好部门协作，协调外部关系，最终做到合理配置酒店资，为顾客提供优良的效劳，为酒店节省运营本钱，维护酒店的正常运营和促进酒店长远开展。〔一〕协调各部门工作，保障酒店日常运营。〔二〕组织各项会议开展，对会议纪要或会议决定事项进展跟进落实。〔三〕进展行政办公，处理公文，接待来访，协调外部关系。〔四〕进展制度建立，建立并完善各项合理高效的制度，监视制度的落实执行。〔五〕进展企业文化建立。组织筹办各项文化活动。〔六〕做好平安、工程维修、节能控制的监管。〔七〕做好后勤工作保障，如文档管理、宿舍管理、福利管理等。〔八〕做好人力资规划、招聘、人员配置、薪酬福利、劳动关系等工作。〔九〕做好培训开发工作，建立人才梯队和人才储藏。〔十〕协助总经理完善绩效考核体系、进展绩效考核，有效鼓励员工队伍。〔十一〕做好质量管理，保障效劳质量、菜品质量、环境质量。经过短时间的调研，对酒店进展大致理解后，个人对酒店有一些浅见。酒店拥有一个优秀的团队，各方面运作均良好，下面仅提出酒店可能存在的一些缺乏之处：〔一〕酒店运营良好，稳步开展，市场拓展和品牌价值都有极大的上升空间，还未进展充分的挖掘。____未启用，网站宣传、酒店间合作共享、周边推广等或可进展更大程度的推进。〔二〕部门工作的良好运转很大程度上依靠管理人员的经历、习惯、个人能力和酒店成员之间的良好合作。优秀的工作和管理经历没有形成可沿袭执行的制度，一旦人员分开，将造成管理上的宏大损失。〔三〕员工队伍精神相貌较好，对待客户