物质的分类(预习)

第一节物质的分类（预习）【阅读提示】学习目标：1、能根据物质的组成和性质对物质进行分类（交叉分类、树状分类）2、通过查阅资料等手段，浓度按不同的方法对物质进行分类3、通过对各种物质按照不同的方法的分类让学生感悟分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法了解分散系、分散质和分散剂的概念知道胶体是一种常见的分散系知道根据分散质粒子的大小，把分散系分为溶液、胶体和浊液知道用丁达尔效应区分溶液和胶体逐步探究胶体与浊液、溶液的区别学习重点：交叉分类、树状分类分散系的分类胶体的概念丁达尔效应学习难点：【学法导航】对于多达千万中的化学物质和为数更多的化学反应，人们要想认识它们的规律性，就必须运用分类的的方法，分门别类地进行研究。这既反映了化学科学的发展规律，也符合同学们的认知规律。因此，对化学物质及其变化的分类是本章的一条基本线索。从化学物质的分类来看，纯净物的分类在初中已经初步介绍过，这里主要是通过复习使学过的内容进一步系统化。溶液和浊液这两种混合物虽然初中也涉及过，但是，还没有从分散系的角度对混合物进行分类。因此，分散系和液态分散系的分类、胶体及其主要性质是高中化学的新知识。胶体的性质是多方面的，着重学习丁达尔效应。【知识精讲】简单分类法及应用分类是把某些特征相似的物体归类到一起的方法，它也是学习和研究化学物质及其变化的一种常用科学方法。运用分类的方法不仅能使有关化学物质及其变化的知识系列化，还可以通过分门别类的研究，发现物质及其变化规律。分类法在日常生活中的应用是非常普遍的，我们应该善于发现和学会使用，以提高我们工作和学习的效率。对于数以万计的化学物质及化学反应，分类法的作用是无可代替的。不对物质进行分类，我们就无法对物质进行研究。下面尝试对初中学过的化学物质和变化进行分类1、元素的分类：金属元素非金属元素2、化合物的分类：酸碱盐氧化物3、盐的分类方法：4、化学反应的分类：化合反应分解反应复分解反应置换反应从上面的分类我们不难看出，我们在分类时，应先确定分类的标准，同类事物在某些方面具有相似性，这样可以帮助我们举一反三；对不同类的事物的了解使我们有可能做到由此及彼。由于一种分类方法所依据的标准有一定的局限性，所能提供的信息较少，人们在认识事物时往往采取多种分类方法（如交叉分类法），来弥补单一分类方法的不足。如对于硫酸钠，从组成的阳离子看，属于钠盐；从组成的阴离子看属于硫酸盐。此外，还可以对同类事物进行再分类，如树状分类法，下面是石油产品的树状分类：二、分散系及其分类1.分散系物质的性质不仅与物质的结构有关系而且还与物质的状态有关，例如：固体NaI与固体AgNO3不反KI与AgNO3在溶液中可发生化学反应：AgNO3+KI=KNO3+AgI↓。是否任何情况下混和AgNO3和KI溶液反应都有黄色沉淀产生呢？[实验]1KI 各加几滴蒸馏水LAgNO3LAgNO3①②③无沉淀无沉淀有沉淀①、②号液体外观相同，都是溶液吗？它们的性质是否完全相同？继续进行实验。[实验]让一束光照射盛放①、②号液体的试管。结论：实验发现，②中有一条光亮的“通路”，这被称为丁达尔现象，①中则无。由此可见两种液体的性质有所不同。通常我们把②号中的液体叫胶体。上述①、②、③号试管中的溶液、胶体与浊液是怎样形成的？刚才实验时同样的反应物，②中无沉淀，③中有沉淀，这是什么原因呢？原因： AgNO3+KI=KNO3+AgI↓ AgNO3+KI=KNO3+AgI（胶体）浓→快→多→颗粒大→有沉淀——浊液稀→慢→少→颗粒小→无沉淀——胶体把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中得到的体系叫分散系。其中被分散的物质称做分散质，分散其他物质的物质称做分散剂。一种或几种物质的微粒+另一种物质 混和物 分散质+分散剂 分散系按分散质和分散剂所处的状态（固态、液态、气态）它们之间可以有9种组合气－气：如空气气－液：如CO2的水溶液气－固：可燃冰（CH4+固态水＋结晶水合物）液－气：雾液－液：酒精的水溶液、乳浊液液－固：果冻固－气：烟固－液：悬浊液、NaCl溶液固－固：铁粉＋铝粉的混合物2．胶体（1）定义：分散质微粒的直径大小在1nm~100nm之间的分散系叫胶体。 溶液 胶体 浊液10-9m 10-7（2）胶体的分类： 分散剂是液体——液溶胶。如Al(OH)3胶体，蛋白质胶体按分散剂的状态分分散剂是气体——气溶胶。如雾、云、烟分散剂是固体——固溶胶。如烟水晶、有色玻璃。按分散质的粒子分粒子胶体——胶粒是许多“分子”的集合体。如Fe(OH)3胶体。分子胶体——胶粒是高分子。如淀粉溶胶，蛋白质胶体等。（3）用烧杯盛20mL蒸馏水，加热至沸腾，然后滴加饱和氯化铁溶液5~6d，继续煮沸；直至溶液变成红褐色，停止加热。即得到氢氧化铁胶体（4）胶体的性质①丁达尔效应：光束通过胶体，形成光亮的“通路”的现象当一束强光照射胶体时，在入射光垂直方向，可以看到一道光亮的通路，这种现象早在19世纪由英国物理学家丁达尔研究发现。故称其为“丁达尔效应”。而溶液无此现象。因此丁达尔效应可以区别溶液和胶体。那么，造成胶体和溶液这种性质差异的原因是什么呢？胶粒对光的散射作用：当光线照射到胶体粒子上时，大部分光发生了散射作用，另一部分光透过了胶体，无数个胶体粒子发生光散射，如同有无数个光源存在，我们便可发现当一束光线通过胶体时从侧面可以看到一条光亮的通路，这就是丁达尔效应。利用丁达尔效应可以区别胶体和溶液。科学视野：1.布朗运动：胶体分散质粒子作不停的、无秩序的运动的现象为什么胶粒的运动是不停的、无秩序的呢？胶粒作布朗运动，是因胶粒受水分子来自各方面的撞击、推动，而每一瞬间在不同方向上所受合力的大小不同，所以每一瞬间胶粒运动速率和方向都在改变，因而形成不停的、无秩序的运动。2.电泳：在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极作定向移动的现象。为何胶体粒子会带电呢？胶体是否带电？Fe（OH）3胶粒为何带正电？胶粒直径表面积吸附力选择性吸附胶粒带上带电粒子向两极小→大→强→离子→电荷游去电泳一般来说，在同一胶体中，由于胶粒吸附相同的离子因而带同种电荷，如Fe（OH）3胶粒带正电荷。但胶体本身不带电，我们不能说Fe（OH）3胶体带正电。那么，哪些胶体粒子带正电荷，哪些胶体粒子带负电荷呢？一般来说：带正电荷：金属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子。带负电荷：非金属氧化物、金属硫化物、土壤的胶体粒子。不带电荷：淀粉胶体由于同种胶粒带同种电荷，它们之间相互排斥而不易聚集沉降，这就是胶体一般稳定的主要原因。3、胶体的聚沉的方法。(分散质粒子相互聚集而下沉的现象，称为胶体的聚沉。)（1）加电解质。电解质溶液中的阴离子（或阳离子）可瞬间中和胶体粒子吸附的电荷（2）加带相反电荷的胶粒。（3）加热。加速胶粒的运动，增加碰撞机会，同时加热可破坏胶粒表面的水膜，有利于胶体的碰撞凝聚4、胶体的提纯—— 渗析过滤渗析含义使用用具除去杂质提纯对象应用实例把不溶于溶剂的固体物质跟溶液分离的一种操作。滤纸和漏斗固体小颗粒（许多分子的聚集体）浊液Fe(OH)3↓+NaCl溶液将杂质离子或分子跟液溶胶分离的一种操作。半透膜单个分子或离子液溶胶Fe(OH)3(胶体)+稀NaCl溶液小孔直径10-7mD<10-9过滤、渗析实验好像渔民用渔网打鱼一样，小鱼穿网而过，溜之大吉，而大鱼则在劫难逃了。当然，不同的渔网，网眼大小不同，故从网中可以漏出大小不同的鱼。滤纸孔径大，不仅可以漏出溶液中的单个离子或分子，也可以漏出胶体颗粒。但是半透膜的孔径太小了，只能漏出溶液中的单个离子或分子，而胶粒则无法漏出。课外作业：查阅资料，了解下列现象跟胶体的性质是否有关？1.工业除杂、除尘；2.土壤的保肥作用；3.明矾的净水作用；4.江河入海口处形成三角洲；5.豆腐的制作原理。【课外阅读材料】公孙龙子

公孙龙，六国时辩士也。疾名实之散乱，因资材之所长，为“守白”之论。假物取譬，以“守白”辩，谓白马为非马也。白马为非马者，言白所以名色，言马所以名形也；色非形，形非色也。夫言色则形不当与，言形则色不宜从，今合以为物，非也。如求白马于厩中，无有，而有骊色之马，然不可以应有白马也。不可以应有白马，则所求之马亡矣；亡则白马竟非马。欲推是辩，以正名实而化天下焉。

龙于孔穿会赵平原君家。穿曰：“素闻先生高谊，愿为弟子久，但不取先生以白马为非马耳！情去此术，则穿请为弟子。”

龙曰：“先生之言悖。龙之所以为名者，乃以白马之论尔！今使龙去之，则无以教焉。且欲师之者，以智与学不如也。今使龙去之，此先教而后师也；先教而后师之者，悖。

“且白马非马，乃仲尼之所取。龙闻楚王张繁弱之弓，载亡归之矢，以射蛟口于云梦之圃，而丧其弓。左右请求之。王曰：‘止。楚人遗弓，楚人得之，又何求乎？’仲尼闻之曰：‘楚王仁义而未遂也。亦曰人亡弓，人得之而已，何必楚？’若此，仲尼异‘楚人’与所谓‘人’。夫是仲尼异‘楚人’与所谓‘人’，而非龙‘白马’于所谓‘马’，悖。”

“先生修儒术而非仲尼之所取，欲学而使龙去所教，则虽百龙，固不能当前矣。”孔穿无以应焉。

公孙龙，赵平原君之客也；孔穿，孔子之叶也。穿与龙会。穿谓龙曰：“臣居鲁，侧闻下风，高先生之智，说先生之行，愿受益之日久矣，乃今得见。然所不取先生者，独不取先生之以白马为非马耳。请去白马非马之学，穿请为弟子。”

公孙龙曰：“先生之言悖。龙之学，以白马为非马者也。使龙去之，则龙无以教；无以教而乃学于龙也者，悖。且夫欲学于龙者，以智与学焉为不逮也。今教龙去白马非马，是先教而后师之也；先教而后师之，不可。”

“先生之所以教龙者，似齐王之谓尹文也。齐王之谓尹文曰：‘寡人甚好士，以齐国无士，何也？’尹文曰：‘愿闻大王之所谓士者。’齐王无以应。尹文曰：‘今有人于此，事君则忠，事亲则孝，交友则信，处乡则顺，有此四行，可谓士乎？’齐王曰：‘善！此真吾所谓士也。’尹文曰：‘王得此人，肯以为臣乎？’王曰：‘所愿而不可得也。’”

“是时齐王好勇。于是尹文曰：‘使此人广众大庭之中，见侵侮而终不敢斗，王将以为臣乎？’王曰：‘钜士也？见侮而不斗，辱也！辱则寡人不以为臣矣。’尹文曰：‘唯见侮而不斗，未失其四行也。是人失其四行，其所以为士也然。而王一以为臣，一不以为臣，则向之所谓士者，乃非士乎？’齐王无以应。”

“尹文曰：‘今有人君，将理其国，人有非则非之，无非则亦非之；有功则赏之，无功则亦赏之，而怨人之不理也，可乎？’齐王曰：‘不可。’尹文曰：‘臣口观下吏之理齐，齐方若此矣。’王曰：‘寡人理国，信若先生之烟，人虽不理，寡人不敢怨也。意未至然与？’

“尹文曰：‘言之敢无说乎？王之令曰：‘杀人者死，伤人者刑。’人有畏王之令者，见侮而终不敢斗，是全王之令也。而王曰：‘见侮而不斗者，辱也。’谓之辱，非之也。无非而王非之，故因除其籍，不以为臣也。不以为臣者，罚之也。此无而王罚之也。且王辱不敢斗者，必荣敢斗者也；荣敢斗者，是而王是之，必以为臣矣。必以为臣者，赏之也。彼无功而王赏之。王之所赏，吏之所诛也；上之所是，而法之所非也。赏罚是非，相与四谬，虽十黄帝，不能理也。’齐王无以应。”

“故龙以子之言有似齐王。子知难白马之非马，不知所以难之说，以此，犹好士之名，而不知察士之类。”

白马论第二

“白马非马”，可乎？

曰：可。

曰：何哉？

曰：马者，所以命形也；白者，所以命色也。命色者非名形也。故曰：“白马非马”。

曰：有马不可谓无马也。不可谓无马者，非马也？有白马为有马，白之，非马何也？

曰：求马，黄、黑马皆可致；求白马，黄、黑马不可致。是白马乃马也，是所求一也。所求一者，白者不异马也，所求不异，如黄、黑马有可有不可，何也？可与不可，其相非明。如黄、黑马一也，而可以应有马，而不可以应有白马，是白马之非马，审矣！

曰：以马之有色为非马，天下非有无色之马。天下无马可乎？

曰：马固有色，故有白马。使马无色，有马如已耳，安取白马？故白马非马也。白马者，马与白也。黑与白，马也？故曰白马非马业。

曰：马未与白为马，白未与马为白。合马与白，复名白马。是相与以不相与为名，未可。故曰：白马非马未可。

曰：以“有白马为有马”，谓有白马为有黄马，可乎？

曰：未可。

曰：以“有马为异有黄马”，是异黄马与马也；异黄马与马,是以黄为非马。以黄马为非马，而以白马为有马，此飞者入池而棺椁异处，此天下之悖言辞也。

以“有白马不可谓无马”者，离白之谓也；不离者有白马不可谓有马也。故所以为有马者，独以马为有马耳，非以白马为有马耳。故其为有马也，不可以谓“白马”也。

以“白者不定所白”，忘之而可也。白马者，言白定所白也，定所白者非白也。马者，无去取于色，故黄、黑皆所以应；白马者，有去取于色，黄、黑马皆所以色去，故唯白马独可以应耳。无去者非有去也，故曰：“白马非马”。

指物论第三

物莫非指，而指非指