物流管理培训课件-002

物流管理SKPS—培训课程讲课人：张晓娟物流管理SKPS—培训课程讲课人：张晓娟1物流管理培训课件_002目录第一章不可不知的“物流”基本中的基本第二章掌握“战略物流”思路第三章推动“物流改善”顺利进行的七个切入点第四章成功进行“物流改革”的六个着眼点第五章物流系统引进第六章通过第三方物流拓展物流新空间第七章主要行业物流最新案例第八章值得关注的物流行业未来目录第一章不可不知的“物流”基本中的基本第一章不可不知的“物流”基本中的基本物流的五大功能物流选址方法仓库类型固定物流与变动物流第一章不可不知的“物流”基本中的基本物流的五大功能运输装卸包装流通加工储存从A地运往B地在A地进行入库、出库、分拣、理货、分类等商品处理作业为确保安全运输和储存，对商品所做的保护贴价签和组装散件等过去由零售商从事的加工业务确保商品在A地，在恰当的状态下进行储存物流的五大功能运输装卸包装流通加工储存从A地物流选址方法生产型选址选址方法消费型选址概要：与工厂相邻的物流中心与产地（原产地）相临的物流中心具体：借助传送带从工厂调运的存储型仓库概要：距离消费场所近的物流中心具体：面积小，能迅速出库的通过型物流中心物流选址方法生产型选址选址方法消费型选址概要：与工厂相邻的物仓库类型退货专用仓库存储型仓库（DC）通过型仓库（TC）加工型仓库（PC）下设自动仓库，按托盘保管货物，有大量国外发来的集装箱，出货车承载量达10吨的出货仓库发货泊位（货车进入场所）设有承载量达2吨―4吨的货车。物流中分类输送心使用机（分类用分料输送带）对送达的大量货物进行分类，在滚箱式托盘和折叠式集装箱中堆放的仓库。配备卫生防疫管理。鱼和生鲜蔬菜等食品经人工加工处理后包装的物流中心。对顾客退回的大量未经严格分类的装箱商品，经人工分类后，进行再生加工等处理。仓库类型退货专用仓库存储型仓库（DC）通过型仓库（TC）加工固定物流与变动物流人员增加人员减少人员人员货物固定物流日均物资量固定变动物流随着每天的物资量变化调整人员数量P/A比例：小时工与兼职工的人员比例。其比例高低是判断物流中心有无控制低成本运营的要素之一。正常值固定物流是每日在低成本范围内对一定的物资量进行处理变动物流是在限定时间范围内对每日变动物资量进行处理固定物流与变动物流人员增加人员减少人员人员货物固定物流日均物固定物流与变动物流的区别固定物流变动物流物资量第一目标成本物流中心负责人的认识人员涉及行业固定量低成本固定费用一般使用物流输送设备，人员配置稳定定时工作制正式员工、合同员工所占的比例高是否正确顺利地进行制造业多，沿用传统物流模式的综合目录邮购业变动按期出货变动费用使用需要的物流输送设备，每天的人员配置都有变化每天的工作时间不同（超时多，缩短工作时间也多）小时工、兼职工、派遣员工所占的比例高下周的物资量与预测是否一致零售业、批发商多固定物流与变动物流的区别固定物流变动物流物资量第一目标成本物第二章掌握“战略物流”思路物流思考与战略物流概念物流思考与战略物流的区分战略物流的三层结构物流的四个领域战略物流的八大功能销售额扩大期和利润重视期的物流方针经济变化与物流的关系市场营销和物流的关系通过物流提高商品价值动脉物流与静脉物流实现战略物流的组织把物流战略落实到现场的方法第二章掌握“战略物流”思路物流思考与战略物流概念物流思考战略物流思考把物流当成一项操作，通过缩短、合并、减少操作工序提高物流业务的生产效率。把物流作为企业战略的构成要素之一，构建与企业战略匹配的物流战略。物流思考与战略物流概念物流思考战略物流思考把物流当成一项操作物流思考与战略物流的区分物流思考战略物流思考从生产效率角度看物流，思考怎样开展物流业务从战略角度看物流，思考怎样构建与企业战略匹配的物流战略【物流是作业】各种功能最佳（仅限物流部门）削减物流成本（商品价格↓）【物流是企业战略】5大功能整体最佳（包括其他部门）物流服务水平提升（商品便利性↑）物流思考与战略物流的区分物流思考战略物流思考从生产效率角度看战略物流的三层结构战略物流物流作业物流管理物流战略负责人：企业经营决策领导部门领导CLO（首席学习官)职责：物流战略立案物流结构设计负责人：物流部长物流中心经理职责：预算控制作业计划立案改善活动负责人：科长（职能组长）作业组长作业人员职责：物流作业管理物流作业实施战略物流的三层结构战略物流物流作业物流管理物流战略负责人：企物流的四个领域企业A供货商工厂物流中心顾客配送物流生产物流销售物流回收物流物流的四个领域企业A供货商工厂物流中心顾客配送物流生产物流销战略物流的八大功能管理调整运输储存装卸流通加工包装信息+下单战略物流的八大功能管理调整运输流通加工重视销售重视利润促销费折扣订单批次订单截止时间物流网点员工增大增大缩小缩小减少盒装→混合散装增加散装→盒装提前（出货）截止15:00→截止14:00延长（出货）当日出货→次日出货扩大消费者附近缩小工厂附近确保正式员工确保兼职工、小时工销售额扩大期和利润重视期的物流方针重视销售重视利润促销费折扣订单批次订单截止时间物流网点员工增经济变化与物流的关系经济衰退期重点削减物流成本，经济增长期重点加大物流服务力度。重视销售额，还是重视利润？从企业层面思考经营方针时，一般从战略重心是销售还是利润两方面出发。如果能二者兼顾最好，但集中精力抓其中一个既便于理解，也有助于凝聚全员力量，目标更容易实现。经济变化与物流的关系经济衰退期重点削减物流成本，经济增长期重市场营销和物流的关系市场营销中的4P产品Product促销Promotion价格Price渠道Place市场营销中的4C消费者价值CustomerValue沟通Communication消费者成本CustomerCost便利性Convenenience市场营销和物流之间相关的因素市场营销和物流的关系市场营销中的4P产品Product促销P通过物流提高商品价值产品与商品产品附加的物流服务商品黑色圆珠笔黑色圆珠笔250ml听装咖啡家具鱼有多款商品可供选择享受订购次日送货的配送服务。通过传真或网购方式，任何时间都能轻松订购的服务顾客有购买意向时就能买到，地理位置便利提供安装服务鱼的切块和装盒在位于银座的名牌商店购买的黑色圆珠笔通过办公室用品邮购方式购买的黑色圆珠笔从自动售货机购买的250ml听装咖啡从家具卖场购买的家具在超市出售的鱼+商品=产品+物流服务通过物流提高商品价值产品与商品产品附加的物流服务商品黑色圆珠动脉物流与静脉物流什么是动脉物流？生产物流、内部物流、销售物流统称为动脉物流。什么是静脉物流？回收废物，把回收来的物资送回再利用的场所。供应商（原材料）制造销售厂家消费者调配物流动脉物流生产物流销售物流回收物流静脉物流动脉物流与静脉物流什么是动脉物流？生产物流、内部物流、销售物实现战略物流的组织企业高层的命令“今后的发展重点是物流”在物流现场忙得团团转的物流经理物流企划主管什么也干不成不能对企业整体提议只能把不断得出的资料作为会计物流成本进行报告能进行现状分析能实施物流改革根据物流的整体状况提议根据企业的整体状况提议能向销售部、生产部提议或协商实现战略物流的组织企业高层的命令在物流现场忙得团团转的物流经把物流战略落实到现场的方法①制定方针②打好基础③试运行④固定化制定物流战略确定物流方针传达意义明确职责确定KPI完善现场实施PJT（改善项目）PDCA会议在业务中落实日常业务化物流战略物流管理物流现场落实战略的四个阶段把物流战略落实到现场的方法①制定方针②打好基础③试运行④第三章推动“物流改善”顺利进行的七个切入点构建物流改善项目物流改善切入点第三章推动“物流改善”顺利进行的七个切入点构建物流改善项目根据QCD明确目标质量Q（Quality）成本C（Cost）交付期D（Delivery)减少误出货配送零事故配送司机遇到客户时应热情大方举止得体降低单位包装成本降低包装材料成本降低存储成本缩短入库处理时间缩短包装时间减少从接受订单到打印分拣单的时间构建物流改善项目根据QCD明确目标质量Q（Quality）成物流改善切入点①提高从业人员的工作积极性为了谁？为什么？1.为了领取薪水2.让客户满意，通过企业这一中间体从客户手里获得报酬明确物流方针明确职务内容明确评价制度具体措施办法物流改善切入点①提高从业人员的工作积极性为了谁？为什么？具体物流改善切入点①提高从业人员的工作积极性物流5S整理区分入库品和退货区分不同的入库商品对问题商品应迅速处理对废弃品应立即处理整顿票据每日整理归档文件存放在每个人都能看到的场所及时补充储位上的库存品确保库内通道通畅无阻及时整理使用过的工具清洁设置轮班清扫制，确保干净整洁的环境，能一目了然地观察现场清扫保持状态素养遵章守纪物流改善切入点①提高从业人员的工作积极性物流5S整理区分入库物流改善切入点②提高库内作业速度缩短什么工序的作业时间各工序的什么环节存在浪费具体措施办法物流库内工序组成从货车上卸货把送货单交给品检员前往库存场所商品开箱核对送货单和商品清点数量填写送货单验收结束后封箱送往保管场所对商品进行整理后归档入储位物流改善切入点②提高库内作业速度缩短什么工序的作业时间具体措物流改善切入点③提高库存精度用库存差异率或缺货率进行测量库存差异率=库存差异点数理论库存总量X100%库存差异率=缺货行数（缺货项目数）接单行数（接单项目数）X100%调查库存差异发生的原因采用的工具：要因图和逻辑树图逻辑树：把一个问题分解为无限延伸的2个或2个以上的MECE（各部分之间不可重叠而且无遗漏的构成要素）图。以导出解决方案为目的将问题层层细分。要因图逻辑树物流改善切入点③提高库存精度用库存差异率或缺货率进行测量库存物流改善切入点④减少出货错误减少误出货的视点提高盘存精度，消除错误在单证上加强注意利用出货检验系统大幅度削减误出货准确记忆设备的操作方法准确输入按时进行设备维护外包注意事项出货错误分类物流改善切入点④减少出货错误减少误出货的视点出货错误分类物流改善切入点⑤降低输配送成本共同物流、共同配送的优点限定几家企业同行现场好处：过去由各企业打印的分拣清单，现在由一家企业统一进行集中分拣，分拣次数减少各企业不必另行分拣出货品一日数次，集中收货，现场无滞留商品对事务所得好处：节约办公用纸不必另行更换发货单申请单处理业务由一家企业完成关于配送的交易业务由一家企业完成运输对象不是空气物流改善切入点⑤降低输配送成本共同物流、共同配送的优点物流改善切入点⑥提高企业的配送品质配送员的心得体会配送人员减少商品破损的方法商品事故：1.现场作业的过程中发生。2.配送过程中发生。作业过程中发生的原因：因库内分类场所不固定，作业人员在库内主通道上作业时，商品被铲车碾压；因库内保管过程中堆货负载过大，导致货物堆倒塌，归根结底商品损毁问题在操作规程落实不到位的现场发生的频率更高。措施：改善工作场所，落实5S标准，对员工展开培训。配送过程中发生商品损毁的原因：因堆放操作不当导致货物坍塌，因车辆紧急启动或急刹车导致货物相互碰撞引发货物倒塌。措施：对配送员进行安全驾驶和绿色驾驶培训。销售员物流改善切入点⑥提高企业的配送品质配送员的心得体会销售员物流改善切入点⑦引进物流改善系统引进物流系统需谨慎对物流现状进行调查流通环境图业务流程图各种数据统计表业务和系统关联图作业一览表找出问题点找问题的出发点：①从改善的难易程度的视点出发②从顾客满意度的视点出发③从企业的责任部门、责任人的视点出发④从人员、物资、资金等经营资源的视点出发⑤从短期、长期等时间的视点出发⑥从企业自行处理、与其他企业合作处理的观点出发制定具体改善方案物流改善切入点⑦引进物流改善系统引进物流系统需谨慎第四章成功进行“物流改革”的六个着眼点第四章成功进行“物流改革”的六个着眼点物流改革的着眼点①了解目的优先进行什么？确认物流改革的重点以成本为主，还是以服务水平为主。服务水平物流费低高高以降低物流费为目的限定配套服务努力维持服务水平理想状态，在现实中几乎不可能即使物流费增加，也要提升服务水平努力避免增加成本物流改革的着眼点①了解目的优先进行什么？确认物流改革的重点以物流改革的着眼点②把握物流网用图表形式描述物流网供应商供应商关东工厂(a）关西工厂关东物流中心关西物流中心配送方供应商供应商（a）（a）（a）物流改革的着眼点②把握物流网用图表形式描述物流网供应商供应商物流改革的着眼点③把握物流成本物流成本表的变化很多物流成本分析因目的的不同而不同。没有切实掌握物流成本，就无法制定计划。物流改革的着眼点③把握物流成本物流成本表的变化很多物流成本分物流改革的着眼点④了解物资量波动物资量波动因企业而异物资量为什么波动？原因是受到营业结算日、季节性因素和商业交易等因素的影响。使波动规律化后，启动人员编制只要明确波动规律，就能设置基本体制和补充体制。体制分为两个层面，一个是人力资源，一个是硬件设施，各层面应分别设置。物流改革的着眼点④了解物资量波动物资量波动因企业而异物资量为物流改革的着眼点⑤实践库存杠杆原理降低成本56%的根源是库存因库存过多产生的各种成本减少1%的库存，等于削减3%以上的成本削减库存削减仓库租金削减与外部仓库之间的倒运租金提高分拣效率削减运输费用减少盘存时间其他库存杠杆原理物流改革的着眼点⑤实践库存杠杆原理降低成本56%的根源是库存物流改革的着眼点⑥着手改革营销营业结算日是物流的杀手强推式营销产生3倍物流费的法则若为销售做好了退货的准备，其物流费将增加3倍左右退货配送费高于200装卸费高于200销售配送费100装卸费200配送中心销售方物流改革的着眼点⑥着手改革营销营业结算日是物流的杀手强推式营第五章物流系统引进出货检验系统仓库管理系统其他物流系统引进系统的三个阶段第五章物流系统引进出货检验系统出货检验系统的定义作业人员利用目视判断商品是否正确，而是使用条形码，通过在机器上判断数字数据后查验商品。出货检验系统的成效出货作业时间缩短10%误出货率实现0.001%物流成本降低品检业务“非熟练化”出货检验系统操作步骤出货检验系统出货检验系统的定义作业人员利用目视判断商品是否正仓库管理系统仓库管理系统仓库管理系统是通过入库业务、出库业务、仓库调拨、库存调拨和虚仓管理等功能，综合批次管理、物料对应、库存盘点、质检管理、虚仓管理和即时库存管理等功能综合运用的管理系统。客户物流中心销售系统订单接单订单处理出货指示受理窗口ID条码扫描拣选主管质量检验主管出货检验主管包装出货主管临时保管拣选一次检验装货上架质量检验一次保留二次检验打印交货单包装打印发货单出库集中配送送达替代商品检索读取出货数据拣选指示显示一览WMS配送公司出货号扫描ID码扫描出货销核货品流程业务流程仓库管理系统仓库管理系统仓库管理系统是通过入库业务、出库业务其他的物流系统缩减库存从订购开始。通过订单业务的IT化建立恰量订购的订单支持系统。批发厂商的订单支持系统利用一体化单证的出货系统通过利用一体化单证的出货系统成功防止送货错误。可以防止因核对作业简化导致的误出货。一体化单证：是一种集货签、交货单和分拣单等于一体的单证，也是一种可以省略核对作业的物流单证。其他的物流系统缩减库存从订购开始。通过订单业务的IT化建立恰其他的物流系统订购系统订购系统包括：订购信息发送系统、订购支持系统、自动订购系统、需求预测系统。运输配送管理系统（TMS)从应对制定时间等具体需求，维持盈利性，彻底削减成本等需求为出发点设计的系统。其中包括配送路线规划、货运车辆动态管理。成本管理系统（CMS)可即时掌握合理成本，使物流现场的改善活动更加活跃，可以根据作业工序掌握成本情况。生产效率管理系统（PMS)使作业的生产效率可视化，使作业进程管理向非熟练化方向发展。其他的物流系统订购系统订购系统包括：订购信息发送系统、订购支引进系统的三个阶段必要条件的定义业务运用条件设定是否充分实际使用部门是否参与有无延后课题业务规格设计系统开发接触商品的次数是否控制在最小限度终端输入次数和输入项目是否控制所需的最小限度能否应对情况变化引进系统的三个阶段必要条件的定义业务运用条件设定是否充分业务第六章通过第三方物流拓展物流新空间第三方物流的定义第三方物流企业必须具备的体力第三方物流必须具备提案力选择第三方物流的方法第六章通过第三方物流拓展物流新空间第三方物流的定义第三方物流是什么？第三方物流具有物流规划、信息咨询、物流管理的能力。（3PL：ThirdPartyLogistics)3PL企业：全盘承运企业的物流业务，以物流合理化运营为目标，开展物流规划、信息咨询、对具备物流功能的公司进行管理的企业。第三方物流企业的必备能力咨询能力（缩减库存的提案、减少配送车辆的提案等方面）规划能力管理能力第三方物流的定义第三方物流是什么？第三方物流企业必须具备的体力：第三方物流企业必须具备的体力第三方物流企业必须具备的体力：第三方物流企业必须具备的体力第三方物流必须具备提案力第三方物流必须具备提案力第三方物流必须具备提案力第三方物流必须具备提案力选择第三方物流的方法在掌握选择标准和方法的基础上选择3PL企业，双方高层之间统一目的也很重要。在竞标活动中提供的数据和项目参加资格、必备功能、各物流网点经费明细、各进货方进货量、各发货方出货量、各进货发货地址、各发货地到达时间、各商品尺寸、重量等。开展竞标活动的步骤①3PL公司的信息收集②根据评价项目选择参加企业③申请参加④竞标说明会⑤一次评选（确定行业知识和物流经验）⑥二次评选（现场确认）⑦最终评选（用规定问卷和自由卷提案、面试）选择第三方物流的方法在掌握选择标准和方法的基础上选择3PL企第七章主要行业物流最新案例日用品行业酒类行业食品加工行业生鲜食品行业出版业邮购业百货店业连锁超市服装业第七章主要行业物流最新案例主要行业物流日用品行业行业概况：种类非常丰富，销售渠道是超市、便利店、药店、折扣店。厂家洗漱用品、医药品、纸类、家庭用品等销售商地域型批发----全国型批发零售商超市、便利店、药店、折扣店、网店等产品涉及多方面销售渠道扩大未来的物流模式主要行业物流日用品行业行业概况：种类非常丰富，销售渠道是超市主要行业物流酒类行业行业概况：销售渠道呈现扩大化趋势酒生产厂家酒类批发物流子公司零售超市、便利店、专营店等从实业批发到综合食品批发向统一、共同配送的方向发展限制放缓后，销售门店大幅增加未来的物流模式主要行业物流酒类行业行业概况：销售渠道呈现扩大化趋势酒生产厂主要行业物流食品加工业行业概况：零售模式销售原材料厂食品加工厂批发业者物流业者零售四级温控管理使用联合配送公司的双层车未来的物流模式主要行业物流食品加工业行业概况：零售模式销售原材料厂食品加工主要行业物流生鲜食品行业行业概况：食品流通途径多，产品保存时间短农产品农民批发市场中