老年人饮食照护课件

老年人饮食照护崇川区养老照护知识普及培训南通市中西医结合医院南通市口腔医院老年人饮食照护1序“民以食为先”“饮食,定生死”◎尊重养生规律顺应季节变化◎根据个体差异适应疾病特点序2者年人饮食特点目录Content老年人饮食常见问题老年人饮食照护者年人饮食特点3老年人饮食特点人体的衰老过程是自然规律,老年人由于年龄增长、生理机能减退、心理反应迟缓、活动量减少等各方面的影响,饮食习惯会发生改变,对饮食的要求也呈现出自身的特点。老年人饮食特点4者年人的生理心理特点(1)基础代谢减(2)牙齿脱落缺损、咀嚼困难和消化液分泌减少,胃肠道蠕动缓慢、消化吸收的能力减弱(3)视觉、听觉、味觉等感觉器官反应迟顿(4)肌肉萎缩、体脂昉量増加、脏器杋能减退,能量消耗降低;骨量丢失、关节及神经系统退行性病变(5)骨与关节疾病、脑血管疾病等均可引起关节挛缩、变形,以及肢体的麻痹、震颤跌倒(6)疾病也是影响食物消化吸收的重要因素除此之外,某些心理因素也可影响老年人的进食者年人的生理心理特点5主理如何合理膳食尚无够数据证明体检注意多久进行一次体检最理想年轻化食指南内客这些项各类肿瘤标物检查是嘟头健康心理适量运动导致指数升高篚因素很多口每天尸外锻炼1至2次口每次1小时左右口以轻微出汗为宜王惠民全科医生LEE和PET-CT不豐轻易去做会增加患癌凤险重点关注心血管疾病高血压、高血脂和凄尿病线国65岁以上老年人估算年有400万人上午注意瘦小、缺乏锻炼或有抽烟史的女性1.5亿人|数茶可以检查骨密度查结肠癌根据北京市疾控中心2019年语查最好每年对大便隐血检查建议者年人每5到10年做一次肠镜检查男性125%夏秋季是践倒多发季节查肺癌老烟民应每年做低剂的螺旅CT老年人跌倒占全年践倒发生宰为155%52%419%查胃癌定期进行冑镜检查女性们5%9月份发生跌倒次数最多查官颈65岁以下女性本版制翌耿争资料提供哓宏宗媱媛叶晓彦每三年做一次宫颈涂片主理如何62、老年人的营养需求(1)热量。老年人的基础代谢逐渐降低,活动量减少,热量需求量也随之降低。2)蛋白质。老年人的新陈代谢过程以分解代谢为主,需要丰富和优质的蛋白质补偿机体组织蛋白的消耗。(3)碳水化合物。碳水化合物易于消化吸收,是老年人热量的主要来源。(4)脂肪。老年人胆汁分泌量减少,脂酶活性降低,脂肪代谢减慢,血脂偏高。(5)维生素。维生素在老年人的饮食中占有重要地位,很多老年性疾病的发生都与维生素摄入不足有关。(6)无机盐及微量元素。合理供给老年人适量无机盐及微量元素,有益于身体健康。(7)水分。水具有维持血液循环、调节体温、参与物质代谢和排泄废物等重要作用。2、老年人的营养需求73、老年人的饮食原则(1)膳食结构科学(2)营养素全面均衡(3)食量分配合理(4)烹调方式健康(5)注意个体差异粗细搭配;营养均衡:控盐油:绿叶蔬菜:三餐原则(早餐应精,午餐宜饱,晚餐宜少)3、老年人的饮食原则8老年人快食常见问题老年人快食常见问题9者年人饮食常见问题1、营养不良2、肥胖3、便秘4、进食危险者年人饮食常见问题10老年人饮食照护课件11老年人饮食照护课件12老年人饮食照护课件13老年人饮食照护课件14老年人饮食照护课件15老年人饮食照护课件16老年人饮食照护课件17老年人饮食照护课件18老年人饮食照护课件19老年人饮食照护课件20老年人饮食照护课件21老年人饮食照护课件22老年人饮食照护课件23老年人饮食照护课件24老年人饮食照护课件25老年人饮食照护课件26老年人饮食照护