玉米-鲜食豌豆-青蚕豆一年三熟套种栽培技术

玉米一鲜食豌豆一青蚕豆一年三熟套种栽培技术刘国平;杞和平【摘要】近年来,大姚县金碧镇通过试验示范，探索玉米田套种鲜食豌豆、再套种青蚕豆的增产模式.玉米一鲜食豌豆一青蚕豆种植模式，由一年两熟变为一年三熟，不仅了提高复种指数，还提高了土地利用率，为产业结构的调整探索出一条新路子.介绍玉米套种鲜食豌豆再套种青蚕豆栽培技术，以期为该栽培模式的推广提供参考.【期刊名称】《云南农业》【年（卷），期】2017（000）005【总页数】3页（P27-29）【关键词】玉米田;套种;鲜食豌豆青蚕豆;品种选择;播种期;大田管理【作者】刘国平;杞和平【作者单位】大姚县经济作物工作站，云南大姚675400;大姚县金碧镇农技推广服务中心，云南大姚675400【正文语种】中文大姚县金碧镇党委、政府十分重视粮食生产，特别是重视提高粮食复种指数和土地利用率，达到增产增收。通过近几年来农业部门积极开展培训、试验示范，引进了优质、高产、中早熟玉米品种，套种鲜食豌豆、随后再套种蚕豆，良种覆盖率有了较大的提高。同时，进行了最佳播种期试验研究，推广高效低毒农药等无公害生产技术。据近两年来的调查统计，种植玉米平均亩产700kg（市场价2.0元/kg），亩平均产值1400元，套种豌豆平均亩产青豌豆600kg（市场价5.5元/kg），亩产值3300元；再套种蚕豆兴丰2号，平均亩产青蚕豆500kg（市场价4.0元/kg），亩平均产值2000元。此栽培模式亩产值6700元，扣除每亩生产成本：种子（玉米、豌豆和蚕豆）385元，农药和化肥350元，土地翻犁100元，工时费1920元（24个工，80元/个），亩纯利润3945.0元。因套种的豌豆和蚕豆都是卖青豌豆和青蚕豆，不会耽误大小春种植，同时，玉米秸秆、青豌豆茎叶和青蚕豆茎叶可作家畜优质青饲料。玉米套种鲜食豌豆，再套种青蚕豆的种植模式，为适宜地区产业结构的调整探索出了一条新的路子。现将此模式的栽培技术介绍如下：玉米一鲜食豌豆一青蚕豆套种栽培应选择砂壤土或壤土，在海拔1600~1850m左右的梯田，年均温度在14.5~18.0°C，年降雨量900~1100mm，无霜期在50d以上的区域均可种植，最适宜的海拔1600~1800m，年均温度在14.5~17.5C，如仓街、殷连、厂房、钟秀、胡屯和平山镇等村委会。2.1品种选择经过两年试验示范，目前适合金碧镇种植的中早熟、抗病、高产、植株健壮的玉米品种有振兴508、红单6号等；硬壳豌豆选择粒大、早熟、抗病、上市早、吃味佳的台湾奇珍318特选长寿仁鲜食豌豆和春城1号；蚕豆品种选择抗病、上市早、吃味佳的软壳豆兴丰2号和龙街蚕豆等。2.2种子处理玉米种子播种前选用毗虫啉种衣剂对玉米种子进行二次包衣并在太阳下晒种1d,预防玉米灰斑病等；豌豆和蚕豆种子播种前晒种1~2d,每10kg种子用50%多菌灵可湿性粉剂或20%三唑酮粉剂、钼酸铵20g、50%辛硫磷乳油20mL对水进行种子处理。3.1玉米播种时间适时播种不仅能提高单位面积产量，而且在最佳供货期销售，经济效益极为明显。通过试验示范证明：类似金碧镇海拔1850m的殷连村委会玉米最佳播种期5月中旬，等行距种植，亩播种量2.5kg，株距40cm、行距80cm，每亩播种密度4000株。3.2豌豆套种时间在玉米乳熟后期即7月下旬先剔除下部叶片，墒面稍铲平将豌豆播种于玉米株距外侧的墒面上，亩播种量5~7kg,播种过早，前期气温高，豌豆营养生长期短，苗架小，容易出现早花，荚粒少，影响产量，过晚影响蚕豆种植和不利于青豌豆抢早上市，豌豆与玉米的共生期不宜超过20d。玉米蜡熟期，雌穗以上的玉米秸秆砍除，放置于玉米沟内（保证沟内潮湿）。另外，每30沟玉米挖一条直沟，有利于大田排水。3.3蚕豆套种时间10月上旬（寒露节），将沟内的玉米秸秆扒开，将处理过的蚕豆种子点于沟内，株距15cm，播种结束，将玉米秸秆盖在蚕豆种子上（保湿），一般亩播种量25kg。4.1大田除草在玉米乳熟后期，先剔除下部叶片，每亩用10%草甘麟水剂400~500mL对水60-70kg全田喷雾进行除草（喷药时不要把杀草药液喷在玉米叶片和根茎上）。如有劳动力，最好人工除草，选择在晴天松土，将玉米墒耙平，同时，清理沟道以利于排水。4.2及时引蔓上架当豌豆苗长至15-20cm时，利用玉米秆作支架，用棉线（粗线）从玉米秸秆腰部拉一条腰线作为主线进行固定，然后再用细线从豌豆底部牵引上架，注意牵引线要逐株拉紧拉实，避免出现倒伏。5.1玉米施肥亩用玉米专用复合肥50kg作塘肥，复合肥撒入塘内，用锄头把肥与土壤拌匀后播种，亩施用1500-2000kg农家肥盖塘。亩用20kg尿素作提苗肥，在玉米大喇叭口期结合铲草亩施尿素40kg、硫酸钾20kg，提沟培土；穗肥根据玉米长势可亩施15kg的尿素。5.2豌豆施肥豌豆出苗后根据苗的长势酌情追肥提苗，旺长期和花荚期每亩施尿素10kg，初花期每亩用钼酸铵30g对水45kg叶面喷施1次，花荚期喷磷酸二氢钾1次。5.3蚕豆施肥蚕豆只需要在初花期施1次肥，亩用钼酸铵30g对水45kg叶面喷施1次，花荚期喷磷酸二氢钾1次。6.1病害防治玉米灰斑病主要发生在玉米成熟期的叶片、叶鞘及苞叶上，在玉米大喇叭口期、抽雄期和灌浆期从下部叶片向上部叶片顺序喷施，可用80%代森锰锌粉剂500倍液喷雾，或70%进口托布津500倍液喷雾，或50%福美双粉剂500倍液喷雾。青豌豆病害主要是白粉病，可选用50%多菌灵可湿性粉剂800~1000倍液、70%甲基托布津、20%三唑酮1500-2000倍液等进行叶面喷雾防治，同时，应及时排除大田内的积水。蚕豆病害主要是锈病，开花前用58%甲霜灵•锰锌可湿性粉剂400-600倍液进行预防，发病初期用25%敌力脱乳油4000倍液，或30%特富灵可湿性粉剂4000倍液等防治，7-10d防治1次，连防2-3次。6.2虫害防治玉米苗期主要是防治地下害虫，如小地老虎，亩用3%辛硫磷颗粒剂拌毒土3-4kg整地时撒施。地上害虫主要有蚜虫、斑潜蝇、烟青虫、斜纹夜蛾等，常于出苗时取食未出土的幼芽而造成缺苗，可于傍晚每亩撒施6%四聚乙醛300-350g进行防治；斑潜蝇是造成损失最大的害虫，可用甲氨基阿维菌素1500倍液或20%斑潜净1200倍液喷雾防治，7-10d1次，连续2-3次，能抑制幼虫为害；其他害虫可亩用10%毗虫啉10-70g,2.5%氯氟氰菊酯1500-2000倍液等进行叶面喷雾防治，连防2-3次，所选化学农药必须是低毒高效，确保安全，切记青豌豆和青蚕豆采摘前15d和采收期禁止使用任何农药。玉米采收应掌握在蜡熟后及时采收，采收后留1.5-2m玉米秆作豌豆支架，其他的玉米秸秆及叶片应及时清除，利于豌豆的生长。豌豆采收前根据市场需要，在谢花后15-18d,豆荚明显鼓起但种皮还没有变硬时采收，根据市场需求，分2-3次采收结束，并进行分级和初加工，采收结束，及时清除豌豆茎叶带出田间，有利蚕豆的生长。青蚕豆是季节性很强的时令蔬菜，从开花至豆荚采收上市一般需46-50d,