第二节 食用蘑菇

第二节食用蘑菇第1页，课件共21页，创作于2023年2月观察与思考它们的形态一样吗？它们与我们的关系如何？

各种各样的真菌第2页，课件共21页，创作于2023年2月菌盖菌褶菌柄菌丝体子实体1、蘑菇的形态像什么？2、菌褶是什么形状的？有什么特点？像一把张开的伞放射状，薄，排列紧密第3页，课件共21页，创作于2023年2月

在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。

这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？第4页，课件共21页，创作于2023年2月孢子印的制作孢子印：或称“孢子纹”，是指菇菌孢子散落而沉积的菌褶或菌管的着生模式孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一第5页，课件共21页，创作于2023年2月第6页，课件共21页，创作于2023年2月第7页，课件共21页，创作于2023年2月地星喷射孢子第8页，课件共21页，创作于2023年2月孢子真菌通过产生孢子繁殖后代第9页，课件共21页，创作于2023年2月蘑菇的繁殖孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体第10页，课件共21页，创作于2023年2月总结：酵母菌霉菌大型真菌细胞结构营养方式繁殖方式形态细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞内有成形的细胞核；不含叶绿素异养生活出芽生殖孢子生殖孢子生殖单细胞，卵形多细胞，丝状子实体、地下菌丝孢子生殖第11页，课件共21页，创作于2023年2月真菌的主要特征具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞内有成形的细胞核；不含叶绿素；异养生活；多为孢子生殖第12页，课件共21页，创作于2023年2月1.下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是()。A.都有菌丝

B.都是多细胞的C.细胞内不含有叶绿体

D.都是腐生生活2.夏天，食品和衣服上容易发霉和长毛，这是由(

)引起的。A.霉菌

B.酵母菌

C.病毒

D.细菌3.下列生物中，不属于真菌的是(

)。

A.根瘤菌

B.酵母菌

C.黄曲霉

D.蘑菇

看看你学会了吗AAC第13页，课件共21页，创作于2023年2月

4.青霉、曲霉和蘑菇都是由许多细胞连接起来的

构成的，每个细胞都有

、

、

和成形的

；细胞内没有

，都要利用现成的

，从中获得生命活动所需的物质和能量；因此是

生活，它们都靠

来繁殖后代。菌丝细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体有机物异养孢子第14页，课件共21页，创作于2023年2月判断冬虫夏草是真菌吗？

冬虫夏草是一种

，冬虫夏草不属于共生体。冬虫和夏草是两个不同的物种。冬虫是一种昆虫的幼虫，在生长的过程中被夏草的菌种侵入，夏草在冬虫体内生长造成了冬虫的死亡。夏季来临，夏草的子实体长出了冬虫的体外，如同冬虫长成了夏草。如果没有夏草菌种的入侵，冬虫会完成它卵、幼虫、蛹和成虫的生命历程的。正是由于夏草菌种的侵害，冬虫只到了幼虫阶段就终止了生命，成为夏草的食料，造成了人们冬天是虫夏天变草的误解。是冬虫夏草真菌的菌丝体通过各种方式感染蝙蝠蛾（鳞翅目蝙蝠蛾科蝙蝠蛾属昆虫）的幼虫，以其体内的有机物质作为营养能量来源进行寄生生活，经过不断生长发育和分化后，最终菌丝体扭结并形成子座伸出寄主外壳，从而形成的一种特殊的虫菌共生的生物体。入药部位为菌核和子座的复合体真菌第15页，课件共21页，创作于2023年2月阅读课文87页第二自然段，说说图中食品是利用哪些细菌或真菌制作出来的？一、细菌、真菌与食品的制作1.葡萄酒2.食醋6.酸奶4.面包5.酱油3.豆腐乳A.酵母菌B.醋酸菌C.霉菌D.乳酸菌第16页，课件共21页，创作于2023年2月动动脑1、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样才能满足蘑菇的生长条件？第17页，课件共21页，创作于2023年2月食用蘑菇结构生殖形态与人类关系课堂小结孢子生殖伞状大型真菌子实体地下菌丝菌盖菌柄益处：食用、药用—利用害处：毒蘑菇—控制营养异养第18页，课件共21页，创作于2023年2月第19页，课件共21页，创作于2023年2月教学内容