物流管理与供应链管理课件

第四章

物流管理与供应链管理第四章物流管理与供应链管理第四章

物流管理与供应链管理学习目标了解现代物流的含义及其构成要素；理解物流的结构及合理化途径；熟悉企业物流的过程和供应链技术；掌握企业物流管理的内容和供应链的正确运用，在实际中学会正确地选择物流管理模式。案例导入奥康的物流第四章物流管理与供应链管理学习目标了解现代物流的含义及其第一节物流管理概述一、物流的概念和功能(一)物流的概念物流是指企业进行的原材料、中间库存、最终产品及相关信息从原产地到消费地的有效流动，以及为实现这一流动而进行的计划、组织、领导、控制等过程，以满足用户的需求。第一节物流管理概述一、物流的概念和功能(一)物流的概念物第一节物流管理概述一、物流的概念和功能(二)物流的功能1．物流是实现商品价值和使用价值的条件2．合理的物流对提高全社会的经济效益起着十分重要的作用第一节物流管理概述一、物流的概念和功能(二)物流的功能1第一节物流管理概述二、现代物流(一)现代物流的构成要素1．包装2．装卸搬运3．运输4．储存保管5．流通加工6．配送7．信息管理第一节物流管理概述二、现代物流(一)现代物流的构成要素1第一节物流管理概述二、现代物流(二)现代物流的分类1．按照物流活动的空间范围分类(3)区域物流。(2)国内物流。(1)国际物流。第一节物流管理概述二、现代物流(二)现代物流的分类1．按第一节物流管理概述二、现代物流(二)现代物流的分类2．按照物流活动的作用分类(1)供应物流。(2)生产物流。(3)销售物流。(4)回收物流。(5)

废弃物流。第一节物流管理概述二、现代物流(二)现代物流的分类2．按第一节物流管理概述三、企业物流(一)企业物流的概念企业物流是企业在生产经营活动中所发生的物流活动，它是从企业角度研究的具体的、微观的经济活动，包括三个发展阶段：产品物流阶段、综合物流阶段和供应链管理阶段。第一节物流管理概述三、企业物流(一)企业物流的概念企业物第一节物流管理概述三、企业物流(一)企业物流的概念图4-1企业物流活动的构成第一节物流管理概述三、企业物流(一)企业物流的概念图4-第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理1．企业物流管理企业物流管理是企业对所需的原材料、燃料、设备、工具等生产资料进行有计划的组织采购、供应、保管及使用等各项工作的总称。第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理1．企业物流第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理2．物流管理的基本内容(2)

物流战略管理(3)

物流成本管理(1)

物流作业管理第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理2．物流管理第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理2．物流管理的基本内容(5)

物流组织与人力资源管理(6)

供应链管理(4)

物流服务管理第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理2．物流管理第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理3．企业物流合理化的途径21各种设施在生产空间的合理布置。合理控制库存。43均衡生产。合理的配送。第一节物流管理概述三、企业物流(二)物流管理3．企业物流第二节供应物流管理一、供应物流概述(一)供应物流的概念供应物流是指为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时，物品在供应企业与生产企业之间的实体流动。供应和采购作为生产准备工作的重要组成部分，是生产得以正常进行的首要前提。它不仅是一个保证供应的问题，而且也是以最低成本、最少消耗、最快速度来保证生产的物流活动，有效解决供应商、供应方式的问题。第二节供应物流管理一、供应物流概述(一)供应物流的概念供第二节供应物流管理一、供应物流概述(二)供应物流的构成1．采购3．库存管理2．供应4．仓库管理第二节供应物流管理一、供应物流概述(二)供应物流的构成1第二节供应物流管理一、供应物流概述(三)供应物流管理的要求1．准确预测需求2．合理控制库存3．科学采购4．强化供应保证第二节供应物流管理一、供应物流概述(三)供应物流管理的要第二节供应物流管理二、企业采购管理(一)企业采购的含义企业采购就是企业根据生产计划的要求提出采购计划，进行计划审核，并选择供应商，与其进行采购合同的签订等一系列活动的总称。企业采购既是一个商流活动，又是一个物流活动。(二)采购管理的含义所谓采购管理，就是指企业为了自身的利益，能够有效实现企业目标，对企业的采购工作所进行的计划、组织、协调和控制等工作。第二节供应物流管理二、企业采购管理(一)企业采购的含义企第二节供应物流管理二、企业采购管理(三)采购管理的原则1．适价原则2．适时原则3．适质原则4．适地原则5．适量原则第二节供应物流管理二、企业采购管理(三)采购管理的原则1第二节供应物流管理二、企业采购管理(四)采购管理的内容1．采购计划采购计划是指企业管理人员在了解市场供求情况，认识企业生产经营活动过程中和掌握物料消耗规律的基础上对计划期内物料采购管理活动所做的预见性的安排和部署。2．订单管理订单管理就是指企业对从供应商确认订单、发货、到货、检验、入库等采购订单流转的各个环节进行准确的跟踪，到实现全过程管理。第二节供应物流管理二、企业采购管理(四)采购管理的内容1第二节供应物流管理二、企业采购管理(四)采购管理的内容3．发票校验发票校验是采购结算管理中的重要内容，包括采购货物的估值，劳务采购的处理，非库存的消耗性采购处理，受托代销业务等。第二节供应物流管理二、企业采购管理(四)采购管理的内容3第二节供应物流管理二、企业采购管理(五)采购方式的选择1．定量订货法定量订货法就是预先确定一个订货点和订货批量，随时检查库存，当库存下降到订货点时就发出订货，订货批量取决于经济订货批量。2．定期订货法定期订货法就是按预先确定的订货时间间隔按期进行订货，以补充库存的一种库存控制方法。第二节供应物流管理二、企业采购管理(五)采购方式的选择1第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额物资储备定额是指在一定的生产技术组织条件下，为了保证生产不间断地顺利进行所必需的、经济合理的物料储备数量的标准。企业物资储备定额通常包括经常性储备定额、保险储备定额及季节性储备定额。第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额物资第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额1．经常性储备定额的制定经常性储备定额是指在前后两批物料进厂的供应间隔期内，为了保证企业日常生产所必需的、经济合理的储备量。其计算公式为：式中

平均供应间隔天数——前后两批物料进厂入库的平均供应间隔天数；

验收入库天数——物料进厂后，搬运、验收、入库所需的时间；

使用前准备天数——物料在投入使用前，进行化验、整理或加工所需的时间；

平均每日需用量——年度的物料计划需用量除以全年日历天数(一般按360天)。第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额1．第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额2．保险储备定额的制定保险储备定额是指为了预防物料供应过程中可能发生的到货误期，或来料品种规格、质量不符及超产等不正常情况，使产、供脱节而设置的一种储备。其计算公式为：第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额2．第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额2．保险储备定额的制定保险储备天数一般是根据物料供应条件来确定的，也可根据上年度统计资料中的实际到货平均误期天数来确定。最高储备量的计算公式为：第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额2．第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额3．季节性储备定额的制定季节性储备定额是指企业为了克服生产的季节性或某些物料供应、运输的季节性等因素影响，保证生产正常进行而建立的物料储备数量。其计算公式为：季节性储备定额=季节性储备天数×平均每日需用量第二节供应物流管理三、企业供应管理(一)物资储备定额3．第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划物资供应计划是企业在计划期内，为保证生产任务的完成，确定各种物资需要量而编制的计划，是企业进行订货采购工作和组织厂内物资供应工作的依据，是促进生产发展，做好物资管理工作的重要手段。其基本流程如图4-2所示。图4-2企业物资供应的基本流程第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划物资第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划1．确定物资需用量确定各类物资的需求量是编制物资供应计划的核心内容。物资需求量是指企业在计划期内为满足生产经营活动的各方面需要而应消耗的物资数量。它不仅包括基本生产的需要，也包括辅助生产、新产品试制、技术革新及其他各种需要。物资需用量的确定，是按照每一类物资、每一种具体规格分别计算的。其计算方法有直接计算法和间接计算法。第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划1．第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划1．确定物资需用量直接计算法，也叫定额计算法，是直接根据材料供应定额和计划任务来核算需用量。间接计算法，也称比例计算法，是按有关技术经济指标的一定比例系数来计算物资需用量的方法。这种方法主要用于某些不便于制定消耗定额的物资，或者耗用量不大的辅助材料。计算公式为：第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划1．第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划2．确定期初库存量和期末储备量期初库存量，是根据库存的实际盘点数，并考虑计划期初的到货量和耗用量来计算。期末库存量，是指物料储备定额，即平均经常储备量加上保险储备量。在实际工作中，期末库存量通常采用50%～70%的经常储备量加上保险储备量来确定。第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划2．第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划3．确定物资的采购量物资的采购量是由物资的需要量、期初、期末库存量决定的。企业在确定各种物资需用量之后，就可按物资的品种、规格编制物资平衡表，然后按照物资类别加以汇总，编出物资供应计划。第二节供应物流管理三、企业供应管理(二)物资供应计划3．第二节供应物流管理四、企业库存管理企业库存管理实际上就是物料的库存控制，是对物料库存量动态变化的掌握和调整，是实现物料计划和控制流动资金的重要环节。物料库存控制的方法主要有定期库存控制法、定量库存控制法和经济批量控制法。第二节供应物流管理四、企业库存管理企业库存管理实际上就是第二节供应物流管理四、企业库存管理经济批量控制法是指在保证生产或销售需要的前提下，从耗费成本最小这一目标出发所确定的每批材料采购数量或产品投产数量。式中

Q——经济订货批量；

S——每次订货成本；

D——商品年需求量；

C——单位商品年保管费用。第二节供应物流管理四、企业库存管理经济批量控制法是指在保第二节供应物流管理四、企业库存管理经济批量与订购费用、保管费用之间的关系如图4-3所示。图4-3成本与经济批量的关系第二节供应物流管理四、企业库存管理经济批量与订购费用、保第三节

生产物流管理一、生产物流概述(一)生产物流的概念生产物流是指按照工厂布局、产品生产过程和工艺流程的要求，实现原材料、配件、半成品等物料在工厂内部供应库与车间、车间与车间、工序与工序、车间与成品库之间流转的物流活动。第三节生产物流管理一、生产物流概述(一)生产物流的概念生第三节

生产物流管理一、生产物流概述(二)生产物流的特点1．连续性2．平行性3．比例性4．均衡性5．准时性6．适应性第三节生产物流管理一、生产物流概述(二)生产物流的特点1THANKYOUSUCCESS2023/9/1237可编辑THANKYOUSUCCESS2023/7/313第三节

生产物流管理一、生产物流概述(三)生产物流管理生产物流管理指对企业生产经营活动所需的各种物料的采购、验收、供应、保管、发放、合理使用、节约代用和综合利用等一系列计划、组织、控制等管理活动的总称。企业生产物流管理的目标是协调企业内部各职能部门之间的关系，从整个企业的角度控制生产活动的物流，做到供应好、周转快、消耗低、费用省，取得最大的经济效益。第三节生产物流管理一、生产物流概述(三)生产物流管理生产第三节

生产物流管理一、生产物流概述(三)生产物流管理生产物流管理的内容主要有工厂布置、工艺流程、装卸搬运和物流节点。工厂布置是指在工厂范围内，各生产手段位置的确定和衔接，即机械装备、仓库、厂房等生产手段和实现生产手段建筑设施的位置确定。工艺流程是技术加工过程、化学反应过程与物流过程的统一体。装卸搬运是企业发生最广泛，发生频度最高的物流活动。生产物流的节点主要以仓库的形式存在，包括存储型仓库和衔接型仓库。第三节生产物流管理一、生产物流概述(三)生产物流管理生产第三节

生产物流管理二、物资消耗的管理(一)物资消耗定额物资消耗定额是指在一定的生产技术组织条件下，生产单位产品或完成单位工作量所必须消耗的物料数量的标准。(二)物资消耗定额的构成物料消耗的构成，是指从取得物料直到制成成品为止的整个过程中的物料的消耗走向。工业企业的物资消耗定额一般包括材料消耗定额和物资供应定额两种。其中材料消耗定额包括产品净重和工艺性损耗两部分。而物资供应定额是在材料消耗定额的基础上，按一定比例加入非工艺性损耗来计算出的。第三节生产物流管理二、物资消耗的管理(一)物资消耗定额物第三节

生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的制定方法1．主要原材料消耗定额的制定主要原材料消耗定额包括工艺性消耗定额和材料供应定额两种。前者作为向车间、班组发料和考核的依据；后者是核算物料需用量和采购量的依据。计算公式为：第三节生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的第三节

生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的制定方法2．辅助材料消耗定额的制定(1)

按单位消耗量。(2)

按单位产品用量。(3)

按设备开动时间。(4)

按规定的使用期限。(5)

按使用金额。第三节生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的第三节

生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的制定方法3．燃料和动力消耗定额的制定燃料和动力消耗定额，应按不同用途分别规定。如工艺用燃料消耗定额，一般是按产品(或零件和毛坯)重量来计算消耗定额，如以生产1吨产品或1吨合格铸件等所需燃料为标准来制定。动力用燃料消耗定额，以发1度电、生产1立方米压缩空气或生产1吨蒸汽所消耗的燃料为标准制定。第三节生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的第三节

生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的制定方法4．工具消耗定额的制定工具消耗定额可用工具的耐用期限和使用时间来制定。计算公式为：第三节生产物流管理二、物资消耗的管理(三)物资消耗定额的第四节销售物流管理一、企业销售物流的概念企业销售物流是指企业在销售过程中，将产品的所有权转移给客户的物流活动，是产品从生产地到客户的时间和空间的转移，是以实现企业销售利润为目的的。销售物流是包装、运输、储存等环节的统一。第四节销售物流管理一、企业销售物流的概念企业销售物流是指第四节销售物流管理二、销售物流的业务流程(一)产品包装(二)产品储存(三)产品发送(四)信息处理(五)装卸搬运第四节销售物流管理二、销售物流的业务流程(一)产品包装(第四节销售物流管理三、销售物流的配送(一)配送中心的含义及职能1．配送中心的含义所谓配送中心，是指接受并处理末端用户的订货信息，对上游运来的多品种货物进行分拣，根据用户订货要求进行拣选、加工、组配等作业，并进行送货的设施和机构。第四节销售物流管理三、销售物流的配送(一)配送中心的含义第四节销售物流管理三、销售物流的配送(一)配送中心的含义及职能2．配送中心的职能配送中心作为企业销售物流系统的重要连接点，向整个物流系统提供多项服务：货物的包装、加工、仓储、装卸、分拣等工作。(1)

集货职能。(2)

加工、包装职能。(3)

分拣、理货职能。第四节销售物流管理三、销售物流的配送(一)配送中心的含义第四节销售物流管理三、销售物流的配送(二)配送中心的作业流程配送中心的作业主要是为了实现配送中心的职能。因而，配送中心的作业内容都是围绕三大职能来安排的。1．入库2．加工包装3．仓储4．分拣5．出库第四节销售物流管理三、销售物流的配送(二)配送中心的作业第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(一)逆向物流的含义所谓逆向物流，是指为价值恢复或处置合理而对原材料、中间库存、最终产品及相关信息从消费地到起始点的有效实际流动所进行的计划、管理和控制过程。逆向物流主要是针对废旧物资回收和返回商品回收两方面。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(一)逆向物流的含义第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(二)企业废旧物资回收的物流管理1．废旧物料产生的原因(1)

生产过程中产生的废旧物资。(2)

流通过程中产生的废旧物资。(3)

由于精神磨损而产生的废旧物资。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(二)企业废旧物资回第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(二)企业废旧物资回收的物流管理2．废旧物资的处置方法(1)

回收利用。(2)

作为新功能的物资重新利用。(3)

简单加工再利用。(4)

深加工再利用。(5)

直接处理。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(二)企业废旧物资回第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理产品退回物流是指物品自零售商开始沿着供应链向最初供应商或其他处理点的整个回流过程。产品退回管理就是要对回流的产品进行处理，把退回产品退回到该去的地方。此环节是提高整个物流系统运作的效率及提高市场竞争力的关键之一。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理1．产品退回的原因(1)

协议退回(2)有质量问题的退回(3)

搬运途中损坏退回第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理1．产品退回的原因(4)

商品过期退回(5)

商品送错退回(6)

其他退回原因第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理2．产品退回物流管理的原则加强对产品退回物流起始点的控制。1尽量缩短产品退回处理周期。2组建集中的退回产品处理中心。3第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理2．产品退回物流管理的原则实行零返回产品策略。4退回产品实行资产恢复。5第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理3．产品退回的处理方法将退回产品作为新产品出售。1将退回产品打折出售。2将退回产品捐赠给慈善机构。3第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流管理3．产品退回的处理方法将退回产品进行重造、整修后再出售。4将退回产品中的物料进行回收、循环、掩埋。5第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(三)产品退回的物流第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管理1．废弃物的含义废弃物是指在生产、流通和消费过程中产生的基本或完全失去使用价值，无法重新利用的最终排放物。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管理2．废弃物的种类(1)固体废弃物。固体废弃物是指废弃物形态是各种各样的固体物的混合体。(2)液体废弃物。液体废弃物是指废弃物形态是各种成分的液体混合物。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管理2．废弃物的种类(3)气体废弃物。气体废弃物是指工业企业排放的气体所形成的废气。(4)生活废弃物。生活废弃物是指生活垃圾。第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管理3．废弃物物流的处理净化处理。3.垃圾焚烧。2.废弃物掩埋。1.第四节销售物流管理四、逆向物流的管理(四)废弃物的物流管第五节供应链管理一、供应链管理概述(一)供应链的概念供应链是指围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流的控制，将产品生产和流通中涉及的原材料供应商、制造商、分销商、零售商及最终消费者连成一体的功能网链结构和模式。供应链不仅是一条连接供应商到用户的物流链、信息链、资金链，而且