第七章第三节课时1乙醇下学期高一化学人教版

含酒精:3%-5%含酒精:38%-65%75%95%含酒精:8%-15%酒精的度数（如38°）表示酒中乙醇的体积占比的百分数名称乙醇含量%(体积分数)名称乙醇含量%(体积分数)啤酒3%--5%白酒50%--70%葡萄酒10%--20%工业酒精约96%黄酒8%--15%无水酒精99.5%常见的各种酒中乙醇的含量无水乙醇真的不含水吗?如何检验无水乙醇中是否含有水分?☆★加入白色的无水CuSO412世纪，人们第一次从葡萄酒中分离出酒精

——乙醇第三节----乙醇无色透明液体与水任意比互溶特殊香味易挥发、沸点（78.5℃）密度比水小良好有机溶剂溶解多种无机、有机物物理性质：说说你所知道的乙醇球棍模型比例模型写一写：请根据模型写出乙醇的分子式、式量、结构式、结构简式C—C—O—HHHHHH结构式：

CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能团---羟基写作－OH分子式：1、乙醇的结构C2H6O结构简式：乙基烃的衍生物:烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。下列几种物质是否属于烃的衍生物?A.3CH33CH2OH

—NO2G.CH2COOH

E.F.NH2[练习1]√√√√×××官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。常见的官能团有：卤素原子(-X)、羟基(-OH)、醛基(-CHO)、羧基(-COOH)、硝基(-NO2)、氨基(-NH2)

碳碳双键（C＝C）和碳碳三键（-C≡C-）资料卡片:乙醇钠的用途在医药工业中，乙醇钠是制备巴比妥、苯巴比妥等二十余种西药的原料。苯巴比妥：长效的镇静催眠剂，在肝病时可用于退黄。资料卡片:乙醇钠的用途【讨论】如何获得乙醇钠(CH3CH2ONa)？C—C—O—NaHHHHH【讨论】如何获得乙醇钠(CH3CH2ONa)？实验：乙醇与钠的反应H

O

HC—C—O—HHHHHHNaNaOHNaCH3CH2ONa？？？实验现象分析钠的密度比乙醇大有气体缓慢产生钠开始沉在底部生成氢气对比乙醇和乙醇钠的结构简式，分析：1、断键位置？2、尝试写出方程式：CH3CH2OHCH3CH2ONa3、乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应——CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222

H—C—C—O—H，HH

HH①处O—H键断开①（取代反应）（2）乙醇的氧化反应①燃烧：优质燃料（清洁，可再生，放出热量多）C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃②与强氧化剂反应乙醇还可以与酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液反应，被直接氧化成：乙酸C2H5OHK2Cr2O7(H+)CH3COOH

高锰酸钾酸性溶液

加入乙醇世界卫生组织的事故调查显示，大约50%--60%的交通事故与酒后驾车有关。18焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠们先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！【教材实验】乙醇的催化氧化观察角度：1）颜色变化：铜丝在实验过程中的颜色变化2）气味变化：试管口是否有特殊气味注意：1、整个过程重复操作一到两次；铜丝尽量不触到试管底部2、如果试管内乙醇被引燃，可用湿布盖在试管上红色→黑色液体中产生刺激性气味看：铜丝闻：→红色CH3CHO乙醛现象：乙醛:结构简式：无色,有刺激性气味的液体,有毒,易挥发,与水、乙醇互溶。CH3CHOC—C—HHHO

C—C—O—HHHHHH乙醛CuO2CuOC2H5OHCu根据铜丝的变化及反应物和生成物的结构式，请完成：1、书写铜变化过程涉及反应的方程式？2、反应中有哪些旧键断裂，并形成了哪些新键？3、书写整个反应过程中涉及的化学方程式？结论解释：H[交流讨论]2Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O总式：2