学校超市工作计划方案

学校超市工作计划方案篇一：校园超市调研方案校园超市调研方案三调研目的及内容①清晰地了解学生的消费能力，水平，使经营的超市能满足更多学生的需要。②了解学生的消费后以便制定合理的经营方案。③分析在学校开设这个超市的利弊。④超市营业的基本规划。四调研对象：学生五实施过程：(一)先分析问题(1)优势(strengths)a由于在此之前没有创业，对任何店的经营模式并没有形成一定的固定格式，所以创新容易。b由于是小规模的超市，灵便度比较大(2)劣势a没有一定的经营经验b投资是有限的c初出茅庐，缺乏经营理念(3)机会买东西需要超市服务人员帮忙其爱理不理！让人非常反感！(2)在收银人员不足的情况，收银员喜欢发脾气！(3)有时都找不到服务人员导购，服务人员基本上是自己玩自己的，不管顾客。比如玩手机找人聊天！(4)服务人员有时也不知道商品情况收银台利用率不高，结账效率不高。7.学校超市产品陈列与上货的满意度分析28102030405060百分比你所需商品能很容易找到吗是，很容易找到需要导购员指导才干找到否，很难找到，需要导购员时人影都找不到上表显示超市货品的货架陈列还算满意。有%的学生容易找到产品，但也有%的不容易找到，还有待提高。篇二：校园超市策划书校园超市策划一、项目背景1、时间紧2、人员紧张3、资金不足二、项目的意义1、响应自主创业的号召2、提高学生社会实践能力3、助学扶贫4、支持学校活动5、为全校师生服务三、市场分析1、市场需求容量分析中国人民公安大学是一个非常特殊的市场，有特定的消费群体（老师和学生）。目前有在校学生10000人摆布，而且随着学校的壮大，人数也逐年递增。这是一个不可忽视但又尚未被充分合理开辟的消费市场，市场容量巨大，潜力无限。2、消费者分析（1）消费人群分析（学校师生：10000人摆布）高校学生是一个高消费的群体，有固定的来自家庭的经济支持，消费习惯易受他人影响。同时购物也是当代高校学生的一大喜好。(2)购买力分析(估计人均月生活费1500元)调查发现，在校学生每月的生活费在1000元以上的占86%0伙食费、通讯费，形象设计费，交通费，其他固定消费除外，他们在校内小买部、面包店、水果店平均每人每月的消费是300元。由于校内的店面少，市场不够饱和，所以市场购买力很大。3、竞争分析校内有此外两家超市。4、优势分析(1)更大范围的挨近宿舍区和教学区，能给消费者带来很大的方便。(2)价格合适，容易受到消费者的青睐。(3)商品较为综合，基本能满足学生的需求。5、劣势分析(1)时间紧，资金不足。(2)没有经营管理经验，没有采购经验，不能有效的控制初期成本，不彻底了解学生的消费水平和消费习惯。所以在以后的很长一段时间还需要学校和专业指导老师的支持、匡助。四、商品规划本超市地点在校园内，消费群体以在校学生为主。大学生是一个特殊的消费群体，表现在他们有旺盛的消费需求，他们的年龄相近，需求差异不大，有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。针对此类消费群体本超市将规划设置以下类别的商品。休闲食品类主要是各类零食冷藏日配类牛奶、香肠、冰糕、冰淇淋等生活用品类各种洗漱用品、各种清洁用品、保健用品等学习用具类各种笔、各种书写用具、计算器、算盘、文件夹等饮料类矿泉水、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等面点类面包、蛋糕等水果类苹果、梨、香蕉、西瓜等水果，及橘子、桃等季节性水果干果类开心果、瓜子、花生松子、栗子、核桃、枣、葡萄干等五、米购策略采用集中采购模式，是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰、商品的补货等。同时每次采购暂时任选一位采购助理，起监督和协助的职能。超市门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，店面工作人员有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。(1)选择商品；(2)选择供应商及让供应商了解本公司及操作流程；(3)供应商报价及商品相关证件；(4)洽谈供货交易条件(合作形式，结算方式)；(5)决定销售商品进价及促销事项及入场费等；(6)报备采购人员审阅(供应商及商品准入)；建供应商档案，入电脑存档备案；(9)商品信息入电脑部存档备案；(10)合同入电脑部存档备案；(11)下初次定单；(12)新品上市须提前10天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部允许一周后执行；六、价格策略本超市在为校园师生服务的同时也要最求一定的效益，在运行过程中以平价销售为主，由于超市的商品可能会受到需求、库存、季节变差等诸多因素的影响，所以需要偶尔做出一些价格反应。具体将运用到低价、促销价、季节性变价荣贻。七、销售策略校园超市的主要销售渠道为：终端店面销售、学校单位联合行销、开展各种促销活动三种。1、终端店面销售：超市销售主要采用零售方式。通过学校减少进入壁垒。学生和老师普通较为相信校内的超市，发生问题处理及时，且信誉有保障。2、学校单位联合行销：学校对办公用品需求较大，学校学生需要的学习用具较大，学校开展活动所需的道具、装饰用品较多。为了能给学校师生服务，为了能给他们带来方便，本超市可与学校合作，为他们带来方便的同时为他们节约一定的开支。3、开展各种促销活动：为了刺激消费者的需求，为了提高超市的效益，超市除了打折、特价以外还需要开展其他的促销活动。如抽奖、积分、赠送礼品、赞助等。八、管理制度1、人事调配制度(1)店面管理者1人由所有股东或者任命的管理者轮流管理，以不与学习时间相冲突(2)采购主管1人由股东会任选，每次采购暂时任选一位采购助理，起监督和协助的职能。(3)收银员1人选2-4人为储备收银员(偏向勤工勤工俭学者)以备不时之需。(4)营业员3人选3-10人为储备营业员(偏向勤工勤工俭学者)以备不时之需。(5)会计1人长期固定员工(6)出纳1人为节约成本在股东内选举若需其他工作人员，股东暂时暂任。估计在职工作人员为8人，基于不与学习时间发生冲突而储备一定数量工作人员。实行计时工资制，工资按周次发放。2、店面管理制度超市的营业时间视市场状况而定，普通情况为冬季：7:30—21:30,夏季：7:00—22:00营业前人员出勤，仪容、仪表；清洁店内卫生；检查货品是否完好，整理货品、货架；备好当日所需各类票据，如小票、发票、收据等；豫备所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；了解当天新上产品及其价格；营业中了解当天商品调价及促销活动，新品、特卖品及标志的放置；巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；是否有工作人员聊天或者无所事事。卖场中是否有污染品或者破损品；是否进行中途存款;价格卡与商品陈列是否一致；交接班人员是否正常运作；协助顾客做好服务，如回答顾客问询，接受顾客的建议;注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为；为顾客做结帐及产品包装服务；营业后是否仍有顾客滞留；卖场射灯、招牌灯等设备是否关闭；当日营业现金是否全部收好(锁好)；整理各类票据及当日促销物品；填写交接班记录；进行当日盘点，填写登记销售日报表；整理卫生；(关店)由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作3、商品管理制度(1)通过对市场的调查和以前销售情况的分析，对以后销售的预测，促销活动的需求和商品的季节主题制定商品计戈U。(2)根据商品计划订购商品，制定定货单。(3)对每一个品种作一个库存商品管理表，解决商品的规格问题。为了防止商品的资金积压。(4)制作一个库存商品资金占有率表。(5)新到商品陈列前，先要检查商品是否完好。4、销售管理制度(1)制定销售计划及相应的销售策略(2)建立销售组织并对销售人员进行培训(3)制定销售人员的个人销售指标，将销售计划转化为销售业绩(4)对销售计划的成效及销售人员的工作表现进行评估5、财务管理制度(1)将凑集的资金统一由财务部管理，财务部负责做账，将做成的明细帐以及发票(收据)一个月一次上交股东管理层审核。(2)每次采购部进货所需经费需在财务部登记申请后，经股东管理层审核方可拨款。进货剩余费用和进货发票需及时上报财务部，财务部需做好每笔款子的账目。(3)采购员外出办公车费均可报账，但每次车费报账不超过5元，报账时财务部见车票方可报账。(4)广告宣传等其他商业费用均由股东管理层商议后交由财务部登记，采购。(5)所有支出费用需经由管理层决定后，形成文件,a与学生一样，可以比那些老商家更能理解学生的消费心理调研报告调研报告格式调研报告写作技...市场调研报告大学生调研报告社会调研报告b对于刚经营的超市，对学生的吸引力都比较大。c由于规模小，变动起来容易。(4)威胁a在学生阶段，对超市的经营可能会考虑比较缺乏，不全面，不到位，不够熟悉这些商业活动。b由于投资有限，很容易被那些老商家击垮。c新的超市，对进货等各方面会有欠缺。用SWOT分析的普通法外部因素内部因素优势劣势机会SO战略W0战略威胁TST战略WT战略①SO战略a与学生都是年龄相差不大的，所以学生更愿意到这个盖章后有效执行。(6)在销售过程中如遇到任何一突发状况，经股东管理层商议，形成文件盖章后，由财务部启用后备资金。(7)每月员工工资结算有财务部经股东管理层审核批准后统一下发。(8)员工在工作中如有违反制度，由人力资源部出具相应的罚款单子上交股东管理层，经股东管理层审核后，由财务部执行。九、店面规划及设计1、店面布局2、店面选址为满足学生的需求应尽量选择人流量大的地段，店面大小最好是在5X20=100m以上，这样有利于商品的摆放。3、店面装璜设计店面形象的好坏能影响消费者的购买情绪。同时店内装潢设计也能给消费者引起暗示，也会影响消费者的消费心理。在设计店面时要体现超市的定位以及发展前景。4、员工服装设计首先在款式、布料、颜色等方面有个基本的概念，再联系服装厂家来洽谈，或者找专业的服装经理人来为员工服装架构。要求他根据超市的服务对象、着装环境、着装对象(年龄)等，推荐或者设计出适合的职业装。十、投资收益估计1、一次性投入（1）场地租金：通过与学校合作，场地免费提供。（2）固定资产投入a.收银机POS系统（2台）2X2200=4400元+2350（电脑）+4800（软件）+800（激光扫描仪）+2300（条码打印机）=14650元b.办公系统：收银桌2X500=1000办公桌：1000元c.货架（除各供应商提供）300X13个+100X28个+80X32个二9260元冰柜冰箱：10400元花车：500元d.广告牌及宣传资料：500元e.启动资金10000元f.流动资金10000元合计：47950元2、投资效益分析前提条件a.宣传到位；b.提供优质服务；c.价格公平合理；市场需求估计a.消费群体：3500人b.人均每月销售金额60元（保守估计，调查结果为元）C.消费群体月需求量3500X60=21万元，年需求量21X8个月=168万元销售计划：按50%消费者在本超市消费计算，每月销售额为万，每年销售额为84万前期（1年）利润预测84万元义15%二万元（15%为营业利润率）人工费：店长1名1000元；收银员2名1400元；促销员3名2100元；采购员1000元。适当的奖金以及其他劳务津贴（若股东多付出劳动的，由当期股东会商议确定补发津贴）。合计人数7人，共计需发放报酬5500元/月，44000元/年，其他费用20XX0元/年。保守估计第一年的利润为126000-44000-20XX0=66000元篇三：校园小型超市经营策划书校园小型超市经营策划书一、超市概况该超市由中医学院学生勤工助学办公室与太原博宇九重企业管理有限公司筹建，旨在为学生提供更多的勤工助学岗位，缓解贫困学生家庭经济压力，养成学生自我管理自我服务能力，提高学生社会实践能力。超市经营理念：服务学生、助学扶贫。超市经营目的：学生勤工助学基地，社会实践基地，综合素质培养基地；以教学为中心，培养学生实践能力，兼顾经济利益。超市经营目标：培养我校大学生的创业意识和自我管理自我服务的能力，为将来就业奠定基础；让更多的贫困大学生通过自己的劳动获取报酬顺利地完成学业。超市主要经营范围：针对消费群体情况列出的大致货物清单（见附）。二、企业类型以零售为主，批发为辅。三、市场分析（一）、目标顾客描述主要针对全校学生及教职工（其中以学生为主）。全校学生有6000—7000人，按人均每月在超市消费80元计算，月消费量就有48万―56万元，日消费量也有16000—18000元。1、学生消费群体的特点大学生是一个独特的群体，其消费特征既有普通消费者的特点，又兼具学生群体的个性。从整体看学生消费市场具有以下特点：（1）追逐时尚，注重个性张扬，大多“喜新厌旧”，易于接受新事物。（2）消费群体性：以集体生活为主，注重情感沟通与交流。学生一起学习、工作、生活、年龄差不多，具有许多共同的消费点。(3)经济收入主要依靠家庭供给(4)拥有一定的定期购买力。(5)能够建立品牌的长期效应。(6)消费刺激点是价格、品牌、文化、潮流、购买便利性。(7)消费具有随大流的特点，大学生很容易接受新东西。(8)消费变量相对容易描述和控制，是一个比较简单的市场。(9)学生的消费量呈稳健增长趋势。2、学生消费群体分类(1)按年级分类：大四20XX多人，其余为年级学生及少量研究生。他们具有相同的消费需求，但也具有一些不同的需求。新生由于刚进校园，对什么都有新鲜感，有消费冲动，通常要构建自己的物资体系，需要买不少东西。大二大三大四则相对稳定。(2)按性别分类：男生、女生。这两种消费者需求的不同很明显，本超市由于地理位置和学校关系，消费群体以女生为主。(3)按消费额分类:我们对154位学生发放调查问卷统计学生每周消费情况如下： 消费段（元）人数占比例％0 10元24人10——20元48人20——30元46人30以上36人（二）与主要竞争对手优劣势对照在学校内没有竞争，在校外有好点超市（孩子家里自带）。四、商品管理包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品退换货的处理。（一）、商品的采购主要分三种方式：1、购销方式：超市的绝大部份商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。2、代销方式：有部份商品厂家或者供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好,准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部份商品大多是品牌效应不强。3、联营方式：有少部份商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月商议的付款日（或者在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极其重要的一环。如果操作不当或者失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。因此，在采购方面可借鉴“田森”超市、金虎、糖酒等大超市，设制专门的采购小组，普通以3-5名为宜（主要任务：捕捉信息，与供货商谈判、商议,购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或者供货商商议处理积压商品）。采购商品，由于针对学生这个消费群体，主要采购商品分类大致如（附）（二）商品的保管1、上架商品由导购员负责保管（1）将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。(2)向店长上报该区所缺货物以便补给。(3)对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对(4)如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。2、库存商品由货物管理部门负责保管(1)货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录(2)对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失(3)负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等(4)合理堆码商品，最大限度的利用仓库(5)保持仓库清洁卫生(三)商品的销售1、加强超市本身的宣传力度。在泛博师生中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉，更重要是在献爱心，在匡助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情，让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。2、争取能够得到学校各部门的支持(需要学校制定相关政策支持)，各部门的办公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货上门。3、定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。4、提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格，根据调查，普通超市打折的商品都几乎接近其保质期或者与厂家联合进行降价销售。5、长期或者适时进行满两百送二十元本超市购物卷活动,以吸引顾客。6、提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。7、随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。8、采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。9、将敏感商品价格降低，产生一个该超市所以商品都便宜的印象，树立便宜形象。10、经营模式多样化，吸引更多顾客。如开租书店.茶点。电子设备等。（四）成本管理超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。成本管理的具体内容如下：1、要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。3、定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。4、对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或者按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。5、对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费超市购物。b对于学生的意见和建议，可以很好的沟通，而更好的服务。②W0战略a由于没有一定的经营理念，所以对任何规则都变化大，对经营这个超市不太有利。 b由于经验少，可能会造成学生的不满，但要及时发现并改正。③ST战略a由于在卖商品时，在结构上可以随时的，灵便的调节，规模小，容易经营。b商品的种类上有些可以借鉴一下学生的建议。c与学生接触近，可以很快的知道一些信息来调整经营模式。©WT战略a由于投资小，规模小，很容易被击垮。b由于缺乏经验，考虑欠缺，如果不及时发现，改正，会对经营造成一定损失，甚至亏损。（二）制定方案在校园内开设一个超市，这个超市主要是针对学生的需求的，通过调查了解，一下是对这个超市的商品的规划，希望可以满足学生们的需要。①由于我校的女生较多，考虑到女生爱吃零食，所以超市经营的零食种类应该多。运动可以健身，所以还应购进一些运动器材，例如羽毛球，乒乓球，篮球等，满足学生的运动需要。水果有益健康，可以适应的供应些适合季节的水果。考虑各种季节的变化，还可卖些季节性物品，例如凉鞋，凉席，小电扇，手套等。⑤学生大多都长期在学校住，所以日常用品像卫生纸，毛巾，牙刷等是不可少的，可以分不同的档次，中档多些。⑥爱美之心人皆有之，所以还可以卖些化妆品，装饰品。小饰品是不少女生都爱慕的哦。⑦由于大学课程再也不像初中，高中那样繁多，所以考虑到业余时间比较多，作业,学习任务不重，可以有些娱乐性或者休闲时做的活动，有象棋，跳棋，女生爱绣的十字绣等物品。 ⑧为满足学生的生活需要，还应该卖一些餐具，暖瓶，杯子等生活用品。⑨在超市还可以购进一些创可贴，板蓝根，三黄片等医用品，方便学生在生活中有小疼，小伤时不用再麻烦去医院。⑩在节日或者生日时，有不少学生会为朋友买些礼物以表达祝福，所以还应有一些礼品以供学生购买和一些节日性的礼品。以上一些是由我们小组通过各种途径采集到的信息,由于生活水平的提高，人们对各种要求也随之提高，因此学生们对学校内的各种要求也提高了不少。所以我们从多方面来了解学生的消费心理和需求。有直接访问在校学生，从超市了解一些情况，观察法等，来更好的满足学生们的需要，此外，我们会不断改善，不断提高，以使能尽量满足学生的需求，同时也能够使这个超市很好的经营下去。是否在海港超市遇到过退货或者需换货问题，若是，当时服务员的态度是：上图说明再有退换货的情况下，售后的服务满意度不高，不满意达到了%仅仅%基本满意。由于都是大学生，也是日常小物品，％的学生没有去退换过物品。总结来说；问卷显示的服务满意度还可以，无论售中还是售后，学校超市的服务态度较尽人意。7.学校超市产品陈列与上货的满意度分析您认为海港超市有断货现象是否会影响您的购消防系统不超市购物各方面入口处光线货架摆放卫生氛围面积11优化方案产品与价格一、要求产品的多元性，针对性，专业化。以饮料为例：纯净水饮料，矿泉水，碳酸饮料，高浓度果汁饮料，茶饮料，营养饮料，健康保健饮料等等；对质量的要求，要求产品要通过国际质量标准认证，要是绿色产品，环保产品；学校超市的商品真义上的做到方便同学，给学生实惠的宗旨。.特殊注意食品的安全卫生，不能有假冒伪劣产品。.对于特价商品或者促销商品，单独设立排面或者堆码,让购买者一目了然。.适时了解顾客对服务质量和商品种类的需求，并尽快拿出调整方案，满足顾客的要求.严格控制进货渠道，对于需要进入的供应商严格把关，选择证照齐全、管理规范的专业经销商或者厂家作为供应商。.对学校周遍摊贩及超市进行调查，查看他们店中商品的价格与自己店内的标价差别。.为学生着想，不虚标价格，做到货真价实，物美价廉。二、服务树立正确服务意识及价值观念，那就是一切以顾客为中心，实现彻底的顾客导向，从内心尊重顾客，超市生存要以服务为本优化服务，努力构建与顾客的和谐关.制定超市职工工作制度并严格执行，职工工作制度应包括微笑服务、货品整齐摆放等要求。.每一位员工都要掌握自己管辖区域内的商品的有关知识，能随时解答顾客的疑问，更好的为顾客介绍并匡助顾客完成购物。.做好售后服务，提供超出消费者预期的超值服务，设置意见本，对顾客意见和投诉及时汇总，做出反应，做到迅速、耐心，一切以顾客满意作为基本原则。.要求做到文明、礼貌、微笑，尽可能满足顾客要求，在顾客找不到商品的情况下，主动带顾客至该区域。.不要与学生发生争执，要表现耐心。.收款台的另一端还有一位工作人