食品安全-事关你我他

食品安全，关系你我他高二7班第1页这些，你喜欢吗？第2页十大垃圾食品

你知道吗？第3页第一：油炸食品造成心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第4页第二：腌制类食品

造成高血压，肾负担过重，造成鼻咽癌等。

第5页第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第6页第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成份低。

第7页第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量钙；含糖量过高。

第8页第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第9页第七：罐头类食品

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成份低。第10页第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

第11页第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引发肥胖；含糖量过高影响正餐。

第12页第十：烧烤类食品

含大量致癌物质三苯四丙吡，造成蛋白质碳化变性。第13页你知道哪些食物不能够一起吃吗？第14页+=头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育迟缓第15页+

因为牛奶轻易在药品表面形成一个覆盖膜，使奶中钙、镁等矿物质与药品发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效释放及吸收。所以，在服药前后1小时也不要喝奶。第16页+牛奶与含果酸较高橘子等水果同食，奶中蛋白质与果酸及维生素C发生复杂生化反应而凝固成块，这么会影响奶中蛋白和橘子中维生素C等消化吸收，而且还会出现腹胀、腹痛及腹泻等不良反应第17页你知道哪些食物一起吃更有营养吗？第18页+土豆营养丰富，但含有微量有毒物质龙葵素，加入醋，则能够有效地分解有毒物质第19页+预防骨质疏松、佝偻病等第20页洋葱中含有丰富维生素C，能够预防火腿中亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺+第21页/10/21、《食品安全法》自哪一天正式实施？()A、5月1号B、6月1号C、2月1号D、10月1号B第22页/10/22、《食品安全法》中要求，不能销售和购置“三无产品”，那么下面哪种不属于“三无食品”？()A、没有商标食品

B、没有生产日期食品

C、没有厂址食品

D、没有保质期食品D第23页/10/23、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。不过喝豆浆也有注意事项，以下正确食用方法是()A、喝没有煮沸豆浆

B、豆浆中冲入鸡蛋

C、喝豆浆时搭配其它食物

D、用保温瓶长时间储存豆浆C第24页/10/24、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜等腌制食品中就含一定量亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些什么可降低亚硝酸盐危害。()A、绿色食品

B、新鲜蔬菜

C、富含维生素C水果

D、各种杂粮C第25页/10/25、吃剩菜放进冰箱后，应该怎样处理？()A、放进冰箱食物要尽快并加热食用。B、只要菜没有变味什么时候都可以吃。C、时间不超出一星期就能够吃。D、菜变味了以后一加热就能够吃。A第26页/10/26、不论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位是（）。A、细菌性食物中毒

B、有毒动、植物食物中毒C、化学性食物中毒

D、霉变食物引发食物中毒A第27页/10/27、世界卫生组织曾宣告，在一些洋快餐中有一个致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上棕色脆皮等煎炸食品中，它是()。

A、苏丹红

B、二氧化硫

C、苯并芘

D、丙烯酰胺D第28页/10/28、不属于世界卫生组织（WH0）公布全球十大垃圾食物是()A、油炸类食品

B、汽水可乐类食品

C、熟食卤味类食品

D、烧烤类食品C第29页/10/29、以下哪种说法是正确（）。

A、绿色食品就是绿颜色食品

B、天然食品都是绿色食品

C、野生食品就是绿色食品

D、绿色食品是经过专门机构认证许可使用绿色食品标志食品D第30页/10/210、下面哪个是绿色食品标志（）。

A、B、

C、D、

C第31页小测试：由水果看出性格第32页？第33页1、吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感人驱散消极、烦躁情绪，保持平和、高兴心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦5-羟色胺物质含量。研究发觉，抑郁症患者脑中5-羟色胺含量就比常人要少。

爱吃香蕉人外表坚强、内心软弱、多愁善感，在意他人对自己评价。

2、吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，所以，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随即用盐水浸泡五至十分钟，最终再用凉开水浸泡一两分钟。之后，你才能够将这粒营养丰富“活维生素丸”吃下。

爱吃草莓人开朗乐观，非常有自信，会享受生活，但做事缺乏耐心。

第34页3、葡萄尤其适合“懒惰”人吃，因为最健康吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更加好保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学研究人员也发觉，葡萄籽中含量丰富增强免疫、延缓衰老物质OPC，进入人体后有85%被吸收利用。

爱吃葡萄人善于交际，组织能力强，而且不会锋芒太露，知道保护自己，但比较懒惰。

4、樱桃中铁含量很高，是尤其适合女性吃水果，有补虚养血功效。美国研究人员还发觉吃樱桃能显著减轻疼痛感。冬季干燥，口中轻易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。

爱吃樱桃人善于理财，但轻易感到寂寞，害怕孤独。

第35页5、梨是令人生机勃勃、精力十足水果。它水分充分，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多钙质运输到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能很好吸收。

爱吃梨人很有才华，精力充沛，认定事情绝不轻言放弃，但有时过于顽固。

6、经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风危险。哈佛医学院教授们提议人们常吃橘子来降低这些患病概率。但注意天天不要吃超出四个，不然可能出现中医所说“上火”表现，如长口疮等。

爱吃橘子人感情丰富，含有亲和力，但有时非常情绪化，态度让人捉摸不透。第36页7、柚子是确保人体健康，使心血管系统健康运转水果。它含有果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁损伤，维护血管功效，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发觉吃八只柚子能显著促进运动中受伤组织器官恢复健康。

爱吃柚子人身体很健康、有很好运动细胞，但自我意识太强、轻易急躁。

8、天天吃少许苹果就能预防各种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实。美国癌症研究中心尤其提议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。

爱吃苹果人务实，做事冷静